Салат "Цезарь" готовлю только так: секретный ингредиент в соусе (гости едят и хвалят)

Рет қаралды 168,369

4 ай бұрын

Сегодня я хочу с Вами поделится базовым рецептом салата "Цезарь", но самое главное рассказать Вам как приготовить вкусно соус для салата цезарь, ведь от него зависит итоговый вкус.
************************************
Рецепт:
салат - 200 г
сыр пармезан - 40 - 60 г
Для соуса:
яйцо - 1шт
горчица русская "Haas" - 1 ч.л.
сок лимона - 1ст.л.
соус вустерский - 1ч.л.
растительное мало - 3ст.л.
соль - 1/3ч.л.
сахар - 1/4ч.л.
Для сухариков:
батон - 100г
масло растительное - 3 - 4ст.л.
чеснок - 2-3 зуб
****************************
Я в других соц сетях:
Я в Дзене zen.yandex.ru/kalnina
Я в телеграмме t.me/kalninanataliagotovim
Я ВКонтакте: club108702356
Я в Одноклассниках: ok.ru/kalnina
Я на youtube: / @kalninanatalia
Я на Rutube: rutube.ru/channel/23921262/
Радуйте своих любимых и близких.
Приятного аппетита!
*************************************
Реклама ООО "Эд.Хаас", ИНН 7813274642 токен 2SDnjdQu9uA
#рецепты #калнинанаталья #салат #цезарь

Пікірлер: 175

@user-nt3wr6oj8c 4 ай бұрын

Спасибо милая Наташа!!!❤ Всегда, жду Ваших прекрасных рецептов!!!❤

@user-bi2uh5yd4y 4 ай бұрын

Рецепт хороший, нужный. Спасибо вам большое!!!

@user-xo6zb9qw7g 4 ай бұрын

Наташа, спасибо за Ваш труд❤

@user-cw3ei7pe4m 4 ай бұрын

Спасибо за рецепт 😊

@anapasluostiene8617 4 ай бұрын

Spasibo za recept ❤❤❤❤

@user-wb5lh3rl7y 4 ай бұрын

Рецепт приготовления замечательный.Наталья спасибо!!🌲👍

@user-wm1dj9sr4i 4 ай бұрын

Спасибо за салатик. С Наступающим.🌲

@user-jj1gc8ug7h 4 ай бұрын

Наташенька спасибо за рецепт🙏💕💕💕🎄🌺🌺🌺🌺🌺Цезарь мой самый, любимый салат.

@user-cf7rp2ny7p 4 ай бұрын

Спасибо Натальюшка❤

@innamarchenko3369 4 ай бұрын

С Наступающим Новым Годом!!! Здоровья,Мира,Удачи!!! Мне нравится Ваш подход к кулинарии,Вы учитесь и учите нас,спасибо. Яйца варю,только по Вашему совету,испробовала... В холодную воду яйца,на огонь(я прикрываю крышкой,чтобы быстрее закипели,сижу над яйцами,как наседка),закипели,слегка убрала огонь,кипение бурное 1 минуту,отключить огонь накрыть крышкой и оставить на 10-15мин.Слить воду,она очень горячая,залить холодной водой,как обычно,один раз я, даже,умудрилась,слегка переварить.Может Ваш совет понравится кому нибудь. ❤😊👍👍👍💐🎄💫✨

@irinagybenok8596 4 ай бұрын

Благодарю 🕊️

@ver_onika203 4 ай бұрын

Спасибо за салат. С НАСТУПАЮЩИМ 🥳🥳

@user-ud2lf8jf3n 4 ай бұрын

Наконец-то, я искала базу, благодарю, Наталья вы , как всегда, на высоте 👍

@user-zt4yw2bp5r 4 ай бұрын

Спасибо за рецептик, всё просто, обязательно сделаю. С Новым годом😀🎉🎉😀🎉🎉😀🎉🎉

@tatjanavolkovs4542 4 ай бұрын

Привет 👋 буду делать на Новый год,,,Обязательно,,,

@user-lj6vc9mx5n 4 ай бұрын

БЛАГОДАРЮ👍💯🎄🎄🎄

@user-ki6xr7gd6d 2 ай бұрын

Все просто и понятно. Буду готовить. Спасибо за рецепт! Лайк и подписка.

@user-yh3hy5bz3j Ай бұрын

Сделала салат по Вашему рецепту. Плюс добавила креветки. Вкуснее салата Цезарь я ещё не ела! Обалденный!

@user-rr2jj8iw6q 4 ай бұрын

Приветик! Чудесного настроения и приятных предпраздничных хлопот. С наступающим новым новым годом! ❄️🎄❄️🎅☃️

@innaantropova5540 4 ай бұрын

Супер!❤❤❤

@AlexeyEvpalov 4 ай бұрын

Спасибо за базовый рецепт салата Цезарь.

@user-oq9nh4nn9u 4 ай бұрын

❤Наташ, спасибо. Салат не тот выбрали😮. Очень мягкий.

@nanananana5572 4 ай бұрын

Супер спасибі чудово прекрасно ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊😘😍🌷💐🌹❄️🌲⛄

@user-zf4zp7kb7z 3 ай бұрын

Спасибо😊

@user-in9lt8oc1i 4 ай бұрын

Спасибо

@user-pv3dt7xn6w 4 ай бұрын

Очень понравился ваш соус! Сделаю, спасибо! С Наступающим Новым годом! Счастья вам и дальнейшего процветания каналу!❤❤❤

@kalninanatalia 4 ай бұрын

готовьте с удовольствием

@user-rd2fn8if1c 4 ай бұрын

Землячка)))С Наступающим 🎉

@user-kk4ks8xf3w 4 ай бұрын

Спабо👍👍💯🌹❤️

@igorrsokolov7948 4 ай бұрын

Серое небо , тёмные тучи Серостью я ежедневной измучен Серые лужи , темные лица Слова такого не знал - веселиться Серость повсюду , где бы я не был Вдруг акварель мне свалилася с неба Яркий салат от Наташи пришёл Краски для жизни сегодня нашёл Будет не серость , будут цвета Вкусный салатик - вот наша еда

@user-wp4bq6ds5t 4 ай бұрын

Класс

@IRINAUzerwr3cj3yu7z 4 ай бұрын

Наталья добрый вечер 🙋 Спасибо огромное за рецепт и соус свой лучше, могут пересоленый приготовить.Молодец Наталья,хотела рецепт соуса давно.Благодарю.С наступающим новым годом 🍾🥂🎁🎄🎇🤶 Пусть мечты и пожелания сбудуться.

@kalninanatalia 4 ай бұрын

готовьте с удовольствием

@user-ux2yy3uc9u 3 күн бұрын

Супер!🫰🫰🫰

@anahitbaghdasaryan7828 3 ай бұрын

😊класс!

@Magdalenka.ro.ru. 4 ай бұрын

Я счастлива...рецепт без анчоусов...у нас их и не продают, а цены на Озоне глянула за голову взялась...так что можно и без рыбки...а вустерский соус у меня есть, заказывала сыну в Воронеж (живу в ростовской области)...вкус у соуса конечно ни с чем не сравнимый и потрясающий ❤

@user-mw7dm9tl9f 4 ай бұрын

Анчоусы можно заменить солёными кильками

@liubov557 4 ай бұрын

В вустерский соус, в его состав уже входят анчоусы

@user-hz8sm8nz2y 2 ай бұрын

Наталья! Как всегда прекрасный рецепт, буду пробовать готовить!!! И главное у Вас короткие видео, а не по 10-15 минут. Все понятно и ясно. А то кто что не кладет в этот салат. И Вустерский соус, вчера только заходила в несколько магазинов, нет такого и не бывает. Спасибо за рецепт!

@kalninanatalia 2 ай бұрын

Да его сложно найти в магазинах, ч покупаю на вайлдберис или озоне, там все есть

@elcanabadov5607 4 ай бұрын

👍👍

@innamarchenko3369 4 ай бұрын

Да,по поводу anchoas,это наша хамса,есть boquerones en vinagre(обалденные) и anchoas.Рыба одна(подойдёт салака,сардина,сельдь...).Одна маринуется в уксусе,вторая солится в соле,затем заливаюся маслом. Живу 24 года в Испании,какой кипеш подняли вокруг anchoas,да положите кусочек очень,пересоленной селедки,промакните от жидкости,залейте р/м, естественно,безкостей, дайте постоять,min...не знаю,чем больше стоит,тем лучше.В разумных предалах. А вот селедка соленая, только в русских магазинах,а так нет,не популярна,в отличии от сардины,даже, праздник есть,и едят её,в основном,жареную. Всех поздравляю с праздниками!!! ❤😊🎄💫✨

@Akda777 4 ай бұрын

❤

@SK.Coffe.s.Pertsem 4 ай бұрын

Доброго времени суток! Смотрю Вас уже более двух лет и только сегодня услышала, что Вы, как и я из Омска, очень приятно))) С Наступающим Новым годом!!!

@user-ls1hn4pf4h 4 ай бұрын

👍

@user-eu1pg7hd6q 4 ай бұрын

Можно и соевый соус добавить,и я ещё добавляю зубок чеснока

@user-sw8mr5zl5k 3 ай бұрын

Можно взять оливковый майонез от ,, Слободы ", горчицу, устричный соус, сок лимона и заправить салат: капуста, креветки или курица, черри, перепелиные яйца, сухарики на чесночном масле!

@user-ws6nl3dy2z 4 ай бұрын

Сухарики в соусе и листьях отсыреют быстро, лучше сверху посыпать перед подачей.

@user-qd7cn3eu4k 4 ай бұрын

👌

@user-uy4rp4wu1i 4 ай бұрын

❤❤❤

@user-ng3rl9et9i 4 ай бұрын

❤❤

@user-lv7id7ix9o 4 ай бұрын

👍👍👍

@user-qh9yb1gv9j 4 ай бұрын

👍👍👍❤❤❤

@user-db2qi5cy5v 4 ай бұрын

🙏🤗❤️

@user-jy2sh9gf4r 4 ай бұрын

Так все продукты для соуса как для домашнего майонеза, не считая этого вусторского соуса: яйцо, горчица, масло, лимонный сок. Я майонез готовлю из этих ингредиентов)))) и потом майонезом же и заправляю свой цезарь

@user-rh1fs8cl3l 4 ай бұрын

Я тоже так делала

@liudmilakasperovic1631 4 ай бұрын

👍👍👍👍

@user-eq7rl4ue1y 4 ай бұрын

👍, но я люблю простые деревенские салатики

@user-vz3ge4iw7s 4 ай бұрын

Даю рецепт деревенского салата, вчера готовила и носила в гости, все ели с удовольствием...😮 Отварной картофель, свекла, кусочки селедки, лук репчатый, укроп, растительное масло....Современные салата, что готовит молодежь, не люблю..

@user-eq7rl4ue1y 4 ай бұрын

@@user-vz3ge4iw7s спасибо, он очень вкусный, я такой готовлю. Могу вам предложить тоже очень вкусный и простой: отварной картофель, грибы(маринов.или солён), отварная морковь- всё режим кубиками(мне нравится покрупнее), зеленый лучок и заправляем майонез или классич.йогурт(кому что нравится) Приготовьте и ответьте понравился. Я очень люблю Вот такие самые простенькие и без заморочек. У меня еще очень много идей. Приятного аппетита

@user-eq7rl4ue1y 4 ай бұрын

@@user-vz3ge4iw7s этот салатик ещё очень вкусно заправить горчичным пикантным маслом👍

@user-it7oy9mk9l 4 ай бұрын

❤😊

@aliyaaliya3866 4 ай бұрын

забыла что мне надо съесть листья)) иду в холодильник

@user-sr6zi5bq8s 4 ай бұрын

😊

@user-lr6mn2im3u 3 ай бұрын

😊😊❤

@user-qe5le1wb8i 3 ай бұрын

😋

@user-jq9cy9xs8y 4 ай бұрын

😊😊😊

@annswaggiuar4043 4 ай бұрын

❤️🌲❤️

@user-pg8uf3gq6v 4 ай бұрын

Соус пробивают вместе с тертым сыром пармезан, тогда он становится очень вкусным

@user-di4ml6ol6e 4 ай бұрын

🙏👍❤

@user-eb4fo8lo8l 2 ай бұрын

🎉

@user-yp5mh9nk8n 4 ай бұрын

Никогда не понимала этот салат.

@Lapko.Kirill 4 ай бұрын

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@armisarkisyan9471 4 ай бұрын

Еще идеально в соус добавить анчоусы , это прям оригинальный рецепт . Вместо яица .

@aLeks-sh4fn 4 ай бұрын

Это не идеально, а обязательно!!! Иначе это не "цезарь"... Можно просто мазиком заменить , если без анчоусов... И это тоже не цезарь😂😂

@aLeks-sh4fn 4 ай бұрын

В мазик как раз яйца входят

@liubov557 4 ай бұрын

Так для этого и есть там вустерский соус, в нем и присутствуют анчоусы 🤦‍♀️

@user-iz4ss6qq2p 4 ай бұрын

@@aLeks-sh4fn в составе вустерского соуса- анчоусы

@aLeks-sh4fn 4 ай бұрын

@@user-iz4ss6qq2p а в составе майонеза яйца 😏 сколько вам нужно соуса налить для вкуса... в литрах? А в соус "цезарь" анчоусы натуральные (!) именно для насыщенности добавляются... А если вам дорого (ну вообще то многим дорого), то мазиком и замените... Может даже вкусно будет...Но не нужно называть это "цезарем"

@nataliamal6192 4 ай бұрын

Романо сейчас офигенский в Ашанах есть, Иранский, по 129 р за огромные кочаны

@evelinabazunts6833 4 ай бұрын

Наташенька, в соус ( dressing, )необходимо добавить: Уксус красного вина, Дижонскую горчицу, черный перец,чеснок и обязательно филе Анчоусов. Подруга имеет свои рестораны в Бостоне и это мой самый любимый салат😊❤ С новым годом !🍾 ❤

@juliakyryc758 4 ай бұрын

Вустерский соус уже содержит анчоусы и другие специи. Он придает пикантные ноты, но без явного запаха рыбы и чеснока.

@evelinabazunts6833 4 ай бұрын

@@juliakyryc758 Вустерский соус не заменяет анчоусы и чеснок. Вы можете делать по вашему вкусу ,но только не называйте это соус к салату цезарь. Вы можете это назвать «Юлины творинки»

@user-fz1lm4pp5m 5 сағат бұрын

Можно и с курицей и креветками, но я добавляю помидоры черри, а с верху сухариков и сыра помидоры черри!

@user-ck8jr3oj7p 4 ай бұрын

Вот такой салат нам давали на корпоротиве ,а я возмущался, где курица ?где яйцо

@user-um3qu1jq1g 4 ай бұрын

В соус тоже нужно натереть Пармезан!!

@user-hu1js5wg5y 4 ай бұрын

Да!! Очень вкусно получается!

@user-je1ko8mg1o 4 ай бұрын

Без рыбного запаха от анчоусов совсем не то пальто, надо чтобы было солено и пряно пикантно, размочите в воде маленькую сушоную рыбку из пивбара и её добавьте)

@liubov557 4 ай бұрын

Зачем??? Вустерский соус там, а в нем анчоусы 🤦‍♀️

@user-li2sg1vj2f 4 ай бұрын

Здравствуйте. Спасибо за подсказку.Соус вустерский ещё и не найду.

@user-bn5pl5np6g 4 ай бұрын

А я как-то в соус анчоусы добавлял, отделял желток от белка, и использовал только желток, добавлял каперсы, лимонный сок само собой, зелёную хрень какую-то типо русской горчицы по вкусу, мамло и ещё что-то там, уже не помню. Вот такой соус Цезарь я делал.

@user-vb7yi7kn6c 4 ай бұрын

Где такой соус купить! Я честно не поняла какой добавить в конце! Устровсий? Где его купить, впервые слышу о таком?))

@nataly881 4 ай бұрын

Можно на Озоне заказать

@user-bj4kz8lq6q 4 ай бұрын

Вустерский соус !

@user-so2uh1lf4y 4 ай бұрын

А нельзя ли майонез чем заменить? Йогуртом без вкуса, например

@user-gk5hc3re2p 4 ай бұрын

Можно сметану смешать с горчицей, вместо майонеза.

@aLeks-sh4fn 4 ай бұрын

Вся фишка салата "Цезарь" в соусе... Если заменить его состав, то вы можете хоть картошки добавить... Все равно это уже не цезарь😂

@user-gd2gi3fk1d 4 ай бұрын

В соус входят анчоусы

@aLeks-sh4fn 4 ай бұрын

@@user-gd2gi3fk1d1 чайная ложка вустерского соуса?😂😂

@aLeks-sh4fn 4 ай бұрын

Я понял, как на упаковке пишут состав... Запах есть( но это не точно), значит есть в составе😂.. нет я давно это знал... Но не на столько же.... Я поэтому и не стал в этом году на нг стол цезарь делать... Потому что нет 1 чайной ложки для соуса (даже хрен с ними, с анчоусами😂)

@user-yo7yz1ox3v 4 ай бұрын

Всегда сухари жарила на сковородке, теперь только в духовке, вкус совершенно другой, да и батон не подходит. В общем, девочки, каждый должен найти этот салат, для себя, сам. Салат, курица (кусочки филе замаринованые и обжаренные), помидор, яйцо и сыр - обязательно, а не "если не то, то это". Соус: горчица, майонез, сметана, чеснок, соль, сок лимона.😊

@Mon_Cheri_Art 4 ай бұрын

В соусе не хватает чеснока, пармезана и анчоусов, хотя анчоусы можно и убрать, если есть Вустершир. И соус должен быть как сметана по густоте. Я люблю ваши рецепты, но этот не верный

@user-yh6dy7um9l 14 күн бұрын

Это на сколько порций?

@user-ei3jz4zd1r 4 ай бұрын

Какой это Цезарь одни листья и то не те

@user-zk2mq8rt8q 2 ай бұрын

Да вообще ,все не так,испохабила рецепт.

@user-zk2mq8rt8q 2 ай бұрын

Начнём с того,что ничего в салате заранее не перемешивается.

@user-vi4ij1be1b 2 ай бұрын

Оригинальный рецепт салата Цезарь, это салатные листья, сухарики и соус цезарь

@user-fz6xs1wn7g 4 ай бұрын

😅

@user-tf2dr2dk4l 4 ай бұрын

В оригинальный соус входят анчоусы

@user-nm7ui1pc7s 4 ай бұрын

Очень надо было рнцепт соуса

@kalninanatalia 4 ай бұрын

Готовьте с удовольствием

@user-rb5vx4zl2w 4 ай бұрын

А где мясоооо😅

@user-uo5kg6hq6c 4 ай бұрын

Или креветули🙆‍♀️

@Magdalenka.ro.ru. 4 ай бұрын

Сверху сами положите 😂

@user-rb5vx4zl2w 4 ай бұрын

@@Magdalenka.ro.ru. я конечно 😉 кстати собиралась на Нг сделать именно Цезарь, вкуснота но только ещё с мясом и яйцами и помидоркой 😋

@ga_galiyakissakofa2525 2 ай бұрын

А где дижонская горчица и каперсы, они дают идеальный вкус соуса к салату

@user-kv6xs7ti6e 4 ай бұрын

😆😆😆

@user-we5ou1ir2s 3 ай бұрын

За соус спасибо! Но жевать листья с сухарями.......

@user-rh1fs8cl3l 4 ай бұрын

Соус не так делают Туда надо варёный желток , каперсы остальное как у вас. Филе куриное обжаривают большим куском.

@user-hu9mq9lc6s 4 ай бұрын

Можно рецептик вашего соуса?

@AHERATELY 3 ай бұрын

А как же кирпичи?

@user-mn3uz2qi4o 4 ай бұрын

Это не соус для Цезаря, у него есть классический рецепт приготовления с анчоусами и сыром пармезан. А это какая-то жижа.

@AdidasStuff 4 ай бұрын

Это Цезарь с алиэкспресс

@user-qp6fy8qo8k 3 ай бұрын

Сказали же, что это базовая основа.

@lusiashik8583 2 ай бұрын

это новый рецепт? где салат цезарь? зеленуха с сухариками!!!!!!

@conechka Ай бұрын

Это рецепт оригинального салата "Цезарь", там не должно быть ни куриного филе,ни креветок , ни помидор черри

@user-ur3yj7eg1p 2 ай бұрын

Это Цезарь?

@kalninanatalia 2 ай бұрын

Да базовый рецепт

@user-vc8in1xe5h 4 ай бұрын

Вся фишка в анчоусах

@tatianachernikina1069 4 ай бұрын

Ну нельзя есть сырые яйца ! Каждый день рассказывают об отравлениях . Пожалейте своих гостей!

@user-eo6kq8fx3l 4 ай бұрын

Почему нельзя, каждый день пью по 2шт правда перепелиное. Но и куриное бывает у нас свои домашние.

@tatianachernikina1069 4 ай бұрын

@@user-eo6kq8fx3l наши знакомые давали сырые яйца сыну перед экзаменами. результат- высоченная температура и пропущенный экзамен . И не надо писать глупости ,потому что у 99 % людей НЕТ домашних яиц. Вам это не пришло в голову ?

@user-ky2op8gj8s 4 ай бұрын

@@user-eo6kq8fx3lперепелиные сырые безопасные, а куриные могут быть заражены сальмонелой, даже деревенские, что может вызвать тяжелое отравление.