요즘 지방 위주의 삼겹살을 초벌해서 날오는 게 트렌드 아닌가요

오 여기 울동넨데!!

뒷광고 보소 ㅋㅋㅋㅋ

저런 지방 많은 삼겹살을 찌개에 넣으면 국물이 칼칼하면서도 아주 기름지고 맛있겠네요

춘장볶을때나 쓰는게 좋지않을까요

저거 불판에 기름칠할때 쓰는 부위 아닌가ㅋㅋㅋ

​@@Iliiillliiliiliiii기름칠 부분은 보통 목살에 붙은 목지방을 사용합니다

근데 저 가평이나 강릉의 관광지 마트가면 이런 비계삼겹살 많이 팔던데...좀 양심이 있으면 빼고 파세요

내말이ㅋㅋㅋㅋ그 손질하는 수고 덜고 싶으니까 음식점 가는건데 저런 마인드면 차라리 우리가 고생해서 먹고말지

고기파는것들이 버릇이 영. 안싱싱한것을 밑에다 두고 위에꺼로 덮어버리고 양아치냐

​@@user-ho3ny2gq3h 비계를 손질안하고 파는건 양아치가 맞는데 보통 안신선한거를 밑에 숨겨 파는경우는 없습니다..ㅋㅋ 보통 맛있는쪽 맛이없는쪽을 섞어서 팔죠 뭔가 색이 이상하다면 그저 바닥에 깔려 산소접촉이 적어 색이 거무틔틔 해지는겁니다

그런 장사꾼들 종특 1. 마진 남겨 먹으니 본인 장사수완이 뛰어나다고 생각함 2. 손님이 하나 둘 끊기면 경기가 안좋아져 장사하기 어렵다고 징징댐

저도 당했는데 위에는 좋은 삼겹살 맨밑에는 지방 덩어리를 숨겨놨더라구요 노양심 ~

아주 그냥 백정 취급 받을려고 기를 쓰는구만

ㅏㄴ도 비계는 좋아하는데 저정도는 에바임..

마냥 틀렸다고 하긴 어려움

​@@rjsgh0588 너냐?

(비계를 정리했을때) 맛있다

기름 좋아하시는 분들이 계셔요...그런데 그분들도 마블링이 잘된것을 좋아하지 그냥 비계덩어리는 아니죠 ㅋㅋㅋ 저걸 더 맛있는 부위라는건 사기입니다 ㅋㅋㅋ

그래서 전 그냥 마트에서 사요...

커피집 주인장이랑 알바랑 주인가족이랑 커피 내려주는데 커피맛이 달라 근데 커피값은 같지? 미용실 원장님 지정해서 비싸게 이용하고 교수지정해서 병원가고 원두랑 바리스타 특정해서 커피먹고 전부 비용이 추가 발생한다.

​@@user-nk4fl7ex3o커피맛이 다르지만 그걸 용인할 수 있는 수준일때 장사가 되는거고 일반인은 육안으로나 후각으로나 미각으로나 그걸 구분하기 어려우니 pass인데 저 고기는 육안으로나 미각으로나 구분이 명확히 되느까 fail인거지 초이스나 숙련도의 문제가 아니지

표현 적절하게 하셨네요 ㅎ 첨언 하자면 소한마리 사서 좋은쪽만 팔면 등심 살치 한미리 키로당2만원 등심살치 키로당 10만원 기본도 모르면서 까기 바쁜 집돌이들 ...

지랄들한다 개소리 하지마라 마트에서 파는 고기는 지방덩어리 팔아도 된다는건 무슨 논리지? 아 애초에 포장 자체가 고기 상태가 다보이게 돼있다면 인정한다. 그 비계 덩어리 들은 고기팩이 안들은 고기팩보다 싸다면 인정한다. 근데 그거 쳐 가리고 안보이게 숨겨팔면서 사가는놈 책임이라는건 너무 개소리아니냐?

@@sjch7899님말 맞는데 전문용어도 아니고 외래어도 아닌데 그냥 fail pass 이ㅈㄹ하는거 약간 찐따같음

잘라서 값싼부위로 팔고 삼겹살 프리미엄으로 가격 그람당 500원 더 받으면 사실려나요 돈주고 사먹는건데 라고 하시면 정육업자는 고기 지방은 싸게 사오나요... 정육점은 도매업체에 반품하나요? 도매업체는 육가공에 반품하나요? 육가공은 도축장애 반품하나요? 도축장은 농장에 반품하나요? 농장은 모돈한테 반품하나요? 모돈은 조상한테 반품하나요? 자식이 키카 안크거나 못생기거나 멍청하거나 장애가 있으면 들어간 돈 대비 효과가 안좋으니 반품 해야 될 듯. 키워보기전엔 모르는 거죠. 씨앗주인이랑 모판주인은 아셨나요? 근데 애가 사고치면 일단 고개는 숙여야되고 고민도 해야하고... 대다수 정육점도 이렇지 않을까 합니다.

​@@user-nk4fl7ex3o 애가 사고치기 전을 봤는데 말리지 않은거잖아요 저거는 ㅋㅋ

​@@user-nk4fl7ex3o 그것도 감안해서 계산해야죠 뭘 반품 이러고 있어요. 그리고 그렇게 화낼 필요 없어요 저런 부위를 주면 다시 안 가면 그만이니까

@@user-nk4fl7ex3o 잘라서 값싼부위라고 이미 말해놓고 저부위 빼고도 지금 일하는 업장에서 충분히 삼겹살 가격 다 받고도 넘칩니다 헛소리좀 제발 그만하십쇼 누가 저 한부위로 반품하라 캅니까 ㅋㅋ 저부위는 그냥 걷어내서 다 찌개용으로 뺍니다 버리는게아니라

​@@user-nk4fl7ex3o 이미 그런거까지 감안해서 만들어진 가격인데, 양아치 한두명 날뛰니 핑계삼아서 바로 가격 올릴 생각부터 하는게 참 대단하네요. 다른 부위로 팔아도 될 걸 굳이 삼겹살 이름 달고 팔겠다고 발악하다가 저런 억지 부리고 있으면서 말이에요. 낳은 애도 원하는대로 안 크면 반품할거냐는데, 지원금 받아먹으려고 감당도 안되면서 애들 입양하다가, 애들 교육도 안 시키고선 애가 사고친거에 책임도 안 지겠다 발악하면, 그 양부모는 당연히 아동학대로 친권 뺏어야 한다는게 정상적인 판단 아닐까요.

그걸 손님상에 내놓으니 문제인거죠 ㅋㅋㅋ 양심 팔아먹은놈들이 어딜가나 항상 있음

프리미엄 쓰라는거지

​@@user-rh4qs6gz4f 프리미엄 써도 영상에 뜨는 제품 광고는 계속 떠여....

ㄹㅇ 자막위치만 달리해도 욕 덜먹을듯..적어도 글씨는 가리지말아야지

감사합니당

저는 따로잘라서 기름내서 사용해요 돼지기름으로 요리하면 향이좀 달라지더라구요 아니면 고기먹을때 불판닦거나 하네요

혈관계 질환 가속화에 가속화를 곱하시는 군요.. 일명 소세지 같은 가공육 보다도 안좋다는게 지방인데 ㄷㄷ 당연히 맛은 있겠네요

@@user-xi9cn6ym6u 뭐라는겁니까.. 탄단지가 필수3대 영양소인데….

⁠​⁠​⁠​⁠@@user-xi9cn6ym6u식습관에서 제일 컨트롤 해야 할 영양소는 지방이 아니라 탄수화물(특히 당)임 고기 많이 먹는다고 혈관에 기름 끼고 혈관 막혀서 쓰러지는 게 아님

하지만 그걸 모르고 먹는 사람은 없죠

그논리면 삼겹살 자체를 먹으면 안됨

@@user-cl8wf1ce2r 비계 많이많이 배터지게 드세요

@@user-xi6dy4bi7o 비계 먹고싶을때 먹고 안먹고싶을땐 안먹을게요 그거가지고 시어머니짓할건 없다고 봅니다 ^^

​@@user-xi6dy4bi7o 내네 북한가세요 ㅋㅋ

질긴 문제는 마블이 잘박힌 고기를 고르시면 어느정도 해결되거나, 좀더 얇게 썰어 달라 하면 될듯 해요 / 진열상품 보다 얇게 썰려면 자주가는 정육점에 최소 2시간전에는 말해야 하고 3~4근은 사셔야 할듯 해요 냄새나는 경우는 간혹 그냥 돼지 자체에 냄새 날때가 있고(먹어보기 전까지 알기 힘든경우도 있음) 보통은 그냥 오래되서 냄새나는 겁니다. 진열 상품이 오늘 날짜로 진열되어 있어도 운 없으면 4~5일 된 고기 일수도 있어요 일할때 그때그때 주문받아서 썰면 인건비가 너무 많이 들어서 한가한시간에 몇판씩 썰어놓고 꺼내서 진열합니다. 전날 진열상품 같은경우 아침에 랩을 뜯어 오늘날짜로 다시 진열 하기도 하구요.. 20팩이 진열되어 있는데 2~3팩이 유독 색이 다르던가 세일중이라면 피하시는게 좋습니다.. 업장마다 다르지만 보통 진열된지 3~4일 넘으면 세일 붙여요, 그런 고기는 당일에 먹지않으면 냄새날 가능성이 매우 높습니다 일정한 저온에서 보관할경우 1주일 지나도 괜찮은 경우가 많으나, 진열된 상품+상온노출 시간이 많을수록 고기는 빠르게 상합니다

일정한저온냉장고를 일반가정에 있는집이없는데 무슨 일주일간다건가요 말도 안되는소리임 집에 냉장고에 이틀이면 고기생명 끝나요 산소포장빼고

@@user-zt9yz7rz7u 실제 정육일 하구있구요.. 1년에 배탈 2~3번은 나는 체질 이지만 육회조차도 진공뜯고 3일지난거 못팔아서 먹어도 아무런 이상 없구요 냉장 보관만 하면 생각만큼 고기가 쉽게 상하지 않습니다.일반 가정집에서 방금작업한 고기 기준 김치냉장고 보관하시면 오래두고 드실수 있어요 김치냉장고 에서 2일만에 상태가 안좋아 진다면 위에 덧글에 쓴것 처럼 구매당시부터 3일이상 지난 고기일 가능성이 매우높습니다 또, 진공 상태의 원육이 도축일로 부터 1주 미만일때 기준이고, 3주4주 된 고기는 가급적 빨리 드시는게 좋습니다. (상하지 않는 선에서 몇주동안 냉장고에서 숙성된 고기가 더 부드럽고 맛있긴 합니다) 정 찝찝 하시면 구매후 냉동 시키시고 2~3일동안 냉장해동 시키시면 구분 할수 있는 사람 정~말 손에 꼽습니다.

부채살쪽으로 주세요 하세요 그대신 지방좀많음

관찰레는 삼겹으로 만드는게 아닌데요

그것도 괜찮긴 하겠는데 막상 그러기에는 저게 많이 나오는 부위가 아니라서 애매한듯

뭘 다 망해야되 ㅋㅋㅋㅋ 정직하게 파는 사람도 많은데 대가리 생각좀 하고 살자 머리 말릴때만 쓰지말고

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ~팩폭 ㄷㄷ.. 뼈 부서져서 순살 되겠네

​@@user-ex4bz6et5y처 망하고 왜 여기서 징징대세요 가서 정직하게 장사하던가

밖에서 걍 쳐 사먹지말고 집에 박혀서 해먹으면 되지 ㅋㅋㅋㅋ굳이 글 싸지르노

어떤기계인지 알려주세요~~ 지방땜시 죽것어요~~

기계가 뭔필요한가요?? ㅋㅋㅋ 그냥 눈으로만 봐도 만져만 봐도 기름이 얼마나 있는지 알수가 있는데 그냥 양심껏 기름 잘쳐내고 팔면 되는겁니다

삼겹 판에는 일반돼지는 도장안찍어.. 제주 산 이나 흑돼지정도 도장찍는데...식용색소라..먹어도 지장없어요

​@@user-ud9qu5rq2l 먹어도 되는건 아는데 삼겹살과 오겹살의 차이는 아세요? 삼겹살을 시켰는데 도장 찍혀있는걸 봐야해요?

모릅니다

만져봐도 알겠네요