Aprenda a fazer o salmão crocante da Gisele Bündchen! 🐟 Sequinho e suculento, o prato leva poucos ingredientes! 🍴
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Ingredientes
170 g de salmão selvagem com pele (2 filés)
Sal a gosto
1 colher de sopa de suco de limão-siciliano
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de óleo de abacate
2 colheres de sopa de ervas frescas picadas
Folhas de rúcula baby
1 cebola-roxa
Modo de Preparo
Antes de começar a fazer o salmão, seque a pele dele com um guardanapo ou papel-toalha.
Tempere 2 filés de salmão com sal a gosto e reserve.
Em uma tigela coloque 1 colher de sopa de suco de limão-siciliano, 1 colher de sopa de azeite, sal a gosto e misture. Reserve.
Aqueça uma frigideira em fogo alto, coloque 2 colheres de sopa de óleo de abacate, os filés de salmão temperados e com a pele para baixo e frite por mais ou menos 3 minutos ou até a pele ficar crocante.
Vire os filés e frite por mais 3 minutos.
Apague o fogo, transfira os filés para um prato, salpique ervas frescas picadas, rúcula baby, cebola-roxa e sirva com o molho de limão-siciliano.
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