schnelles Dinkelvollkornbrot ohne Aufgehzeit!
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#schnelles #Dinkelvollkornbrot ohne Aufgehzeit!
ohne Küchenmaschine & ohne Aufgehzeit…
Wer kennt das nicht: Nach der Arbeit noch schnell in den Supermarkt gehuscht, um ein frisches Brot zu kaufen. Wenn es dann schon kurz vor Ladenschluss ist, ist die Auswahl leider nicht mehr groß. Die Vollkornprodukte sind da meist schon vergriffen. Und wenn ich ein dunkles Brot sehe und mich schon freue, dass ich doch noch eines gefunden habe, werde ich wieder enttäuscht, sobald ich die Zutatenliste lese: 80% Weizenmehl, 10% Roggenmehl, …. Nix Vollkorn.
😊
Vielen lieben Dank fürs Zuschauen & viel Spaß beim Ausprobieren!
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@christahaas4915 Жыл бұрын
Danke, für dein schnelles Dinkel Brot hatte heute morgen gebacken, und schmeckt uns sehr gut👍 Toll, danke lg von Christa
@helgahartmann6626 Жыл бұрын
Hallo Frau Janik vielen Dank für das tolle Rezept ich habe es auch schon öfter nachgemacht auch habe ich Brötchen aus dem Teig gemacht die ebenfalls sehr lecker waren super schnell zubereitet und super super lecker
@steffio.9714 3 жыл бұрын
Super Rezept super dargestellt.. vielen Dank 🌻
@gerdsterzik8526 Жыл бұрын
Auf wieviel grad backen?
@sandracarli1110 Жыл бұрын
Das Brot schaut schön aus! Ein Teig der länger rastet ist aber besser verdaulich. Da werden einige Substanzen abgebaut.
@FrauJanik 5 жыл бұрын
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@steffipwiepaula7345 5 жыл бұрын
Liebe Manu, gerade backt mein Brot im Ofen und ich dachte mir, ich lasse dir mal wieder einen Kommentar da. Ich backe nach diesem Rezept auch schon länger. Ich benutze seit kurzem nur noch einen halben Hefewürfel, weil es mir immer zu sehr nach Hefe geschmeckt hat. Ich lasse es eine halbe Stunde bei 50 Grad im Ofen gehen und dann backe ich es bei hoher Temperatur weiter. Ich liebe dieses Rezept und man kann es so gut abwandeln. Meistens entscheiden die Kinder, was rein und drauf kommt. Die kennen das Rezept auch schon auswendig. Ich freue mich, dass du jetzt auch herzhafte Rezepte mit uns teilst! Nach dem Mittagessen werden wir noch deine Krapfen probieren. Ich bin schon gespannt! Liebe Grüße und einen schönen Sonntag! Steffi
@FrauJanik 5 жыл бұрын
Hallo liebe Steffi!😊 Danke für deinen Kommentar ❣️😊 Freu mich immer sehr darüber! Ahhh cooler Tipp! Dankeschön! Werd ich auch mal ausprobieren 😁 Glg und schönen So 🤗☀️
@antjewollschlaeger2856 5 жыл бұрын
Ich kenne dieses Rezept auch von Chefkoch. Mache dieses Brot schon ein paar Jahre. Es ist super lecker
@FrauJanik 5 жыл бұрын
Cool! 😄 Ich find es auch super! 😊 Glg und schönen Tag
@elegantkochen 5 жыл бұрын
tolles Rezept, ich liebe es Brot selbst zu backen 😍Die ganze Wohnung duftet wie eine Bäckerei 😋
@FrauJanik 5 жыл бұрын
😊 Jaaa das stimmt! Riecht dann richtig lecker 😋😍 Lg 😘
@beatebrauss3830 5 жыл бұрын
Wunderbar, liebe Manuela, genau mein "Beuteschema". Lecker und gesund. Tolles 🍞 Rezept 👍👍👏Liebste Sonntagsgrüße ♥️😘
@FrauJanik 5 жыл бұрын
Hallo Liebe Beate! 😂😂 Beuteschema! 🙈 Das passt!! Ich muss lachen! Dankeschön ❣️ Das wünsch ich dir auch 🤗 lg
@biggibiggi5897 2 жыл бұрын
Super Rezept, danke, endlich ein richtiges Vollkornbrot.🤗🤗🤗 neue Videos von dir gibt es wohl nicht mehr? Schade, dein Buch habe ich mir bestellt, bin gespannt 🥰 liebe Grüße
@hanspeterberinger6867 5 жыл бұрын
Habe das Brot gestern gebacken, es schmeckt super ,bin beigeistert,
@FrauJanik 5 жыл бұрын
😍😍 Danke lieber Hans Peter für dein Feedback ❣️😊 Glg
@Emmachrist 4 жыл бұрын
Vielen Dank fürs Teilen. Tolles Rezept 👏🏾
@FrauJanik 4 жыл бұрын
Vielen lieben Dank ❣️🤗
@omzohorzahra3648 4 жыл бұрын
Sehr schön danke ❤
@FrauJanik 4 жыл бұрын
Dankeschön ❣️😊 lg
@roswithaxxx318 5 жыл бұрын
Ich kannte das Rezept schon . Das Brot schmeckt richtig lecker 👌👍
@FrauJanik 5 жыл бұрын
Cool! Da biste schon weiter als ich!!😊 Ich finds auch toll! Schönen Sonntag! Lg 🤗
@user-lb8kz2kd7j 3 жыл бұрын
@@FrauJanik Wieviel Minuten ist die Backzeit?
@herbstland5379 3 жыл бұрын
Auf der Suche nach einem leckeren Brotrezept auf Deiner Seite gelandet. Werde die "schnelle" Variante auf alle Fälle auch mal ausprobieren! Ein Abo und einen "Daumen hoch" dagelassen. Auch weil der Backofen so schön sauber ist!! Danke für's Zeigen!
@FrauJanik 3 жыл бұрын
Vielen lieben Dank ❣️🥰😊 LG
@user-qe3rq2su2s 10 ай бұрын
Super recept folkorn brot isch liebe es fris essen fir danke da fia ❤❤
@martinebeck8769 4 жыл бұрын
tolles Rezept , Dankeschön !!
@FrauJanik 4 жыл бұрын
Vielen lieben Dank ❣️😊
@gerlindehahn8916 3 жыл бұрын
Hallo, habe heute dein Video gesehen und sofort das Brot nach gebacken. Es ist super gelungen. Freue mich schon darauf es essen zu können. Dankeschön für das tolle Rezept. Liebe Grüße🍀
@FrauJanik 3 жыл бұрын
Vielen lieben Dank 🥰😍😊
@petra2901 5 жыл бұрын
Super Manuela....danke für die Anregung. Habe am Samstag erst Brot gekauft...und irgendwie war es innen total trocken und geschmacklich nicht der Brüller...obwohl es als Vollkornbrot deklariert war. Werde zukünftig wieder mehr selbst backen. :-)
@FrauJanik 5 жыл бұрын
Hallo liebe Petra! 😊 Danke für deinen Kommentar❣️ Hast du Recht an kann mal Glück mal Pech haben 😊Würd mich freuen, wenn du es ausprobierst! Glg 🤗
@janawendland9663 3 жыл бұрын
Sehr lecker das Brot. Ich backe immer gleich zwei auf einmal und froste dann ein.
@FrauJanik 3 жыл бұрын
Danke 🥰
@manuelawilhelm8587 3 жыл бұрын
Ich kann nicht nachvollziehen wieso hier "Daunen nach unten" sind 🤔 wem es nicht gefällt der möge sich doch ein anderes Rezept suchen,diese Art und Weise muss doch nicht sein - Danke für dieses tolle Rezept,habe deinen Kanal abonniert ♥️
@tanjagarrett7984 4 жыл бұрын
Vielen Dank für's Rezept 👍. Ich backe mir dieses Brot fürs Wochenende nach 😋.
@FrauJanik 4 жыл бұрын
Das freut mich danke 😊
@simone3640 2 жыл бұрын
Liebe Frau Janik, danke für Ihre wunderbaren veganen Rezepte. Ich liebe sie. Auch die Art, wie Sie sie präsentieren. Welche Größe von Kastenform verwenden Sie? In meiner ersten, hatte ich in einer 26- Form gebacken, aber nach einem anderen Rezept. Da lief mir der ganze Teig in den Backofen. Ich überlegte, ob es wohl an 5 Eßl. Balsamico Essig lege, probierte es wieder aus und es matschte trotzdem alles heraus. Obwohl ich mich auch da an das andere Rezept hielt. Nun will ich heute Ihr tolles Rezept für mein Brot ausprobieren. Dazu habe ich mir eine Königskastenform in einer Größe von 30cm bestellt. Das müsste aber klappen, da die Form richtig breit, hoch und lang genug ist. Und ich werde heute lieber Apfelessig nehmen. An was es wohl lag, vielleicht die Form zu klein und nie wieder Balsamico Essig? Danke, liebe Grüße Simone 🦋👌
@vilaiwanreiber1552 3 жыл бұрын
Liebe Frau Panik; ich habe das Brot schon nach gebackenen war erfolgreich; danke bis zum nächste mal
@jacqueline8482 2 жыл бұрын
Sie heisst Janik, nicht Panik;))
@monikarunge6021 4 ай бұрын
Kleingeister
@rollsroys2250 3 жыл бұрын
Hi Ich mag dieses schnelle Brot.. ich habe es sooo oft gemacht und ein paar Freunde auch angesteckt und alle sind begeistert...zur Zeit ist Kürbis Zeit ..kann ich einfach Kürbispüree und statt die vielen Körner nur Kürbis Korn rein in den Teig masse machen und ganz wie gewohnt backen ? daraus wird dann doch kürbisbrot !
@FrauJanik 3 жыл бұрын
Hallo, das freut mich 😊 Oh das ist eine gute Idee. Müsste man ausprobieren 😊
@theresiaoperenyi2582 10 ай бұрын
❤Dankeschön ❤
@tonitoni7873 3 жыл бұрын
Gut gemacht Frau Janik
@gerlindehahn8916 3 жыл бұрын
Sehr lecker! Dankeschön🍀
@FrauJanik 3 жыл бұрын
Danke 🥰😊
@lousi001 5 жыл бұрын
Hallo tolle Rezept wie viele trockene Hefe kann man machen
@FrauJanik 5 жыл бұрын
Dankeschön ❣️😍😊 Ich würde entweder 1 Päckchen dann aber länger aufgehen lassen oder 2 und so machen wie im Video. Lg 🤗
@keilista 3 жыл бұрын
Statt Backpapier bevorzuge ich eine beschichtete Form, die mit etwas hocherhitzbarem Öl eingestrichen wird.
@umitturan1 3 жыл бұрын
Danke !
@doriskniest5500 3 жыл бұрын
Ich bekomme es nicht hin ,immmer ein Loch in der Mitte
@FrauJanik 3 жыл бұрын
Das ist echt seltsam. Habe auch schon Fotos von anderen Leuten erhalten, wo es immer geklappt hat. 🤔 vllt liegt es an der Form oder am Ofen. Ich kanns mir nicht erklären.
@doriskniest5500 3 жыл бұрын
Danke für die Antwort,werde den Teig beim nächsten mal über Nacht im Kühlschrank gehen lassen Lg Doris aus Frankreich
@gholamdaryaie3596 3 жыл бұрын
Danke
@genusspur9973 3 жыл бұрын
Tolles Rezept. Vielen Dank! Wie groß ist die Backform?
@FrauJanik 3 жыл бұрын
Eine ganz normale Kastenform 😊
@saidabadou9029 9 ай бұрын
Ich hab gar nicht gehört , bei wie viel Grad in den Ofen
@etoile6738 2 жыл бұрын
Kann man Auch trockene heffe nehmen une Auch mit buchweizen Mehl?
@mila5200 3 жыл бұрын
Danke für das tolle Rezept :) Kann ich statt Essig auch Zitronensaft nehmen? Ich kann keinen Essig zu mir nehmen... Lg
@FrauJanik 3 жыл бұрын
😊 gerne. Ja genau das ginge auch. LG
@mila5200 3 жыл бұрын
@@FrauJanik lieben Dank für die schnelle Antwort :) Dann kann ich das tolle Brot ja zum Glück ausprobieren.
@silviaritter7156 3 жыл бұрын
Wenn man das Backpapier nass macht passt es sich super der Form an
@FrauJanik 3 жыл бұрын
Ah cool! Danke für den Tipp! 😊
@nomadine85 5 жыл бұрын
Eine Frage - wenn man Apfelessig nicht mag, kann man da etwas anderes benutzen? 🤔 Oder kann man es dann auch nicht riechen und schmecken? Und mit Hefe, kann man da auch trockene Hefe vom Päckchen benutzen? Weil es Sonntag ist kann ich gerade keine frische Hefe holen aber ich habe noch Päckchen zu Hause, wie viel müsste ich davon nehmen für so ein Brot? Vielen Dank für das Video gerade heute, es it zu kalt um zum Bäcker zu gehen und wir haben kein Brot mehr, und da erscheint genau dieses Video!
@roswithaxxx318 5 жыл бұрын
Du kannst jeden Essig nehmen....schmecken wirst du den Essig nicht 😉 Wenn du keine frische Hefe zur Hand hast , kannst du auch Trockenhefe verwenden !
@FrauJanik 5 жыл бұрын
Das ist ja ein Zufall :) Hier im Blogbeitrag habe ich alles aufgeschrieben: fraujanik.com/vollkornbrot/ Normaler Essig geht auch! 2 Päck. Trockenhefe! Viel Spass beim Ausprobieren! Ich freue mich auf Dein Feedback! GLG Manuela
@nomadine85 5 жыл бұрын
Frau Janik Vielen Dank! Ja ich mache mich gleich ran sobald die Heizung die Wohnung etwas wärmer macht ;)
@ruzenakoellnova7468 3 жыл бұрын
Klasse 👍👍👍🍞😋🥰🌺🍀
@petraheide4908 2 жыл бұрын
Kann ich dieses Brot auch in einem gusseisernen topf backen?
@schminimini4353 5 жыл бұрын
Ich bin im Ausland und habe sooo Lust auf gutes Brot! Dein Rezept hört sich richtig einfach an - genau das Richtige für mich. Leider hab ich jedoch keine Kastenform... geht das auch ohne?
@FrauJanik 5 жыл бұрын
Dankeschön ❣️😊 Hast du mir schon einen Kommentar am Blog geschrieben? 🤔 da hab ich es nämlich beantwortet. 😊 Evtl würde ich mehr Mehl zugeben oder weniger Hefe hab ich überlegt. Glg ☀️🤗
@schminimini4353 5 жыл бұрын
@@FrauJanik jaa das war ich! Ich hab nicht gecheckt, dass du dort schon geantwortet hast - sorry! Danke für die Antwort, ich werde es so mal probieren :)
@FrauJanik 5 жыл бұрын
😊
@schminimini4353 5 жыл бұрын
@@FrauJanik habe doch noch eine Form aufgetrieben yay! Hab's mit Trockenhefe probiert und glaube zu lange stehen gelassen. Auf jeden Fall hab ich ein großes Loch in der Mitte hehe der Geschmack ist aber erste Sahne! :-)
@FrauJanik 5 жыл бұрын
😆 ja das kann gut sein. Nächstes Mal dann! 😊 E Guete! 🤗
@irovidary 3 жыл бұрын
Bei wie viel Grad in den Ofen??
@FrauJanik 3 жыл бұрын
Das steht auf meinem Blog. Unten in der Infobox einfach auf den Link klicken 😊
@anja9348 2 жыл бұрын
Wie viel Wasser hast du genommen
@susannegeiwiz9894 4 жыл бұрын
Wieviel ml Wasser?
@keilista 3 жыл бұрын
450 ml bis 500 ml Wasser.
@christinepahl6272 3 жыл бұрын
Kann man das Brot auch mit Trockenhefe backen und wenn ja muss die Trockenhefe dann im warmen Wasser aufgelöst werden oder direkt zum Mehl?
@FrauJanik 3 жыл бұрын
Ich denke das sollte so klappen 🙂
@hghheike6201 4 жыл бұрын
Wie lagert man am besten dieses Brot?ist toll geworden
@FrauJanik 4 жыл бұрын
Vllt 3-4 Tage. Ich schneide es immer in Scheiben und friere es mir dann in TK Beuteln ein. So schmeckt es immer frisch. Im Toaster dann auftauen oder einfach so. Es gibt solche Brotbeutel zu kaufen oder in so einem Tontopf das geht auch. 😊
@felicitasbaeyer4519 3 жыл бұрын
Warum geben sie keine Mengen an?ZB wie viel Wasser wie viel Salz usw..
@FrauJanik 3 жыл бұрын
Ist auf meinem Blog alles notiert und Kochbuch 😊
@margithofmann3919 2 жыл бұрын
Ich bin gerade dabei es zu backen.
@bernardgrabowski1645 Жыл бұрын
Schönes und nettes Video aber, da Du die Samen und Trockenfrüchte nicht mindestens 12 Stunden vorher einweichst wird das Brot sehr schwer verdaulich sein. Solltest Das anmerken für Zuschauer mit Magenbeschwerden. Viele liebe Grüße
@lousi001 5 жыл бұрын
Welche Hitze soll das sein nur oben danke
@FrauJanik 5 жыл бұрын
Gerne auch einfach Umluft verwenden. Auf meinem Blog fraujanik.com steht alles 🤗
@user-qe3rq2su2s 11 ай бұрын
Frau Janik 😢 bitte Si scrajbi komplet rezept fir brot untn kan man lesen danke😂
@marliesmeier5039 3 жыл бұрын
Welche Wassermenge war das?
@FrauJanik 3 жыл бұрын
Steht auf meinem Blog. Link in der Infobox 😊
@vilaiwanreiber1552 3 жыл бұрын
Liebe Frau Janik, können sie mir auch sagen, wie viel Grad- wie hoch sollte Temperatur- sein danke
@FrauJanik 3 жыл бұрын
Hallo 200 Grad. Es steht auf meinem Blog 😊
@vilaiwanreiber1552 3 жыл бұрын
Danke 🙏🏼
@lex_x_xy8523 4 жыл бұрын
Danke für das Rezept, leider ist mir das Brot beim ersten Mal nicht aufgegangen und war innen sehr klumpig (hatte da Trockenhefe verwendet) nun mit frischer Hefe ist es winderbar aufgegangen, allerdings innen sehr klebrig, aber durch. ist das normal dass es so klebt? Lg
@FrauJanik 4 жыл бұрын
Hmm das war bei mir ab und zu auch so. Was man auch machen kann ist 1/2 Würfel nehmen und länger gehen lassen. Oder über Nacht im Kühlschrank. 😊
@lex_x_xy8523 4 жыл бұрын
Oh das über Nacht ist auch eine gute Idee. Habe das Brot letztens auch 30 minuten gehen lassen und dann kalt in den Ofen wie angegeben, dann war es besser. Lasse es nächstes mal noch mehr gehen 😁👏🏻
@males1579 5 жыл бұрын
Ich habe grade das Brot gebacken, aber leider ist der obere Teil hohl :(
@FrauJanik 5 жыл бұрын
Ohh was ist denn da passiert 🙈😆 Einfach nochmal ausprobieren 😊 machmal passieren komische Sachen 🙈 Glg
@males1579 5 жыл бұрын
@@FrauJanik Vor allem ist es auch noch total klebrig. Habe es schon länger backen lassen aber hat nichts gebracht
@males1579 5 жыл бұрын
@@FrauJanik so, ich habe das Brot nochmal gebacken, aber bei 200 Grad, wie bei anderen Rezepten und es ist gut geworden
@doriskniest5500 3 жыл бұрын
Schon 2 mal gebacken,aber immer hohl in der Mitte,was mache ich falsch
@brigittedingler9077 5 ай бұрын
Habe unten die Rezeptangaben vermisst darum leider kein Abo.😮 Vielleicht änderst du das noch dann gebe ich dir gerne ein Abo.😊
@maddillon3357 4 жыл бұрын
das wichtigste haben Sie nicht gezeigt!!!! Wieso haben Sie das Brot nicht aufgeschnitten, um sehen zu können, wie es geworden ist ?????????????
@FrauJanik 4 жыл бұрын
Auf meinem Blog gibt’s Fotos dazu der Link ist in der Infobox.
@endlessdreamkitchen Жыл бұрын
💛💛💛💛
@majklzuljevic 3 жыл бұрын
so viel heffe ,das reicht im backerei fur 20 kg mehl oder etwa 30 brot.nimm dir lieber eine stunde mehr zeit und spare dir 30g heffe.
@jinxxjinxxminecraft4695 4 жыл бұрын
Entschuldigung wie viel Grad
@FrauJanik 4 жыл бұрын
Ca 180-200 es steht auf einem Blog der Link ist in der Infobox. LG
@carlahammer1711 4 жыл бұрын
O
@casandramorgen8185 4 жыл бұрын
Ein ganzer Hefewürfel? Das kommt mir viel vor.
@FrauJanik 4 жыл бұрын
Man kann auch 1/2 nehmen und länger gehen lassen 😊
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