САМАЯ ВКУСНАЯ КУРИЦА ГРИЛЬ , СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА !

Рет қаралды 125,670

4 жыл бұрын

САМАЯ СОЧНАЯ ! САМАЯ ВКУСНАЯ ! САМАЯ НЕЖНАЯ КУРИЦА ГРИЛЬ КАКУЮ Я ТОЛЬКО ПРОБОВАЛА ! ДЕЛЮСЬ ВСЕМИ СЕКРЕТАМИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ УЛЁТНОЙ КУРИЦЫ .
Ингредиенты:
курица 1,8 кг
Для маринада
вода - 3 литра
чеснок- 3 зубчика
соль - 3 ст ложки с верхом
аджика острая - 1 ст ложа
огонек - 1 ст ложка
приправа для курицы - 1 ст ложка
маринуем курицу(нашпигованную зубочистками ) не менее 6 часов .запекаем при180 гр от 1,5 до 2 часов в зависимости от духовки (все индивидуально )

Пікірлер: 86

@tatianafilippova7903 4 жыл бұрын

Класс! 🤩 Век живи- век учись! Спасибо!😘

@user-lt5jh3ng9p 3 жыл бұрын

Спасибо большое за хороший рецепт

@user-kf3mz3pk2f 2 жыл бұрын

Милые люди, чтобы вы не писали, но рецепт того стоит, я уже второй раз ее готовлю, в моей семье говорят, что такого мягкого, ароматного мяса не ели, и ничего не вытекает при жарке, и все подробно поэтапно обьясняет , разве это плохо. ОЧЕНЬ ВКУСНО.👍👍👍

@user-ju5hq3qh3l 2 жыл бұрын

Сегодня замариновала. Завтра прийдет гость. Будем пробовать с гарниром из овощей и картошечкой.

@user-pk9bu1ur4k 3 ай бұрын

Лена! Спасибо, классно.

@cookingwithmimmo Жыл бұрын

Это, безусловно, очень вкусно.

@user-iu5jq4bl8i 4 жыл бұрын

СПАСИБО, ВЫЗДОРАВЛИВАЙТЕ!❤🍓⚘🍓⚘🍓⚘🍓⚘🍓⚘🍓⚘

@user-nm3lj6ht2c 4 жыл бұрын

Спасибо )))рецепт просто отпад , сын почти что всю курицу съел хотя он её не любит )))

@alinamuradova4930 3 жыл бұрын

СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД... НА ЗЛО ЛЮДЕЙ НЕ ОБРАЩАЙТЕ ВНИМАНИЯ ... ВРЕМЯ ТАКОЕ..

@user-iq9tm3uc6y 3 жыл бұрын

Спасибо большое.Сделала по вашему рецепту.Обалденно получилось.

@user-vm6ss8qb4h 2 жыл бұрын

Спасибо Вам большое за рецепт! Очень нежная , сочная получилась курочка👍

@user-gn8ps3jk3j 2 жыл бұрын

Информацияя👍👍👍.

@user-rp4ni1gn5k Жыл бұрын

То, что я искала👍👍👍А скорость можно прибавить, я смотрела на двойке🤣😍Спасибо большое!

@user-kf3mz3pk2f 2 жыл бұрын

Добрый вечер, я готовила по вашему рецепту курочку, это просто волшебно, огромное вам спасибо, теперь всегда так готовлю.👍🙏🥰

@user-hf8wq1vt9n 3 жыл бұрын

надо бы чтобы курица пропиталась маринадом и лишь потом собрать её в клубок. Когда она в свободном состоянии, она пропитывается маринадом лучше.

@user-yi3oh4pb8u 2 жыл бұрын

У меня слюни потекли - ёжика хОчу )))

@galinalavrenova4134 4 жыл бұрын

Лена, спасибо Вам большое за МК. Много раз пыталась приготовить курицу-гриль, но всегда на выходе было суховато. Догадывалась, что курицу нужно все же класть в воду со специями. Теперь буду готовить по Вашему рецепту. 😍

@user-ex7qi6bf9f 2 ай бұрын

Дякую

@user-ol8ot3bg8z Жыл бұрын

Дуже смачно

@user-lm9gp5ti7j Жыл бұрын

У Лазерсона это называется ДЕЖОПИРОВАНИЕ🙏🔥👍👌

@pavlovi4valentina881 6 ай бұрын

Это супер, Лазерсон так готовит.

@user-ui6ze6su4d 3 жыл бұрын

При жарке на гриле сок не будит вытекать через проколы зубочистками?

@user-tp2hv9xr9i Жыл бұрын

Со всей ответственностью могу заявить, что я иногда мариную курицу в воде с солью и специями, на ночь,но без зубочисток, и получается курочка нежнейшая и сочная-сочная. Поэтому зубочистки не играют здесь никакой роли абсолютно, птица напитается влагой и без них.

@user-cw9tl5sz7w Жыл бұрын

Сколько максимально по времени может мариноваться в таком маринаде курица? И мариноваться нужно ставить в холодильник или при комнатной температуре?

@zorianasvitankova1482 3 жыл бұрын

Рецепту стоит быть. Очень даже хорошо. Но очень много текста. Сократите видео до 5 мин и народ подтянется с 👍 и подписками. Желаю вам удачи. Вы очень обоятельная

@user-br1np9dj3q Жыл бұрын

А не проще взять шприц и нашпринцевать рассолом и результат будет лучше!

@Vanda-kw4ec Жыл бұрын

Отличный маринад, как раз такое искала, как раз и просолится успеет, и сочная будет 🍗👍🔥

@user-kr7yp7kv6g Жыл бұрын

Много разговариваете

@Baaltiis Жыл бұрын

И всё таки, рассол будет засасывать не во внутрь Вашей грудки, а во внутрь куриной грудки (3:51). А это существенная разница.

@user-lb4hz9rb4q 3 жыл бұрын

Чтобы не возится с зубочистками наносим маринад под кожу курице.

@izmaizmav39 3 жыл бұрын

Фильм вспомнил ☺☺☺ восставший из ада☻

@user-cr3jr8cg7k 8 ай бұрын

Для доставки рассола в толщу мяса,есть шприц с иглой,заполненный маринадом.

@user-145edxX57 Ай бұрын

Мариную так утку на глинтвейне

@user-bj9kn7oj7s 3 жыл бұрын

Заинтересовалась, когда начали заправлять ножки, не знала о таком способе. Но дальше чуть не уснула. Можно было показать пример на двух зубочистках и итог "ёжика". Зачем показывать нам весь этот процесс протыкания?

@user-kq1fw8zf7w 2 жыл бұрын

Во,хотел посмотреть на курицу гриль,а увидел ежика,но тоже гриль.

@user-nc2xm6pm6l 2 ай бұрын

Это не курица гриль, это запечённая курица в духовке.

@Dmitriy_moneylover Жыл бұрын

А если понатыкать ножом и засунуть в щели чеснок?

@user-pj9yz1dt7r Жыл бұрын

Художественный фильм: Убиваю ваше время

@user-ih4zb9qh8g Жыл бұрын

Добрый день. Готовлю курочку по Вашему прекрасному рецепту. Все сделала....... Вопрос, а на сутки в маринаде оставляем где?????? На столе или в холодильнике? 🤔

@user-nm3lj6ht2c Жыл бұрын

в холодильник или прохладное место, но не на столе ,может затухнуть

@user-ih4zb9qh8g Жыл бұрын

@@user-nm3lj6ht2c Спасибо. Поняла

@Dmitriy_moneylover Жыл бұрын

А сковородка гриль?

@user-pp7cg5gt4z Жыл бұрын

Лозерсон так делает с зубочистками.

@user-pb9sb5ey8m 4 жыл бұрын

Слишком долго, тяжело выдержать , побыстрее бы

@user-nm3lj6ht2c 4 жыл бұрын

согласна ,но этот рецепт того стоит ! вкуснее и нежнее я не ела ))) поэтому все подробно.

@user-uv7vv8eu3b 4 жыл бұрын

@@user-nm3lj6ht2c 7мин зубочистки вставляли из 15 мин

@user-nm3lj6ht2c 4 жыл бұрын

@@user-uv7vv8eu3b на видео есть бегунок если не интересно или вы знаете как делать можно же перемотать я всегда так делаю ,у меня нет с этим проблем .

@mam_emamuka 2 жыл бұрын

Пол видео протыкала курицу, пол... Вытаскивали зубочистки 🤣🤣🤣

@user-mv4cf9fw1f Жыл бұрын

Зачем икому это нада

@justice8634 2 жыл бұрын

Ну в магазинах зубачистки не втыкают

@user-vp2xx5fh1n 4 ай бұрын

Там наверно вместо сока вода а такого термометра нет

@itservice742 2 жыл бұрын

Проще набрать рассол в шприц и нашпиговать рассолом курочку !

@user-nm3lj6ht2c 2 жыл бұрын

Нет не проще, игла напором порвет мышцы , а здесь пропитывается равномерно .

@itservice742 2 жыл бұрын

@@user-nm3lj6ht2c Леночка! Я набираю в шприц только сольную воду и ей нашпиговую курицу, специями я натираю внутри и сверху,под кожицу -сливочное масло с укропом и пол часа она у меня маринуется, потом в духовку! И ничего не рвется и ненадолго держать в маринаде аж 6 часов, курица-быстро портящийся продукт и бог его знает какие там бактерии могут образоваться за 6 часов! Хотя -каждому своё!

@user-yg2xg9ti5s 2 жыл бұрын

На вертеле в духовке вкуснее в разы и готовится дольше- 2.5 -3 часа

@user-nm3lj6ht2c 2 жыл бұрын

о чем вы говорите ? я знаю что такое гриль курица и готовить ее 3 часа будет сухарь .голову включите я в кулинарии гриль делала переделала 1 час 20 максимум гриль готов потом слетает с шампуров и падает , в коментах пишут люди что делали и получается божественно вкусно хоть прислушались бы к советам .

@user-yg2xg9ti5s 2 жыл бұрын

@@user-nm3lj6ht2c Вчера приготовили с женой за 2ч 40мин. Отличная и сочная . Всегда так готовим, получается как в магазине и вкуснее. А у вас она даже не гриль, а просто запченая , не морочьте людям голову

@user-xl4yh1xo6r Жыл бұрын

@@user-yg2xg9ti5s какие вы злые, ужас, 2,40 готовить курицу, наверное вы существо с воображением дятла🤣🤣🤣

@user-pw1mm4js5u 2 ай бұрын

Да не работают ваши зубочистки.Несколько раз пробовал, но потом отказался от этого метода.Что с зубочистками, что без, степень маринования одинаковая.Мерял даже колличество начального и "скушаного курицей" рассола.Курица впитала чуть больше 50 мл рассола, что крайне мало для хорошего маринования.

@user-yf6rm3ik7n 7 ай бұрын

Курица получилась на пару,как вареная,это не курица гриль

@user-nm3lj6ht2c 7 ай бұрын

Здрасте ! Почему на пару то ?

@user-nc2xm6pm6l 2 ай бұрын

Без вертела нельзя добиться равномерного прожаривания, а значит она будет просто запечённая и какая тут уже сочность.

@user-hx7pn2gy5w Жыл бұрын

очень много разговора. так долго, не смогла досмотреть

@user-tb4kf7ff5g 2 жыл бұрын

долго стояла и в рассоле и вдуховке

@user-cl7nw9fb2p 3 жыл бұрын

Так долго

@user-kg8tv9qb8p 3 жыл бұрын

Много болтавни,

@ivankaivanova7029 Жыл бұрын

Я со всей дури обкалываю курицу двумя вилками и держу сутки- промариновывается хорошо и без лишних заморочек. И мои дырочки- хрен сомкнешь

@user-xl9wl5kn8o 2 ай бұрын

Ваши дырочки конечно не смыкаются в отличие от курочкиных!

@user-iy7dy9ce7e 2 ай бұрын

Но потом все соки через эти дырдочки и вытекают. Оптимально просто на пару суток в рассол и почаще переворачивать .

@ivankaivanova7029 2 ай бұрын

@@user-iy7dy9ce7e Спасибо, поэкспериментирую

@user-ne3on2hc9q Ай бұрын

В том-то вся и штука, что зубочистки работают как простейшие дозаторы маринада😉

@MsArktur Ай бұрын

У всех старых куриц дырки такие, что хрен сомкнёшь..!

@TAM-fazenda Жыл бұрын

Даже фашики так не издевались.

@user-se5wk4ff9x Жыл бұрын

Оч много лишнего говорит……), надо быстрее, конкретнее!

@user-zh7mq9wl1i 4 ай бұрын

Гражданки блогерши, использующие кастрюли из нержавеющей стали! Пожалейте посуду, читайте инструкции. НЕЛЬЗЯ в нержавейке расстворять соль холодной водой, только горячей или сильно теплой. Сперва разбавьте в горячей воде соль (в отдельной посуде), остудите и добавьте куда надо. А то потом: "Ой, а что это за черные пятна и раковины появились в кастрюле? Она же новая! Милый, купи новую кастрюлю."

@user-nm3lj6ht2c 4 ай бұрын

Кто вам это сказал ? И от куда вы это взяли , если кастрюли китай нержавейка их надо на помойку сразу , хорошей кастрюле и гастроемкости из нержавейки ни какая соль не страшна не заблуждайте людей . Ни соли ни кислоты не каустик не страшны это вам не аллюминий .

@user-zh7mq9wl1i 4 ай бұрын

@@user-nm3lj6ht2c Есть нержавеющая посуда ВСМПО (г. Верхняя Салда, Урал), её ещё называют русский Цептер. Так вот в их инструкции это проходит "красной линией".

@user-zh7mq9wl1i 4 ай бұрын

@@user-nm3lj6ht2c Хотел написать "красной нитью", а не "линией". У меня много нержавеющей посуды ещё с советских времён. Да, ей ничто не страшно, но тогда ГОСТы были другие.