Salted mushrooms 🍄 with juniper 🌿 or the aroma of pine forest.
Рет қаралды 1,379
7 ай бұрынThe final touch when pickling mushrooms in any way.
1 kg of mushrooms, 30 grams of rock salt, dill seeds and garlic - to taste, one small sprig of juniper.
#mushrooms #juniper #salted_mushrooms
@sergeielkin2560 7 ай бұрын
Большое спасибо за подсказку о можжевельнике! Прекрасный рецепт.
@AlexanderVyazemsky 7 ай бұрын
Всех благ и здоровья!
@user-fn3ws6ek9l 7 ай бұрын
Какое счастье жить рядом с лесом. Рецепт отличный, спасибо!
@AlexanderVyazemsky 7 ай бұрын
Согласен. Но ещё лучше - жить прямо в лесу. Но разрешение на это есть лишь у Агафьи Лыковой. kzfaq.info/get/bejne/pMhoeLR3z9KYqas.htmlsi=KH0XD2e1W4xlM94r
@user-fn3ws6ek9l 7 ай бұрын
Сможет ли кто-то ещё жить так как эта стойкая женщина? Тяжёлая у нее жизнь, но ей другой и не надо.
@olgavasileva5691 7 ай бұрын
Рецепт хороший.
@AlexanderVyazemsky 7 ай бұрын
И вкусный!
@olgavasileva5691 7 ай бұрын
Ну ,сомнений нет. Людям живущим возле леса можно только позавидовать. Все детство в Забайкалье ,мы ели грузди ,собранные в тайге и солили бочками на зиму. Опята мариновали. До сих пор вспоминаю этот вкус. На ДВ таких вкусных груздей нет,там белые и мухоморы.
@user-sl7vg5sk5n 7 ай бұрын
Лайк
@AlexanderVyazemsky 7 ай бұрын
🙏
@user-wm9hb7fv9b 7 ай бұрын
БЛАГОДАРЮ 👍⬆️❤❤❤
@AlexanderVyazemsky 7 ай бұрын
Будьте здоровы!
@user-wm9hb7fv9b 7 ай бұрын
@@AlexanderVyazemsky 🤗🤗🤗💕🌷
@user-fq9bw7eu8k 7 ай бұрын
Спасибо за ролик! Интересно, надо пробовать!
@AlexanderVyazemsky 7 ай бұрын
Удачи и здоровья!
@user-wm9hb7fv9b 7 ай бұрын
🎉❤❤❤
@AlexanderVyazemsky 7 ай бұрын
🙏
@user-wm9hb7fv9b 7 ай бұрын
@@AlexanderVyazemsky 👍😂👍💕🌷
@user-wo4dc6ow6x 7 ай бұрын
Такие грибы , мать называла молочниками . После засолки , такие грибы шли в пироги .
@AlexanderVyazemsky 7 ай бұрын
Точнее - млечники.
@user-wo4dc6ow6x 7 ай бұрын
@@AlexanderVyazemsky У вас так.
@AlexanderVyazemsky 7 ай бұрын
@@user-wo4dc6ow6x Не, это по-научному. У нас их "поганками" называют. Собираю их и несу домой только я один... Мле́чник (лат. Lactárius) - род пластинчатых грибов семейства сыроежковые (лат. Russulaceae).
@user-wo4dc6ow6x 7 ай бұрын
@@AlexanderVyazemsky У нас , в Среднем Поволжье , тоже редко кто собирает эти грибы . Вот пироги из них это вкусно . И сыроежки в солёном виде - прелесть .
@user-gw5dm5wf1m 7 ай бұрын
СПАСИБО !! А семена можжевельника (что из магазина) можно сверху ?
@AlexanderVyazemsky 7 ай бұрын
Я плоды можжевельника закладывать не пробовал. Но думаю, что разницы особой нет. Особенно, если они не спелые (зелёные).
@AlexanderVyazemsky 7 ай бұрын
*1 кг грибов, 30 грамм каменной соли, семена укропа и чеснок - по вкусу, одна маленькая веточка можжевельника.* *Гриб-зонтик 🍄 пёстрый: быстрый обед 🍽 в лесу. (Macrolepiota procera).* kzfaq.info/get/bejne/gpifdbqZmrm8gGg.htmlsi=zwK42PFYND5GUQra
@tatyana_semenko 7 ай бұрын
Здравствуйте, а какие еще грибы можно также посолить?
@AlexanderVyazemsky 7 ай бұрын
Доброго дня! Большинство пластинчатых грибов, условно съедобных (обычно это млечники). Обязательно нужно вымачивать, меняя воду или отварить, а затем промыть. Съедобные трубчатые и опята - просто отваривают и солят.
@tatyana_semenko 7 ай бұрын
@@AlexanderVyazemsky Спасибо, Александр, вы меня успокоили,но условно сьедобными озадачили,смелый вы человек,берегите себя и спасибо вам, что делитесь своими рецептами!
@user-um4zc4yi4i 7 ай бұрын
Александр! Может быть у вас есть опыт избавления от домашних муравьёв в городской квартире? Буду очень признательна за ответ. Перепробовали много чего,но не помогает.
@AlexanderVyazemsky 7 ай бұрын
Натрия тетраборат (бура, на "Озоне" или в аптеке) + измельченная в порошок сосновая канифоль (1 : 1). Всё перемешать и разложить в местах скопления. Сами съедят и личинок накормят...
@user-um4zc4yi4i 7 ай бұрын
Благодарю!!!@@AlexanderVyazemsky
@minimax333777 7 ай бұрын
Никогда не брала эти грибы, хотя они у меня прямо на даче растут, а ещё рыжики и маслята и какие-то серые не могу разобрать что за они.
@AlexanderVyazemsky 7 ай бұрын
Хорошее правило: не знаешь - не бери. Тем более не кушай сырыми. kzfaq.info/get/bejne/gpifdbqZmrm8gGg.htmlsi=vkluLbSwN7YFVAqj
@minimax333777 7 ай бұрын
@@AlexanderVyazemsky факт😂👍 Я этому правилу и следую.
@magmag5712 7 ай бұрын
Скажите можжевельник какой? Говорят все ядовитые кроме млжевельника обыкновенного
@AlexanderVyazemsky 7 ай бұрын
У нас в лесу растёт лишь "Можжеве́льник обыкнове́нный, или Ве́рес (лат. Juníperus commúnis)". Других нет. Можно положить веточку ели. Но от неё будет немного другой аромат.
@user-ks9mo7we4r 5 ай бұрын
Александр, скажите пожайлуста, чем можно заменить можжевельник? Благодарю.
@AlexanderVyazemsky 5 ай бұрын
@@user-ks9mo7we4r Можно положить веточку ели. Но от неё будет немного другой аромат.
@olgavasileva5691 7 ай бұрын
А грибочки из леса? Так закон гд рф срок девять лет . Он принят,но как всегда не подписан и не опубликован. А стукачи везде найдутся ,кто грибы собирает докладывать. Они на этом зарабатывать будут.
@AlexanderVyazemsky 7 ай бұрын
Да-да. сейчас все лесники России уехали в Японию на курсы повышения квалификации по специальности "Микология". Через три года вернутся умными микологами и начнут ловить грибников-преступников. Жалко, что ещё не создан особый грибной отдел при МВД. Как создадут - пойду туда работать.
@olgavasileva5691 7 ай бұрын
@@AlexanderVyazemsky Александр , а Вы ,с юмором ,однако живете. А здесь все просто,кормовую базу для плебеев подрезают. Главное что ,микологи, сами ,с грибами будут. Ну хоть кто-то поест грибочки.
@AlexanderVyazemsky 5 ай бұрын
@@olgavasileva5691 Небольшой лайфхак для тех, кто очень хочет грибов, но боится по ошибке сорвать запрещённый. Только делать это нужно очень быстро, чтобы никаких улик не осталось... kzfaq.info/get/bejne/gpifdbqZmrm8gGg.htmlsi=SxgL-cYkEbU7QVqN
Александр Вяземский
Рет қаралды 48 М.
Oscar's Funny World
Рет қаралды 227 МЛН
Home Cooking: кулинария, лайфхаки, рецепты
Рет қаралды 1 М.
ХОББИ УРАЛЬЦА - ПЧЕЛОВОДСТВО
Рет қаралды 294 М.
Александр Вяземский
Рет қаралды 2,1 М.
Melissa Mir
Рет қаралды 1,8 МЛН
larisa ma
Рет қаралды 284 М.