Самса қатыру. ҰЙҒЫР САМСАСЫ ОРИГИНАЛ рецепт. Тегін мастер класс. Заказға пісіріп сатыңыз. Уйгурская
#ұйғырсамсасы #уйгурскаясамса #самсарецепт #самсауйгурская #заморозкссамсы #рецепты #рекомендации #рек #қазақшарецепт
Тегін мастер класс! Тапсырысқа пісіруге немесе алдын ала барлығын қатырып қоюға болады!
ЛАЙК БАСЫП❤️ рецептті сақтап алыңыз✅
Каналыма тіркеліп алуды ұмытпаңыз✅
Видео авторы @nurzina_nur
Қамыры үшін:
Ұн-500гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сары май-200гр.
Жұмыртқа -2 сарыуыз+1 жұмыртқа бүтін
Қаймақ 15-20%-100гр.
Тұз-1 шай қасық
Салқын су-50гр.
Ортасына жағуға
Сары май-70гр.
Тоң май-70гр.
Тоң май таппасаңыз, 140 гр. сары майдяң өзін ерітіп жаға бересіз!
Қамырды орап, кемінде 3 сағатқа немесе 1 ТҮНГЕ қалдырсаңыз майы жақсы сіңіп, самсаңыз керемет шығатын болады. Қамырды 40 граммнан бөліп алсаңыз болады.
Салмасы:
Тауықтың төс еті-500гр.
Пияз-500гр.
Дәміне қарай тұз, бұрыш, зира
Қалауыңызша картоп қосуға да болады
Ет- 500 гр.
Пияз- 500гр.
Картошка- 1 шт.
Тұз, бұрыш дәміне қарай
Рецепт на русском:
Для тесто:
Мука-500гр.
Слив.масло-200гр.
Яйцо-3шт (желток-2шт, целое яйцо-1шт.)
Сметана 15-20%-100гр.
Соль-1ч.л.
Холодная вода-50гр.
Масло для смазки-140 гр.
У меня сливочное масло + кулинарный жир!
Начинка:
Куриная грудка-500гр.
Лук-500гр.
Картофель-1шт.
Сол, перец, зира по вкусу
Готовое тесто убираем в холодильник на 30 мин.
Разделить тесто на две части, раскатаем, используя муку. Смажем всю поверхность сливочным маслом. С края начинаем скатывать в рулет.
Закрутим в спиральку и уберем в холодильник на 3 часа или на ночь. Нарежем на удобные части, выпекаем самсу при температуре 180 градусов около 25-30 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❤