Ihr Lieben, heute tauchen wir ein in die Welt eines ganz besonderen Spirits, der nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine Innovation besticht. Die Rede ist von Schotman, einer niederländischen Destillerie, die den weltweit ersten patentierten Peated Rum auf den Markt bringt. Während Torfrauch in der Whiskyproduktion eine lange Tradition hat und für viele Kenner unverzichtbar ist, hat sich Schotman als Pionier daran gewagt, diese Technik auf Rum anzuwenden.
Eric Koster, der Besitzer und ein echter Liquorist, hat mit seiner Idee, den Peated Rum zu kreieren, möglicherweise eine Revolution in der Welt der Spirituosen eingeleitet. Trotz des jungen Alters der Firma steht bei Schotman reine Handwerkskunst im Mittelpunkt, ein Ethos, das sie mit vielen renommierten niederländischen Destillerien teilen. Das Besondere an Schotmans Peated Rum ist, dass nach intensiver Forschung ein weltweites Patent angemeldet wurde, was Schotman zum einzigen Produzenten dieser Rumspezialität macht. Die erste Charge reift bereits in den Fässern und soll Mitte 2021 auf den Markt kommen.
Nüchtern bleiben, Prost!
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