Bonjour !
Aujourd’hui, je vous présente ma recette de sauce aux feuilles de kelen keleng. C’est une recette assez répandue dans la cuisine africaine. Au Cameroun, le nom diffère selon les tribus : kelenkeleng chez les Dualas, jango chez les Bassas, tèguè chez les Bétis… En Français on appelle ces feuilles corète potagère, chez les arabes le meloukhia, crincrin au Bénin, Ademe au Togo, kplala en Côte d’Ivoire, Fakouhoy au Mali
C’est une sauce idéale dans un programme de perte de poids, riche en minéraux et vitamines, en protéines, oméga 3, bêta carotène, potassium, magnésium et fer.
C’est une recette faible en glucides, keto / cétogène, une alimentation qui m’a permis de perdre 25 kg, cette façon de s’alimenter aide énormément à maigrir et se maintenir en santé, dans laquelle les lipides représentent 70 à 80 %, les protéines 20 %, et les glucides 5%.
Ingrédients pour faire la sauce aux feuilles de kelenkeleng :
- Feuilles de kelenkeleng
- Tomate
- Oignon
- Ail
- Ecrevisses (très petites crevettes séchées ou dibanga, madjanga)
- Morue fumée
- Pattes de porc
- Genou de boeuf
- Du sel
- Huile d’olive
Je mets régulièrement en ligne des recettes faibles en glucides ou low carb, cétogènes ou keto, des astuces et tutoriels qui m'ont aidé à perdre 25 kg, afin que ceux qui sont dans le besoin puissent en profiter pour de leur permettre de maigrir efficacement et durablement. Pensez à vous abonner à la chaîne.
/ marlicadecobeautybody