Samoussa au poulet et au curcuma : cuisson au four ou en friture et technique de pliage

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10 ай бұрын

Je vous propose de faire des samoussas au poulet et aux vermicelles. Je vous montre deux techniques de cuisson: en friture ou cuits au four. Dans les deux cas, ils sont délicieux.
👩‍🍳 Ingrédients pour pour 26 samoussas :
Marinade :
1 blanc de poulet
1 gousse d’ail
½ c à c de gingembre râpé
¼ c à c de sel
Du poivre moulu
½ c à c de cumin
1 c à c de curcuma
1 c à c de fécule de maïs
½ c à s de sauce de soja claire
1 c à s d’huile de tournesol
30g de vermicelles d’haricots mungo
10g de coriandre
1 oignon
1 pincée de sel
70g de petits pois congelés
60ml d’eau
13 feuilles de brick
Huile de tournesol pour friture
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Пікірлер: 207

@asteroïde4000 10 ай бұрын

Vos vidéos et vos recettes sont extraordinaires ... je ne regrette qu une chose c est de ne pas être un de vos enfants, ils ont trop de chance 😊

@bailkhadija6309 9 ай бұрын

❤

@sylvieducrot9056 10 ай бұрын

Merci Morgane 🤗 J'ai un tas de recettes de farce à samoussas mais celle-ci me fait bien de l'oeil 😊 Je l'enregistre immédiatement 👍Pour la cuisson, je fais toujours au four, cest beaucoup moins gras.

@Moi-cherche-pas 10 ай бұрын

Ça a l’air délicieux . Vous expliquez tellement bien!

@elsaelsa4579 10 ай бұрын

Excellent... J'aime vos vidéos en plus de vos recettes car elles sont précisent... Concises... Vous avez raison de rester dans le simple.... Je superflu et le blablabla de beaucoup de vidéos font que je zappe bien souvent et les ignore... Merci restez telle que vous êtes et merci de partager vos recettes ❤

@CookingWithMorgane 10 ай бұрын

Merci à vous 😊

@katia6613 10 ай бұрын

Merci Morgan pour cette délicieuse recette de samoussas j'adore 😋😋

@sylviameinsma2218 10 ай бұрын

Bravo Morgan, ne recette TOP, bien expliquée comme toujours!❤

@fatimaazaoun1480 5 ай бұрын

J'adore vos recettes merci beaucoup pour le partage

@deboras.2093 10 ай бұрын

Merci beaucoup pour cette recette. C'est vraiment très bien expliqué et très précis, c'est ce qu'il me faut. Hâte de l'essayer.

@lline1862 10 ай бұрын

Jadore votre cuisine tres bien expliquer merci❤

@jeanpaulbeuh8678 10 ай бұрын

Essayé ce soir, juste parfait ! merci ;)

@krisparaschou5817 10 ай бұрын

très intéressant se pliage et toujours aussi délicieux 🙂

@isafamilla1285 10 ай бұрын

Quelle dextérité, ils sont tous petits en plus, moi je ny arrive pas,il fait de l entraînement, que de belles choses a regarder ,la nature est toujours aussi belle chez toi, bonne rentrée mesdemoiselles, je vous ai vu grandir a travers les vidéos ❤🐔🐓🐣🐣🐣🐤

@CookingWithMorgane 10 ай бұрын

Merci beaucoup ! Bonne rentrée !

@Fares-rk3bz 6 ай бұрын

Magnifique , succulent !

@nourmbk8382 10 ай бұрын

Merci beaucoup pour cette recette très bien expliquées 👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️

@T.R872 10 ай бұрын

C'est claire ça Morgan tu es le meilleur

@ep8778 7 ай бұрын

Superbe recette très bien expliquée.

@isabelleplasencia4036 10 ай бұрын

Super le pliage , moi je fais que deux fois , la farce me tente bien merci 😋😍😍

@mariamhermouet9189 10 ай бұрын

J'adore les samoussas, je vais faire cette recette !!!!

@aishabalde3418 9 ай бұрын

Merci pour cette délicieuse recette ❤🇬🇳

@ColetteDemirdjian-ih1nh 10 ай бұрын

J'adore toutes vos recettes ! Je les ai presque toutes testées avec grand succès Merci INFINIMENT

@CookingWithMorgane 10 ай бұрын

Merci à vous ! 🙂

@fani6376 10 ай бұрын

Ça à l’air trop bon

@Marie-Lou20 10 ай бұрын

Huuuummmm……. J’adore 🥰💖🥰 Merci 🙏🏼 pour toutes vos excellentes recettes 🙏🏼

@CookingWithMorgane 10 ай бұрын

Merci à vous 😊

@morwennafohanno363 10 ай бұрын

Miam! Ça a encore l'air d'être une petite merveille! Hâte de tester ça! Merci!

@CookingWithMorgane 10 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@JohanneBinette 10 ай бұрын

Bonjour, je les ai fait au four, c’est délicieux 😋!!! J’en ai congelé 6 qui n’avait pas été passé au four. J’essaierai de les mettre au four la semaine prochaine pour voir si c’est aussi bon. Merci Morgane !

@fawziaelliot4294 4 ай бұрын

Wow! Top net! ❤❤❤

@mariedesbleds6268 4 ай бұрын

Délicieux j'adore

@Bonheurdetoujours 10 ай бұрын

Un grand merci, c'est si appétissant et bravo pour l'astuce de pliage.❤

@CookingWithMorgane 10 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@malikaterki5085 10 ай бұрын

Merci super bon. Miam❤❤❤❤❤😊

@margoochana3834 8 ай бұрын

yami sa l’air trop bon 😋 👏💐

@noraterki8513 9 ай бұрын

Vraiment bien❤❤❤❤ ça doit être Bon a esseye pk pas merci❤❤❤❤❤❤😂😂😂😂

@jean-francoisfeld9039 5 ай бұрын

J'ai faimmmm !!!! 😂

@user-ys7oc3xh6c 3 ай бұрын

au four cela à l'air encore plus croustillant

@Arthas-wy5zf 2 ай бұрын

Trop mignonne vos filles 😊 et ça m'a l'air délicieux vos samoussas 😋

@murielemini7614 8 ай бұрын

Votre cuisine donne envie !!!Et les explications sont claires merciiii❤

@CookingWithMorgane 8 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@sergedimek 10 ай бұрын

Très intéressant cette technique de pliage finale avec cette "serviette" à ranger dans le "torchon". J'avais toujours un soucis pour la fermeture finale. Merci pour l'astuce !

@fatinechakour7192 10 ай бұрын

Cette technique de pliage est connue au Maroc, on appelle les samossa "briouates" ou petites enveloppes

@aouichadaoudi1367 10 ай бұрын

Oui vraiment top

@maudmomise9506 10 ай бұрын

Je ne connaissais pas. Merci

@munirabhaila2362 10 ай бұрын

A little flour paste sticks well

@Champa_Flemi 10 ай бұрын

J'adore les samoussas.

@souprenathalie9781 10 ай бұрын

coucou j adore ca j en fais souvent merci a bientot

@Badoit77176 10 ай бұрын

Merci Morgane pour cette recette que je ferais dès que possible moi aussi je préfère la friture 😄

@johnspenle2691 10 ай бұрын

Allez fini les vacances on retourne aux fourneaux !!! 😂 Vous nous avez manqué. Belle recette, ça a l'air tellement facile en voyant la vidéo.... 😅 Merci Morgane ❤

@CookingWithMorgane 10 ай бұрын

C'est gentil ! Merci à vous ! Belle journée !

@didina7 10 ай бұрын

Vous faite toujours de la cuisine et recette merveilleusement bien😍a cc toujours des petits conseils à la clé.

@CookingWithMorgane 10 ай бұрын

Merci !

@LeBotCoquin 10 ай бұрын

5:48 🤣 Le zoom sur l'effet croustillant des samoussas 🤣

@miaami9547 9 ай бұрын

Bonjour Morgane super la recette, si ça interesse, je plie mes sachets de courses de la même façon, plier en 2 ds le sens de la longueur puis encore en 2, 2 fois depend de la largeur et puis je plie comme les samoussas, c est un gain de place, voilà c est un truc que je voulais partager

@iss6519 10 ай бұрын

Miam miam merci

@framboiseboni658 10 ай бұрын

Miam-miam matsiro izy zany 😊😊😊

@Francoise-xw3yf 3 ай бұрын

Cela fait des années que je fais des samoussas, plus ou moins bien garnies : là, le fait qu'elle plie en 3 la Demi feuille de brick change tout ; on peut garnir généreusement en "serrant" la préparation. Du coup, ces samoussas très bien garnis ! Pour la farce, à chacun sa recette. Mais le pliage, vraiment "révolutionnaire"! Merci madame 😊

@CookingWithMorgane 3 ай бұрын

Avec plaisir !

@yoleneterram5592 10 ай бұрын

Merci Morgane pour la recette de Samoussa très appétissante Miam-miam bravo 😍👌🏻🥰

@CookingWithMorgane 10 ай бұрын

Merci à vous 😊

@didiercaquelin6129 8 ай бұрын

Merci beaucoup 🙏🥰 pour votre recette Morgane 😋😋😋🤤🤤🤤😍😍😍😘😘😘

@CookingWithMorgane 8 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@cooklikezan 10 ай бұрын

Merci beaucoup pour cette recette...j ai bien bavé à la fin de la vidéo 🤣😋

@marlenedorchies-ww5bf 10 ай бұрын

Merci ❤

@lenazetino6019 5 ай бұрын

Merci Morgane, excellent recette de samousas, je les fait toujours au four. J'ai votre livre est il est génial. Quelle chance de vos enfants d'avoir une professeur de cuisine comme vous. Félicitations.

@CookingWithMorgane 5 ай бұрын

Merci beaucoup ! Belle semaine !

@nadiam4299 10 ай бұрын

Merci beaucoup pour cette belle recette ❤

@CookingWithMorgane 10 ай бұрын

Avec plaisir ! 😊

@eminegunay6764 9 ай бұрын

Sùper górùnùyorlar, elinize saglik👍👍👍 Very beatifuull👍👍♥️❤️👏

@myriamcohen7723 10 ай бұрын

Merci Morgan 👏👍💙bien à vous

@popowraissa7 10 ай бұрын

Bravo et merci j'adore ils sont magnifiques respect de votre superbe cuisine et bon appétit,bisou😃🥰😍🤩😘😋

@CookingWithMorgane 10 ай бұрын

Merci beaucoup 😋

@christineferre-wilms6762 3 ай бұрын

Je viens d'essayer. C'était une première pour moi. Excellent ! En suivant les indications point par point, réussite obligatoire . Dès demain je compte réitérer avec une cuisson a l'airfryer , histoire de ne pas utiliser trop d"'huile. Quelqu'un a déjà tenté l’expérience ? Merci de votre retour si possible.

@jisse24 10 ай бұрын

pour ma part je fait un peu différemment, une dose plus petite de farce , je badigeonne de beurre fondu( léger..) et je les passe a la poêle (merci DE BUYER !!) 3 a 4 minutes de chaque coté. la friture n'apporte pas grand chose .. et pour le partage ! des cèpes ou girolles voire champignons de Paris rissolés et un petit bout de fourme d'Ambert. toujours un succès!!!

@enzoalexis8635 8 ай бұрын

Bonsoir. merci infiniment pour cette superbe recette.. Je vais essayer avec mes enfants. Bien à vous 🙏🏽💕😊

@CookingWithMorgane 8 ай бұрын

Bonjour, passez de bons moments en famille lors de la confection !

@LeBotCoquin 10 ай бұрын

5:37 🤣 Cette famille communique en onomatopée 🤣

@user-sc8ef8ww6n 10 ай бұрын

مرحبا اختي وصفة كتشهي شكرا لك 🙏👍

@nad6267 10 ай бұрын

Hummmm les. Samoussas j’en fais bcp pendant le mois du jeûne merci pour le partage

@CookingWithMorgane 10 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@francinedaime1784 10 ай бұрын

Hum !!!! très croustillants : gourmandes !!! je vais faire cette recette samedi soir pour l'apéro. Merci pour toutes vos recettes bien expliquées. A bientôt

@CookingWithMorgane 10 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@fetifmozihr3182 10 ай бұрын

@@CookingWithMorganeصححي معلوماتك الخاطئة فهذه الوصفة فهي مغربية تسمى بريوات وتكون بورقة بسطيلة اما السمبوسة تتحضر من عجينة فهمتي ادخلي وابحثي وانقلي معلومات صحيحة 😂

@tamasjoelle6568 10 ай бұрын

Magnifique Morgane ! Appétissant, jolie, et Sertainmen très bon. J'ai faim. 😂❤

@imelerondo9252 10 ай бұрын

Vendredi soir alicia va chez mamie grand père au septembre

@imelerondo9252 10 ай бұрын

Sajed malade et 2 salles de sport

@dalilaabdelhouaret9092 10 ай бұрын

Bonjour 🥰..comme toujours une bonne recette et une belle vidéo !!je ne connaissais pas cette version aux petits pois..je vais essayer 😉..hier j'ai servi votre omelette vietnamienne à la vapeur, super bon!!😋👍..merci beaucoup, toujours impatiente de découvrir votre nouvelle recette 😁😁🌹🌹🌹

@CookingWithMorgane 10 ай бұрын

Merci beaucoup 😋

@brigittecrisante5099 10 ай бұрын

Bonsoir Morgane 🤗 Je fais avec des vermicelles de riz, je vais tester avec ceux d'haricots Mango 🤔 Pour moi c'est toujours au four c'est moins gras et plus digeste. Merci 🙏🏼 à bientôt 👋

@sylviamatthee8172 9 ай бұрын

De-li-ci-eux! Mille mercis!

@CookingWithMorgane 9 ай бұрын

Avec plaisir !

@lyseadam Ай бұрын

Vous pouvez faire 4 saMoussas avec une feuille de brick en la decoupant en 4 bande. Et aussi les feuilles de riz cest tres bon comme pour les nems! Je prefere au four cest moins gras. Jaime toutes vos recettes cest sympath. Dans mes samoussas je mets de la crème fraiche pour lier’ma farce de poulet avec oignons viet.

@stephane6871 10 ай бұрын

Tu me donnes faim

@aouichadaoudi1367 10 ай бұрын

Oooh manifik surtou les plis de brik👍👍👍👍👍👍 même la farce❤❤❤❤😊

@alassanesogodogo4996 10 ай бұрын

Merçi beaucoup pour la recette🤝🏿🤝🏼🤝🏼🤝🏿😘😍🤗🤗🤗Bien croquant👍🏼👍🏻😋😋😋

@CookingWithMorgane 10 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@princesse523 10 ай бұрын

Bravo et merci, miam !

@CookingWithMorgane 10 ай бұрын

Merci à vous 😊

@noraterki8513 9 ай бұрын

Bien❤❤❤❤

@rosaliemathia6055 2 ай бұрын

Votre livre est super merci Morgane

@CookingWithMorgane 2 ай бұрын

Merci à vous Rosalie ! 😊

@rosaliemathia6055 2 ай бұрын

@@CookingWithMorgane Morgane, pourriez-vous aussi me donner un conseil sur le wok j’en ai un sans revêtement j’ai de la fonte mais serait-il mieux d’en avoir un avec un revêtement et lequel nous sommes huit à la maison. Merci de votre réponse et bon dimanche

@Bigbahlsen 10 ай бұрын

Merci j'étais pas très bon en pliage je pense avoir capté quelques astuces essentielles.

@synaetransmedia6926 10 ай бұрын

J'entends l'appel du samoussa au four ! Merci Cooking with Morgane !

@CookingWithMorgane 10 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@gumycharq443 8 ай бұрын

Waoo merci je suis 🇩🇿vous les faite mieux que moi 😂merci ❤

@marinehouet5443 10 ай бұрын

Merci à part la coriande c'est exactement ainsi qu'on fait nos samoussas maisons à La Réunion sauf pour le pliage on fait d'abord un cone on y met la farce et on plie comme vous avez si bien montré voilà bon appéro!

@CookingWithMorgane 10 ай бұрын

Merci pour votre astuce du pliage. Bonne semaine !

@marinehouet5443 10 ай бұрын

@@CookingWithMorgane Merci à vous pour votre générosité avec vos partages de recettes, ce soir c'est *poulet au gingembre😉 et également bonne semaine à vous!

@Shelby-48 10 ай бұрын

Miam...🥰

@amplipassion 10 ай бұрын

Bonsoir, J’ai testé au porc…, une vraie orgie buccale 😋! Merci pour toutes ces explications claires et précises. Bon continuation. Michel

@CookingWithMorgane 10 ай бұрын

Merci à vous 😊

@jean-alroke9743 7 ай бұрын

Bonjour a vous Morgan et merci pour toutes vos superbes recettes 🤩 Je voulais savoir quelle type de pâte et quelle marque vous utilisez svp ? Elle a l’air pas mal du tout !👍🏾 Je vous remercie par avance. Bonne continuation 😊

@Babou337 5 ай бұрын

Je préfère utiliser des feuilles de brique SRING HOME encore un grand merci cheffe pour vos recettes que j'aime reproduire.

@tituswilliams8063 10 ай бұрын

Bonjour Morgane j’adore vos vidéo, vos reste ´l’ambiance familiale et conviviale de vos plats, vous êtes une femme très inspirante pour énormément de monde, j’avais un petite requête à vous soumettre, est-il possible de faire des plats comme les votre en n’employant pas de féculant et de sucre, je soufre d’un problème de pancréas qui m’interdit les féculents et les aliments qui en contient trop. Savez par quoi je puis remplacer dans vos recette la pâte à ha kao ou alors le riz dans certaines préparations ? 😂je sais que ma question est très technique mais vous êtes une des rares sur KZfaq a posséder une connaissance profonde de la Chine traditionnelle.

@user-up5oz9cb1z 3 ай бұрын

Cela fait des annees que j'en fais, les enfants préfèrent à la viande de veau, merci

@jacquelineroux7374 10 ай бұрын

😋🤤Miam-miam

@NicoleLgd 6 ай бұрын

Bonjour Morgane je voudrais savoir si tu sais faire la pâte de samoussas maison sa seras super si tu as la recette merci et bonne heureuse année

@mpaulej7855 5 ай бұрын

Merci pour cette recette ( et les autres😁) pourquoi dites vous uniquement de l’huile d’olive pour la cuisson au four? Merci

@luvh_ 10 ай бұрын

Morrocan recipe ❤🇲🇦

@aouichadaoudi1367 10 ай бұрын

Je sui nouvelle sur ta chaîne salut de Belgique je siu marocine j'aime bien👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹

@CookingWithMorgane 10 ай бұрын

Merci et bienvenue

@Lys13. 10 ай бұрын

Merci Morgane ❤ je n'arrivais pas à trouver la solution pour fermer la brick et je cherchais une idée de garniture hummm

@akiira.1365 7 ай бұрын

Votre voix est digne d'un asmr culinaire

@marchervais1269 10 ай бұрын

Elle a bien grandi la petite ! Quand je pense que je l'ai connue tout bébé 😂😂😂😂😂

@Nono-vr8fv 10 ай бұрын

Nous aimons beaucoup les samoussas. C'est une recette à tiroirs. J'en fait avec tout et généralement n'importe quoi. Souvent simplement grillés à la poêle. Ricotta épinards pour rapeller les vacances.

@claudiagarderet432 5 ай бұрын

Merci pour cette recette. Étant intolérante au gluten, je ne peux pas utiliser des feuilles de brick. Peut-on utiliser des galettes de riz?

@anubis5681 10 ай бұрын

Merci Morgan pour la recette car au moin on sait ce qu'il y a dedans. Quand c'est à la boulangerie non et je me suis déjà fait avoir 2x ... j'ai eue un os dans des samoussas de poulet 🤢

@AdamDufresnois 10 ай бұрын

Merci Morgane!!! J'ai envie d'essayer avec de la citronnelle (je me demande ce que ça donnerait).

@CookingWithMorgane 10 ай бұрын

Ca sera délicieux avec de la citronnelle finement émincée ! C'est une excellente idée !

@leilazreouil 7 ай бұрын

Bonjour peut-on les congeler

@deniketarace 3 ай бұрын

Bonjour on peux avoir une recette de samoussas sarcives s'il vous plaît 😊

@blueb0b391 10 ай бұрын

Merci pour la recette, à tester prochainement le four c'est sans doute moins gras

@isabellelegay1830 10 ай бұрын

Bonjour C’est isabelle miaou Grande fan 😊 S’il vous plaît peut on le faire avec des feuilles de riz quitte à les superposer car je ne consomme pas de gluten ? Merci de la reponse

@virginie3321 9 ай бұрын

Bonjour chère amie d'ici 🤗 J'ai fais hier soir vôtre recette de rouleaux de printemps et nous nous sommes régalés 😋. Je vois une sauces rouge que vous utilisez pour vos samoussas qu'elle est-elle? Merci beaucoup à vous de partager vos recettes🙏