Подборка Отличных Рецептов на Масленицу. 4 Варианта приготовления на Праздник!
0:01 - Начало
0:18 - Шикарный Блинный торт с фруктами
7:22 - Блинный Рулет с фруктами и кремом
12:57 - Блинный Торт с вертикальным разрезом
20:31 - Красивый Рулет из блинов с кремом
0:18 - Шикарный Блинный торт с фруктами
Ингредиенты (d сковороды 22 см, d разъемной формы 20см, вес торта на выходе 1950 г):
Для шоколадных блинов:
Молоко - 300мл (1,5 стак. V - 250 мл наполненных по риску)
Крутой кипяток - 200мл (1 стак. V - 250 мл по риску)
Какао -20г (2 ст.л без верха)
Яйца-2шт С1 или С0
Сахар -2-3 ст.л
Мука -180 г (9 ст.л с небольшим верхом)
Соль -1/3ч.л.
Растительное масло -2 ст.л.
Крем:
Сметана любой жирности -700г
Вода -100мл (0,5 стак. V - 250)
Желатин -15 г (1 ст.л)
Сахарная пудра -120-150г (6-7,5 ст.л)
Начинка:
Размороженная вишня -150г
Персики консервированные -250г
Глазурь:
Шоколад (у меня черный +молочный) - 100 г
Молоко - 35 г (2,5 ст.л)
Слив. масло - 15 г (1 ст.л)
7:22 - Блинный Рулет с фруктами и кремом
Ингредиенты: (получилось 8 блинов d - 22 см)
- яйцо 2 шт С1 или С0
- сахар 2 ст.л (50 г)
- молоко 300 мл
- мука 100 г (4 ст.л с горкой)
- какао 15 г (1 ст.л с горкой большой)
- разрыхлитель 5 г (1 ч.л)
- масло 2 ст.л (20-30 г)
Для крема:
- сливки 33 % 200 мл (я использовала 300 мл)
- творожный сыр 100 г
- сгущенка по вкусу (я добавила 100-150 г)
- киви по вкусу
- клубника по вкусу
- ванильный сахар - 10г (1п)
Сверху посыпаем какао.
12:57 - Блинный Торт с вертикальным разрезом
Ингредиенты (d дна сковороды - 20 см, высота 5,5 см, вес ~1300 г) :
Тесто
180 г муки (6 ст.л с горкой)
35 г какао (2 ст.л с горкой)
10 г ванильного сахара (1 ст.л)
щепотка соли
3 яйца
260 г горячего молока (1 стак. V-250 мл)
160 г кипятка (10 ст.л)
60 г меда (3 ст.л)
25 г раф. раст. масла (2 ст.л)
Крем:
250 г творожного или крем-сыра
90 г сахарной пудры (6 ст.л)
150 г сметаны от 20 % (6 ст.л)
250 г сливок 33 %
20 г меда (1 ст.л)
20:31 - Красивый Рулет из блинов с кремом
Ингредиенты (рулет 18*10 см, вес 1 кг):
ТЕСТО (выход 12 блинов ~21 см)
4 яйца
щепотка соли
щепотка ванилина (1-2 ч.л ванильного сахара)
1,5 столовые ложки сахара (35-40 г)
300 мл молока
150 г пшеничной муки это 5 ст.л с горкой ( либо 120 г рисовой муки)
45 г какао (3 ст.л с верхом)
100 мл кипятка
45 г растопленного сливочного масла
НАЧИНКА
100 г чернослива
КРЕМ
250 г твор. или слив. сыра (творога)
150 г вареного сгущенного молока
ГЛАЗУРЬ
60 г арахиса
1 плитка черного либо молочного шоколада (85-95 г)
100 мл сливок 33 % ( или 50 мл молока +20 г слив. масла)
По желанию можно сделать блестящую глазурь (1 плитка шоколада +1-2 ст.л раф. раст. масла)
* Все значения в ложках приблизительные, поэтому лучше пользуйтесь весами.
Инстаграм - / olicooky
Tik Tok - / olicooky
Телеграм - t.me/olicooky
Дзен - dzen.ru/olicooky
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ссылки на рецепты источники:
• БЕЗ ДУХОВКИ. Обалденны...
tvCYOR_y0q...
• Zarteste Kuchen, die m...
• 🎄🎂Der tollste Kuchen z...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской.
Подпишись, чтобы не пропустить!