от музыки чуть сума не сошел. за видос лайк.

Ни ху...я не мою, не запариваю не мешаю, дрожжи не разбраживаю - кодзи рулят!!!

Часто смотрю ваши видео, хоть и пишу впервые. Я тоже достаточно долго экспериментировал с различным сырьём и колонной. Потом что-то меня сподвигло приобрести обычный самогонный аппарат (перегонный куб). И удивился, как долго до меня доходило очевидное. Колонна - это прежде всего выход. Ректификация. На выходе - максимально чистый спирт. А вот дистилляция - совсем другое дело. Прямо с первого (двойного) перегона фуражной пшеницы я не напрягаясь получил то, чего от колонны пытался добиться годами - РАЗНЫХ ВКУСОВЫХ КАЧЕСТВ, ЗАВИСЯЩИХ ОТ РАЗНОГО СЫРЬЯ. Колонну не бросил. Когда нужно быстро и приемлимо - сахар и колонна. Когда хочется "поизвращаться" - только куб и самое разное сырьё. На днях гнал из овсянного печенья (некондиция с фабрики). То, что получил, просто не описать. Этому напитку можно отдельное название давать. Поставил на обожжёные дубовые чурки. Думаю, через месяцок получу именно тот нектар, "что боги пили".

Спасибо за видео .Хочу опробовать кодзи . Столько опыта почерпнул .

На кодзи пригара не бывает. Они съедают крахмал в чистую. А именно он даёт пригар. Плюс если использовать фальшь дно и до него заливать воду, так и даже на ржи пригара не будет. Удачи в развитии.

Спасибо! С температурой можно нпстройку поставить по Фаренгейту и тогда пол градуса Цельсия это градус по Фаренгейту. Из практики десятичные показания имеют погрешность в 0.3 как в плюс так и в минус и скорость замера под большим вопросом.

все понял в ролике сказано спасибо!!!

Молодец!

Если нужно много СС то гнать можно всё,в бак фальшдно,марлю и льёте в неё,на узел,первый перегон с медью в углах,отбираем всё в одну тару,далее дробная перегонка.Подскажу,не гоните на тэне,чтоб избежать ....пригара,выхода из строя тэна,газ,индукционные плиты.Если следовать опыту автора,то необходимо ситом отобрать сырьё,далее перегон,можно сразу грушей для вина отобрать брагу,переодически промывая фильтр на входе.Всем хороших перегонов.

Фильтрую через тюль (занавески прихватизированные у жены :-) , мелкая ячейка). Перегоняю вместе с мутью на газовой плите, не пригорает. На начальном этапе немного помешиваю , а потом поднимающиеся потоки горячей браги не дают взвеси сесть на дно. Да, хвостов получится значительно больше, потом углевание помогает избавится от неприятных запахов. Делаю на сухих ферментах выход готового продукта вполне устраивает, а вот на кодзи есть желание сделать рисовое вино, как там ... саке.

Вот в частности поэтому меня и интересует живой кодзи, а не Angel. Живой кодзи легко справляется и с цельным зерном. Рис для сакэ просто пропаривают, а не мельчат.С просом наверняка тоже справится на ура.

Я Яблоки, кукурузу, ячмень, рис и гречку фильтровал через женские чулки. Лучше фильтра не найти. Отжимается практически до суха.

Дам ценный совет. Фильтруй через женские чулки. Отжим почти досуха. Быстро и надежно.

Если меня что то не устраивает после перегонки спирта сырца, то я разбавляю до 20-30 и перегоняю снова. Лишний погон конечно, это день потерян. Но мы люди творческие, нам важен процесс и нужен результат, а не выход и доход.

Ну прям сомелье: СЭМ глушит из фужеров для шампанского))).

На таком оборудовании самогон не получится. Поэтому про самогон можно не говорить. Это практически ректификат, наверное с присущим пшёнке привкусу. Да, и видимо есть мсысл везде использовать кодзи и не париться с солодом или ферментами??? Рассказано доходчиво. вверх палец поэтому

у меня 10+ суток как пулемет строчит, потом постепенно затихает, в среднем бродит около 25 суток, гидромодуль 1к4, кодзей 8-10г на 1кг

Добрый день.Хотел поподробней узнать про куб от сан саныча,тоже заказал.Удобен ли в использовании и как работает на индукционке,а то ещё не поздно отказаться.

Ставьте брагу на рисовой сечке! Потом вместе со жмыхом заливайте в куб, нагревайте и помешивайте до 40-50 градусов, потом закрывайте и гоните. Ничего не пригорает т.к. рис плавает на поверхности. Проверено на 100%! Безотходное производство.

Привет. Однозначный лайк за видео - всё доходчиво, подробно и качественно. Хороший канал, подписка с меня безоговорочная. На моменте с дегустацией чуть слюной не захлебнулся! Имею вопрос - если взять магазинное пшено (имею доступ к оптовым ценам со склада), то разваривать не обязательно? Или, всё-таки, желательно разварить, чтобы сократить время выбраживания? Да, и при какой температуре затор бродит? Подогреваете чем-то специально или достаточно комнатной температуры? Заранее благодарен за ответ. Ещё раз спасибо за качественный контент на канале и больше дегустаций - очень уж они у вас "вкусные"! :-)

Спасибо,посмотрю и этот.

Привет нужно дать отдохнуть пару месяцев и еще раз продегустировать!

Надо вам попробовать на муке, мне кажется, что выход будет больше.

зря запаривался, кодзи жрут пшено и так. А дистилят, действительно бомбический.

Да, музыка убивает))

а какова температура браги при брожении? Или какая температура в помещении?

Здравствуйте нашли новый метод филтрации густой части?

не развариваю. кодзи работают на холодную - правда бродит 20 дней.

Поставил кукурузу+ ржаная мука+ ячневая крупа, температура 37 градусов, прошло 4 часа и тишина, гидрозатвор молчит😩

Обзор хороший.Но эта балалайка мешает.

Здравствуйте, подскажите: в ферментер на 30л. сколько магазинного пшена сыпать? Обязательно ли запаривать или можно сразу в воду комнатной температуры сыпать? Кодзи грамм 8 на 1кг засыпи пшена?

кто пробывал гидромодуль 1 к 2 отзовись.

Сейчас взял пшенную сечку. 10р/кгДумаю цена превосходная. Ставлю на кодзи.

привет а ты сэм углевал?

С этой балалайкой вспоминается (Борис бритва, по прозвищю хуй попадешь)!!! kzfaq.info/get/bejne/o5eoms1327jdYmg.html ))))))))))))))))))))))

На.....я музыка ? Чтобы никто не захотел посмотреть ещё раз ?

Всё хорошо, но музыкальное сопровождение сильно заё...

Оглоблю свою деревянную в заторы не суй и вообще никогда не закиснет.

что ж вы делаете? сразу в кипяток. так никаких сахаров не выработаете .

Ссылку на термометр дай

Нахрена музыка? Мешает

друже, а в чём разница?

С днем победы вас!!!Нет у меня весов граммы мерить! купил кодзи подскажите как мерить их лошками?

НЕ ДОСМОТРЕЛ ТУПАЯ МУЗЫКА