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Salsa BBQ Picante | La Capital
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Күн бұрынLa salsa bbq es una de las favoritas para acompañar pollo, cerdo o res ahumada, se pueden hacer completamente dulces, medias o picantes. A pesar de que utilicé habanero no quedó tan picante y al día siguiente se vuelve un poco más espesa de lo que aparece en el video. Hay mucha gente que utliza mostaza y catsup para preparala, a mí no me gusta, prefiero hacerla sin depender de otras salsas o aderezos y queda muy rica. También recomiendo azúcar morena en caso de no encontrar la que yo utilicé.
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*Yo le puse:
-Ajo
-Cebolla
-Sal y pimienta
-Arandanos deshidratados
-Naranja
-Vinagre blanco
-Mantequilla
-Azúcar
-Pimienta de cayenne
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@lacapitalcocina 7 жыл бұрын
Un gran saludo desde aquí a Guillermo Loredo, fiel seguidor del canal, que fue quien me dio la idea de meterle habanero a una salsa BBQ. Por eso es que siempre animo a comentar, a veces las ideas también salen de aquí mismo. También agrego que la salsa después de reposar un día en el refrigerados se vuelve un poco más espesa de lo que aparece en video. Gracias!
@guillermoloredo2057 7 жыл бұрын
La Capital igual oscar recibe de mi parte i de mi familia un saludo enorme .muchisimas gracias por haver echo esta salsita bbq asi como me la imaginava asi la hicistes, mañana mismo la hago igual con las pechugas de pollo.yo te mando una foto aver como me queda .una ves mas gracias!
@lacapitalcocina 7 жыл бұрын
+Guillermo Loredo la neta le queda 🐶 al pollo👌🏻
@urielhernandezcolorado7279 6 жыл бұрын
oye oscar y para la salsa bbq ahumada como se le hace?
@diegoflorian9703 5 жыл бұрын
@@urielhernandezcolorado7279 mas ignorado este vato
@urielhernandezcolorado7279 5 жыл бұрын
@@diegoflorian9703 que atento... muchas gracias por tu amabilidad
@vasquezbroncasantiago1533 6 жыл бұрын
Oscar, ya me aprendí tus emblemáticas palabras, ahora digo "este huevito para desayunar es una joya"
@nigter-wl5gm 4 жыл бұрын
Joyita
@brandown9997 4 жыл бұрын
@@nigter-wl5gm mira nada mas que chulada
@angelramos5701 3 жыл бұрын
Jajajajajaja ya yo lo digo
@pablo5791 3 жыл бұрын
@@nigter-wl5gm el mechs xD
@hugocalvario4668 3 жыл бұрын
no mames
@hectormeza2226 7 жыл бұрын
Es un orgullo ver como alguien que no tiene formación académica como chef alcanza a compartir conocimientos empíricos felicidades por tu canal es la ley.. saludos
@jhonatanzhindon6059 2 жыл бұрын
@VALMONT no has visto alta cocina, los chefs estudian el punto exacto de cocción, aprenden a saber mezclar sabores y demás, tú miras un plato de Oscar y se ve apetecible y miras uno de alta cocina y parece comida de perro, pero ahí entra la calidad
@JulioZeladaknowledgeisobtained 7 жыл бұрын
sin palabras todas sus platillos un verdadero deleite felicidades y muchas bendiciones gracias por compartir esas delicias
@lacapitalcocina 7 жыл бұрын
+Julio Zelada muchas gracias Julio
@santhiago7040 4 жыл бұрын
penetrar
@jeerhexlmv1061 4 жыл бұрын
@@lacapitalcocina eres la verga vato
@marcomartini3557 3 жыл бұрын
sus
@edroquerskypro5558 6 жыл бұрын
Apenas hace 2 días q descubrí tu canal y q te puedo decir, me encanta no solo por lo que preparas sino por tu forma de hacer las recetas, te felicito, un saludo desde Costa Rica 👍y suscrito definitivamente 😋
@erickmora1091 4 жыл бұрын
Don Oscar, saludos desde Costa Rica. Soy fiel seguidor de sus vídeos y recetas, pero déjame reclamarle que usted es el causante de mis hambres en la madrugada jajaja.
@AndresRamirez-uc2se 4 жыл бұрын
Erick tambien sufro por eso
@sebastianrua1229 3 жыл бұрын
Yo pienso que Oscar es el mejor KZfaq de cocina del mundo❤️
@rodrigoherrera5501 3 жыл бұрын
Soy de Perú le metí un “ají limo” como lo conocemos acá, quedo BUNISISIMO, gracias Oscar. Chulada!!
@rbmn2090 6 жыл бұрын
"con calma se encuentra la gloria" jajajajaja siempre con tus refranes, excelente hermano!!! millones de felicidades!!!!
@gustavolopez6968 5 жыл бұрын
2:28 jajaja naranja dulce, naranja fresca, naranja especial para jugo, naranja de Martínez de la Torre, 40 naranjas por 50 pesos, traiga su bolsa o cubeta para que lleve su naranja! 🤣
@jorgerpalmasesma7430 4 жыл бұрын
Mande a la muchacha que esta unidad de sonido solo estará unos instantes
@SlowMosho 7 жыл бұрын
cada vez q veo tus vídeos me sale agua de la boca y aprendo mucho es fácil de aprender gracias por lo que haces salidos #ecuador
@lacapitalcocina 7 жыл бұрын
+Slow Mosho gracias!!👍🏻 saludos
@domingogonzalez5852 3 жыл бұрын
@@lacapitalcocina si
@alejandroboterogalvis422 5 жыл бұрын
Saludos desde Colombia hermano !, ya he preparado o más bien tratado de preparar jaja algunos de tus platos y gracias a eso me he adentrado más en la cocina, y como vos decís, poder cocinar lo que a mi me gusta, que chimba de canal !
@Stk_20 Ай бұрын
Grande Oscar sube más videos q ya me los ví todos y me toca ver otra vez los viejos
@DavidPerez-wp8qc 5 ай бұрын
6 años después, regresé a este video porque NO HAY SALSA MÁS DELICIOSA que la que hace Oscar, un abrazo, gracias por tanto.
@camilgarcia1464 5 жыл бұрын
Y toda la vida (pimienta recién molida)😂♥️ eres genial, saludos desde República dominicana!🇩🇴♥️👏💯
@davidcastillo1297 6 жыл бұрын
Desde Republica Dominicana me gustan tus videos
@isaiasmarquez9668 3 жыл бұрын
Los inicios de una leyenda 😌😌
@adranmontoromorato1046 5 жыл бұрын
El mejor video que he visto de tu canal porque me encanta el pollo y sobretodo la pechuga mmmm😋😋😋
@chikiguites 3 жыл бұрын
Tan buenas pero, tan buenas, que casi le llegan a las que come el señor cardenal... a verdad! Así de buenas, y se van al cielo!
@palomitadulce3971 5 жыл бұрын
Adoro el pollo en cualquiera de sus formas de cocinarlo, y con la salsa barbacoa me pasa lo mismo( últimamente me ha dado por la de bourbom🤤🤤🤤🤤) y esta receta te la copio para este domingo 😘
@ximenaestrada5829 5 жыл бұрын
Like si lo ves en 2019 YA DUERMANSE QUE A ESTA HORA SALE EL KECHU LADA😹
@DarwinHypeX 4 жыл бұрын
no dare laik
@elenahuerta8284 4 жыл бұрын
Si dices 3 veces frente al espejo "pimienta negra recién molida" se te aparece xD
@jesusbenitez7624 4 жыл бұрын
@@elenahuerta8284 jajajajajajaja
@mathiaslocatti3385 4 жыл бұрын
Eres como un poeta de la comida
@antuz1 7 жыл бұрын
Por ti me eh abierto a probar comidas que nunca me interesaron tus videos son inspiradores
@miguelarellano2534 7 жыл бұрын
Lunes 8:30 y tu prendiendo carbón para carne, y uno trabajando 😩
@lacapitalcocina 7 жыл бұрын
+Miguel Arellano abusado!
@vmfidel158 7 жыл бұрын
Lo mismo pensé jaja
@marisoljimenez1771 6 жыл бұрын
Miguel Arellano
@sleyterfuentes3324 5 жыл бұрын
Y yo al cole
@lemushernandezangeljose4469 5 жыл бұрын
Almenos tu tienes empleo :(
@arielapodaca2412 6 жыл бұрын
verdadero Master de la parrilla saludos desde Paraguay ✅👏
@agustinaramirez881 4 жыл бұрын
Que rico se ve éso, pensé que la pechuga te quedaría reseca por el tiempo que le diste, andaba buscando una receta de salsa bbq, te sigo.. Gracias
@rigobertogonzalez1241 7 жыл бұрын
El DECK del sabor jaja saludos desde monterrey Exelente manera de abrirnos el apetito voraz que nos caracteriza a los mexicans.
@SantiagoT 3 жыл бұрын
Viendo el video mientras me tomo una sopa de maíz.
@Franvival 4 жыл бұрын
Sensacionales tus vídeos....transmite toda la jugada, haces sentir como que uno estuviera ahí.... gracias por todo....saludos desde Guayaquil Ecuador
@yazminpina9632 4 жыл бұрын
Me encantan tus vídeos!! Ya prepare algunas de tus recetas y la verdad que el sabor es una verdadera delicia!!! Tus salsas me encantaron. Saludos y digno mexicano que le encanta lo picoso.😍😘
@comercializadorabeko281 5 жыл бұрын
Esta furiosa esa torta super jugosa con la salsa BBQ se derrita de riquísima en el paladar.
@MrSatan-mw3lx 4 жыл бұрын
Nuevamente viendo de nuevo tus vídeoooooos, ya ví todoos, y me encanta volver a verlos, aprendo mucho, saludos Oscar
@danielmena3004 6 жыл бұрын
Q maldita joyita de salsa simplemente espectacular felicidades karnal komo siempre todos tus videos estan con madre
@freeportlokote3913 7 жыл бұрын
son als 2:15 de la noche y ya me dio hambre por tus videos.
@psytembe 6 жыл бұрын
un gran saludo La Capital, no se si sea de interés de los demás pero creo que estaría genial un video donde nos hables de lo que haces, a que te dedicas además de cocinar tan bien, ya que se ve que eres un exitoso mexicano, saludos
@maferfernandez6481 7 жыл бұрын
Hola Óscar, Buenos Días, gracias por tu respuesta, ya la voy a hacer espero que me salgan tan ricas cómo las tuyas, luego te platico cómo me quedaron, saludos, y que tengas un lindo día y que Dios te Llene Dé Bendiciones y Mucho Mucho Éxito. 👍
@LaloSalamancaGaming42069 5 жыл бұрын
creo que no te respondio xd
@snakesrick 5 жыл бұрын
Hola Oscar, fiel seguidor del canal desde Chile, como idea y humilde opinión, Inyectar la pechuga de Pollo o de Pavo para cuando va a la parrilla, le da un toque extra maravilloso de sabor y más "Jugocidad", a veces una reducción de vino blanco más ajo y mantequilla es una buena opción, o bien, solo un caldito de Pollo, de los Huesos más el sabor de la piel, luego dejar reposar, e Inyectar, "No me dejarás mentir" jajaj te prometo que queda maravilloso!!, fuerte abrazo y buenas vibras desde Chile! Y a seguir prendiendo nuestras parrillas!
@gabolopez1995 3 жыл бұрын
Hola Oscar, soy seguidor de tu canal y viendo lo que haces en los últimos videos, comparado con este, basandome en la evoluciónque has tenido, sería interesante que elevaras a otro nivel esta amburguesa. Saludos desde Costa Rica 🇨🇷
@alexandroslopezosio1211 5 жыл бұрын
Óscar, recomendarías cambiar el azúcar de palma por melaza?
@Mavi72g 7 жыл бұрын
Mis felicitaciones al chef! Todos tus platillos son una joya! Y sigue así improvisando y haciendo maravillas... Después en una chance podre empezar a volver a verlos pero para ahora si prepararlos todos y cada uno!
@mestrebotinho8094 6 жыл бұрын
Oscar... Saludos desde tabasco soy tu fan de todo lo delicioso que cocinas que importa el colesterol si con todo lo que cocinas puedo morir feliz... Una pregunta donde consigues las briquetas de carbon
@andresleonor7750 6 жыл бұрын
Yo hubiera dejado la salsa mas en la olla para que espesara mas perp muy buen video
@magrizitha 6 жыл бұрын
Literalmente una joya? 😳
@enrique8105 5 жыл бұрын
Madre mía soy español me asombra muchisimo que digas que la pimienta de cayena es picosita pica muchisimoooooo
@meliodasgamers1184 4 жыл бұрын
Oscar me pondre a dieta gracias amigo por las recetas estan para chuparse los dedos eres el mejor cocinero
@Ricardo4280 5 жыл бұрын
Este canal es simplemente genial!!
@gabrielrincon9303 7 жыл бұрын
Los mejores videos gran cocinero casero, real deberías montar un restaurante hombre
@DanielAntonioQV 3 жыл бұрын
4 años ya de haber subido este video. Felicitaciones Oscar.
@pabloernestofigueroacorona2207 2 жыл бұрын
Oscar acá donde vivo solo se utiliza brasero un tip para el aumado !
@legolas0404 6 жыл бұрын
Este Lagunero de donde soy yo también, es un depredador!!
@armandocubix7010 5 жыл бұрын
Definitivamente una delicia es mi canal favorito
@silvanammtt2655 5 жыл бұрын
2:29 naranja dulce, limon partido, Oscar dame un abrazo que yo te pido😂😂
@dayroncalcines9651 4 жыл бұрын
Hola ,buen video el pollo muy suave facil de cocinar y la salsa ni hablar lo voy a intentar pues me están gustando las comidas con picante 👌👌👌👌
@jluisnunez7513 6 жыл бұрын
Buenos dias desde España! he visto tu receta y trataré de hacer algo parecido. Pregunta: a qué temperatura haces el pollo en el asador?? ... y haber donde encuentro habaneros :(
@maferfernandez6481 7 жыл бұрын
Hola Óscar, se me super antojo, que rico Manjar, como tú dices " Una Joya " sí lo voy a preparar, tengo casi todos los ingredientes solo me falta la azúcar de palma de coco, no la conozco, sí no encuentro por cuál la puedo sustituir? gracias por compartirnos tus ricos Platillos, recibe mis saludos y de mi Familia, ya eres parte de la sobremesa, 👍 👌 👏
@borjaampudia6625 6 жыл бұрын
Podrías hacer una comida para todos tus seguidores. Un saludo desde España!
@carlosbarajas7129 2 жыл бұрын
Acá ando paseando recordando viejas recetas
@kufaromano1881 6 жыл бұрын
Exelente receta compa !!Estaria bueno que hagas recetas de distintas partes del mundo
@andresfuentes4737 4 жыл бұрын
nooooop ni mergas no tas viendo y no ves que es mas mehicano que el nopal
@richifernandez3101 6 жыл бұрын
Yo que soy español veo la cantidad de picante que le metes a todo y buff...le doy un bocado a eso y me arde hasta el alma jajajajajaja
@saullamas8584 5 жыл бұрын
Se me hizo la boca agua
@bbehavioural 5 жыл бұрын
Videos de La Capital: -Preparacion:1 segundo -Pimienta re100 molida: 99999999999999999999 dias -Mira que belleza:99999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999 siglos xd
@arielzapata9418 6 жыл бұрын
un saludo desde torreon coahuila su tu fan una gran inspiracion para comprarme el asador que utilizas me encantan tus videos
@joseahumada1707 7 жыл бұрын
Saludos a hermosillo sonora me gusta tu estilo de explicar tus comidas.
@maricelacollazo4388 7 жыл бұрын
hola! guapo soy nueva .en tu canal tus recetas son deliciosas .Meencantas Heres auténtico gracias xr compartir . Temando saludos de aquí de chapala Jalisco que Dios tebendiga 😋
@lacapitalcocina 7 жыл бұрын
+Maricela Collazo gracias Maricela! Que bueno que te gusten los videos!
@leutnant5995 3 жыл бұрын
Eres muy crack, llevas el don en la sangre
@maferfernandez6481 7 жыл бұрын
Hola Otra Vez Óscar, perdón es para preguntar también me falta el pan, que tipo de pan utilizaste, cómo se llama y dónde lo encuentro, gracias por tu atención, tú tiempo y apoyo, espero tu respuesta, que tengas un lindo día. 👍👍👌
@lacapitalcocina 7 жыл бұрын
+Mafer Fernández muchas gracias Mafer, utiliza el que quieras, yo no mencioné nada del pan esta vez ya que es uno bien barato por no decir corriente jajaj. Es que se me olvidó comprar y agarré uno que estaba ahí en la casa, pero cualquiera para hamburguesa puede funcionar bien
@leonardodorantes1232 6 жыл бұрын
Mafer Fernández cierto
@giovannibautistamota7845 6 жыл бұрын
Mafer Fernández lo compro en una panadería:v
@droom9683 6 жыл бұрын
La Capital manda saludos para bolivia tienes muchos seguidores aq ...nuestras babas ni te imaginas.
@christianfernandez4123 6 жыл бұрын
Excelente tus videos, yo siempre espero la salsita tatemada! Saludos desde Costa Rica.
@erikcastillo5347 6 жыл бұрын
Este wey llega al entrar al gourmet los parte la madre a todos con sus deliciosas recetas
@l.valencia9092 7 жыл бұрын
gracias como siempre diferente pero muy rico oscar!!
@lacapitalcocina 7 жыл бұрын
+Guadalupe Valencia gracias Guadalupe, muy rico eso sí!
@mariamurofelix7524 7 жыл бұрын
me gustan los canales de gente norteña como tú!!!! pero de qué estado eres? 😀
@lacapitalcocina 7 жыл бұрын
+Maria Muro Felix Coahuila🔥
@mariamurofelix7524 7 жыл бұрын
La Capital órale!!! que Padre!!! yo soy de Sinaloa 😀
@lacapitalcocina 7 жыл бұрын
+Maria Muro Felix hermoso estado, mi padre es de Culiacán
@mariamurofelix7524 7 жыл бұрын
La Capital jajajajaja de hecho del caluroso Culiacán soy 👍
@lacapitalcocina 7 жыл бұрын
+Maria Muro Felix se me antojó comer en una carreta de mariscos o tacos de carne asada. Delicioso🤤
@oscarsierra2321 Жыл бұрын
Como un pulled pork pero de pechuga de pollo. Rico
@adoluismusic5417 6 жыл бұрын
Que maldita chulada Óscar. Cuál es título de la música al final? Es Rock and roll no? Si puedes decir el nombre agradecido. Todas tus recetas son un manjar.
@fabianmartinez6562 2 жыл бұрын
Amigo, en vez de habanero puedo utilizar jalapeño?
@RobertoSeguraArciga 3 жыл бұрын
Grande Óscar, como el audio se cortó rápido decidió despedirse en francés.
@j.alquimista8960 2 жыл бұрын
A este sanguche le agregaria mayo y ya asi queda de 10, bbc + mayo = el cielo
@RicardoMontania 2 ай бұрын
Bbc? 😨
@crecerperuong1662 4 жыл бұрын
Empezamos con Todo carajo!
@athirson101 3 жыл бұрын
tiene que ser vinagre blanco o puedo meter vinagre de vino tinto??
@jesusalfredorojovilla8488 6 жыл бұрын
muy buenos videos y mas los de los cortes finos, una pregunta, donde vives que siempre suena el viento?
@salome4846 7 жыл бұрын
Ay canijo que ánimo y ganas le pones a tu vídeo, y buena combinación con el habanero, me la antojaste mi Shulo, gracias por compartir. te mando un fuerte abrazo. bendiciones y éxitos 😀
@lacapitalcocina 7 жыл бұрын
+Olga Solis muchaa gracias Olga! Saludos
@diegoromero5830 6 жыл бұрын
SALOMÓNICO
@pauloeliaslopezmorales2295 7 жыл бұрын
Perfecto, sin duda lo hare para este finde!
@lacapitalcocina 7 жыл бұрын
+PAULO ELIAS LOPEZ MORALES sale Paulo, me avisas que tal
@juanvazquez4062 5 жыл бұрын
q tal buenas noches oye una pregunta o no vi no escuche pero no di es cantidades y se le podra hechar azucar de la q sea en caso de q no tenga laq mensiinas ahi
@juliaelopez5133 5 жыл бұрын
Saludos verdaderamente disfruto de los videos
@SwammyJose 4 жыл бұрын
A very cuando hace una salsa búfalo! Sería interesante!
@isaacbenitez619 4 жыл бұрын
Haz la salsa bbq con mango y habanero, hace poco la miré en un restaurante
@guillermoloredo2057 7 жыл бұрын
desde anoche se vino un aguasero i hasta orita todavia esta lloviendo 😭😭😭😭😭😭 para prender el asador .....pero nos vamos aventar el cerdo en salsa cascabel😉
@lacapitalcocina 7 жыл бұрын
+Guillermo Loredo todo a su tiempo👍🏻
@guillermoloredo2057 7 жыл бұрын
La Capital asi es
@josdmontoya483 6 жыл бұрын
oye sobre la salsa el chile si no tengo abanero le puedo poner chile verde
@rodrigo45268 4 жыл бұрын
Por ahí y le saludas desde Costa Rica fiel seguidor y ya he hecho par de recetas de salsas y rib eyes..
@evacordero3194 5 жыл бұрын
DUDA SI NO TEBEMOS DONDE HACER CARBON SE PODRIA HACER SOLO EN HORNO??? GRACIAS PIR SU RESPUESTA
@ramagen1201 6 жыл бұрын
Oscar: yo soy de argentina y si no pudiera conseguir chile habanero ni chile de arbol, con que lo podria sustituir. Espero tu respuesta.
@rpa2482 6 жыл бұрын
Ramixi P el chile abanero y el chile de árbol, sólo es para darle un sabor picante, si te gusta el picante le puedes poner cualquier otro chile si no te gusta el picante no es necesario, además el abanero y el chile de árbol no afectan el sabor en nada solo es por el picante que se ponen.
@leticialopez6885 2 жыл бұрын
U que paso con la catsup y mostaza amigo son esenciales para la salsa
@manuelrodriguezaguilera2400 5 жыл бұрын
😁😁😁 A ojo de buen Cubero!!! Genial a probar esa salsa!!
@superdoooperful 5 жыл бұрын
Que buena receta, FELICIDADES
@robertomartinez2283 6 жыл бұрын
Que tal oscar te escribo desde Panama . quisiera saber donde conseguiste esa parrilla de tu asador que tiene varias partes que se alzan para manejar mejor el carbón.
@angelrios8047 4 жыл бұрын
Wooo no había visto este video
@gustavosantanasanchez4771 6 жыл бұрын
Se puede utilizar azúcar mascabado
@vicenteberenguermartinez3678 5 жыл бұрын
me encantan tus vídeos saco muchas ideas
@oriolborrellgarcia3648 4 жыл бұрын
A que temperatura interna deben estar las pechugas en los dos pasos?
@davidbeltran284 6 жыл бұрын
Con cada video de este tipo lleno una cuebeta de agua que se me hase en la boca
@lorenagallardo425 4 жыл бұрын
Me encanto tu salsa
@guillermoloredo2057 7 жыл бұрын
oscar diras que como pongo gorro pero hey cuando puedas i teNgas tiempo considera hacer unas alitas mango habannero como las de BWW .....
@fabrinasimbera9709 5 жыл бұрын
X3
@stefanoriccio7290 5 жыл бұрын
Qué pedo, hace todo lo que le dices