No video
Damen Caprice - prăjitura cu caise și bezea crocantă (Női szeszély sau Damenkapritz) | Savori Urbane
Рет қаралды 64,045
Ай бұрынDamen Caprice este o prăjitură de pe vremuri, din perioada Imperiului austro-ungar. Era cunoscută și de străbunicii din Ardeal sau Banat, dar și de vecinii unguri, austrieci, cehi sau slovaci. Are un blat pufos, un strat acrișor de caise și un decor bogat din bezea albă, crocantă și vanilată. Iarna facem Capriciul Doamnelor (Női szeszély sau Damenkapritz) cu gem de caise.
Secretul bezelei crocante l-am învățat de la mama mea care, la rându-i, l-a primit de la bunica ei Buia (străbunica mea). În fiecare vară facem această prăjitură delicioasă cu caise și sper ca și fiica mea să continuie tradiția noastră de familie!
*INGREDIENTE (tavă de 20x30 cm)
*Aluat pufos
220 g făină
5 gălbenușuri
110 g unt moale (min. 80% grăsime)
un praf de sare
25 g zahăr
120 ml lapte călduț
4 g drojdie uscată sau 15 g proaspătă
1 plic zahăr vanilat Bourbon
coaja rasă de la 1/2 lămâie
*Umplutura
700 g caise coapte
sau 2 borcane mici cu gem de caise (rețeta video aici • Gem de caise auriu, bi... )
*Bezeaua crocantă
5-6 albușuri
250 g zahăr
un praf de sare
1 plic de zahăr vanilat Bourbon
1-2 linguri zahăr pudră (pentru presărat peste bezea)
Rețeta scrisă (de pe blog) este aici savoriurbane.c...
Mai multe rețete video de prăjituri • Prăjituri de casă - Sa...
• Prăjitura simplă cu vi...
• Tiramisu rețeta autent...
• Eclere (ecleruri) și c...
• Ișlere cu nucă, alune,...
• Savarine cu frișcă nat...
_________________________________________________________________________
Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video!
Urmărește-ne și pe:
Facebook: / savoriurbane1
Instagram: / savori_urbane
TikTok: / savoriurbane
Blog: savoriurbane.com/
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
Mai multe rețete video de prăjituri kzfaq.info/sun/PLVcTzPHC7F4Yqs6brPJeTMX7lMXNEBZZn
@carmenbichicean5564 8 күн бұрын
Mă bucur că am găsit în sfârșit această rețetă! Mama mea o făcea atât cu caise cât și cu prune ❤❤❤
@SavoriUrbaneVideo 7 күн бұрын
Da, avem și cu prune! savoriurbane.com/prajitura-cu-bezea-si-fructe-prune-piersici-mere-pere-pe-blat-pufos/
@maristellmach6203 Ай бұрын
Doamna Oana... Mâini de aur aveți...❤ Cel mai mult mă impresionează uşurința şi dăruirea cu care ne împărtăşiți secretele atâtor rețete.... Atât de frumos şi limpede explicați , încât , oricât de dificilă ar fi o rețetă , prezentată de dvs. , pare floare la ureche şi ne dă curaj să o încercăm... Mulțumim ! ❤❤
@getaflorian5095 Ай бұрын
Prăjitura preferată a familiei. Am făcut-o după rețeta Silviei Jurcovan unde avem cantitatea de zahar pentru bezea în funcție de cât de acre sau dulci sunt fructele. Felicitări!
@corinacarstolovean3990 Ай бұрын
Nota 10,pt Savori Urbane!
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
❤❤❤
@lilianaionescu3025 Ай бұрын
Minunată prăjitură! Am facut-o de multe ori!❤
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
Ne bucurăm ❤❤❤
@vioricaciulianu2348 Ай бұрын
Îmi plac foarte mult rețetele dvs, dar cel mai mult îmi place cum spuneți de Buia❤
@CC_ocean113 Ай бұрын
'Damen'țială. Nu știu cine poate rezista la asa ceva. Yummy 😋 Bravo 👏
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
Mulțumim! ❤❤❤
@stefaniaistodor6228 Ай бұрын
Cele mai faine retete!❤
@corinadanielaluputan1634 Ай бұрын
Îmi place foarte mult tot ce faceți! Dovediți că gătitul poate deveni un act artistic. Îmi place foarte mult și titlul SAVORI URBANE. Eu savurez mâncărurile dumneavoastră. Pănă acum am făcut dulceață de caise după rețeta dumneavoastră și a ieșit minunată. Intenționez să fac și această prăjitură. Felicitări!
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
Mă bucur ❤❤❤ kzfaq.info/get/bejne/m7OVYNt73snOhqs.html
@2nasoare845 9 күн бұрын
Cand o femeie desteapta gateste ,...desteapta am zis ...! Va ador !
@icobalexandru9771 Ай бұрын
am mancat prajitura asta in urma cu 20 de ani sincer felicitari si multumesc
@user-yr5my1ed2c Ай бұрын
Am făcut rețeta și a ieșit super bună ,blatul este surprinzător de bun .Mulțumesc Oana !❤😊
@user-ir1yz5ex1q Ай бұрын
Mulțumesc pentru rețetă și pentru sfaturi . Maestru!❤
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
Cu drag ❤❤❤
@ucootza Ай бұрын
Poveștile cu Buia imi plac cel mai mult. Chiar fain capriciu! Mulțumesc mult!
@niculinapetrescu5976 Ай бұрын
Super prăjitura ! Ce bezea crocantă ! Mîine o fac și eu. Multumesc Oana ! ❤🎉❤🎉❤🎉
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
Cu plăcere ❤❤❤
@cristinaelenaleureanu3781 Ай бұрын
Am dat înainte de a vedea un 👍 După cum arată cred ca e foarte bun!
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
Mulțumim pentru încrederea acordată! ❤❤❤
@alexandradumitrascu7914 Ай бұрын
Minunată rețeta! Mulțumesc și pentru secretul bezelei!😘🤗🤗🤗
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
Cu drag ❤❤❤
@polixeniagraf2636 Ай бұрын
Wow! Ce bunatate! Multumesc mult, draga Oana! Weekend minunat! ❤🌺
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
Te pup ❤❤❤
@laurabanulescu1182 Ай бұрын
De senzatie!! Un deliciu,!🌺🌺
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
❤❤❤
@deliasandanemtanu6874 Ай бұрын
Ce frumos arata ...!! Explicati f bine!!❤❤❤
@user-wm3dk9kp9k Ай бұрын
Minunată ca întotdeauna și prajitura și dvs. ❤! Am facut-o și eu acum câțiva ani dar cu gem de prune, a fost foarte bună dar o voi face desigur și pe aceasta! Mulțumim!
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
❤❤❤
@adrianalazar6173 Ай бұрын
Și acum nu mai rămâne de asta v a spun felicitări feliciyari
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
❤❤❤
@adrianalazar6173 Ай бұрын
Doamne ferește ma scuzați vroiam sa va zic doar multe felicitări felicitari
@iulianabrezeanu8001 Ай бұрын
Arată spectaculos. Felicitari!
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
❤❤❤
@areuWHO-q1r Ай бұрын
e musai sa o fac! arata senzațional!!! multumesc 🙏🏻
@danielaspataru5359 Ай бұрын
Daaaaa,perfecta!🤗💃👍💐
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
❤❤❤
@gytamasannagyorgy9271 Ай бұрын
Mulțumesc foarte mult pentru videoclip ❤
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
❤❤❤
@carmendima4212 Ай бұрын
Arata minunat! De gustoasa, se vede clar!!! Multumesc frumos pentru reteta!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
❤❤❤
@user-bu4bq5is8j Ай бұрын
Vă ador ! Sunteți minunată !
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
Vă mulțumesc! ❤❤❤
@cemeliabenchis3510 Ай бұрын
Superbă prăjitura mi-a ieșit din prima după această rețetă!
@boroianuvalerica9212 Ай бұрын
Va iubim pt tot !!!
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
❤❤❤
@carmencocioaba3588 Ай бұрын
Multumesc din suflet pentru reteta arată wow va admir foarte mult scumpă doamnă ❤❤❤
@Mama-gy4gg Ай бұрын
Minunat,sau fain cum se zice!
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
❤❤❤
@emilpriscu8934 Ай бұрын
Multumim frumos
@Hanzi1976 Ай бұрын
Arată bestial ❤!
@user-yl6td6ei3g Ай бұрын
Ce fain explicați.felicitari ,am sa fac și eu.multumin de rețeta ❤❤❤😊
@silviabalcan27 Ай бұрын
Am s- o fac și eu!Felicitări! Multumesc pentru reteta!
@stefanitadaniela3488 Ай бұрын
Ce bine arată 😉 Am să încerc să fac varianta fără gluten 🫣
@AnaAna-oi1nl Ай бұрын
Mulțumim ptr secretul cu bezeaua.. cu zahăr pudra
@negrealauriana2374 Ай бұрын
🌺🌺 Super!!
@liviuttn Ай бұрын
Minunata!
@crochetoanamqm Ай бұрын
❤perfectă ❤
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
❤❤❤
@laurentiu9439 Ай бұрын
Super multumim
@maricutamorar9049 Ай бұрын
... arată woauuuuuu Am salvat-o Pe mâine am tot o prăjitură cu caise,dar mult mai simplă. Avem în casă o sărbătorită spre finalul lunii,te-as ruga dacă poți,(știu sigură că o ai acolo în fabulosul tau rețetar,) să pui pe KZfaq,tortul caramel. Eu am avut reteta într-un caiet de vreo 35 de ani, am multe file care s-au șters. Ceva,ceva îmi mai amintesc,dar aș vrea de la voi,reteta Se poate? Mulțumiri anticipate. 👏👏🌞🌻
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
Vom face și Tort Caramel!
@maricutamorar9049 Ай бұрын
@@SavoriUrbaneVideo Îți mulțumesc, Aștept să vedem gustosul Caramel Zile răcoroase s-aveti Ne așteaptă canicula.
@user-xk3nh2od2r Ай бұрын
Mulțumesc pentru rețetă 🌹🌹🌹
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
❤❤❤
@crucitabenchea282 Ай бұрын
❤👍
@lavi7421 Ай бұрын
Moooor de poftă 😋😍! Să înțeleg că nu ați stors sucul lăsat de caise; le-ați pus peste aluat cu totul? Sănătate multă, spor în toate și numai bine vă doresc🙏🏻🤗🥰🌹🌹🌹. P.S. Prăjitura e de nota 100👏🏻! Mulțumim pentru rețetă ❤💐!
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
da, cu tot cu suc am pus caisele
@lavi7421 Ай бұрын
@@SavoriUrbaneVideo Mulțumesc frumos 🥰💐! Sănătate multă și spor în toate 🙏🏻🍀!
@stelianacojocaru8436 27 күн бұрын
❤❤❤
@marianagrigore4785 Ай бұрын
👏👏👍❤️
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
❤❤❤
@franziskabartis2509 Ай бұрын
❤❤❤❤❤😘
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
❤❤❤
@codrutamarinescu129 Ай бұрын
Buna seara! Sunt Codruta. Fac a treia oara prajitura asta si mi s-a intamplat de fiecare data acelasi lucru: se lasa bezeaua si se inmoaie. Ce gresesc?
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
Hmm, ciudat! După cât timp „se lasă” bezeaua? Unde păstrați prăjitura? Oare albușurile le bateți cum trebuie? Bezeaua, în sine, e moale, doar crusta ei este crocantă.
@codrutamarinescu129 Ай бұрын
@@SavoriUrbaneVideo , buna ziua. Scuze, am lucrat ca o nebuna si nu am avut timp sa intru pe canal. Se lasa aproape imediat. O scot tare de la cuptor si se pleosteste. Ouale sunt batute bime, la Kitchen Aid. Temperatura cred ca e ok, cel putin pana la racire. Mai incerc. Ceva gresesc si nu stiu ce. Altfel, prajitura este o minunatie. Multumesc pentru raspuns. Am folosit zahar tos gelifiant. Se poate sa fie asta?
@sorinapetkovic9497 Ай бұрын
Buna ziua. Se poate face fara gem de caise?
@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын
Păi aici nu e cu gem ci cu cais proaspete.
@sorinapetkovic9497 Ай бұрын
@@SavoriUrbaneVideo scuzati ,am vazut mai tirziu ca se poate face si cu gem de caise. Multumesc
@THY94 Ай бұрын
❤👏Suuuper! Mulțumim mult!
@elenasavut9665 Ай бұрын
❤❤❤
@adelarus8197 Ай бұрын
❤❤❤
@cutadamian5008 Ай бұрын
❤❤❤
@stefanicalefter8099 Ай бұрын
❤❤❤
Savori Urbane
Рет қаралды 9 М.
Savori Urbane
Рет қаралды 114 М.
Rugelach - Jewish Crescent Rolls 3 Ways - Shortcrust Pastry with Cream Cheese CC SUB | Savori Urbane
Savori Urbane
Рет қаралды 106 М.
Arome de poveste cu Iulia
Рет қаралды 3,7 М.
Savori Urbane
Рет қаралды 59 М.
In bucatarie cu Jenny
Рет қаралды 65 М.
Bucate Aromate
Рет қаралды 732 М.
Savori Urbane
Рет қаралды 88 М.