Salada de batata ou maionese? minha favorita com maionese caseira

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Жыл бұрын

Salada de batata ou maionese? como você chama ? Essa é a minha favorita com maionese caseira! Fácil, e deliciosa! Combina com tudo, bora aprender?
1 kg de batata
6 ou 7 ovos
2 limões
sal
1 colher de sopa de cebola ralada
3 colheres de sopa de azeite
Para o molho maionese
1 ovo cru
+/- 250 a 300 ml de óleo
Você pode ainda acrescentar outros ingredientes se gostar, como milho, azeitonas, cenoura, cheiro verde, etc..
Maionese ou salada de batatas é um prato que combina demais com carnes, frango, macarrão, churrasco, um clássico do domingão né? Eu amo!
VENHA SABER MAIS SOBRE MIM, E VER MAIS RECEITAS:
/ anazambrin
Oi, eu sou a Ana! Estou aqui pra ensinar o meu jeitinho de cozinhar pra vocês! Cozinha rápida e descomplicada é o meu lema!
Sou formada em gastronomia na Unopar (2016), e trabalhei alguns anos com cozinha, de tudo que já fiz, o que mais gostei foi ensinar pras pessoas como cozinhar pode ser fácil, simples e delicioso!
Se você está buscando receitas deliciosas e práticas de fazer, está no lugar certo, todos os domingos, às 11h, eu te ensino uma receita nova e deliciosa!
Sejam muito bem-vindos(as) ao meu canal!

Пікірлер: 618

@anazambrin Жыл бұрын

Vem ver meu 1° livro de receitas digital, 12 receitas práticas e fáceis de café da tarde 😍 anazambrin.com/

@cicirocha6005 7 ай бұрын

Batataonese.adorol

@ricardobonifacio3112 6 ай бұрын

E´SO CORTAR A BATATA COM CASCA FATIADA PELO MEIO EM 4 Q ELA COZINHA SUPER RAPIDO!!

@cristianemariavicente1440 4 ай бұрын

@leonicerodrigues5034 Жыл бұрын

Menina vc me emocionou eu faço essa maionese uns 50 anos receita de minha mãe que já faleceu a 38 anos eu faço exatamente da forma que vc fez na mão como minha mãe fazia fiquei muito emocionada 😢

@Morrermorte Жыл бұрын

😢😢😢😢

@denisesousa5153 7 ай бұрын

❤ lembrei de minha falecida mãe 😢 emocionada! Mesma receita 😊

@soniavanz6050 4 ай бұрын

Tbem revivi a minha infância, minha mãe fazia este molho de maionese, desta maneira, usando o garfo Qdo talhava era as gotas de água q salvava❤ É uma. D E L I C I A

@jandirafaria3488 2 ай бұрын

Acho tbm maionese quando amassa a batata kkk salada é inteira

@dgondim912 Ай бұрын

Essa maionese pode ser guardada na geladeira por quantos dias.

@giovaninatardelli6374 Жыл бұрын

Tenho 82 anos e é esta maionese q usamos desde sempre!

@Alimmc Жыл бұрын

Maionese! E aqui no sul a maionese original é assim, sem muitos ingredientes, só a batata, ovo e no máximo uma cebolinha verde e claro o creme feito em casa, nunca comprado ❤😂

@mariaap.ribeiro5972 Жыл бұрын

E hoje foi o dia de testar a sua maionese ou melhor dizendo a maionese da tia Cida a moda da Ana Luiza...e sabe de uma coisa? Ficou ainda melhor e mais prática...Amei sua receita, testei e foi aprovada... amei a homenagem.....agora só vou fazer do seu jeito, muito mais fácil. Bjsss da tua Cida

@JuliaNovello-uw9bv 3 ай бұрын

Não há churrasco sem uma maionese caseira ❤

@Adriana_adrianna Жыл бұрын

Ana, eu amei que você “ errou “ o ponto da maionese para nos ensinar a resgatar a maionese. Isso foi de uma delicadeza e atenção incrível com seu público. Parabéns e muito sucesso sempre.

@anazambrin Жыл бұрын

Ah fico feliz com seu comentário Adriana, aqui tento muitooo ensinar os detalhes pra todo mundo acertar !

@juceldaderochi3978 Жыл бұрын

Oi Ana, aqui falamos maionese😊

@meireana4819 11 ай бұрын

Que delicia,vou fazer ❤

@ceciliamariabereistrzykals934 8 ай бұрын

Eu faço maionese no copo

@ceciliamariabereistrzykals934 8 ай бұрын

Qual o segredo daquele sabor de maionese de restaurante?

@teremachado6570 Жыл бұрын

Ana eu tbm morei em Londres ! E nós moravamos juntos Os Brasileiros e alguns estrangeiros ... todo final de semana era um que fazia a comida ... quando chevava o meu Domingo eu fazia uma maionese com o milho batido na mão ... eu colocava brócolis cozido fica uma delícia , o Português era Chefe de cozinha um dos melhores queria comer todas as vezes que era o meu dia de cozinhar

@deboracecilia8427 Жыл бұрын

Eu também chamo de maionese.Fiquei com água na boca.

@roselicosta2980 5 ай бұрын

Aqui em casa chamamos Salada de batata com maionese

@luciacastilho8110 Жыл бұрын

Vc. é excelente na cúlinária e bastante comunicativa. PARABÉNS!

@rosamariaaraujovalt1638 11 ай бұрын

Passo as gemas na peneira, pressionando com a mão, meu falecido pai, fazia assim...❤❤

@thiagoanderlini465 Жыл бұрын

Essa receita é sensacional, fica uma delícia !

@joaoinocenteneto5045 Жыл бұрын

Maionese, com certeza! Ana, muito obrigado por mais essa receita maravilhosa!

@tainajr2 Жыл бұрын

Fiz pela primeira vez maionese em casa e posso garantir, comprar no mercado nunca mais!! Fiquei impressionada com o sabor, amei!! Adorei os ovos cozidos tb, não tinha colocado na salada de maionese ainda, mas faz diferença! Como gosto de sentir a cebola, cortei uma pequena em meia lua, e adicionei um ponto de pimenta preta tb na hora de temperar as batatas, temperinho verde e apenas meio limão. Na maionese, coloquei uma gema cozida e um ovo inteiro, sal, mais o suco da outra metade do limão, e bati com azeite de oliva. Comecei batendo na mão, mas pra chegar no ponto, usei o mixer e ficou perfeito! Muito obrigada pela receita! Farei mais vezes com certeza!!

@helenanascimento6292 10 ай бұрын

Receita maravilhosa 👏👏👏👏👏

@mariasaletefachini3362 3 ай бұрын

Que dica boa pra não perder o creme de ovos, já joguei alguns fora quando estava ensinando meu filho a fazer. 🫰🏻 Faço minha maionese assim também, aprendi com minha mãe e ensinei pros meus filhos também.

@beneditaaparecidademoura6921 8 ай бұрын

Realmente fica maravilhosa super diferente

@fredvarao3894 11 ай бұрын

Sou carioca, mas morei no ES, e tinha uma churrascaria em Vila-Velha, que colocava um pouquinho de pimenta do reino, (acho que era pimenta do reino) na salada de maionese. Eu ia la mais pela salada, do que pelo churrasco.

@veraluciasouza421 9 ай бұрын

Eu coloco pimenta do reino. Faz uma diferença no sabor, adoro!

@valderezalvessantos6659 Жыл бұрын

Essa parece excelente, simples e deliciosa.

@adriananovaes5661 5 ай бұрын

Eu amo suas receitas!! Obrigada por compartilhar tanta coisa boa com a gente ❣️

@MariaDasGracas-xd2oz 10 ай бұрын

Maravilhosa Ana amei, prática......

@berenicemachadofroes6122 Жыл бұрын

Adorei a receita, vou experimentar.

@rosecruz3635 Жыл бұрын

Parabéns!!!Você cozinha muito bem.

@deborahdantas1820 2 ай бұрын

Estou adorando as receitas!!

@otiliaramosgomessaltao3315 4 ай бұрын

Finalmente achei essa chef linda, que vai direto pra receita , sem firulas . Emocionada também porque é assim que faço a maionese ( com ovo cozido) e nunca vi nenhum chef usando essa técnica . Parabéns . Você vai longe

@joanaoliveiradechristo2535 Жыл бұрын

Estou amando suas receitas. Acho que os detalhes no preparo da toda diferença nos pratos.

@daianecarvalho28 8 ай бұрын

Gente, fica muito gostoso!!! Obrigada pela receita ❤

@marizalanari6537 Ай бұрын

Que maravilha!!!!!!!

@joanaoliveiradechristo2535 Жыл бұрын

Amei este triturador de sal. Não conhecia.

@jucilenescandolara3489 10 ай бұрын

Eu amooooo assim, sem frescura uma delícia 😋😋😋

@iracemaalves7299 10 ай бұрын

Amei sua receita parabéns.

@eunicelima9106 11 ай бұрын

Eu faço assim também, uma delícia 😋

@rosanepalmer4677 Жыл бұрын

Tudo que vc ensina, e uma delícia!❤❤❤❤

@yolandaresende7573 Жыл бұрын

Amei essa salada, vou fazer logo. Amei esse moedor de pimenta, top. 💋⚘️💝👍

@angelica_guterres Жыл бұрын

Amei a dica da água quente!!! Eu não sabia. Suas dicas são ótimas!🌸

@valcileiauber5082 Жыл бұрын

Conheci seu canal hoje lembrei da minha mãezinha que fazia todo os domingos maionese todos os domingos boas lembranças saudades entenas mãe

@sandrareginapachealves8546 2 ай бұрын

Suas receitas são maravilhosas. Hj me inscrevi quero aprender receitas com você. Obrigada pelo carinho em compartilhar ❤

@conceicaofiochi4214 9 ай бұрын

Minha mãe fazia muito maionese caseira, realmente sabor de infância, eram produtos caros então se fazia em casa, minha mãe batia no liquidificador e com limão,ficava maravilhosa!!!

@alessandramoraes5 7 ай бұрын

Amei a maionese com feita com o fouer, vou fazer pra testar, amo maionese caseira.

@user-gz1ju8ep7q 9 ай бұрын

Você me deixou com água na boca.❤

@ronisevilela3696 10 ай бұрын

Vou testar pela primeira vez, porque amo essa maionese ou salada de batata, o que importa é ser saborosa 😊

@fernandafrezarim7783 11 ай бұрын

Que linda minha mãe fazia exatamente assim essa maionese... a melhor...

@naturemedeiros7409 7 ай бұрын

Vou fazer essa maionese caseira, gostei da dica de amassar as batatas.

@eduardoshizuo9954 Жыл бұрын

Adorei os comentários seus e da galera aqui. Realmente, maionese é uma coisa marcante e familiar, em casa chamávamos de maionese, ai, quando comecei a trabalhar, vi que nos restaurantes aqui em são paulo, colocam outras coisas, ervilha, milho cenoura, etc. mas o meu gosto é do jeito que você fez, somente batata, ovo e maionese feita em casa mesmo.

@anazambrin Жыл бұрын

O que eu mais amo na cozinha e poder cozinhar em casa é a liberdade de fazer a receita da forma que eu mais gosto, melhor coisa né ? amooo essa maionese

@ernanihenning3169 Ай бұрын

Arrasou! Fiquei com água na boca!!!!😘😘

@patyblank6026 Жыл бұрын

Oiiiii, Anaaaa! Que delícia de receita! Aqui em casa, eu chamo de salada de maionese, só maionese eu chamo o molho que a gente faz, com os ovos . 🥰🥰😘😘

@adelinajunqueira8858 Жыл бұрын

Oi Ana fiz a salada de batatas, ficou incrível, adorei a batata mais amassadinha , obrigada pela receita 😍🌷

@priscilamoreira5658 Ай бұрын

Enfim uma maionese decente amei super top, vou fazer aqui em casa estava procurando uma maionese raiz e foi perfeita parabéns por toda a sua atenção, cuidado e carinho! ❤❤❤

@Morrermorte Жыл бұрын

Amei a receita ❤ obrigada 😘

@AdrianoBarbosa-vl7fl 9 ай бұрын

Que delícia, aprendi do mesmo jeito essa receita com meu pai, quando eu tinha 1o anos de idade, boas lembranças do meu saudoso pai. Adriana

@elieteoliveira6994 8 ай бұрын

Adorei de conhecer, a cada dia e um prazer conhecer pessoas como vc ,sou cozinheira e quem me ensinou tudo o que sei, as pessoas gostam demais da minha comida, foi também minha tia Cida, 85 anos e ate hoje faz pratos maravilhosos, e por ela que sou assim, obrigada

@jojo7131 Жыл бұрын

Adoro maionese. Minha mãe fazia com batata, cenoura, vagem, ovo, cebola picada e cheiro verde. Ficava bom, mas sua receita de maionese caseira me deu água na boca. A cebola ralada é uma boa dica também. Vou tentar fazer desse seu jeitinho!

@AnaGarcia-rd2rj 2 ай бұрын

Acabei de fazer e comer ... Deliciosa.. Obrigada tia Cida ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

@marinagouveia5126 11 күн бұрын

Olá! Fiz hoje ficou uma delícia 😋😋😋

@dedetecorrea5656 Жыл бұрын

Gostei do seu modo ! Adorei! Bjos

@bethneves4008 4 ай бұрын

Vc é D+. E ligada em 220.kkk Passei a infancia comendo maionese caseira. Era com ovo cru e oleo. Sal,limao e mostarda. Era deliciosa. Boas recordações. Vc é demais.😊

@marisa1987 2 ай бұрын

Ana, fiz a salada. Simplesmente maravilhosa 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋😋a família amou❤

@fatimamichelin923 Жыл бұрын

Gratidão. Vou fazer! 💎🌻❤️🌷⭐️🟣

@elianebatista895 Жыл бұрын

Cosinho 10 ovos! Uso a gema cosida amassada com azeite e um pouco de sal !Essa era a maionese que minha mãe fazia para misturar aos legumes cosidos e picados! Delicia ! Saudades !😔

@solangeabreu2950 10 ай бұрын

Muitos ovos acho desnecessário

@nutrialepompeu 2 ай бұрын

Já ia perguntar se poderia ser somente com os ovos cozidos. Não consigo comer se tiver gema cru, deve ficar uma delícia, mas não gosto de usar ovo cru.

@fabriciomicael3175 3 ай бұрын

Muito obrigado, primeira maionese que faço

@vilmaalves2802 8 ай бұрын

Que 😊dica maravilhosa eu colocaria a água quente porque não consigo consumir a gema crua, dica de ouro ameiii arrasou.❤

@marionetealves4296 10 ай бұрын

Amei obrigada faço um pouco diferente mais essa perfeita

@luciliasimoes3167 11 ай бұрын

Lindo seu amor por sua tia! Tudo que você faz é maravilhoso! 🙏🙏🙏💓

@roselimassaro7145 18 күн бұрын

Nunca resisto a uma maionese. Amo!!! Esse molho, minha filha faz sempre.😊

@rosemariaspontone6382 9 ай бұрын

Ana, eu faço assim, é exatamente como minha mãe fazia, e ela já se foi infelismente mais tinha uma mão pra cozinharrrr, Ana eu adorei como vc conduz a receita, n enrola fala certo, despachada e vai contando as coisas e fazendo a receita, fiquei feliz que te descubri, vou copiar outras receitas, pq acredito q o que vc faz fica maravilhoso....bj gde , moro em santo andré sp...e meus filhos e netos costuman vir almoçar aqui aos domingos, é uma festa e eu amo td isso....td de melhor pra vc.....

@agmartinovski Жыл бұрын

Bah que maionese, aprendi a fazer a maionese com minha mãe, e na época não tinha mixer, Batedeira ou Liquidificador era na mão mesmo e no garfo, mas fica uma delicia. Acho que o óleo misturado com as batatas é algo que poderia dispensar pois a maionese ela vai fazer o mesmo papel do óleo. Ana, experimente bater a maionese com a batedeira e colocar salsa, cebolinha verde e manjerona dentro já picada ela vai dar uma cor verde a maionese e o sabor vai ficar divino, Eu colocava a cebola, mas ela ficava forte quando sobrava do meio dia a noite e o acido que ela largava me dava dor de cabeça, agora fica maravilhosa. Parabéns pela belas receitas.

@fredinho40 8 ай бұрын

Frango assado e maionese pra mim é melhor combinação do mundo . Todo domingo mais todo domingo não pode faltar. Nunca enjôo.

@lucileidelima2576 Жыл бұрын

Gostei da maneira de fazer vou faz obrigada 😘👍👏💋

@anamariahubertytrindade6165 2 ай бұрын

Ana eu também aprendi com doze anos com minha tia avó a fazer.maionese caseira uma das recomendações sempre bater a maionese só para um lado e o melhor é bater com o garfo também

@mariaaparecidavenanciosilv5902 11 ай бұрын

Boa tarde eu amo maionese desse jeito minha mãe me ensinou ❤️❤️ gratidão por tudo abraços estou amando seu trabalho tudo muito simples delicioso ❤❤

@sandradomingues1220 Жыл бұрын

Vc é uma fofa E a salada deve ter ficado perfeita

@mariagarcialeal3044 8 ай бұрын

Ficou linda sua maionese, nunca fiz assim deve estar muito boa!! hummmm 😋 vou fazer!😍

@rosangelasantosdealmeida1235 2 ай бұрын

Nossa amei😋😋😋😋

@leonelcarvalho1059 20 күн бұрын

Minha volta com leite ou limão da super certo sucesso olhando essa maionese me deixou com vontade de provar.

@elisafialho6833 Жыл бұрын

voltei a ver o vídeo .Obrigada pela viagem á Alemanha .Lá comia muita salada de batata 😃💟😘

@conceicaosantana61 Жыл бұрын

Amei.vou fazer assim.minha maionese não é com essa textura maravilhosa.obeigada por compartilhar

@cibelegildeoliveira4811 3 ай бұрын

Adorei a receita da maionese

@elisaveronezi 5 ай бұрын

Fiz a receita no Natal. Nunca tinha colocado limão na maionese ou na salada de batatas. Todos amaram. Fica ótima!

@ladjaneamorim822 10 ай бұрын

Vou fazer certeza 👏👏

@Anabruno1 Жыл бұрын

Melhor maionese - salada de batata - batatonese que já comi na vida!!! Foi sucesso absoluto na minha ceia de Réveillon! E amei aprender a fazer maionese caseira "na mão" , fiz como vc ensinou ficou no ponto perfeito e com o sabor único de maionese caseira! Muito mais deliciosa que a industrializada. Obrigada!! Já virou receita de família! 😍♥️

@cleuzamariaaparecidateixei5651 Жыл бұрын

@@anazambrin Hummmmmmmm Nao vejo a hora de fazer a monha

@user-eb5bq2kv5i Жыл бұрын

Oi Ana aqui em SC chamamos de Maionese 😊 faço tbem desse jeitinho só acrescentando cheiro verde aff acompanhado de um churrasco então aff😋😂😘❤

@puppefranz 11 ай бұрын

Na nossa família chamamos de maionese (a mistura de batatas cozidas com o molho maionese), todo mundo ama 😋😋😋

@patriciabertanha4889 Жыл бұрын

Eu faço direto salada de batata com ovos e maionese bem gostoso mesmo , coloco um pouco de cheiro verde pra dar uma cor bem bonita, mas a sua e única, e receita de infância, não tem preço, eu falo q e salada de batata com ovos e maionese, meu marido , isso é maionese

@reginatl8146 6 ай бұрын

Muito bom seu vídeo, obrigada por ensinar, inclusive de fazer na mão e quando sai do ponto, EU NÃO SABIA DO SEGREDINHO DE UM POUQUINHO DA ÁGUA FERVENTE!!! Chamo de maionese. Deus te abençoe.

@marilanesouza9245 Жыл бұрын

Sou carioca filha de gaúchos e lá sempre se faz a maionese com batata ...ovos...as vezes se coloca azeitona ... cenoura...até com beterraba em cima é uma delícia/ se faz a maionese caseira ou a pronta e se tempera com vinagre ou limão...sal e pimenta do reino ❤

@rejanelaguna751 2 ай бұрын

Amo salada de maionese Essa dica de agua quente para voltar o ponto da maionese quando talha eu não conhecia. Com limão sim.

@tatyfernandes8545 10 ай бұрын

Nossa, quantas memórias afetivas você trás em suas receitas, Ana!! Todos os seus segredinhos de culinária são iguais aos que minha mãe usa, que ela prendeu com a mãe dela... Essa maionese então, minha faz igual!! Parabéns pelo seu canal e esse jeitinho especial de nos ensinar a cozinhar... gratidão ❤

@Pyahcom Жыл бұрын

Amei. Gosto culinária prática sem complicações. Você é D+!!

@anazambrin Жыл бұрын

Obrigadaaaa pamela ❤️❤️❤️❤️❤️

@edneiamariafonseca2036 9 ай бұрын

Obrigada pelo vídeo e sucesso no canal! Parabéns!

@eduardomelo2341 Жыл бұрын

Vou fazer... obgda pelas dicas! E por pensar nas pessoas que não tem utensílios mais modernos, rs.

@MariaEduarda-ng8rn 2 ай бұрын

Eu também chamo de salada de maionese, assim como você Ana hahaha. Mmmmmm esse prato é tão bonito! Receita 10/10. Com certeza vou fazer aqui em casa. Eu só tinha encontrado essa maionese em um restaurante perto de onde eu moro, e nunca encontrei uma igual em nenhum outro restaurante, mas agora que descobri a receita, estou louca para fazer e experimentar! ! !!

@angelasantos8645 Жыл бұрын

Adorei a praticidade . Aq em SP essa aí q vc está fazendo é salada de batata aquela q amassa a batata é purê e quando vai cenoura ,milho Azeitona e outros é chamada se Maionese Pois é cada lugar tem jeitos diferentes né de fazer

@vitoriavitoria2675 3 ай бұрын

Faço várias receitas diferentes mas nunca tinha feito minha própria maionese. Experimentei primeiro só com o ovo e o óleo, antes de temperar,e confesso que senti muito gosto do óleo, fiquei com medo de ser ruim... Mas depois que eu temperei com sal e limão... Mulher...... A humanidade está perdendo seu canal porque vc simplesmente é BÁRBARA, seu vídeo é longo porque você explica tudo muito bem e conversa com a gente como se estivéssemos aí do seu lado, eu simplesmente amei todas as suas explicações e consegui fazer sem medo de errar porque até se errasse vc ensinou a solução. Fiz a maionese com o garfo mesmo, ficou simplesmente perfeita, sério você está de parabéns!!!! Já ganhou uma inscrita ❤

@jorgevinholte9708 11 ай бұрын

Fiz hj seu feijão tropeiro, ficou top, obrigado pelo trabalho lindo.

@neuzaoliveira3700 Жыл бұрын

Estou amando suas receitas Neuza Tambaú inteiro São Paulo Eu amei também seus moedores

@nildacandido4711 4 ай бұрын

querida me identifiquei com você, praticidade tbm sempre cozinho as batatas já descascadas e cortadas, só a dica de cozinhas os ovos com a batata eu nunca fiz, gostei da dica