Salar es una localidad y municipio español situado en la parte meridional de la comarca de Loja, en la provincia de Granada, comunidad autónoma de Andalucía. Limita con los municipios de Huétor-Tájar, Moraleda de Zafayona, Alhama de Granada y Loja.
El pueblo está ubicado sobre una pequeña ladera levemente inclinada cuyo pie reposa en el arroyo de Salar. El pueblo se posiciona cerca de la autovía A-92, lo que le confiere una excelente conexión con pueblos próximos como son Loja o Huetor Tajar, o con las ciudades de Granada, Málaga o Sevilla. Presenta una importante tradición olivarera, aunque los cereales, el maíz y el espárrago son también productos de esta tierra.