전파사하다 말아먹고, 와이프 도와준다는 핑계로 식당으로 들어왔는데 식당이나 요리에는 전혀 관심이 없고, 손놈들은 그냥 주는거 처먹지 귀찮게 이것저것 요구하고, 장사는 안되고, 돈은 없고... 백종원이 와서 레시피 주고 홍보도 해줬는데 엄청나게 잘 되는것도 아니고, 자존심 죽이고 장사하라는데 관심도 없던 라면이나 팔면서 손놈들 푼돈이나 받아 먹어야하는게 자존심 상하지만, 그렇다고 딴거 할 자신도 없고....

솔루션 해준 사람 앞에서 "그냥저냥".. 백종원 표정에 분노가 보이네

사장님! 스트레스 받지마시고..주방분리하세요..그래서 주방에서 요리만 하시고 서비스좋은 사모님이 손님접대 하시는게 더 좋을꺼 같아요

이게 진짜 중요한거 같긴함 편의점에서도 진짜 인상좋으시고 친절하신 할아버지분들 있으신데 가면 진짜 기분이 좋아짐

음식 맛이 그냥 어디가서든 먹는 그 맛이여도 사장님이 서글서글하고 친절하면 평범한 맛도 더 맛있게느껴지고 진짜 손에꼽히는 맛집이여도 인상 팍쓰고 성의없이 응대하는 사장님이면 맛은 있지만 그 분위기가 불편해서 다시는 안감

맛있어도 불친절하면 안간다.... 맛있으면서 친절한 가게 널렷다...

근데 사실 사장님도 저게 몇십년에 걸쳐 굳어진거고 백대표 말대로 피나는 노력을 하지 못한다면 그냥 가게 운영은 와이프분에게 일임하고 본인은 본인이 잘 할 수 있는 일을 찾아봤으면 좋겠다…친절하고 일도 잘 하시는 와이프분이 왜 같이 눈치를 봐야 하는지도 너무 안타깝고

솔직히 친절한것까지는 요즘 사람들은 신경안쓰는데 불친절하게 보이고 분위기 뭔가 쎄하게 만드는 서비스태도는 발 끊게 만드는듯

친절하게 느껴지게 노력하기보다 불친절하게 느껴지지않는게 중요한듯...

세상 그많고 많은 가게중에서 우리 가게에 찿아주신 손님이 얼마나 소중하고 고마운 존재인가......그 손님으로 인하여 가게가 운영되고 소중한 가정을 꾸릴수있으니 얼마나 감사한가

아 이 아저씨구나ㅋ사람 쉽게 안 변하네요ㅋㅋㅋㅋ당시에도 엄청 사람들이 욕했었는데ㅋ 댓글처럼 친절하고 맛있는 곳 많아요. 맛있어도 직원들 싸가지 없으면 안감. 밥맛 떨어져서. 그냥 하는 말이 아니라 웃는 모습이 훨씬 보기 좋네요.

백종원 대표님 씁쓸하게 웃으시면서 사장님 변한게 하나도 없구만.. 할때 진짜 소오름..ㅋㅋㅋ 02:17

사람의 성향 고쳐쓰기 힘들다..., 가장 좋은 방법은 남자 사장은 가게에 나오지 말고 뒤에서 서포트만 해야할 듯..

과하게 친절하게 어서요세용~~ 하라는게 아님 최소한 사람 불쾌하게는 하지말아야지...

그냥 오픈 주방 포기하고 사장님은 안에서 음식만 하시길

그냥 장사하지마쇼 와이프 분은 중간에서 먼죄고 손님은 왜 불쾌해야하냐고 방송내내 뒷짐지고 있는게 어휴... 누가 과잉친절 하라나..인상은 펴고있어야지 장사를 왜하는거야..손님들 불쾌해지게 집구석에나있지

이집은 여사장님 혼자 하면 될것같아요 남 사장님 다른 직장 찻아으면 좋겠내요

맛은 그 가게의 방문을, 친절함과 서비스는 그 가게의 재방문을 담당한다고 생각해요. 맛으로 손님을 사로잡는 것도 당연히 중요하지만 서비스가 그 가게를 완성시킨다고 봅니다 ㅎㅎ

손님응대가 남자사장님 스스로한텐 자존심이 상할수있는지 모르겠는데. 장사하는사람의 응대와 친절을 아무도 그렇게 보지않아요. 오히려 신경써줘서 고마워하죠.

아저씨는 아직도 존심이 강하네~~ 그나마 부인분이 친절해서 살아남았...ㅋ 여기까지....

백종원씨 진짜 대단한게 냉정하게 쓴소리를 하기 미안한 감도 있을텐데 냉정하게 상대방 불쾌하지 않게, 살짝은 정감있게 팩트만 딱 정리해서 지적한다.

영상내내 뒷짐을 안 푸는것만봐도 손님들이 선호할만한 접대능력을 갖춘건 아닌것같네요 게다가 평소의 표정이 너무 어두워서 제 기준에서는 이유없이 갑갑하고 부담감이 느껴지는것은 덤

5:55 새록MC가 "전 빽이요" 라고하고서 백대표가 살짝 웃는게 딸 애교보는 아빠같음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

서비스직이 괜히 친절이 기본인게 아님 손님으로 어디 한두군데만 실험적으로 방문해봐도 느끼실텐데.... 특히 요즘같은 시국임에도 맛으로 계속 찾아주고 오려는 손님에게 굳이 불쾌함을 줄 이유가 없단 말이죠. 다음 방문 땐 달라지셨길

근데 진짜웃긴게 서비스가 엉망인데 (네가지가없는) 맛 하나때문에 손님이 안끊기는곳이 있을줄알았는데 결국 망하더라 . . 직원들의 불친절 최악임 다신가고싶지않음

동네주민인데 분명 날씨가 추워지기전까지는 밖에 길게 줄 서있는 모습을 지나가다 항상 봤었는데 언제부턴가 줄이 없어져서.... 뭐지? 예약제로 바꼈나 궁금했었는데 저런 이유때문에 매출이 줄어서 그런거였네요... 안타깝다ㅠㅠㅠ 서비스 안 좋으면 사람들이 발길을 끊습니다.....

그냥 저분은 못고침 ㅋㅋ 딱히 고치고싶은 생각도 없는 거 같고 손님이 왕까진 아니어도 밥 먹으러가서 사장 눈치보면서 먹어야되는데 굳이 갈 필요가 있을지… 흠..

차라리 다른 직장을 다니고 사모님이 사람하나 데리고 하는게 더 낫지 않을까요?? 왜 꼭 저렇게 하려고 ..

물론 악의는 없으시겠지만 손님 응대하는게 쉽지않지..

저집은 남자가 없어야함, 깡패같이 생겨서 손님대응 저런식으로 하면 기분 확 상해서 맛있어도 안가고 싶다

자존심을 파는거라고 했지만 솔직히 사람의 인사나 서비스적 웃음은 장사의 기본인거고 아니면 오픈주방을 하지 않고 남자분은 그냥 안에서 조리만 해야함이 옳다 ..맛이 좋은데 서비스적으로 부족해서 아쉬움을 남기지 않으시길 바라며

저 라면 가게 차라리 알바를 두고 남자 분은 빠지시는 게 좋을듯 합니다.건들 건들 음식점 하고 않어울리는 성격 태도 뭔가 지금 상황이 만족하지 못 하다는 게 보임 다른일 어떤걸 해도 뒷짐에 저런 태도는 불성실해 보임

좋은 방법 중에 하나는 다이어트를 해도 많이 도움돼요. 저도 살 쪘을 때랑 살 뺐을 때랑 인상부터 확실히 다르고 볼에 살이 없다보니 웃는 것도 좀 더 편한 느낌이에요!

지적했는데도 뒷짐뒤고있네 이런거보면 진짜 홍탁이네가 대단한 것 같음

이분보니 사람은 타고 태어난 인성에서 노력으로 개선되기 힘든거 확실, 반면 개과천선한 홍탁좌는 정말 대단한듯

백종원 사장님 대단하다 진짜... 저 맛이 변하는것도 능력이다:;

여기 ㅋㅋ 지금은 영업 거의 안함ㅋㅋㅋ 가면 맨날 쉬고 브레이크 타임에 아주 먹으려면 상전 찾아뵙듯 해야함ㅋㅋㅋ 한번먹고 맛은 좀 있다고 생각하는데 라면에 저가격? 수고하세요~

짝다리, 뒷짐, 왔다리갔다리, 심드렁한 말투…. 장사가 그냥저냥하는 건 다 이유가 있겠죠? 장사는 진짜, 장사할만한 마인드가 되신분들이 하셔야 합니다. 특정 남자들의 특이기도 한데, 자존심. 고객보다 위에 있으려는 사람들이 꼭 있어요. 그래서 진짜,, 결혼 잘해야 합니다.

장사 하려면 자존심도 버리고 편안함를 포기해야죠 내가 피곤하고 힘들어야 더 많은 사람을 만족 시킬수 있죠 비록 모든 손님을 만족 시킬수 없지만 요즘이 코로나시국에 잊지 않고 찾아주신다는것 만으로도 고맙더라고요 하지만 영업제한 언제 풀릴려나 이것때문에 저가게 매출이 코로나전보다 좀 못해요ㅠㅠㅠ

사장님 본인이 제일 힘들거예요. 전 중학교, 고등학교때부터 항상 표정으로 선생님들이 뭐라고 하셨거든요. 거울보고 웃고 연습해도 항상 바로 나아지진 않더라구요. 점차 나아지는 모습으로 사람들이 계속 지켜봐줬으면 좋겠어요. 전 대학교쯤되서야 제대로 웃기 시작했습니다 ㅎㅎ

상도동 라면집도 나온지 1년넘지 않았나...? 그때도 불친절해서 말 되게 많았는데 아직도 안고쳐진거보면 다시 출연한다고해도 못고칠거 같은데...

여삳장님은 개친절함 노력하는게 눈에도 보이고

진짜 동네 주민으로써 한마디 합니다. 여전히 사장님 말투 행동 다 불편합니다. 맛은 진짜 좋은데 이 영상 내용처럼 변화하지 않는다면....글쎄요....최근 다녀오고 230515 남깁니다.

사장님 웃으실때 인상이 좋으세요. 고치기 정말 힘들다는거 알지만 그래도 노력해야죠 화이팅요~~

내가 저분 처음 영상보고 좀 그랬음. 뭔가 하고싶은 일이 따로 있고 이 일을 그닥 하고 싶어하진 않는데 한다는 느낌임.

동네에 생겨서 동네 맛집으로 유명해져서 맛있다고는 항상 주변분들이 말했지만 친절에 대해서는..많이 말을 들었는데 지금도 안바뀌고 그렇다고. 동네 이웃으로써 잘됬으면 그래도 좋겠네요.

어느 식당 사장님이 어디 맛 괜찮으세요 불편한거 없으세요 그 한마디 했을때 음식맛과 식당 그 느낌이 많이 달라짐.

불친절은 그 가게의 얼굴이라고 봅니다. 그리고 빽 이라는 단어는 어떻게 보면 백종원 사장님의 시그니쳐인데 그걸 메뉴에 쓰시는 만큼 책임감이라는걸 느꼈으면 좋겠어요

본인 표정, 말투에 문제가 있다는 인식 자체가 없네요. 바뀌겠다는 거짓말을 할 게 아니라, 아예 주방과 홀을 완전히 분리하는 공사를 하는 게 낫겠네요.

아내분이 대단

음식점 직원으로 3.5년정도 근무햇고 미래에 음식점 창업할 사람으로서 ㄹㅇ친절함은 그냥 기본..... 아 손님한테 친절하게 해드려야지 이 생각이 아니고 그냥 나도 모르게 습관이라고 해야되나? 몸짓이나 말투에서 항상 스며들어잇어야됨. 진짜 중요,,, 손님들 중에서도 진상까진 아니어도 차갑다는 느낌? 날카롭게 말을 쏘는 손님들이 잇는데 그럴때 사장님이나 직원입장에선 당연히 기분이 나쁠수도 잇고 기분이 상할수도 잇음 그래도 그 테이블이 나가기전까진 티내지 말아야되고 저 손님의 기분,말투를 내가 바꿔보겟다! 라는 마인드로 더 신경써서 서비스 부분에서 잘해드리면 나가실땐 너무 맛있게 잘먹었다고 말씀 주시면서 단골예약임 저 손님 나한테 이렇게 대햇네? 그럼 나도 그만큼만 해줘야지 이마인드면 그냥 폐업하는게..ㅋ 암튼 장사 반짝하고 접을거 아니면 서비스는 기본적으로 잘되잇어야됨 그래야 입소문도 나고 막말로 음식맛이 조금 부족해도 그 친절함 때문에 다시 찾는 손님들도 계심 자존심 세울거 다 세우고 본인 감정이 우선이면 장사할사람 못되는거임ㅎㅎ 몸도 진짜 고되고 저녁시간 자동 반납이고 하루하루 바쁘게 돌아가긴 하지만 음식 맛있게 드셔주시는 손님들, 단골 손님들, 팁 챙겨주시는 손님들, 네이버리뷰 좋게 달리면 진짜 뿌듯하고 기분 좋음 손님들마다 직업군도 진짜 다양해서 얘기 나누는것도 재밋고 바쁠땐 나도 모르게 활기차져서ㅋㅋㅋ 보람 오지게 느끼고 퇴근....

남사장님 눈에서 그 눈빛이 확실하게 느껴진다..

와 말투가 어째 다 포기한 사람마냥 저러냐.. 신기하다 ㄹㅇ

이게 공감되는게 제 주변 돈가스집도 맛은 괜찮은데 들어왔을때 아무 응답없고 추가주문하거나( 예를들어 공기밥추가 같은거~~~)하면은 인상쓰시면서 마치 귀찮게 하냐라는 얼굴을 하는곳이 있어요 말투도 틱틱되고 그후로는 차라리 돈가스 안먹거나 덜맛있어도 딴데 가게되더군요 그런곳은 기분나빠서 다신 가기싫어지는 곳이었습니다

아주머니는 공손히 손모아 계시는데 아저씨는 뒷짐지고 건들건들

근데 가족끼리 하는 식당들보면 아 저사람은 차라리 없는게 이가게에 보탬이 될것같은데? 싶은 사람들 꼭 있음.

이런 집은 안가는게 답이고 이분들을 정말 도와주는 겁니다. 세상사 인간됨이 우선이고 다른 문제는 그 다음이다. 이런 사장님들이 잘 벌고 잘 살면 세상 정의가 다 무너진겁니다. 남자 사장 마인드가 다른 업종은 인상써도 되고 써비스 업종은 겉모습만 친절하면 된다. 쩝

한 잊힐때쯤 함 가보겠습니다. 정말 걱정했던 홍탁집은 방문할때마다 사장님이 열의를 다해서 장사하시더라구요...여기 사장님도 달라지리라 믿어봅니다.

줫도 되도않는 가오 버리질 못하는 사람이구나 ㅋㅋ 그지같은 태도에도 불구하고 솔루션해서 장사하게끔 해줬더니 '그냥저냥 되요' ㅋㅋ 그와중에 백종원은 방송 좋게 나가게끔 최대한 신경써주고 딱 봐도 그릇이 다르다는게 보이네

안 친절하면....장사 안 되는 집인가보다 하고 눈치보다가 다시는 안 감...맛이랑 상관없이

솔루션 해준 사람앞에서 그냥저냥😂 영업시간대 모르는 손님한테 2부😂 휴 😂😂😂

생각보다 여사장님때매 인지 맛유지도 그렇고 나쁘진않음 가격 올랐는데 뭐 2년전에 비하면 당연한거고 집근처라면 가볼만함

마음이 얼굴에 들어나는 거죠. 인위적으로 가리는건 얼마안갑니다. 진짜 상대방에대한 존중의 마음과 감사의 마음을 가슴속에 넣어두어야지만 자연스럽게 얼굴에 드러납니다.굳이 억지로 가짜웃음 짓지않으셔도됩니다. 진짜 웃음이 필요합니다. 마음속에 오늘은 좋은일이 일어난다. 생각해보세요.

승리와 더불어 라멘집들이 다 사라졌으니 잘만하면 대박가게가 될수도 있겠다~ 화이팅!

아무리 맛있어도 불친절하면 괘씸해서라도 절대안감.. 근데 정말 가끔 불친절함을 이기는 맛이 있으면 가긴감ㅋㅋ

얼굴에 살아온 인생이 담긴다고, 여태껏 굳은 표정으로 지내오셨으니 그걸 바꾸기 위해선 살아온 시간만큼을 노력으로 투자해야겠죠. 그러니 당연히 피나는 노력이 따를거에요. 하지만 노력한다 하더라도 투자되는 시간이 당연히 필요할테니, 시간이 자날수록 점점 나아지는 모습이면 좋겠습니다. 물론 손님이 사장님의 굳은 표정과 응대를 감수할 필요는 없지만 그래도 이렇게 노력한다는 과정을 알리는 것 역시 방송의 밝은 면일테니까 손님들도 사장님을 좀 더 지켜봐주시면 좋겠네요☺️

아유~~ 백종원님 새롬님 챙겨주시고 참 멋져요.

영상만봐도 남편이 단골손님이 다 내쫓고있네

ㅈㅏ존심 버리고, 손님을 귀하게 여기는 마음이 박히면, 표정도 자연스레 바뀜. 아직 배불러서 친절한 표정이 안나옴

음식맛이 평타치는곳이라도 친절까지는 아니더라도 적절한 응대만 해도 평타이상은 간다

진짜 자기가 어떻게 보이는지 몰라서 그럴수도 있을거같은데.. 카메라로 스스로 많이 찍고 자기가 하는 행동을 3자 시선에서 보면 좋지 않을까? 저도 그렇게하니까 제 모습이 제가 의도한거랑 너무 달라보여서 놀랍더라구요. 무튼 죄를 지은거도 아닌데 댓글에 너무 욕이 많아서 내가 다 머쓱해지네요.. 우리한테는 기억에도 안 남을 욕 잠깐 한 마디 하는건지 몰라도 저 사람한테는 평생 기억에 남을 만 마디로돌아가니까 굳이 보태지는 맙시다 이미 많은 사람들이 말했어요

장사하는 사람은 자존심도 버려야된다라..직장인들도 마음에 새겨야한다.세상 밖에 나오면 굽신거릴 수 밖에 없다는걸.

뒷짐 지는 자세가 계속 쭉 이어지는 게 진짜 아이러니하네

차라리 가게 구조를 바꿔서 남편을 주방안에만 요리만하게 하고 아내가 고객응대하는게 나을듯.. 젤 바꾸기 힘든게 사람임.

의식하면서 계속 표정관리 훈련하다보면 나아질 것 같은데...시간이 꽤 걸릴 것 같긴 하다. 잘 됐으면 좋겠네요.

난 이 방송 본적도 없고 아무 편견없이 보는중인데 그냥 다 떠나서 남자 사장 말투가 일상생활에서도 대화 하기 싫은 종류의 말투다 금새록이 장사는 잘 되세요 묻는데 받아치는 대답 한마디에서 평소 성격 성품 인성 성향 대인관계 스킬등 종합적으로 딱 느껴지네

사람은 고쳐쓰는게 아니라고 합니다.. 그나마 마스크를 써서 그만큼 가려졌는데도 불구하고 저 정도면.. 쓰읍 글쎼요 저라면 안갑니다

긴장? 핑계인 듯 ㅋㅋㅋ솔직히 긴장 다들 살면서 해보셔서 알겠지만 몸이 굳고 안절부절 못 하는 게 긴장한 사람의 몸 상태인데 저걸 눈 하나 까딱 안 하고 짧은 말, 불친절이 가득 베어있는 게 긴장한 거라고?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

우리 집 앞 카페 생각난다... 평일엔 사모님이 하시고 주말엔 알바생이랑 사장님이 하시는데.. 사모님은 진짜 친절하신데 사장님은 뭔가.. 되게 사람 불편하게 만듦... 분명 멘트는 친절한데 표정이랑 목소리톤은 너무 굳어있고 쥐어짜는 느낌? 어쩔 때는 내 주문 받는 게 피곤하고 싫은가 싶어서 눈치 보일정도... 그래서 자연스럽게 평일에만 더 자주 가게됨

딴거 필요없고 저정도 규모의 가게는 그냥 손님 기분만 안 상하게 하면 됨 ㅋㅋ

와 나 정신과 가게할 뻔한 팀장님이 딱 저 사장님처럼 생겼었는데.. 진짜 ptsd온단ㅋㅋㅋㅋㅋ

지금 봐도 재밌당

맛이 떨어지면 재방문을 고민 하지만, 친절도가 떨어지면 발길을 끊습니다.

저 분 저러는게 뭔지 알거같은데 사람자체가 나쁜사람은 아닌듯함 애당초 그런사람이면 와이프분이 저럴수가 없지.. 화이팅하세요!!

남편분 가게를 생각하면 진심으로 고민해 보십시오. 당신으로 인해 망한 길을 갈지 당신이 빠진 잘되는 길로 갈지를 뒷짐지고 있는거 자체가 기본예의란걸 모르고 자기가 우위에있다는 마인드가 가득찼네

그냥저냥 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 배가 불러터졌네 ㅋㅋㅋ

저도 30대초반까지 표정 얘기 진짜 많이 들었어요 들을 때마다 속으로 더 짜증만 났구요 지금 40대인데 자동으로 하이톤에 상냥말투 나와요 이거 아니면 굶어죽는데로 몰리면 바뀌어요 여자분 없어서 가게 망하고 더 작은데로 옮기게 되시면 언제 그랬냐는듯 친절해지실거예요

2021년 12월 31일에 갔는데 사장님께서 웃으면서 친절하게 대해주셔서 손님들이 저런 불만을 가지고있는지 전혀 몰랐네요…

유명 프렌차이즈 서비스업 포스 주문 연습할 때 거울 보면서 동영상 촬영해서 보여줍니다. 내 생각에 나는 활짝 웃는다고 생각했는데 동영상에 찍힌 내 모습은 뻣뻣하고 굳어 있는 모습을 보면서 깜짝 놀랐던 적이 있어요! 실제로 활짝 웃는 게 많이 어렵더라구요! 엄청난 연습 또 연습이 필요합니다ㅠㅠ

그래도 노력하시는거 같음 다른 빌런들에 비하면 그냥 열심히 하셔가지고 잘되셨으면

결국 뜨내기들이 많은 장사가 아니라 상권 특성상 동네 장사를 해야하는데 아무리 맛있어도 불친절하면 안가게 되요. 과하게 친절하게 하라는게 아니라 최소한 손님이 불편하지 않게만 해도 친절의 반은 먹고 들어가죠.

뒷짐 지고 인사하는 건 처음 보네.... 식당 직원이 아니라 거만한 중소기업 사장님하고 미팅 하는 분위기 같네요.

음식맛 좋은 건 기본인거고 거기에 사장님들이 친절히시고 인상이 좋으시면 한번갈거 두번가게됨

웃는게 힘들면 말이라도 많이하고 대답이라도 친절히 해주면 인상이 원래 그런가보다하고 이해하지

여자사장님진짜마음이고우시다 표정에서진심이느껴져요 남자사장님 부인말씀잘들어주시고 이제매출걱정말고즐겨보세요 열심히웃으며일하시면자연스레수익은따라와요 그러면긴장도풀리고자연스러워져요 팁을하나드리자면. 손님과대화중주문받으면복명복창도괜찮습니다 찐라면하나주세요 주문들어오면 찐하나들어갑니다하고리듬감있게복명복창하시면 손님응대가수월해지실거라장담합니다

이딴 가게는 영원히 안감 맛있고 친절한곳들 겁나 많은데ㅋㅋ

본인이 하는일에 절실하지 못하면 그 어떤 대단한 당대 최고의 누가 와서 도움을 줘도 절대 잘될수 없는 듯 합니다

하루이틀만에 되겠습니까 ? 그럼 개나 소나 다하겠죠. 사장님은 잘하시리라 생각됩니다. 화이팅 입니다 !!

5:53 고민하다 앙 백이요 하는거 귀엽네ㅋㅋ

평범한 맛이라도 위생,친절만 좋아도 맛집 될 수 있어요. 위생 개판인 걸 많이 보다보니 맛이 평범하더라도 위생만 깨끗하면 계속 시켜먹게 됨.