Как вкусно приготовить дымляму
8 порций
мясо на кости или мякоть баранины /говядины 400 гр
курдючный жир 150-200 гр
картошка 5-6шт
морковь 1шт
лук 1большой
болгарский перец 4 шт
капуста 1-1,5кг
чеснок 5 зуб.
укроп
сельдерей
соль 1,5 чай лож
перец черный молотый 1 чай лож
паприка 1 чай лож
бадьян 2 шт
имбирь сушенный 1 чай лож
шашлычная приправа 1 чай лож
вода 50 мл
растительное масло 50 мл
20 мин на большом огне
1 час на малом огне