Супер тема! Казахи не только лепёшки пекут в казане, но и хлеб, самсу, булочки, коктал, запекают мясо и т.д. и т.п. Все эти блюда я видел, помогал приготовить и ел! Казан - это лучшая универсальная посуда нашего народа, как и кесе/пиала! Если один казан перевернуть получается форма юрты, а если два казана соединить получается форма земли!🤗

Хлеб - всему голова. Вы затронули важную тему. Читая комментарии зрителей, можно увидеть как тепло приветствуют узбекскую кухню. И как много разных идей по приготовлению лепешек. Главное в том, что каким бы ни было тесто, температура должна быть высокой, выше чем в духовке. Спасибо Вам и творческих успехов ☺️

Спасибо за классные лепешки. Даже представить не смогла, что можно так чудненько приготовить в казане. Удачи вам во всем!!! Я кондитер с Украины.

Большой РАХМАТ , Серж !!! С юности люблю узбекские тандырные лепёшки , но о таком методе их выпекания сегодня я узнал впервые . Время вносит свои коррективы , но как видно , это не влияет на вкус и форму этого уникального хлеба , дошедшего до нас через века от наших восточных предков . Прекрасно то , что всегда находятся мастера своего дела , которые превносят свой труд и таланты на благо людей , тем самым сохраняя культурное национальное наследие прошлых поколений . Успехов Вам в вашем очень нужном деле и творческого профессионального подъёма !!!

Как приятно смотреть и слушать,мужчина на кухне! Такой хороший способ,я всегда летом в жару с духовкой,а здесь так удобно,на улице,на уличной печке,на свежем воздухе! Спасибо вам за подсказку! БРАВО!

Ассалому алайкум.я первый раз смотрю ваш канал.я сама из Ташкента.все время пекли лепешки в тандыре.но вы удивили меня.большое спасибо вам за уважение узбекского народа.удачи и здоровья вам.очень красивые лепешки.

Браво! Спасибо огромное земляк,порадовал, со всего мира тебя смотрят, в Италии и Франции,тоже так попробуем, кто жил в Узбекистане никогда не забудет запах и вкус лепешек, да и вообще узбекской, вкуснейшей кухни.Все очень и очень тоскуем, как давно это было,любимая Родина, прекрасный Узбекистан! Какое же счастье теперь для нас было бы побродить по узбекскому базару, поесть в уличной кафешки...

Огромное спасибо Вам за узбекские лепёшки, этот вкус не забыть никогда. Мы с мужем шесть лет жили в Узбекистане, там родились наши дети. Приятно было с Вашей помощью вернуться к воспоминаниям об узбекской кухне. Вам лайк и подписка.

Ураааа!!!Теперь я не только на работе в духовке,но и дома в казане,буду печь с удовольствием лепешки и самсы!!!Спасибо Вам за Супер Урок!!!

Вот молодец мужик!!! Каждой женщине бы такого мужчину...!!! Просто СУПЕР!!!! Молодец!!!👍👍👍

Смазывайте желтком лепешки,чтобы кунжут приклеился ❤ спасибо за полезное видео

Я в Ташкенте жила и росла. Но сейчас не живу. Я знаю какие у них лепёшки классные👍🤗

Супер!!! Вот никогда не думала что в казане можнл готовитб не только плов, Но и ЛЕПЕШКИ!!!💯💘💘💘👍👍🥳🥳🥳😍🤩👍💯

Вы со своими лепешками,просто,находка для меня,огромный "рахмат" вам!!!

Моя мама тоже пекла на казане в ауле, еще она делала лепешки с луком и шкварками наподобие пиццы, было очень вкусно, когда горячими доставали с казана, спасибо за видео автору!

Наши предки тоже пекли на казане, казан закрывались железными крышками горящими кизяками ,очень вкусные лепешки получались,спасибо за видио .Вспомнила детство,мамина лепешки🙏🙏🙏

Все кто когда-то ели тандырные лепёшки, никогда не смогут забыть этот вкус, а ваши красавчики, без сомнения очень вкусные, спасибо

Здравствуйте!Я тоже родилась в Ташкенте,и тоже помню вкус лепешек из тандыра,бегали за ними на базар!!!Ууумм!!Вкуснятина!!!Больше не ела ничего подобного!!!Попробую спечь по вашей рекомендации!!!😊👍

О да,в казане можно готовить много чего.теперь вижу еще и лепёшки можно🙌

Привет из Казахстана 🇰🇿 Моя бабушка всегда так готовила лепёшки 👍 вы мне напомнили моё детство, нам в горячие лепёшки во внутрь ложили сливочное масло, это было просто божественно. Спасибо вам большое , всех благ вам и вашему каналу 👍

Привет из Казахстана. Уважаемый Серж тепло идет не только от казана но и от Вас. Какой же вы замечательный пекарь. Просто приятно было смотреть как пекете лепешку и виртуально дышать ароматом вкусной лепешки. Всех благ Вам за позитивный настрой и вкусную узбекскую лепешку.

Обалденные лепёшки! Огромное спасибо Серж за идею и ваш позитивчик!

Класс!Не додумалась бы лепёшки в казане!!!

Жуда чиройли чикибди 👍 офарин

👍 Вместе казана можно брать две одинаковые сковороды. Одну чтоб закрыть вверx, а вторую для лепешки. Нижную надо грееть сильно, а на верxней сковороде лепешка, т.е. перевернуть на нижную сковорду. Температура держится внутри сковород. Попробуйте так делать)

Лепешки выпекла, иду доставать из холодильника уже остывший фарш для люля в духовке по Вашему рецепту, а то муж скоро придёт с работы, а у меня еще нет ужина :) Спасибо за позитив!

Уневирсальных мужчин как не любить, вы просто супер молодец☝ 🤷‍♀️👍👍👍🙏🙏🙏❤❤❤❤❤❤❤

Это наша узбекская лепёшка!! Браво!!!

Когда жил в узбекистане запох лепешек аасобино на базаре постояно раздовался на метров 100 спакойно лепёшки очень вкусные получались в тандыре приветствую земляка дай бог ему здоровья

Я ездила в 1997 году на о.Алаколь, Казахстан, света нет, дров нет, работы нет и тем паче, денег нет! И местные казахи пекли хлеб, лепешки, самсу, булочки, рыбу, коктал и вообще все готовили в казане на кизяке! Было так вкусно! Я считаю казан - это гениальное творение кочевников!

Круто! Спасибо вам огромное за изобретение такое и за то, что с нами делитесь! Удачи вам и успехов!

Феноменально, просто суппер. В 10 балном шкале 10👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🇺🇿 Катта рахмат

Ассалому алайкум! Я очень-очень рада нашли Узбекский кухня русский народный люди тоже любить и уважают!!!

Оххх бай, бай,бай, за музыку конца ролика отдельно Лайк..!

Ваш рецепт самый-самый правильный благодарю вас за ваше видео и рецепт

Живу заграницей, и мне так не хватает узбекских лепешек!) Прям слов нет... а тут ваши видео, как спасение!)😊 Спасибо за подробный рецепт!)

Как мне нравится когда готовит мужчина. У вас все чистенько, аккуратно! Спасибо! Тоже пеку сама хлеб, теперь попробую по вашему рецепту и методу.

Спасибо,за приятные воспоминания.До 16 лет,все детство,в Чимкенте,рядом Ташкент.Обалденные манты,лепешки,баурсаки,никогда не получались лепешки-надо попробовать

МУЖИК ТЫ СУПЕР-МОЛОДЕЦ.

Вы правы, лепешки из духовки тоже вкусные, но вкус тандырных не заменят! Спасибо за рецепт!

Ах какой же Вы молодец !!! Такие лепешки радость и удовольствие для всей семьи. Катта рахмат!

Сразу видно Вы жили в Узбекистане, так лепёшки искусно формируете, а чакиш какой красивый с узором ))))Лайк

Умничка!!Какое счастье..вдали от Родины...приготовить лепешки!!!спасибо...дорогой!!!!

Даааа..для меня это открытие..очень люблю тандырные лепешки..особенно,когда они пекутся на саксауле,а не как сейчас,на газе..спасибо за вариант..

Классссс! Узбекская национальная посуда Лепешки узбекские! Подписка и лайк! Просто супер 👍👍👍👍👍

Не боги горшки обжигают.молодец! Я жила в Узбекистане.полностью согласна с роликом. Все правильно.это очень вкусный хлеб!

Спасибо вам за съёмку. Хлеб кушают все, поэтому ваша консультация поможет многим людям.

Я в восхищении!Век живи век учись!Спасибо огромное за такой замечательный совет и рецепт!Будучи далеко от Родины приятно воспользоваться!Супер - совет!

ма шаа Аллаһ. Инженерная смекалка. Придумано вами отлично. 🤲 Пусть ваши руки и вы не знают болезней. Аминь.

Узбекистан- это рай на земле,самые вкусные лепешки в Узбекистане, самые вкусные дыни,әрбузы,урюк и персик, виноград и инжир...и люди там гостиприимные...

Спасибо за видео. Узбекистан.

Спасибо Вам огромное за отличный рецепт и видео.Всё понятно и без лишних слов.Не каждая женщина так умело умеет показывать и объяснять.Обязательно попробую испечь.

Когда мне было 15-16 лет мы с мамой в тандыре пекли лепёшки, горячие с сливочным маслом очень вкусно было есть! В 90-ые когда я сама стала мамой , союз распался, света и газа не было, я купила балон газовый и пекла в казане на малом огне с закрытой крышкой хлеб до полной готовности, вся семья ела очень вкусный домашний хлеб. Ваш метод использую сейчас, тесто на сметане и сливочном масле уже готово. Благодарю вас за информацию ! Успехов вам дальнейших, уважаемый Серж!

Лепешечки получились шикарные) Цвет и корочка просто супер!

ПРИВЕТ ИЗ КАЗАХСТАНА.. Я это у моих родительской доме выпекла очень вкусно в доме на печке или на газе и на улице выпекла 👍

Привет из Ульяновска, я прожил в Узбекистане 40 лет, а в России уже 30 лет, я знаю вкус узбекских лепешек, и не только, плов лагман, домлама ну и т.д. Большое спасибо, катта Рахмат!

Вот удивили, так удивили! Никогда бы не догадалась печь лепёшки в казане для плова. СУПЕР!!!!!

спасибо вам за труд,будьте здоровы и долгих лет жизни,респект вам,（Кыргызстан）

Спасибо вам.,тепер я буду делат лепешки на казане . Приветствую из Казахстана 🇰🇿🌹

Интересно и здорово, благодарю!

Спасибо, за рецепт, теперь и я буду радовать своих домочадцев вкусными лепешками.

Молодец какой, а какое счастливое лицо и сколько позитива, наверно с любовь вспоминает Родину, удачи Вам !!!!!!

Вы очень хороший человек,хлеб должны печь только такие люди,очень понятно всё рассказываете и показываете

Если вы и тандыр сделаете и ролик будете миллионером,ваша манера красивая ,простота ,настоящего человека с большой буквой ,эти качества дороже всего,было приятно очень

Огромное Вам спасибо Серж за такой чудесный рецепт лепёшек !!! Долгих лет Вам жизни !!!

То чувство, когда ешь лепёшки испечённые в обычном нормальном тандыр каждый день 🙂

ЛАКСКИЙ САЛЮТ ИЗ ДАГЕСТАНА! МОЛОДЧИНА!!!

Уважаемый Серж, спасибо Вам большое за такой интересный способ печь лепешки в казане! Какие пышные и красивые лепёшки у Вас получились!!! 🤗🤗🤗 У Вас даже акцент (го́вор) в некоторых словах, как у узбекистанца! 🤗 Ностальгию разбудили по Самарканду! До слёз... Я тоже родилась в Самарканде. Музыка в конце видео такая знакомая! Узбекская музыка и язык полюбились с детства! Помню огромные ароматные и сладчайшие самаркандские персики, как же я любила их есть! Больше нигде таких ароматных и сладких не видела! И арбузы с дынями какие вкусные и сладкие!!! А девушки (и молодые люди) какие красивые в Самарканде! И люди добрые в Узбекистане! 🤗😄🤗

Какой мужчина. С какой любовью и трепетом он относится к своему делу. Не только показывает. а и вкусно рассказывает. Лепешечки так и просятся на стол. И мне захотелось съесть такую лепешечку. Благодарю за рецепт. Писала Галина.

Просто супер!!! ПЕРВЫЙ РАЗ ВИЖУ,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,!!!!!!!

Лепёшки проста супер мне понравилось мини тандыр если от души хочется чего то надо попробоват всё палучется 👍👍👍👍👍👍

Здравствуйте Серж ! Я всю жизнь прожила в Узбекистане ,но до 2000 жила в Ургенче . Мне наши лепешки нравились боььше ташкентских,самаркандских ( они большие и тонкие ). Лепешки из тандыра это шедевр !!! Сейчас отправила дочке рецепт выпечки лепешек в казане,а потом увидела что это вы предложили 1м . Здорово ! Какой же вы молрдчина ,всё умеете готовить !!! И даже как заменить тандыр придумали . Спасибо ! Зднсь сейчас появляются места продажи лепешек ,но это не то что в Уз.екистане . Здесть продавцы не заморачиваются на качестве ,лишь бы продать. Я сестре привезла даже 2 эти штуки ,которыми лепешки узорами покрывают. Божьих вам обильных благославений и ппоцветания вашему бизнесу !!!

Спасибо за рецепт и за мастерство! Дай бог тебе здоровья и энергии для добрых дел!

МОЛОДЕЦ. СПАСИБО ВАМ ИЗ ПИТЕРА ☝️👍👍👍

Когда была маленькая,мама пекла все на керосинке в БУРЖУКЕ,ТОЖЕ ВСЕ ПЛУЧАЛОСЬ,КАК У БАБУШКИв тандыре,Мне навяться ваши чистые,ухоженные ,умелые руки,СПАСИБО,

Доброго времени суток ! Я с Казахстана ! А вот вашему рецепту и вам я поверю.

Привет из Кыргызстана! У нас тоже пекут в казене 😁🤗😀👍👍👍🌹🌹🌹

Я жила в Узбекистане и помню тот замечательный вкус лепёшек.Попробую сделать , но делали их на воде ведь.

Вы так классно всё объясняете. Из Вас вышел бы супер педагог! Респект Вам из Ташкента :-)

Огромное спасибо за оболденну идею и теперь тондыр делать не нужно, ещё раз просто потрясающий рецепт

Казахстан, Россия, Узбекистан, Израиль,Германия, Белоруссия, Таджикистан, США - это те страны, из которых есть отклики на ваше видео (возможно я что-то еще и пропустила). Видимо, Вы делаете что-то еще большее, чем выпечка лепешек. Удачи Вам, здоровья Вам, Вашим родным и друзьям и всем, кто смотрит и благодарит Вас, большое Вам спасибо!

столько открытий - лепешки в казане, скалка интересная, пакет с молоком в кувшине... подписалась.

С глубоким уважением к вашей изобретательности из Душанбе Таджикистан💐💐👍👍👍🖐🖐

Здорово! Большое спасибо! Представляю, какие ароматы вокруг Вас😋 Пузатая скалочка хорошая, никогда такую не видела🙌

Отличная придумка. Спасибо за рецепт 👌

Классно и тандыра не надо. Никаких зато заморочек.

Маладец я из Узбекистан Омад тилайман

Который ручной готовили отлично как узбекистоне готовили👍👍👍👍👍👍

Спасибо ДОБРЫЙ ЧЕЛОВЕК.

Просто слов нет, красавчик 👍

Мне идея очень понравился, остаётся пробовать. Божьих благословения вам. Молдавия.

Я тоже жила в Узбекистане! Всем привет из Твери! Пошла готовить лепёшки

Спасибо Вам уважаемый за идею тандыра из казана! Сегодня выпек лепешки исожрал, именно сожрал их со своим виноградом! Но я лепешки пёк из своей закваски, без дрожжей. Ещё раз благодарю Вас!

Вот это мастерство,талант! Спасибо за ролик и удачи вам!

Ой я случайно видела . Просто обалдела супер . Привет из Турции. 👍👏

Ну ты человек супер умный.это большое открытие.молодец

Спасибо вам огромное))) обязательно попробую!!! Я родилась в Курган-Тюбе, в 69-м приехали в Оренбургскую обл., ездили на каникулах к дедушке... Купим по банке сгущёнки, забежим к бабаю - прямо с тандыра по горячей лепешке, дырки в банке и довольные бежим к дому... А там тётушка на маму мою ругается,, опять ты им денег на сгущёнку дала, я плов готовлю кому?...)) ... Казан есть, с родного города, мамин, я обязательно попробую, выпечка у меня всегда удаётся. Куплю башкирскую сгущёнку, только она похожа на,, вкус детства,, и угощу детей и внуков))) Вам здоровья на долгие лета!!! Подписалась, конечно))

Спасибо Вам за совет и за рецепт. Все просто и понятно. Аж ощутила запах и дымок. 😊 и не забываемый запах и вкус детства. Как хорошо, что это было у меня. Остались одни воспоминания.

Серж , у вас не только лепёшки красивые, вы сам красивый, от вас уютом и надёжностью пахнет. Будте здоровы. Вы супер!!!

Молодец мужик спосибо за ролик я тоже готовлюсь хлеб печ в казане недавно у друга взял чугунный казан он хотель сдать в лом почистил обжег линяном маслом вымыл стало черныи как смола сварил печку отрихтовал сферическую крышку чтобы уголь держался темпаратура с верху и снизу одинакова была,топлива обыкновенный хворост в детстве так пекли лепешки,казан 20 литров думаю пятнадцать лепешок поместится,а то магазинныи хлеб сильно отдает дрожами после живот пучить.даи АЛЛАХ тебе здоровье.Казах аксакал.