SAIN ENNÄTYS MATEEN KATISKALLA - MATEEN NYLKEMINEN PALJAIN KÄSIN

No video

SAIN ENNÄTYS MATEEN KATISKALLA - MATEEN NYLKEMINEN PALJAIN KÄSIN - KEITETÄÄN KALALIEMI JA MADEKEITTO

Рет қаралды 35,912

Күн бұрын

Katiskaan oli uinut oma ennätysmade ja hauki. Kokeilin mateen nylkemistä paljain käsin ja se oli varsin helppoa. Keitin mateen kokonaisena ja tein siitä perinteisen madekeiton.
Madekeitto resepti:
Parin kilon nyljetty ja perattu made
Mateen maksa
2 litraa vettä
2 tl suolaa
Mausteita, eli maustepippuri, laakerinlehti jne mitä haluaa laittaa
1 kg perunoita
0,5 kg porkkanoita
2 sipulia
Purjoa, jne muita vihanneksia jos haluaa laittaa
2-4 dl kermaa
Nokare voita
Heitetään kattilaan vesi, made ja mausteet
Keitellään hiljalleen senverran, jotta lihat irtoaa luista noin 20-30 minuuttia
Jos pintaan nousee vaahtoa, se kuoritaan pois
Siivilöidään liemi toiseen kattilaan ja siihen nakataan kasvikset kiehumaan
Annetaan kasvisten kypsyä ja silläaikaa irroitellaan lihat luista
Kun perunat on lähes kypsiä paloitellaan maksa keittoon
Kun perunat on täysin kypsiä kaadetaan kermat, puhdistetut lihat ja nokare voita kattilaan ja siirretään kattila pois liedeltä.
Keitto on valmis, syö leivän kanssa!
🏕 Tilaa kanava. Se ei kustanna mitään!
🏕 / sopulifishing
#madekeitto #made #burbot

Пікірлер: 94

@juusokiljunen4646 Жыл бұрын

Maksa ihan viimeeks ja potatin ja porkkanan kanssa lusikkaan ni soppii helkkarin hyvi! Ja saa laittaa isompana palana! Ja suosittelen vetämää kalan fileiks ja pelkästä rangasta liemi ja kiehumisen jälkee ketuille! T. Kokki ja kalastelija!

@tarmokp Жыл бұрын

Nälkä!! Kiitos taas hyvästä videosta! Tee se itse videot on suosikkeja. Onneksi on vielä nuorissakin kädentaitojen suosioita, toivottavasti pojatkin innostuvat tekemisestä! Parasta kun ei kaupoista saa kuten madesoppaa...

@Treasier Жыл бұрын

Maksa on madekeiton paras osa! Ihanan pehmeä maku ja tuo hyvää makua koko soppaan. Mädit vispataan irti kalvoista ja pakastetaan. Sopii erittäin hyvin esim. blineihin! Mateen mäti on tammi-helmikuun herkku. Mielestäni paistamiseen mateen mäti ei ole niin hyvä. Siihen sopii esim. ahvenen mäti. Mateen mäti vaan sipulin, smetanan ja mustapippurin kanssa.

@kalevikortelainen4889 Жыл бұрын

Maksa ja mäti keiton päälle kypsymään ja sitten tilsaa sekaisin mädin ja maksan lähtee samalla kalvot pois , Mausteeksi mustaa pippuria ja suolaa,Jääkaappiin ja sitten kyimänä pateena leivän päälle, T. Satunnainen Seikkailija

@samupietarinen6722 Жыл бұрын

Parasta viihdettä seurata kun aikuinen ihminen pelkää maistaa jotain uutta😂😂👍

@jarpm44 Жыл бұрын

Nyt oli hyvä ja hauska video. Seuraavaan keittoon sitten ehdottomasti tuoretta tilliä!

@svantte66 Жыл бұрын

On herkullisen näköstä👍 pienenä lisäyksenä ite käytän enemmän sipulia antaa tosi hyvän maun.

@UIMALAUTTA Жыл бұрын

Ruisleipää, mäti sekoitettu smetanaan ja mausteeksi ripaus suolaa ja tilliä. On hyvää!

@jalmari1983 Жыл бұрын

mäti ruokasuolaa ja sipulia silputtuna ja jääkaappiin yönyli maustumaan.uskomattoman hyvää leivänpäällä.

@raimokihlstrom1291 9 ай бұрын

Terve van tämä toi seitsemän luvun mielen kun asuin oulusa ja kalasteltin muhoksella MONTANLAMMELA ja siellä oli hienoja matikoita siellä opin matikasopan reseptin . tuota mukavia videoita ja mäitä katselessa tule kaipu kotikaupuntin kitos🐟🤓

@pasih7220 Жыл бұрын

Lisäksi Koskenlaskijan sulatejuustoa keittoon antaa mukavasti makua

@ococari7530 Жыл бұрын

Kannattaa opetella syömään mätiä on meinaa hyvää.😋

@Ak-zu5jp Жыл бұрын

Made in oulu! 😅👌

@usuduwj5685 Жыл бұрын

Tänään tuli hyvät ahvenet. Yksi hauki tuli kanssa paino 1050g. Todella suuri hauki oli kiinni jumputti ihan kunnolla ja kuono tuli reiälle, mutta ei mitenkään olisi mahtunut.

@anterorinnemaa1440 Жыл бұрын

Mateen maksa on keiton makein osa.Mäti pakastetaan ja myöhemmin sulatetaan ja suolataan ja syödään esim. blinien kera.

@arttufishing Жыл бұрын

Tänää oli hiljane päivä, 5 nättiä ruoka ahventa ja pari pienempää ja särkiä, oltiin uudessa paikassa, millasessa paikassa mateet viihtyy, oon nyt tän talven halunnu käydä made pilkillä, kesällä yritin täky ongella saada mut ei onnistunu, ei täälläpäin oikeen oo hyviä paikkoja

@Ramsundi Жыл бұрын

Maksa ehdottomasti keittoon mukaan, antaa lisää makua liemeen ja on todellinen herkkupala 🤤

@SOPULI Жыл бұрын

Herkkupalasta en nyt tiiä, sellane rasvanen mölli ku pyörii suussa niin näläkä lähtee :DDD

@Ramsundi Жыл бұрын

@@SOPULI no kaikki ei tietysti tykkää 😊 Ite laitan maksan kokonaisena keittoon melko loppuvaiheessa ja on kyllä omaan suuhun keiton paras osa 🤤

@annamaijaheikkila4954 Жыл бұрын

Iha uskomaton! Hyvä💯💯👍👍👍👍👍👍☀️💥💥💥💥💥💥

@AdventureFisherman Жыл бұрын

Lisää pyydys videoita kiitos😊

@thefishboiii2541 Жыл бұрын

Hyvä video

@user-dt4zb3cj6e Жыл бұрын

Kiitos taas hyvästä videosta!

@Hande1navato Жыл бұрын

Made kannattaa heti jo alussa laittaa koukkuun roikkumaan sopivalle korkeudelle, siten voi kahdella kädellä repiä nahan pois ja sen jälkeen suolistaa. Myös paloittelu onnistuu kalasaksilla vaikka suoraan kattilaan.

@pekkaketo9366 Жыл бұрын

Mateenmäti keittoon sekaan loppuvaiheessa tulee hyvää. Mateen maksa ja siankieli voille vertoja vetää.

@strongfishingmanvahvakalas7379 Жыл бұрын

Itellä meni kanssa tänä talvena ennätys uusiksi made 3535g… Aapokalatuvat pyynnissä ja toimii! 😊

@verjnuarmu Жыл бұрын

Kannattaa keväällä käyä testaamassa Kalimenojan suu. Oletan että sulla ei oo hirveen pitkä matka sinne. Hyvä haukipaikka keväällä, samaten kuin vihiluoto.

@SOPULI Жыл бұрын

Onhan sinne tästä aika pitkä matka kyllä :D

@Dol4tar Жыл бұрын

Kyllä on onnellisen näköinen mies!

@KanoottiTomaatti Жыл бұрын

Olipa kunnon mörkö! Ja hyvän näköinen soppahan siitä tuli.

@markopaananen5275 Жыл бұрын

Ite en keittoa viihti ees tehä jos ei oo reilusti maksaa sekaan. Kokeileppas savustaa mateen maksaa on muuten tosi herkkua,suolaa vaan vähän päälle ja pönttöö 15minsaks

@jonikayhko8559 Жыл бұрын

Mädin huuhtelu ja tiheän siivilän läpi lusikalla painamalla talouspaperin päälle jotta ylimääräinen neste imeytyy siihen sitten lusikalla rasiaan ja pakkaseen kun ottaa pakkasesta pois niin maustaa sitten suolalla ja sipulilla tai millä itse kukin haluaa ja sitte eiku leivän päälle.

@Juze81 Жыл бұрын

Käyhän lippoamassa kuivasojassa ku kausi alkaa ja sit laita luokkirysä pyyntiin. Se voi pyytää koko avovesikauden ja katot mitä saat minäki kuukautena. Heleppo viiä vaikka kahluupöksyissä veteen. Kutuhaukia varmasti saa ja kutuahvenia, mutta tietysi sit valikoiden ottaa, mitä ottaa. Sinne saattais virittää vaikka kameran sinne luokkirysän perään. Nii ja muista ostaa pidennetty aitaverkko.

@verjnuarmu Жыл бұрын

Siellä on melkonen ryysis tuohon aikaan. Ja veikkaan että suurin osa tunnistaa Sopulin niin voi olla melkoisen hektistä lippoamista 😁

@werwear1production Жыл бұрын

Joskus kokeilin paistaa mateen maksaa, kun lueskeli että ois hyvää. Ei se mitää erityisen hyvää ollu niinkään

@mrbonanza3107 5 ай бұрын

Sain 75cm mateen tänään tasurilla kivat rallit oli ja nyt soppa tulossa. Joku 4-5kg oli ehkä suurempi mut parempi alakanttii laittaa ettei oo pelkkä kalajuttu.

@konemarkus1550 10 ай бұрын

Olipa hyvä viteo

@jerelehtinen6435 Жыл бұрын

Paistettu maksa on yleensä hyvää ja paistettu mäti mistä kalasta tahansa on hyvää runsaassa voissa valmistettuna.

@mattiparviainen Жыл бұрын

Ethän heittäny nahkaa pois? Just männäviikolla joku kyseli Facebookin kalastuskanavalla mateen nahkoja parkittavaksi. On ihan hullun kestävä ja hienon näköinen nahka parkittuna.

@SOPULI Жыл бұрын

Laitoin pakkaseen ja aattelin selvittää miten sen sais siihen kuntoon, että sitä vois käyttää jossain askartelussa. Eli säästössä on.

@mattiparviainen Жыл бұрын

@@SOPULI Hyvä! Mun mutsi kävi joskus semmosen kalannahkan parkitsemis kurssin. Hän käsitteli useamman yli 5kg taimenen, raudun ja harmaanieriän nahkan (faija oli duunissa kalanviljelylaitoksella, niin sieltä sai emokalojen nahkoja helposti) ja myös meidän tuulastamalla pyytämän n. 4kg mateen nahan. Niistä tuli kaikista ihan julmetun kestäviä ja hienoja nahkoja! Voisin kysäistä löytyisikö häneltä ohjeita siihen hommaan. Muistaakseni siinä piti keitellä jotain pajunkuoria yms sitä parkkia varten ja sitten liotella niitä nahkoja niissä parkkiämpäreissä yms...

@erkki789 Жыл бұрын

Piti käydä ensimmäistä kertaa merellä pilkillä Oulussa hyvin meri palkitsi 14 ajomatkat 11kg ahventa saa hetkenä ahventa ottaa pakkasesta

@Janihonkalaxxx Жыл бұрын

Se on made in Sopuli tuo keitto👍

@anterorinnemaa1440 6 ай бұрын

Tuota maksan maistamista ei voi maistamiseksi edes sanoa.mutta se on jokaisen oma asia. minä syön ekaksi maksan ja mätipussit.

@vm7917 Жыл бұрын

Kylläse näen on ,että mae keitossa paras on maksa😛

@SOPULI Жыл бұрын

No onkohan se noin :DD

@kalervonikkonen7664 Жыл бұрын

Rommimatikka.

@villew2980 Жыл бұрын

Niin ilmeetön kaveri että vaikka lappais sitä itteensä suuhun ni ei voi ikinä olla varma :D Semi hyvännäköstä keittoo kyllä.

@SOPULI Жыл бұрын

:DD

@veikko-olaviH Жыл бұрын

"Sian kiejl ja matteen maksa, ne voelle vertoja vettää, kuuluu vanha savolainen sananlasku.

@mokkilainen4082 Жыл бұрын

Tuo on jo matikan kokonen !,😁😁 Suurin matikka mitä minä oon nähnyt,,,,,on kun isän kans oltiin aikoinaan verkoilla kevättalvella,,,,niin verkossa oli 8 kilon matikka !! Oli TOSI ruma !!,😁😁

@anterorinnemaa1440 6 ай бұрын

Ota ne eväruodot pois,ellet halua niitä syödä. Mutta turhaa on mestaria neuvoa. + tilli ja sipuli mukaan.

@SK-jw6wk Жыл бұрын

Mitä teit sen mädin kans?

@torstilotjonen8125 Жыл бұрын

se ei oo paistettuna mistään kotosin eikä se maksa oo ees keitossa mittään erikoista syötävää . elikkä syökööt joku joka tykkää minä en välitä maksasta siis kalanmaksasta

@trokari97 Жыл бұрын

Kyllä kalanmaksaöljyä on hyvä syyä kaamoksen aikana

@torstilotjonen8125 Жыл бұрын

@@trokari97 ei muutako vetele menemään

@markonikula2611 Жыл бұрын

Maksasta voi tehdä keitolle lisukkeen paistamalla sipulisilpun kera pannulla. Keitto & maksa-sipulipaistos kzfaq.info/get/bejne/iJ6Phdhes9Sxlmw.html

@luukashallikainen9065 Жыл бұрын

Kuivasjärvelle kalalle joskus?

@markonikula2611 Жыл бұрын

Perinteinen tyyli nylkeä made. Ei siihen työkaluja tarvitse kuin vatsan aukaisuun.

@Kkon33 Жыл бұрын

Mikä kaikuluotain sulla on?

@lennipeltokoski1921 Жыл бұрын

Onko mitään vinkkiä millaselta paikalta kannattais yrittää madetta merenkurkussa?

@SOPULI Жыл бұрын

En osaa neuvoa. Samat paikat kai ne on ku tääläki eli jokisuistot on suht hyviä paikkoja

@EA-vk1vz Жыл бұрын

kalamies saa olla, mutta ei tykkimies! T:tykkimies

@EA-vk1vz Жыл бұрын

kainuun prikaatissa 1/09

@toniauma Жыл бұрын

Mateen mäti yöksi pakkaseen (jotkut suosittelee jopa 24h). Aamulla sulamaan kermaa, mustapippuria, suolaa, vatkaa melkein vaahdoksi, mäti ja sipuli kuutioina joukkoon, kunnon vatkaus ja ruisleivän päälle😜👍

@markonikula2611 Жыл бұрын

Ei riitä yön yli pakastus. Ruokaviraston ohjeet tiukentuivat joku aika sitten. Raakaa kalaa ruokaan - toimi näin ennen valmistusta Jäädytys tapahtuu niin, että kalat pitää laittaa- 20 °C:n tai sitä alempaan lämpötilaan vähintään 24 tunnin ajaksi tai - 35 °C:n tai sitä alempaan lämpötilaan vähintään 15 tunnin ajaksi. Jos kalastustuotetta on säilytetty jäädytettynä (-18 °C) vähintään 96 tuntia, erillistä jäädytyskäsittelyä ei tarvita. Maksamatoriskin vuoksi Ruokavirasto suosittelee, että särkikalat ja niiden mäti jäädytetään vähintään 7 vuorokauden ajaksi ennen elintarvikekäyttöä. Jäädytyskäsittely on tehtävä joko raaka-aineelle tai valmiille tuotteelle. Jäädytyskäsittelyn tehneen toimijan tuotteiden vastaanottajalle toimitettavissa tiedoissa on oltava tieto jäädytyskäsittelystä. Nämä kalat voi syödä raakana Silakka ja kilohaili Atlantissa viljelty lohi ja kirjolohi Suomessa viljely kirjolohi, siika ja sampi Kaikki muut kalalajit pitää jäädyttää ennen käyttöä. Jäädytysvaatimus koskee siis myös merestä pyydettyä haukea, ahventa, siikaa, kuhaa ja tonnikalaa.

@settiseppo6302 Жыл бұрын

Et sitte nuata eviä nyppiny pois pyrstöstä? 🤔

@SOPULI Жыл бұрын

En tälläkertaa. Välillä oon ne vetäny pois ennenku nakkaan kalan keittoon.

@Korpisoturi Жыл бұрын

Tehty missä?

@kasperilvonen6258 Жыл бұрын

No nyt on mölli!

@JaFo1992 Жыл бұрын

Tykkääkös emäntä sun kala ruuista?🤔

@SOPULI Жыл бұрын

Joo kyllä meillä kaikki kalaa syö, jos haluaa syyä. Toinen pojista oli ottanu pakkasesta haukea sulamaan jääkaappiin ja vaimo paisteli ne valmiiksi. Norsseja vähempi syövät ku niissä on kuulemma liikaa ruotoja.

@JaFo1992 Жыл бұрын

@@SOPULI Myllyn läpi vaan, niin ei ruodot haittaa😁