あなたの釣った魚を本当に美味しく食べるための方法を御存知ですか?
自分で釣った魚を美味しく食べるのは釣りの醍醐味のひとつ。
そこにクローズアップし、本当に美味しく魚を食べるためにフィールドでどんな処理をするのが良いのかを楽しく学びます。講師は、釣り人や料理人の間で注目を集める「津本式 究極の血抜き」の考案者である津本光弘さんに秦拓馬プロと中島成典プロが入門します。
魚のポテンシャルを引き出し、美味しく食べられて、ロスを減らせる津本式は釣り人として、ぜひ身につけておきたい技術のひとつです。
【究極の血抜き津本式/Tsumoto】
/ @tsumotoshiki
【津本式.com】
tsumotoshiki.com
【魚仕立屋 津本式】
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