poi fammi sapere come è venuto 😀😉

@@crapapelada_kitchen lo preparo domenica x la mia mamma 😍😍😍

Mi fa davvero tanto tanto piacere. 🙏

Ne sono felice grazie di cuore 🙏

grazie ne sono onorato 🌻

Grazie max. 🙏😊

ciao roberta , un abbraccio ⚘

Ciao massimo, intanto grazie per il commento e per i complimenti 🙏. Ritengo che usare la carta forno sopra e sotto non sia molto pratico poichè non permette in modo omogeneo al calore del sale di penetrare in cottura e ancora più importante,di assorbire parte del umidità del pesce, che è poi quel equilibrio che rende il sapore intenso, lasciandolo troppo umido . Se proprio si vuole provare lo userei con un pesce come l ombrina la cui carne se troppo cotta tende ad essere stopposa. Grazie ancora 🙏

Ciao, considera sempre un 12 minuti a 220 e poi prosegui a 180 per 25 minuti, prima di sfornare controlla l occhio e valuta se tenerlo fino a 30 minuti, tieni presente che l'involucro di sale continua ad emanare calore quindi anche quello ti aiuta. L'occhio bianco determina la giusta cottura, miraccomando quando metti in forno a 220 che sia già preriscaldato a quella temperatura. Ciao buone feste...ps il pesce cmq è sempre meglio meno cotto che troppo..🙏

Grazie e tanti auguri anche a te

😀😀😀😀

Grazieee