По вопросам сотрудничества: reklama.sashahov@gmail.com ❗️ПОДПИШИСЬ❗️
Instagram: / sasha_hov
Telegram: t.me/sasha_hov1
Сливочный суп с брокколи.
Сегодня делюсь с вами рецептом сливочного супа с брокколи. Это простое в приготовление блюдо, которое понравится как детям, так и взрослым. Этот суп гарантировано подарит вам уют и сделает всю семью счастливой🤩👍🏼
Ингредиенты:
•Лук репчатый - 150 г.
•Морковь - 130 г.
•Чеснок - 4 зубчика.
•Брокколи - 250 г.
•Мука - 1 ст.л.
•Куриный бульон - 1 литр.
•Молоко - 250 мл.
•Сливки 20% - 250 мл.
•Сыр чеддар - 150 г.
•Сливочное масло - 10 г.
•Растительное масло - 2 ст.л.
•Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
1)Обжарим лук и морковь в кастрюле с небольшим количеством сливочного и растительного масла. Как только овощи станут мягкими добавим чеснок и обжариваем еще две минуты.
2)Присыпаем мукой и все тщательно перемешиваем, обжариваем 1-2 минуты.
3)Небольшой струйкой вливаем куриный бульон и одновременно перемешиваем, чтобы избавиться от комочков.
4)Смешаем молоко со сливками и также струйкой вливаем в суп, затем на медленном огне доводим до легкого кипения.
5)Добавим нарезанный брокколи в суп и накроем крышкой. Готовим 10-15 минут, периодически проверяя готовность брокколи. Огонь должен быть умеренный, не должно быть активного кипения.
6)Далее остаётся добавить тертый сыр чеддар и перемешивать, пока сыр не растает.
Приятного аппетита🤗