Cercada por cânions e montanhas coloridas, a região de Jujuy, no norte da Argentina, é um convite à contemplação. A visita começa por um incrível deserto de sal e passa pelo famoso Cerro de los Siete Colores, na cidade de Purmamarca. A poucos quilômetros dali, na cidade de Uquía, a produção de vinhos de extrema altitude, com vinhedos plantados a mais de 3 mil metros, faz desse um dos vinhedos mais extremos do país. No caminho entre Jujuy e Salta, a Garganta do Diablo e o Anfiteatro, formações geológicas de milhões de anos, são paradas obrigatórias. E, para encerrar, Dani Filomeno entrevista três dos principais enólogos da região, para entender mais das características do vinho produzido nesse terroir.
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