Schnelles Pfannenbrot von Steffen Henssler

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Schnelles Pfannenbrot von Steffen Henssler

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Күн бұрын

Das schnelle Pfannenbrot vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
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So geht‘s:
Lauwarmes Wasser in eine Schale gießen, die Hefe mit dazugeben und 1 TL Zucker. Alles gut verrühren
Die Hälfte vom Mehl ebenfalls dazugeben und erneut verrühren
Nun das restliche Mehl dazugeben, 1 TL Salz, 1TL Currypulver und Olivenöl - und 20 Minuten stehen lassen
Nach den 20 Minuten alles vermengen und zu einem Teig verarbeiten
Den Teig dann aus der Schüssel nehmen und noch auf der Arbeitsfläche kneten, bis er geschmeidig ist
Anschließend noch mal 30 Minuten ruhen lassen
Den Teig dann in ca. vier gleich große Teile separieren und noch mal leicht ankneten
Mit einem Nudelholz ausrollen und noch mal 15 Minuten liegen lassen
Eine Pfanne heiß werden lassen und den Fladen braten und warten, dass er ein bisschen hoch geht. Wenn die erste Seite kross ist, den Fladen noch mal wenden und von der anderen Seite anbraten
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Einkaufsliste für (2) zwei Personen:
500 g Mehl
280 ml Wasser (lauwarm)
½ Würfel Hefe
1 TL Zucker
1 EL Olivenöl
1 TL Currypulver
2 TL Salz
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Пікірлер: 152

@klozzx11 2 жыл бұрын

Einfach Pizza-Zutaten in der gleichen Pfanne vorher andünsten/braten zb Mais, Schinken, Pilze. Teig bisschen flach ausrollen, ab in die Pfanne, Zutaten drauf, umklappen, fertig ist die Pizza Calzone. Sehr lecker sehr einfach.

@spinkzen6100 3 жыл бұрын

Ich habe das Pfannenbrot Heute gemacht und es ist einfach Super! Danach noch eine andere Variante mit Kümmel gemacht. Sehr tolle Basis die der Kreativität keine Grenzen setzt💪

@anno4life 3 жыл бұрын

Dann nach dem Lockdown gleich mal ins Dollhouse, um zu checken, wie sich so ein Teig anfühlen muss ;)

@luise632 Жыл бұрын

Danke für das schöne Pfannenbrot Rezept. Werde ich unbedingt ausprobieren.

@danielbauer7229 3 жыл бұрын

Ich habs heute nachgemacht mit einem geilen Curry und GinTonic der Beste Sonntag ever danke lieber Herr Henssler😋😋🔥

@pascalgedan2776 3 жыл бұрын

Ein Rezept für den dip dazu wäre noch gut 👍

@nicolestoll-rosenkranz3512 3 жыл бұрын

Geniales Rezept!!! Danke Steffen! 🤗

@Gipfeltreffen-iw1qe 9 ай бұрын

Das ist nicht seine Idee, Du Schleimer.

@lillyschilling2547 3 жыл бұрын

Tolles Rezept.

@helgaschreyer6226 4 ай бұрын

Danke danke, ein cooles Rezept ❤️🙏🫶

@Burntime83 3 жыл бұрын

Ist ein bisschen wie Naan-Brot. Hab ich schonmal auf dem Grill gemacht, geht schnell und super lecker.

@yvonnecarmenschoclin8945 3 жыл бұрын

Habe ich grad probiert,hat funktioniert,danke.

@mmw743 3 жыл бұрын

WOW, Das mach ich!

@yvonneschoechlin7148 3 жыл бұрын

Super cool danke

@ronnydaiboun-sahel4587 3 жыл бұрын

Habe deine Spaghetti Meatballs nachgekocht, absolut einfach und genial. Vielen Dank dafür. Buch ist auch schon gekauft.

@Trauriger_Clown 3 жыл бұрын

Beste👍🏾

@nesslange1833 3 жыл бұрын

Sehr schmackhaft verkauft das Rezept

@Sebbethy 3 жыл бұрын

Ich hab das jetzt schon 2 mal gemacht. Das ist so dermaßen geil! Selbst wenn man sie nicht ruhen lässt..flach sind sie auch mega lecker. Und es braucht gar keinen Dip..

@Jaklux93 3 жыл бұрын

Ich habe es mittlerweile mal in einer süßen Variante gemacht

@ce4830 2 жыл бұрын

Toll! 👍

@janas.2075 3 жыл бұрын

Tolles Rezept, wird auf jeden Fall nachgemacht 😍

@tomatenmark2679 3 жыл бұрын

Tipp: Statt lauwarmen Wasser kann man auch frischen Urin nehmen.

@janas.2075 3 жыл бұрын

@@tomatenmark2679 geil werde ich machen

@KatzenMusik82 3 жыл бұрын

In letzter zeit hab ich gemerkt, meine liebe zu gutem Essen und deine/eure Videos halten mich in dieser Welt (Keine einfach-so Phrase) Freue mich sehr, vor kurzem den Kanal abonniert zu haben. Beste Ablenkung, nice spirit und liebe für meinen Magen. Danke! Richtig gut

@pmuellerify 3 жыл бұрын

Deine Rezepte sind super habe heute gefüllte Paprika gehabt die war war sehr sehr lecker wünschen dir schöne Weihnachten und mach weiter so liebe Grüße aus Löhne Gerda

@yvonneschoechlin7148 3 жыл бұрын

Toll

@nataliastecura6692 3 жыл бұрын

Dieses Brot ist der Wahnsinn. Da ich keinen Backofen habe ist dieses Rezept perfekt 👌 Übrigens wenn jemand ein Liebhaber der israelischen Küche ist dann sollte er dieses leckere Brot zum Shakshuka probieren. 🤤😋

@bronskitv3389 3 жыл бұрын

Erinnert an Naan oder Chapati Brot. Sehr köstlich

@yvonnecarmenschoclin8945 3 жыл бұрын

Supi danke

@OutdoorKitchenMatisKochkanal 3 жыл бұрын

Hallo Hennsler. Tolles Pfannenbrot 👍 -ich will auch so kochen können wie du- 😪 Viele Grüße, Mati :-)

@freezey1291 3 жыл бұрын

Bombe 😋

@Jens-pinky 3 жыл бұрын

Wieder eine sehr gute Anregung zum nachmachen. Steffen, das ist die Idee für dein nächstes Buch. Schnelle Gerichte!!!

@kevinzimmermann4498 3 жыл бұрын

Stefan ?

@Jens-pinky 3 жыл бұрын

@@kevinzimmermann4498 ups auto-Korrektur ich änder es :)

@holgersternberg5859 3 жыл бұрын

Haben das Brot heute ausprobiert und es ist einfach nur Super lecker! 😋😋😋

@romanurbanski6730 3 жыл бұрын

Super lecker Geiler Geschmack

@maduemig 3 жыл бұрын

Ich weiß ja das ist Henssler. Schnelle Nummer. Und so wie er es vormacht ist es Super Schnell und Super lecker. Ich würde aber dem Vorteig im Kühlschrank 24 Std ganz unten im Gemüse Fach Zeit geben und dann weiter machen wie im Video angegeben.

@Schmecksoleck 3 жыл бұрын

Das ist doch einfach: *Pfanntastisch* 😀! Mit schmackhaften Grüßen! Der Schmecksoleck 🤓👆🏻

@LetsCookMitJulian 3 жыл бұрын

Sieht traumhaft aus 😍 Direkt warm aus der Pfanne, genau das brauch ich jetzt 😄

@yolandafernandez4738 3 жыл бұрын

Gutes Aussehen ist eine Sache, guter Geschmack eine ganz andere. Das was er hier bringt, kann nie und niemals schmecken. Alles nur Show!

@rafael_skoff 3 жыл бұрын

@@yolandafernandez4738 stimmt. Alles nur Show und schmeckt alles überhaupt nicht...ist sogar so schlecht dass ich das heute schon zum 5. Mal mache und auch andere Rezepte schon (öfter) nachgekocht habe damit ich dann wieder weiß wie schlecht das alles schmeckt😅

@lufahr843 3 жыл бұрын

@@yolandafernandez4738 Da ist aber jemand ziemlich aufgebracht...

@guntherkaatz1993 3 жыл бұрын

Also was ich dem Henssler nachgekocht habe war alles super. Egal ob Apfelkuchen Kuchen ,(gerade im Ofen) , Chinesisch süß sauer, chicken curry und vieles mehr. Wie er es herüberbringt mit einer solchen lockeren Art, perfekt. Und ich sag das als 75 jähriger. Mach weiter so. Hast Du eine andere Version von „Gaissburger Marsch“. Im Schwabenland heißt das „Ehescheidung“ Grüße aus Shanghai, Günther Kaatz

@stoyotemelkov4617 3 жыл бұрын

Geiles Rezept ☆☆☆ Wo kann man die Schüssel kaufen würde sich sehr gut 👍 zu meinem Geschirr machen

@christasmith7311 3 жыл бұрын

Yummy 😚👍👍👍👍

@derguunter0846 3 жыл бұрын

Gestern zum 2ten mal gemacht ...dann noch mit karamellisierten Zwiebeln aufgepimpt und als Pizzateig benutzt 🤩😍 nie wieder einen anderen Pizzateig soooooo fucking geil mit dem Pfannenbrot !!!

@jonasschuett4818 3 жыл бұрын

Der Dollhouse Joke, zu geil hahaha

@dennsel13 3 жыл бұрын

Richtig gut, hast du auch ein lowcarb brot? :)

@abdullahosmanli3913 3 жыл бұрын

Hansslers Titel: schnelles Pfannenbrot Auch der Henssler : 0:18

@davidhesse5883 3 жыл бұрын

Naan Brot. 😊

@annas.1117 3 жыл бұрын

Hat auch gut mit glutenfreien Mehl funktioniert (für alle die Zöliakie oder eine Unverträglichkeit haben)

@rajivagnihotri104 3 жыл бұрын

Das ist indische chapati 🫓 art.Mann kann auch in Mehl bisschen Zwiebeln und Kichererbsen Mehl da zu geben . Und mit geschmolzener butter 🧈 sau lecker..👌👌

@alexwa9959 3 жыл бұрын

Chapatis haben aber keine Hefe 😉

@Gnin1000 3 жыл бұрын

.... dazu eine leckere, selbstgemachte Kräuterbutter, selbstgemachtes Tzaziki oder einen Dip auf Tomaten- oder Avocadobasis. Oder alle gleichzeitig - man hat ja vier Brote....

@MrsTerorr 3 жыл бұрын

Lecker 😍😍 Mich würde auch interessieren, welche Pfanne du benutzt

@atzebrauner5688 3 жыл бұрын

er hat auch eine eigene pfanne, is auf seine seine Seite unter shop.steffenhenssler.de/ zu finden...

@juliavonnebenan3038 3 жыл бұрын

Dazu rote Linsen Eintopf mit Kartoffeln, Dosentomaten und Kreuzkümmel und Petersilie . N mega Mampf

@matthiaskurpick8293 3 жыл бұрын

Beim kneten auf alte Dollhouse Zeiten kommen! Er nu wieder 😆

@B-S-K 3 жыл бұрын

Geht das statt mit Hefe auch mit Sauerteig? Eigentlich ja, oder ...?

@georgkranz3722 3 жыл бұрын

Richtig gut. Frage: kann ich den Teig (nach dem ersten gehen) bei ca Minute 2:00 einfrieren und später weiter bearbeiten? Sollte doch gehen? Oder?

@hudohackfuffel9567 3 жыл бұрын

Würde schon gehen, aber die Hefe ist danach halt tot und das Brot wird nicht aufgehen.

@bullibutzthegreat924 3 жыл бұрын

Kann ich mir gut mit Avocado vorstellen 💕

@MrBabebalou 3 жыл бұрын

wie er immer i wo ein Pflaster hatt der Hektiker 🤣

@alagull 8 ай бұрын

Geht das auch ohne hefe ?

@Michael-yb9mo 3 жыл бұрын

Steffen geht es auch Glutenfrei ?

@evelynhacker6058 2 жыл бұрын

Gibts auch eine Low Carb Version?

@Nihlathak 3 жыл бұрын

Geiles Rezept - wird nachgemacht! Wann kommt die Pfanne endlich wieder in den Shop? Oder kann man die irgendwo beim Originalhersteller bekommen?

@corneliahermann2779 3 жыл бұрын

Habe ich bei Amazon bekommen, bei suchen Henssler Pfannen eingeben

@sony33flo 3 жыл бұрын

So muss das 👌

@ClaytonDelaney 3 жыл бұрын

Henssler ist der einzige Koch, der wirklich immer irgendwo an der Hand ein Pflaster hat...

@uncleben2322 3 жыл бұрын

Den Teig mit küchentuch abdecken ??

@joachimkolbl1488 9 күн бұрын

Hallo zusammen. Hat das jemand mal mit Roggen-oder Dinkelmehl gebacken?? Weizen is für mich schlecht wegen Diabetes!! Danke für eure Hilfe))

@smallkitchen434 3 жыл бұрын

👍

@andreassafreider9334 3 жыл бұрын

der Teig hat eine Haut. abdecken hilft 🙂

@egoo4267 3 жыл бұрын

Dazu passt sein pfannengyros mit tzatziki

@corsabrush 3 жыл бұрын

Schön Aioli dazu...🤷🏼‍♂️

@a.b.k2695 5 ай бұрын

Was daran ist den bitte yes und wunderbar😂😂😂

@markusneumann5306 2 жыл бұрын

Ahoi Steffen Henssler du hast mal gesagt das deine 4 Kantreibe im Shop zu kaufen ist. Leider finde ich sie nicht in deinem Shop

@hijackt13 3 жыл бұрын

und was für mehl...?

@christiankralle1297 3 жыл бұрын

Wie heißt denn das Bratpfannen Modell?

@alexlu5915 3 жыл бұрын

Würde mich auch interessieren. Ich brauch ne neue

@NicoandPeer 3 жыл бұрын

www.onyxcookware.de/bratpfannen.html?gclid=Cj0KCQiA-rj9BRCAARIsANB_4AAIieNoNIDfphQ5-qdXid3SicHVer0uU8DHbeeTFQVrj6IF3c-9o30aAoe0EALw_wcB

@christiankralle1297 3 жыл бұрын

@@NicoandPeer cool,vielen Dank

@hharzfear 3 жыл бұрын

Jemand ne Idee wieviel Trockenhefe ich nehmen muss falls ich keinen Würfel frische Hefe habe?

@WeekendWarrior97 3 жыл бұрын

1 packung

@jenskellner4220 3 жыл бұрын

Wo bekomme ich Leitungswasser zu kaufen

@vogl-vlognvideo3125 3 жыл бұрын

Stadtwerke München, Preis ähnlich wie in Hamburg

@ilin76bb 3 жыл бұрын

1:13 Einen großen Telöffel HAHAHHA

@ssch4157 3 жыл бұрын

Jetzt mal eine Idee von mir für Dich...lass mal laufen unter dem Begriff "Street Food". Gewinnbeteiligung ist klar Du Held. Gruß aus Koblenz Sven

@riadrasimi9958 3 жыл бұрын

Curry ist nicht so mein Fall. Kann man eine andere Zutat verwenden? Gruss

@tschitzu5264 3 жыл бұрын

Man kann theoretisch jede Gewürzmischung nehmen, die man mag. Ich mag Curry auch nicht gerne im Brot. Ich kann dir Zaatar oder Tajine empfehlen.

@Mavs-kf9xe 3 жыл бұрын

@@tschitzu5264 Tajine ist aber doch ein Tontopf oder nicht? Meinst du die Sesampaste Tahina oder manchmal je nach Region auch Tahini oder Tahin genannt?

@kiasto 3 жыл бұрын

Noch nie jemanden mit so wenig Brot im Mund so krass nuscheln gehört 😂

@manuelmanuel1063 Жыл бұрын

Was denn fürn Mehl? Weißes oder wie…?🤷‍♂️

@mathiasherkules3984 3 жыл бұрын

Ich dachte immer du kannst nicht backen Dicker 😜😂😂

@susannekoschmieder2104 3 жыл бұрын

Ein Fannenbrot 😂😂

@fuuingdodo1199 3 жыл бұрын

Pfannenbrot erinnert mich an mein Pfannen-Kuchen und damit meine ich nicht Pfannenkuchen xD

@kevka273 3 жыл бұрын

Ooooh wo ist denn die Avocado? Bestand endlich aufgebraucht?😅

@wgnoob 3 жыл бұрын

und budder hat er auch nicht benutzt ...

@kevka273 3 жыл бұрын

@@wgnoob stimmt😅aber trotzdem immer gute Rezepte 👌

@wgnoob 3 жыл бұрын

@@kevka273 auf jeden fall 👌

@michaelberan5659 3 жыл бұрын

Lass mal den Zucker weck dann geht das Brot noch mehr auf..... Ein halber Teelöffel Salz..... Das sagt dir ein Bäcker... 😉

@friederikekemper3676 3 жыл бұрын

Dann kannst du mir doch beantworten, geht das auch mit Trockenhefe?

@michaelberan5659 3 жыл бұрын

@@friederikekemper3676 mit Trockenhefe geht das auch..... Wasser Mehl Hefe salz

@he729gtd61 2 жыл бұрын

und ne gaanz lange Teigführung bringt Geschmack ..

@chrisd3632 3 жыл бұрын

Was ist das für eine Pfanne?

@danielaschuster5957 3 жыл бұрын

Ich glaube heute eine WMF Profi Resist Edelstahlpfanne mit so einer Wabenstruktur gesehen zu haben.

@chrisd3632 3 жыл бұрын

@@danielaschuster5957 Danke schau ich mir mal an

@wolfgangblobaum9587 2 жыл бұрын

wer nur große Reden schwingt sollte sich lieber mit mir anlegen!

@wilhelmtell3427 3 жыл бұрын

Einen Lockdown habt ihr ja schon hinter euch, jetzt der Zweite. 😉 Nr. 3 und Nr. 4 werden noch folgen.

@groovebird812 3 жыл бұрын

Das interessiert hier niemanden

@Sharp880 3 жыл бұрын

Mit ner Cap... nach Thailand geht ja zur Zeit leider nicht😂

@selenastoll2096 2 жыл бұрын

Schnell🙄

@Wackenandy 2 жыл бұрын

Mit selbst gemachter Majo 😏

@cameliaconstanta2851 Жыл бұрын

Bazlama

@Scrabbl84 3 жыл бұрын

Er benutzt aber schon Esslöffel und keine Teelöffel. Nicht verwirren lassen :D

@chriswest5727 3 жыл бұрын

Des sind schon Teelöffel. Sieht nur größer aus, als es is. :)

@donss7379 3 жыл бұрын

Steffen mach doch mal Spiegelei,möchte wissen ob sich deine Skills verbessert haben#Topfgeldjäger🍳

@Ace0nPc 9 ай бұрын

Warum gibt es keine Mengenangaben bei den Rezepten? 😢

@ronnersonja8238 9 ай бұрын

Gibt es ganz unten wenn du auf „…mehr…“ klickst.. dann nach unten scrollen.

@knusprigepommes7877 6 ай бұрын

bei 4:30 und in der Video-Beschreibung?! :D

@Schlusenbach 3 жыл бұрын

Geiler Shit!

@Gassenhauer1312 11 ай бұрын

Also spontan was zum snacken ist das ja nicht 😅

@yolandafernandez4738 3 жыл бұрын

Manchmal habe ich den Eindruck, du bist betrunken.

@petervonpotsdam890 3 жыл бұрын

das muss der starkoch erst entwickeln? das kann jeder Inder aus dem handgelenk!

@Brieftaube44 2 жыл бұрын

Nicht so dünn ausrollen und man kann es wirklich "Brot" nennen! Ansonsten sehr lecker und einfach

@sabine4385 6 ай бұрын

Na ja geht so ...bazlama ist viel besser

@valentinorosso8656 Жыл бұрын

ääähhhh ...... das waren keine Teelöffel.......

@tiffytattoo2450 3 жыл бұрын

100 Jahre gehen lassen...alles, aber kein schnelles Rezept ^^

@vogl-vlognvideo3125 3 жыл бұрын

Hefeteig muss gehen, anders geht's nich

@jotge.3444 3 жыл бұрын

Das ist doch einfach Bazlama, als nix Neues.

@wgnoob 3 жыл бұрын

teig kneten ist nicht so meins. ich knete lieber hackfleisch. ist wie tiere streicheln nur später. rezept ist notiert. lekkere beilage.

@michaelreichrath9490 3 жыл бұрын

Super Direkt im Pizzahofen nachgemacht kzfaq.info/get/bejne/nOBoeKR_ksDbiac.html ibb.co/qDqwjFC ibb.co/XJMq6PX

@lw7108 3 жыл бұрын

Im Grunde eine Art Pitabrot. Hab ich neulich auch gemacht mit sehr langer Teigführung (aka mit einem für viele Tage im Kühlschrank vernachlässigten Pizzateigrest). Das hat sich im Ofen auch so zu Teigtaschen aufgebläht.