Con esta receta te enseñamos a preparar una deliciosos y crujientes bastoncillos de pescado. En esta ocasión hemos usado salmón, pero también podrías usar algún pescado blanco, como la merluza. ¡No creerás lo ricos que quedan!
Esta es una receta de nuestro nuevo libro “Nuestras cenas saludables”, una guía para cenar bien, saludable, ligero y rico, que muchas veces parece que es opuesto.
En el libro Nuestras censa saludables, hay sopas, cremas, ensaladas, recetas con pescado, marisco y carnes, propuestas vegetarianas y recetas “disfrutonas” pensadas para el fin de semana, cada una con su lista de ingredientes, elaboración y pasos a seguir, foto del emplatado y consejos y variantes para adaptar cada una de ellas.
Además el libro incluye consejos para cenar saludable fuera casa, ideas de batch cooking y mucho más.
Consigue el libro aqui: linktr.ee/nuestras_cenas_salu...
Ingredientes para 2 raciones
250 g de salmón
1 huevo
Copos de maíz sin azúcar o BIO
Harina de avena
Sal
1 cdta de ajo en polvo
Corta los lomos de salmón en tiras.
Pica los copos de maíz, puedes ponerlos en una bolsa y aplastar con la mano o picar unos segundos en la picadora, sin triturar demasiado.
Pasa el salmón por harina de avena con sal y ajo en polvo, luego huevo y luego copos de maíz picados.
Cocina de 7-8 min en el airfryer a 180ºC, ó unos 8-10 min en el horno a 190ºC.
Puedes servir con alguna de nuestras salsas: la de yogur, la de miel y mostaza…
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Sara y Ani