Vielen herzlichen Dank, das freut mich wirklich zu lesen :) Lieben Gruß Sven

Sehr gerne, freut mich wenn das Video gefallen hat :) Gruß und vielen lieben Dank für das Lob Sven

Hehe, wohl wahr :D Gruß Sven

Das freut mich zu lesen, danke dir :) Wünsch dir schonmal viel Freude an dem Messer, hat sich im Laufe der Zeit zu nem Favoriten für mich entwickelt wenn nicht gerade der Scandi Schliff besser wäre, bin mir sicher es gefällt dir auch prima :) Schöne Feiertage Sven

Moin von der Küste. Weiß ich schon, mag ich aber einfach nicht 😅 Lieben Gruß und danke dir Sven

auch von mir ein m0in aus der Wesermarsch ^^ dem stimme ich Dir voll und ganz zu ;)

Kann ich gut verstehen. Wünsch dir viel Spaß bei der weiteren Verwendung. :) Lieben Gruß Sven

Moin, absolut, würd ich so unterschreiben :) Mag den Flachschliff auch sehr gerne, zusammen mit dem Skandi meine beiden Lieblinge. Ist einfach der für mich ideale Allround Anschliff und vor allem beim Schneiden und Feinarbeiten macht der einfach Spaß :) Hehe, ja, dass das Messer aus Wacken kommt hab ich auch gefeiert :D Gruß Sven

Hehe, kann ich verstehen :D Der Preis ist echt sehr fair, da kann man eigentlich nicht meckern, vor allem weil das Messer auch so einiges aushält, also wenn man möchte kann man das ewig und drei Tage nutzen. Lieben Gruß Sven

Sehr gerne, freut mich das er gefallen hat :) Dann schonmal viel Spaß mit dem Messer, da macht man jedenfalls nix falsch :)

War mir in jeder Hinsicht eine Freude :-)

@@OutdoorIndividualist Und uns erst! :)

Danke dir :)

Ist bis heute eines meiner Lieblingsmesser und mittlerweile kommt es ja standardmäßig mit Dangler soweit ich weiß. Hoffe e ms gefällt dir so gut wie mir, dann wirst du echt zufrieden sein 🙂👍🏻

@@OutdoorIndividualist Mein erstes Messer mit Dangler und ich bin begeistert.

Das freut mich zu lesen 🙂

Viel Spaß damit und sehr gerne :)

Moin, ja, fand es auch wirklich schön an dem Punkt und bin nach dem Dreh auch noch ne ganze Weile dort geblieben. Der Kuckuck war später auch noch deutlich zu hören und zig andere Vögel die ich nicht identifizieren kann :) Das Ebro Stag stand auch mal auf meiner Liste zusammen mit dem Hunter. Hab mich dann aber für letzteres entschieden, weil ich es mag, dass das Messer leicht "gebogen" ist in der Geometrie, das arbeitet sich sehr schön und ich wollte die Daumenrampe nicht. Aber so oder so ist das Ebro ein wunderschönes Messer und Puma und auch Puma IP machen einfach hervorragende Messer :) Und mit nem Victorinox macht man eh nix falsch. :) Gruß Sven

Danke dir. Wünsch dir, wenn es dir holen solltest, viel Spaß damit. Ist seit ich es habe mein favorisiertes und meist genutztes Messer, da hat sich bis heute nix dran getan.

@@OutdoorIndividualist ....hab ja noch ein Fällkniven F1 und ein RUIKE F118 Jager. Würde das SCHNITZEL gut dazu passen. Gruß Franki 😉

Absolut 😁👍🏻

Kann ich so unterschreiben. Seit 3 Jahren im Einsatz und nach wie vor eines meiner liebsten und meistgenutzten Messer. Bin daher sehr auf das Schnitzel Kvin gespannt das jetzt gerade ganz frisch erschienen ist.

Aye, kam bei mir auch scharf wie eine Rasierklinge an 👍🏻

Sehr gerne :)

Sehr gerne!

Das kann gut sein dass die n bissl Schärfe genommen hat, aber wenn der Stahl darunter ne klare Kante hat, sollte das eigentlich auch durch die Beschichtung hindurch passen. Hoffe jedenfalls für alle anderen die sich das Messer vielleicht mal holen, dass dort der Rücken scharf ist. Würde mich mal interessieren, wie das bei der Version mit orangenen Griffschalen und blanker Klinge ist. Das freut mich zu lesen, danke dir :) Freut mich das es nützlich war. Lieben Gruß Sven

Bei der „Orangenen“ Version ist es leider genau gleich.. ich versuche mal die Kante selber zu schärfen, habe das jedoch noch nie gemacht. Ich hoffe ich mach nichts kaputt

Sehr gerne :)

Vielen herzlichen Dank, das freut mich sehr zu lesen :) Das ist mir auch sehr wichtig. Deswegen nehme ich nur selten mal Kooperationen an, weil viele Einfluss nehmen wollen auf den Inhalt und das mach ich einfach nicht. Hehe, schöner Vergleich mit der 100 jährigen Eiche ^^ Aber das bringt es schön auf den Punkt. Deswegen mag ich auch diese "Zertörungstests" nicht, was soll das. Zudem will ich das Messer ja auch weiterhin benutzen, sonst hätte ich es ja nicht angenommen ^^ Das mit dem Scandi ist echt interessant. Was gefällt dir beim Schnitzen am Flachschliff besser? Also wenn es nachher um die Feinarbeiten geht, da gehts mir ähnlich, aber um mal eben einen Löffel zu machen, oder n Haken für den Pott, oder eben nen Hering, da schätze ich es dass der Scandi durch seine Keilform die ja wirklich auf 0 runter geht kaum Widerstand beim Eindringen ins Holz bietet und man sehr schnell eine Kante drin hat oder ein Kreuu etc. wie man es eben braucht. Wenn es ums künstlerische Schnitzen geht, da würde ich dann auch wieder eher zum Flachschliff greifen. Das mit dem Klingenrücken ist echt schade, vor allem weil das beim Schnitzel Du so super gelöst wurde. Hoffe darauf dass das in der nächsten Charge gefixt wird :) Was die Schärfe angeht bin ich eigentlich sehr zufrieden. Was du im Video siehst ist ja nachdem ich damit schon mehrere Fische versorgt und mehrere Try Sticks geschnitzt habe. Da habe ich das Messer nicht abgezogen. Hatte das Messer mittlerweile noch mehr im Einsatz, auch mal zum Pappe schneiden und habe es noch immer nicht abziehen müssen. Bin also zufrieden :)

@@OutdoorIndividualist beim Schnitzen gefällt mir das Gleiche am Flachschliff besser wie bei der Küchenarbeit: ich kann gezielter arbeiten. Hast Du mal versucht, mit nem Skandi Zwiebeln sehr klein zu schneiden? Ich bekomme es irgendwie nicht so richtig hin. So richtig ist es mir aufgefallen, als ich mal draußen Zürcher Geschnetzeltes machen wollte. Bin irgendwann völlig genervt auf mein Opinel gewechselt. Daher sehe ich ein Skandi eher für grobe Arbwiten geeignet, für feinere Arbeiten und Küche aber den Flachschliff. Wahrscheinlich schleife ich meine Linder häufiger, als es bei einem Mora erforderlich wäre. Aber ich will meine Messer auch immer so scharf haben, dass ich mich mit ihnen rasieren kann.

Was Küchen und Feinarbeiten angeht seh ich es ganz genauso, dafür ist der Flachschliff ja auch da, um fein zu schneiden. Der Scandi hat ja eine starke Keilform und dadurch eben eine hohe Spaltwirkung. Das mag ich eben besonders, wenn ich Holz abtragen muss etc um eben ne Kerbe oder einen Löffel zu machen. Das geht mir dem Flachschliff auch, dauert aber länger (finde ich), weil es sich nicht so hinein beißt und so viel Holz abträgt/entfernt wie der Scandi. Für die Küche ist der Flachschliff praktischer, mit dem Scandi spaltet man ja viel schneller wenn es tiefer geht. Feinarbeiten mit dem Scandi gehen auch, aber eben nicht wenn der Schnitt eine gewisse Tiefe überschreitet weil dann das Spalten anfängt. Die Zwiebel ist da das beste Beispiel :) Am Beispiel Try Stick finde ich es mit dem Scandi einfach deutlich müheloser als mit dem Flachschliff. Aber am Ende ist alles Geschmackssache und gehen tut beides :)

@@OutdoorIndividualist ich brauche ein Messer viel mehr zum Kochen als zum Schnitzen. Und auch zum Schnitzen komme ich persönlich mit Flachschliff besser zurecht. Habe für Dich eben sogar extra nochmal mit dem Linder Super Edge 2 gekocht, um es zu testen. Marginal unkomfortabler als ein Küchenmesser aber trotzdem gut genug, um anspruchsvoll zu kochen.

Sehr gerne :-)

Danke dir, freut mich das sie gefällt. :) Vielleicht gibt es ja ein Du XXL oder so :D

Sehr gerne :)

I like Bulgaria very much, was often there...You can watch my videos @markbeu on YT!

Thanks a lot and greetings from the North Sea to Bulgaria 🙂

Zwei ist besser als eins :D Ich überleg mir das mit den Orangenen Griffschalen zu kaufen und die Griffschalen auszutauschen, fänd orange schwarz, bzw Oliv Blank irgendwie noch besser...mal sehen :D Das Oberland kannte ich nicht, aber du hast Recht, da ist eine gewisse Ähnlichkeit. Ich musste an das Esee 4 denken.

Moin, kann ich verstehen, lohnt sich aber auch dem DU ne Chance zu geben. Das DU hat meine Moras quasi abgelöst mittlerweile. Das ist einfach ein Mora++ :D

Mit der Kombi hast auch echt alles abgedeckt. :) Hab schon länger kein größeres Messer mehr mit gehabt (besitze auch zur Zeit keins), meist reicht mir entweder nur ein Taschenmesser, oder eben Messer in der 10-12cm Klingen Größe vollkommen aus, wobei ich aber auch nur selten hacke/spalte, sonst würde ich auch noch eine Nummer größer mitnehmen :) Gruß und danke dir Sven

Da hast Du im Grunde vollkommen Recht. Es macht halt einfach Spaß mit dem großen Messer. Tatsächlich gehen damit auch feinere Arbeiten. Was ich sehr schätze ist, daß die Klingenstärke nur 2,85 mm hat. Durch die Klingenform ist es extrem kopflastig. Für ganz feine Sachen habe ich neuerdings noch ein Sanrenmu 7010 mit geschwärzter Klinge und Griff in Tarnfarbe für 15€. Sowas von extrem scharf für ganz feine Schnitzereien. Gruß Heiko

Aye, kann ich absolut verstehen und der Spaß Faktor soll auch nicht ausbleiben, der gehört einfach dazu :)

Ja so ist es. Spaß soll es halt machen. Abschalten können, Energie tanken. Tief versunken in die eigenen Gedanken und in Trance ;) ein Stück Holz bearbeiten unter dem Tarp sitzend bei leichtem Regen und seinem monotonen seuselnden Geräusch. :-)

Perfekte Beschreibung :)

Moin :) Hehe, kann ich verstehen :D Ist echt n schniekes Teil. Schöne handliche Größe und macht gut was mit :) Gruß und danke dir Sven

Sehr gerne und viel Spaß mit dem Messer :)

Moin, Winkel kann ich dir leider nicht sagen. Da ich immer auf dem Stein schleife muss ich sowieso nach Gefühl gehen und habe da keinen Winkelmesser. Aber vielleicht findet sich ja noch jemand, ansonsten einfach Schnitzel Deutschland anschreiben, bin mir sicher dass die Antworten 👍

Hallo ich habe meine tri pro Seite mit 25 grad angeschliffen da ich etwas mehr Stabilität haben wollte ich glaube im Auslieferungs Zustand ist es weniger pro Seite denke so um die 20 Es kommt auch darauf an was du machen willst Nur feine Schnitzarbeiten und keine wirklich große Belastung würde ich pro Seite 20 grad wählen Willst du aber etwas hacken oder spalten hast du danach Ausbrüche an der Klinge so wahr es jedenfalls bei mir deshalb die 25 grad pro Seite hoffe ich konnte helfen Lg

Absolut, sehe ich ganz genauso. Man kann aus allem eine Wissenschaft machen auch wenn das gar nicht notwendig ist.

Es gibt aber nun mal massive Qualitätsunterschiede, die nicht wegzudiskutieren sind. Es gibt hochwertige harte Stähle, die schnitthaltig und zäh sind. Und dann gibt es Stähle, die nichts von all dem sind.

@@Grizzlymeddler Natürlich gibt es Qualitätsunterschiede, das steht außer Frage, nur die Momente oder Einsatzgebiete wo das wirklich zum tragen kommt sind halt sehr selten. Das Mora als 15€ Messer ist da ein schönes Beispiel. Lässt die Schärfe irgendwann nach, zweimal über den DC4 ziehen und weiter geht's. Ich kann absolut verstehen wenn man viel Geld für ein Messer ausgibt (hab mir bspw. Mal das White Hunter geleistet, allein wegen Optik und Form) weil man Spaß dran hat, nur die tatsächliche, alltägliche Notwendigkeit ergibt sich für mich einfach nicht, weshalb mir der Stahl idR egal ist - und damit bin ich in all den Jahren noch nie auf die Nase gefallen :-)

@@Grizzlymeddler Das stimmt wohl, aber es genauso gut ein Unterschied ob ich ein Taschenmesser mit einer dünnen, kleinen Klinge zum Schnitzen und Schneiden oder eine Machete zum Hauen habe - jeder Anwendungsfall hat mehr oder weniger gut geeignete Stähle. Was für den einen super passt, ist für den anderen Fall völlig ungeeignet. Viele selbsternannten Stahlfanatiker hier würde manche Stähle laut deren Meinung NIEMALS auch nur anfassen, wenn man ihnen aber sagt, dass z.B. Victorinox aus genau diesem Stahl die beliebten und sehr brauchbaren Taschenmesser herstellt - dann verstehen sie das nicht.

@@OutdoorIndividualist Ganz meine Meinung!

Meine Rede 😄👍 Gruß und sehr gerne 🙂🙏 Sven

Dann musst du es dir kaufen 😜 Gruß und danke dir Sven

Viel Spaß damit. Bis heute eines meiner Lieblingsmesser. 👍🏻

Da würde mir spontan das Cold Steel SRK einfallen. In der einfachen Version um die 70€, sau robust, kann letztlich alles und macht was es soll. Muss halt nur gelegentlich n Tropfen Öl bekommen zu Pflege :) Gruß und danke dir Sven

@@OutdoorIndividualist Vielen Dank für die schnelle Antwort :-) Ich werd mir das mal in Ruhe ansehen. Von der Art hatte ich eigentlich mit Reinis Bieber geliebäugelt, jedoch liegt dieser definitiv weit außerhalb meiner finanziellen Möglichkeiten ^^

Nichts zu danken :) Zur einfachen Version zwar nicht, aber zur San Mai Version hab ich n Video gemacht kzfaq.info/get/bejne/bJqKmtCVrKfShoE.html einziger Unterschied ist halt der Stahl der Klinge.

Hätte ich auch favorisiert - muss man zwei kaufen, das mit orangen Griffschalen gibt es blank, dann kann man tauschen ;-D Mittlerweile ist die schwarte Beschichtung aber etwas dünner geworden und wirkt wie rohes Metall, das finde ich ziemlich cool - so hab ich mich daran gewöhnt :)

Hat so sein für und wider. Wenn ich länger schnitze, trag ich eh meist meine Mechanix aber hast natürlich Recht, die Kante merkt man ohne natürlich wesentlich deutlicher. Für mich persönlich überwiegt aber der Vorteil, aber so hat jeder seins.

Siehe Antwort zu dem anderen Kommentar von dir 👍

Kommt halt stark darauf an für welchen Zweck du das Messer verwenden möchtest und in welcher Umgebung. Mein persönlicher Favorit bei den jeden ist jedenfalls das Tri.

Warum nicht :) Welche Farbe würde es werden?

@@OutdoorIndividualist High Sven, ich würde es wie die Klappspaten und Beile lackieren. So eine Art Divers-Grün.Ich hab' da so ein Design für meine Outdoor-Produkte entwickelt. Und ich hab' die ganzen vier Jahre dafür gebraucht. Freundlichst Fiete

Klingt gut und ist natürlich schön wenn alles gut zusammenpasst. :)

@@OutdoorIndividualist High Sven, schick' mir doch einfach an dgr277@gmx.de eine Postanschrift, und ich schick Dir einen designten Klappspaten. Freundlichst Fiete

Das ist super nett von dir, aber ich hab schon einen Klappspaten, bin da also schon gut versorgt :) Aber vielen lieben Dank :)

Ich leider nicht, sorry.

Moin, nichts zu danken, gerne :) Das ist die Savotta Sitzmatte. Entweder halt als Sitzkissen, oder auch prima als Rückenplatte für den Jäger Mini, der steht etwas weiter im Hintergrund :) Gruß Sven

@@OutdoorIndividualist Danke für die Antwort

Mittlerweile eher wie unbearbeitetes Eisen. Gefällt mir, ist nicht mehr so künstlich/dicht. Bisher keine Kratzer und keine blanke Klinge.

Jeder wie er mag 🙂👍

So hat jeder seins 👍🏻

PS. Wobei die Bezeichnung Plastikgriffe zwar nicht vollkommen falsch ist, aber dem G10 halt nicht gerecht wird. G10 besteht aus Epoxidharz und Glasfasern. Sicherlich, kein Holz, aber unter Plastikgriffe stell ich mir was anderes vor. 🙂