Салат «Пассажирский», Суп «Полевой», Антрекот | Вкусно по ГОСТу #3 (2019)
Рет қаралды 36,944
4 жыл бұрынСалат «Пассажирский» - вспоминаем обед из поезда. Суп «Полевой» - когда в походе хочется горячего! Антрекот - французское блюдо на советский манер. Молочный кисель - напиток из детства!
clck.ru/K3C6w - 1 сезон программы!
Программа: «Вкусно по ГОСТу» - Выпуск №3. 2 сезон.
Автор: Юлия Боброва.
Дата выхода: 2 декабря 2019.
«Вкусно по ГОСТу» - кулинарный проект телеканала «Продвижение».
Вкусная еда по советским рецептам. Самые опытные кулинары со стажем. Приготовление блюд от и до с полезными советами и понятной раскладкой.
Факты об общепите СССР + Ностальгия :)
Каждую СУББОТУ в 12.00 на телеканале «Продвижение».
ПОДПИШИСЬ:
ВК - vkusno_po_gostu
KZfaq - clck.ru/Y5k34
#салат_пассажирский #суп_полевой #антрекот
@user-qn5kd2jg9q Жыл бұрын
Муж по привычке ест те блюда которые готовила его мать , т.е по соеветски. Сколько ни пробовала кормить его экзотическими блюдами( , часто езжу заграницу ) надо кормить его теми простыми, привычными блюдами. Поэтому и подсела на передачу. Кстати, очень нравится и мне
@0.G.88. Жыл бұрын
Готовила МАМА!
@ludmilaapse3188 Жыл бұрын
Спасибо Вам .Я просто подсела на Вашу передачу.Приобщила своих подруг(нам 66-67-63 -58 лет) мы того "ПЛОХОГО ВРЕМЕНИ" дети.Пробуем готовить ВАШИ БЛЮДА.УРААААА,получается и вкусно !!!!Оценили домашние и гости. Я свою трудовую деятельность начинала на заводе ВЭФ и комбинат питания Советский мне знаком.Помню цены ,помню вкус -хорошо приготовленных блюд и конечно предлагаемое разнообразие. Спасибо смотрю все Ваши передачи.
@user-oo6hd7vd8d Жыл бұрын
Пюре картофельное ,щи,голубцы,зимний салат,тефтели,яйца фаршированные,тушеное мясо с картошкой,рассольник,пельмени домашние,фаршированные блины мясом и творогом,пирожки с мясом и рисом и капустой,и картошкой, а ещё колбаса ливерная🤣
@olgatr5973 Жыл бұрын
Блюда из моего детства : затируха, пельмени из черной редьки, из сырой капусты, и жареной кислой капусты, пироги из дрожжевого теста с резаной картошкой, с солёными грибами... Помню ещё молочный кисель, кофе из кубиков в большой кастрюле ( на большую семью!). А.., ещё сухарница была на столе частенько! Супы на зажарке всякие крупяные, борщ или щи постные, или на костном бульоне! Холодец из свиных и говяжьих отходов- хвостов, пятачков, рулек..Картошка в мундире, очищенная, с сырым луком и политая подсолнечным настоящим , запашистым маслом! Окрошка на квасе, естественно..Мне сейчас 72 года. Перечисленные блюда - это рацион моих детских лет. В семидесятых жили уже побогаче...
@Kraght Жыл бұрын
Вы коноплю ещё застали как культурное растение, а не дурь?
@olgatr5973 Жыл бұрын
@@Kraght Кстати, ещё семена конопли поджаривали на сковороде и ели..Голод не тетка, сударь!
@user-te5xn3qq8b Жыл бұрын
@@Kraght мы и мак застали,как не дурь,а культурное растение.
@user-sz4ig9ze9y 8 ай бұрын
Что за бред!В Тайге,с А.Лыковой! Не позорься!
@Smrtbtm Жыл бұрын
В поезде покупали на станциях малосольные огурчики ,вареную молодую картоху с укропом, яблоки😭 ведрами... а в вагоне ресторане разносили гуляш😭
@user-te5xn3qq8b Жыл бұрын
А чо плачете то?Отравились!?
@user-ss7xh4rw3d 7 ай бұрын
@@user-te5xn3qq8bвоспоминания,поэтому и грустно (
@user-ir9vr6rt6v Жыл бұрын
Не прижилась доставка еды, зато сейчас очень пользуется популярностью
@user-te5xn3qq8b Жыл бұрын
Советские блюда:вареная лапша ,на сковородку,туда разбивалось 2-3,яйца сырых,перемешивалось,пережаривалось,это обычно было на ужин.Каши варили всякие:пшенка,манка,рис.Варились молочные супы:лапша,рисовый.Я очень любила рисовый молочный суп,кашу почему то не любила.Делали салат из консервы:яйцо вареное,лук,консервы натуральные или в масле,майонез,иногда чтобы больше было рис добавляли.
@dariaorloff2841 Жыл бұрын
Антрекоты ели чуть не каждый день , жарила их бабушка на сливочном масле.А вот такой суп и салат не видела.Так же как и молочный кисель.
@user-lk9is6qn8w Жыл бұрын
оййй а я своим детям, когда они были маленькие, всегда варила молочный кисель 💖👍 никаких смесей я им не давала. были молочные кухни где для деток давали и творожок и детский кефирчик для прикорма. ничем детки наши не болели таким страшным как сейчас много ужасных болезней из за пальмового масла. спасибо за Ваш канал ❤❤❤❤❤❤
@pupirikin Жыл бұрын
У педиатров спроси как тогда болели.
@svetlanashananina3054 Жыл бұрын
Просто шикарные рецепты 👍
@ludmilaapse3188 Жыл бұрын
Сегодня, моя подруга пошла закупать продукты на приготовления -ПАРФЭ, по ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ.
@user-cz7dy2nw5q Жыл бұрын
Моя мама работала в общепите. Еда у нас была вкусная. Свиные отбивные, рыбные котлеты, мясные биточки. Бефстроганов. Запеканка творожная, сырники. Жареная рыба, красный окунь. Тушеная картошка со свининой. Печень говяжья в кляре... Подлива с печенью. Кисели, какао на молоке, кофе на молоке. Разнообразные каши. А в праздничные дни стол ломился от разных закусок. Это было в 70-80-е годы.
@user-rv5kn7py6s Жыл бұрын
Очень нравилась хрустящая жареная мойва с икрой.
@user-zj3ho9js4x Жыл бұрын
Салат Ташкент из редьки очень вкусный из СССР.
@user-rv5kn7py6s Жыл бұрын
Мой любимый 👍🏻
@egorpelipeychenko5620 11 ай бұрын
Большущее спасибо, создатели! Отдельная Вам благодарность за рассказ про суп Полевой 😉!
@ProdvizhenieTV 11 ай бұрын
Спасибо! Рады, что вам понравилось)
@userKolemon Жыл бұрын
Супер ! Фигурная резка для украшений ! 👍 Женщина PRO !
@boltwurupov2327 Жыл бұрын
Предполагаю что вряд-ли в полевых условиях носят сковородку. Лук обжаренный на сале делали в котелке и сразу же не извлекая шкварки начинали готовить кулеш
@sahalyar Жыл бұрын
Крышка котелка как правило и есть сковородка
@nadjakimmel8702 Жыл бұрын
Как же вкусно, и просто готовили в СССР!!
@user-jr4ct9hn5z Жыл бұрын
Людмила,как же Вы ,Смачно и ...Уютно готовите,учусь у Вас))
@user-zb8jc4dz2d 3 жыл бұрын
Полевой суп это советская интерпритация кулеша! Вкусно ,питательно, просто. Но варить его надо на раз.
@nataliya9849 Жыл бұрын
Обычно на первое мая родители с друзьями и нас, брали м собой... Ехали в лес и там, на костре, в казане, варили, КУЛЕШ,, суп полевой... С дымком😊👍👍👍👍👍💥
@user-tg7ex1cs2p Жыл бұрын
Ещё его называют - суп - шрапнель.
@user-wg1ls3zj8z 6 ай бұрын
@@user-tg7ex1cs2pшрапнель это перловка
@mahalim9938 Жыл бұрын
Мне нравятся выпуски с ведущей Юлей
@user-rv5kn7py6s Жыл бұрын
Пельмени из "Пельменной" напротив метро "Новослободская" 😋
@anastasiaverutina609 Жыл бұрын
если в салат пассажирский еще обжаренную морковь добавить и печень сварить, а не пожарить, получится салат обжорка. обожаю его
@user-ju1fz5tp4b Жыл бұрын
Спасибо за ностальгию!
@IrisLessleyMoskau74 8 күн бұрын
Интернациональное универсальное справедливое меню демократичное с возможностью принимать пищу и без приправ после травы Высокой
@user-zi9rw7cf5g Жыл бұрын
У меня самое любимое был рулет картофельный с фаршем и яйцом и конечно творожная запеканка
@user-bp2tn1np9d 10 ай бұрын
Любила цыплёнка табака, пюре, оливье, все старо как мир
@user-se2dv6ih5q Жыл бұрын
Из детства помню винегрет, голубцы, свекольник и суп харчо.Очень хотелось бы узнать точную рецептуру.
@user-qc1mm6ro9l Жыл бұрын
Салат очень вкусный!
@user-mk7qg8vl1v Жыл бұрын
Какая красота! какой вкус! Это просто супер
@user-gl2to1iz9m Жыл бұрын
Гурьевская каша! Ой! Это что-то...космическое...не передать словами. 👍
@user-ps1rt6wf6e Жыл бұрын
Супчик полевой мои родители называли зажареный суп,варили без пшена. Обычно его готовили, когда оставалось мало денег перед получкой. Это очень бюджетный вариант. Очень любила этот суп в детстве.
@loveflowers986 Жыл бұрын
Спасибо за вашу передачу, за рецепты по ГОСТу, но смотря правде в глаза, которую к сожалению мало кто любит, нельзя не заметить, что в кулинарии ногти должны быть коротко подстриженными. Божьих благословений всем.
@user-wo7zc2gu4e Жыл бұрын
Что мало любят? Передачу или кухню? Советский общепит очень многие любят. А передача тоже полезная
@Alex-qb6kd Жыл бұрын
В поезде давали рассольник и это было очень вкусно
@user-hh14 Жыл бұрын
А мы в жарочном шкафу готовили антрекоты
@user-pd7kd7qz9t Жыл бұрын
Интересно смотреть. Много нового узнала. Спасибо 👍
@user-se2rs6qy9m Жыл бұрын
Украшение из майонеза это конечно нечто
@SuperMonday777 Жыл бұрын
❤ а рыбка
@user-rv5kn7py6s Жыл бұрын
Вкусный салат, делаю со свиной печëнкой.
@mahalim9938 Жыл бұрын
Не слышала раньше про молочный кисель
@user-gu8vb1sq8b 2 жыл бұрын
Никогда не пробовала кулешь, наверное вкусно
@olgavaganova8366 Жыл бұрын
Говядина была дороже свинины и продавали кости и жилы. Доступна была курица суповая и жирная свинина на кости.
@olgatr5973 Жыл бұрын
Это вы про какие годы говорите? В шестидесятых- семидесятых свинина была по 2 руб кг, говядина -1 руб 90 коп, конина по 1 руб 10 коп, верблюжатина по 1 руб 40 коп, казы на рёбрах по 1 руб 80 коп, баранина была по 1 руб 80 коп, а суповые наборы были даже по 70 коп. За кг. Вы, наверное, из послеперестроечного времени! Или со времени этой проклятой Горбачевский перестройки!..
@user-qi2ol5mf2h 2 жыл бұрын
у нас драники и летом холодник
@user-bu8fy7dv9g Жыл бұрын
Жареный горошек и отварная колбаса)
@Kraght Жыл бұрын
А мы как Миша Суслов. Догадайтесь, что это за блюдо такое советское подают в одном ресторане Москвы под Названием Миша Суслов. Миша его даже на званных приёмах требовал.
@IrisLessleyMoskau74 8 күн бұрын
Кавказ и Венгрия 🇭🇺 и Австрия 🇦🇹 и Уральцы и Азиаты едят товарные чищенные мытые крупно нарезанные не желчегонные корнеплоды ( кто что любит ) и безопасное ( дезинфицирование достаточно варкой длительной при активном кипении под тяжелой плотной крышкой ) мясо местное хорошо отварное по волокнам заметным прожаренным
@IrisLessleyMoskau74 8 күн бұрын
«Светофор»
@1973dizy Жыл бұрын
Куда, на антрекот стакан масла подсолнечного ушёл!?
@MarinaMorskaya Жыл бұрын
Говядина недорогая, в свободной продаже!? Это где такое было?
@lva2005 Жыл бұрын
Во снах
@user-te5xn3qq8b Жыл бұрын
В Москве
@tatianaandler8428 Жыл бұрын
@@lva2005 это сейчас в снах
@tatianaandler8428 Жыл бұрын
@@user-te5xn3qq8b да, 37коп антрекот, гуляш 2р10коп за кг.
@user-kv1xb9iq6e Жыл бұрын
Да,кулеш-вкус детства,бабушка всегда готовила в деревне.Но вот почему у повора ногти грязные?((((
@user-wo7zc2gu4e Жыл бұрын
Ничего не грязные. При чистке овощей руки красятся. Больше нравится, когда под накрашенными ногтями не видно кучи грязи?
@user-se2rs6qy9m Жыл бұрын
В полевых условиях пшено тоже несколько раз промывали?
@user-kd6si1hu6c Жыл бұрын
Ну не грязную же жрали.Как правило стоянку делали недалеко от водоема,ручья.Надо же после готовки и еды и посуду помыть,а перед тем и продукты мыли,картошку,морковку,крупы.
@user-se2rs6qy9m Жыл бұрын
@@user-kd6si1hu6c Не мой отдых
@user-qc1mm6ro9l Жыл бұрын
А из дома чистой взять, что мешало?
@user-kd6si1hu6c Жыл бұрын
@@user-qc1mm6ro9l если крупу мыть дома,то ее и просушивать надо хорошо.Вдруг пикничек,охота,рыбалка неожиданно затянется от независимых причин,и вся крупка заплесневеет,завоняет.А крупа с влагой не очень- то дружит.Можно взять в пакетиках,но там совсем другой вкус получается,т.к.в пакетиках "Увелка"и похожие производители,продукт полуготовый.Оттого и время готовки уменьшено.Судя по инструкции.
@user-qc1mm6ro9l Жыл бұрын
@@user-kd6si1hu6c , чаще всего на пикник собираются заблаговременно. Помыл накануне, просушил тонким слоем на подносе и нет проблем.
@ninafrljevic5450 Жыл бұрын
Вот тебе и кухня,ничего вкусней м полезней советской кухни не было и не будет,надо возвращать наших детей к такой вкусоной еде
@user-zn2bs5gd4v Жыл бұрын
А чем они питаются,что возвращать надо?!
@ninafrljevic5450 Жыл бұрын
Просто хочу сказать что раньше было вме вкуснее и полезнее а сейчас дети любят бургеры,чипсы,колу и прочий фаст фуд
@natalyanikolaeva1000 8 ай бұрын
Суп с картошкой и лапшой. При этом еще и мясной.
@potenziellpotenziell 10 ай бұрын
если бы не огурцы в салате тогда было бы блюдо к гарниру
@IrisLessleyMoskau74 8 күн бұрын
Никитина,149
@iljak1426 2 ай бұрын
Антрекот,это не абы какой кусок мяса) И какая степень прожарки в СССр?))) Разве что в ресторане
@lerafrizen8614 Жыл бұрын
"Пассажирский" такой калорийный! Лучше печень отварить, майонез заменить сметаной или половину того, половину того.
@nelwVS Жыл бұрын
Пользы О , от такого супчика.
@user-kr6dy4ii2t 3 жыл бұрын
🥩🍗🍗🍗🍅🥒
@bastianabasta7221 Жыл бұрын
Это что угодно,но не -антрекот 🤷Это подошва,увы 🤷
@user-gh1yi7tz1z Жыл бұрын
Жирное очень всё.
Телеканал «Продвижение»
Рет қаралды 20 М.
Телеканал «Продвижение»
Рет қаралды 27 М.
Marusya Outdoors
Рет қаралды 195 МЛН
Oscar's Funny World
Рет қаралды 138 МЛН
Телеканал «Продвижение»
Рет қаралды 35 М.
Кулинарим с Таней 2.0
Рет қаралды 6 МЛН
Телеканал «Продвижение»
Рет қаралды 27 М.
Телеканал «Продвижение»
Рет қаралды 25 М.
Телеканал «Продвижение»
Рет қаралды 248 М.
Телеканал «Продвижение»
Рет қаралды 29 М.