Le pecore ciuta, originarie della Valtellina, erano a rischio di estinzione. Grazie al progetto Val 3 Ciuta, avviato nel 2013, Tommaso ed altri appassionati sono riusciti a recuperare 500 esemplari. La lana di questo particolare ovino è impiegata nel settore della moda e della bioedilizia, come coibente.
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