@DIGILISTEN Жыл бұрын
我覺得應該是斷水多了一次，萃取率增加。口感增加多樣性。 一刀流，水過濾速度過快，水通過粉層沒有完全走完。
@user-fj1bs3kk9v 4 ай бұрын
水粉比1:16變成1g水配16克咖啡粉了，粉水比這個寫法感覺比較正確
@123dhsrh 5 ай бұрын
不是 淺培咖啡用一刀流的意義在哪？
@p7930779307 Жыл бұрын
攪拌法很實踐使用的人 第一印象就是amis
@perchengh7710 Жыл бұрын
現在都是用 boiling water 了，你說的可能是五年前的影片
@jimmywu9272 Ай бұрын
這麼厲害啊，那也許你也拍支影片跟大家分享分享
VVcafe by 學長
Рет қаралды 22 М.
TETSU KASUYA World Brewers Cup Champion
Рет қаралды 706 М.