Этот салат покорил сердца и желудки моих гостей и домочадцев много лет назад. В сезон баклажан обязательно его готовлю, тем более хранится он в холодильнике достаточно долго.
СОСТАВ:
баклажаны 1,5 кг.,
лук 1 шт.,
острый перец по вкусу,
чеснок 5-6 зубчиков,
зелень любая ( у меня укроп) небольшой пучок,
растительное масло 100 мл.,
Маринад:
вода 2 литра,
соль 2 ст. л.,
сахар 1 ст.л.,
уксус 9% 100 мл.
#салатизбаклажанов #баклажаныкакгрибы #баклажаны #вкусноделица