Ebben a filmben a sajtos makarónit járjuk körbe. Szándékom, hogy az alapreceptet mutassam be, és innentől mindenki tudja saját ötlete alapján dúsítani az ételt, kedve szerint. Érdemes azonban ebben a formájában is megkóstolni, esetleg köretként tálalni, hiszen nem egy hivalkodó ízvilágú ugyan, de szerethető étel az egyszerűségével és laktató jellegével. Az alapreceptet én azzal egészítettem ki, hogy a tálaláskor sült hagymát szórtam rá. Természetesen, ha a recept által leírt sajt típusok nem állnak rendelkezésre, annyi baj legyen, lehet használni amit csak tudunk. A lényeg, hogyha lehetőségünk van rá, akkor válasszunk jól olvadó, karakteres sajtot.
Anyaghányad:
500g tészta
80g liszt
80g vaj
1350 ml tej
300g cheddar sajt (a mártásba reszelve)
200g red leicester sajt (a mártásba reszelve)
40g parmezán sajt (a mártásba reszelve)
1 kiskanál mustár
szerecsendió, só, bors - ízlés szerint
sütéskor a tészta tetejére:
reszelt sajt, zsemlemorzsa, olvasztott vaj
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
A videóban felhasznált háttérzene forrása:
Markvard:
/ markvard
/ markvardmusic
creativecommon...
Music provided by RFM: • Video