Самый простой и быстрый способ сделать кофе? Аэропресс.

Рет қаралды 1,500

3 жыл бұрын

Наш уютный кофейный телеграм t.me/catusroasters
А точно ли аэропресс самый быстрый и простой способ заваривания кофе, как говорят? Как правильно заваривать аэропресс? На что обратить внимание? Как и что взвешивать? Об этом сегодняшнее видео!
И да, про аэропресс есть еще видео на канале! Заходи в плейлисты!

Пікірлер: 26

@ClubNSP 2 жыл бұрын

Игорь, если можно, опишите - есть ли разница во вкусе напитка, приготовленном в аэропрессе и в V60. Есть ли она - именно во вкусе? Ведь в обоих случаях используется одно и то же соотношение молотого кофе к воде.

@coffeeigor 2 жыл бұрын

вопрос не простой) наверно будет отдельное видео об этом) тут дело скорее не во вкусе, так как примерно одинаковые принципы, а скорее в том, насколько сложно или просто сделать идеальный кофе. Кроме того, в аэропрессе больше степень экстракции может получаться, это влияет на то, нужно ли вам это, и на то что больше вариантов для «маневров»

@user-hg7od6vs8z 3 жыл бұрын

Где можно купить такой агрегат?

@coffeeigor 3 жыл бұрын

Я на алиэкспресс брал свой. По запросу аэропресс

@user-lk4jr6qi7m Ай бұрын

ВЕЗДЕ

@gutsalov87 3 жыл бұрын

если и мыть мылом, то без ароматизаторов, максимально нейтральным.

@coffeeigor 3 жыл бұрын

Привет! Напишите в инсту куда кофе заслать)

@gutsalov87 3 жыл бұрын

то что у тебя в самом начале "незаваренный кофе" просто когда перестает капать переносишь на чистую чашку....

@coffeeigor 3 жыл бұрын

стоп, но тогда изменится соотношение кофе/вода? И придется все равно разбавлять водой(

@gutsalov87 3 жыл бұрын

@@coffeeigor нет, если учесть потерю заранее + эти доли граммов влияют на вкус исключительно если ты уже сомелье от кофе.

@Kaspiy2 3 жыл бұрын

По вкусу какая разница между кофемашиной

@coffeeigor 3 жыл бұрын

Это ближе к американо, даже если меньше добавить воды. Можно сказать это как кофе из капельной кофеварки, на эспрессо из кофемашин не похож (менее горький, менее насыщенный, более водянистый).

@gutsalov87 3 жыл бұрын

Смачивем под проточной водой(с) я чуть не поперхнулся! хорошо потом кипятком обдал.

@coffeeigor 3 жыл бұрын

кипяток же тоже проточный, если его лить))) но это была и в правду оговорка с моей стороны

@gutsalov87 3 жыл бұрын

@@coffeeigor софистика xD можно как лебедев в конце след видео принести извинения.

@Mike-November 3 жыл бұрын

И за чем этот поршень нужен? За такую цену можно капельную кофеварку купить

@coffeeigor 3 жыл бұрын

Ну в нём получается другой кофе) У меня же и капельные есть и есть возможность сравнить) А разнообразие вариантов? У капельной то и вариантов особо нет, как заварить, а здесь вон их сколько, ещё и вторую часть сделал, там ещё пара способов заваривания)

@Mike-November 3 жыл бұрын

@@coffeeigor согласен. поэтому купил аэропресс) но столкнулся с некой диллемой : рецепты , которые мне попались, они для светлой обжарки. а как быть со средней обжаркой, вы не подскажите?

@coffeeigor 3 жыл бұрын

зависит от того, чего вы хотите добиться) универсальные советы по аэропрессу - добавить металлический фильтр (или использовать двойной бумажный), попробовать байпас - так сможете сами контролировать насыщенность.

@coffeeigor 3 жыл бұрын

сейчас со средней обжаркой я делаю: двойной фильтр (бумага+металл), обратный метод, на 13 гр среднего помола 80мл воды (магниевой), обязательно пролить фильтр водой, нагреть тубу аэропресса, после заливания 35-40 сек активно перемешиваю, и выдавливаю чтобы общее время составило 1 мин 30 сек, добавляю воды по вкусу или по массе до 200мл

@bsv-gl5kc 3 жыл бұрын

купить можно, в командировку или поход везти проблематично 😂🤣 ну и вкус очень сильно другой 😎