Σεβίτσε (Ceviche) | Yiannis Lucacos
Рет қаралды 36,678
2 жыл бұрынSubscribe: bit.ly/YiannisLucacosYT
Δες τη συνταγή εδώ:www.yiannislucacos.gr/recipe/...
Όσοι αγαπάτε την Λατινοαμερικάνικη κουζίνα αυτό το βίντεο θα το λατρέψετε! Όσοι δεν γνωρίζετε τι είναι το Σεβίτσε και από που κρατάει η σκούφια του, μετά το βιντεάκι κάντε μια χάρη στον εαυτό σας και δοκιμάστε το!
Για περισσότερες λαχταριστές συνταγές εδώ: www.yiannislucacos.gr/recipes
Website: www.yiannislucacos.gr/
Facebook: / chef.lucacos
Instagram: / yiannislucacos
#yiannislucacos #greekrecipes #Ceviche
@kimwnas111 Жыл бұрын
17 λεπτά συνταγή με τόση πληροφορία και παραλλαγές και το βίντεο δεν κουράζει... Αυτό και αν είναι επιτυχία, εκτός του ότι μαθαίνουμε και όσα έχω δοκιμάσει από εσάς είναι πράγματι νόστιμα... Συγχαρητήρια :)
@Yiannis_Lucacos Жыл бұрын
Σ΄ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!
@KlePhys 2 жыл бұрын
Φανταστικό. Κάθε επεισόδιο ειναι σχολείο. Ευχαριστούμε!
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!😊
@sokratisdimitrahatzilazaro3384 2 жыл бұрын
Ευχαριστούμε, υπέροχο πιάτο, καλοκαιρινό!!!!! Όπως πάντα ΤΕ ΛΕΙΟΣ!!!!!!!👍🐟🐟🥗🥗🥗🥗🍻🍻❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ! Χαίρομαι που σου αρέσει!🙂
@fifisomagas 2 жыл бұрын
Το έφτιαξα σήμερα . Υπέροχο 😍😍😍 εγώ έβαλα και λίγο κρεμμύδι στη μαρινάδα και νομίζω έδωσε έξτρα άρωμα ! Ότι έχω φτιάξει από Λουκάκο είναι άλλο λεβελ!!!
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Χαίρομαι που το έφτιαξες και σου άρεσε! Μπράβο!👍
@stavroslazarou6434 2 жыл бұрын
Εξαιρετική συνταγή! Θερμά συγχαρητήρια και πάλι!
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Σ' ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!
@sebastiandescalzi2110 Жыл бұрын
Σας βγήκε πολύ κοντά!! Μπράβο!! Μόνο να πω ότι την γλυκοπατάτα δεν την κόβουμε όχι σε κύβους αλλά σε παχιές φέτες... κατά τα άλλα ίδιο το έκανες!! ... χαιρετισμούς από Περουβιανό! :)
@nikmavros2716 2 жыл бұрын
Μπράβο Καπταιν !!!!! Είσαι το καλοκαίρι μου!!!! όμορφο πιάτο και σίγουρα θα φτιαχτεί....!!!! Πάμε όλοι μας να κάνουμε τα 200000 subscribe να δείξουμε την αγάπη μας στον σεφ για την προσπάθεια που κάνει για μας όλους να δούμε την μαγειρική και λίγο διαφορετικά,και να του στείλουμε για ευχαριστώ το ΚΑΔΡΑΚΙ του KZfaq!!!
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Σ΄ ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια! Φτιάξε το και περιμένω εντυπώσεις!
@georgiosalexandrossmyrnaio9124 2 жыл бұрын
Είστε εξαιρετικός Μπράβο!!!!
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Σ' ευχαριστώ πολύ🙂
@Better_United 2 жыл бұрын
Φοβερός Δάσκαλος! Ευχαριστούμε!
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ!
@konstantinosbakalis1733 2 жыл бұрын
Κύριε Λουκακο σας ευχαριστούμε πολύ για τις συνταγές! Είναι όλες εξαιρετικές. Θα ήταν ενδιαφέρον ένα video για μαχαίρια. Τι χρειάζεται για το κάθε κρέας-λαχανικά κλπ.
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Για δες αυτό kzfaq.info/get/bejne/bp1gfNt9nJrcf5s.html&ab_channel=YiannisLucacos
@amaliavet 2 жыл бұрын
Ευχαριστώ, για την συνταγή και τις λεπτομέρειες που δείχνετε!
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Χαίρομαι που σου άρεσε!
@vasokara468 Жыл бұрын
Πάντα αναλυτικός με υπέροχες προτάσεις...Χίλια Μπράβο..
@Yiannis_Lucacos Жыл бұрын
Σ΄ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια, να είσαι καλά!
@fanisTzanis6273 Жыл бұрын
Πολύ αναλυτική εκτέλεση ! Το έχω φτιάξει και με λαβράκι και με Λούτσο και είναι εξαιρετικό !!! Ευχαριστούμε για όλες τις συνταγές σεφ !
@Yiannis_Lucacos Жыл бұрын
Χαίρομαι που το δοκίμασες και σου άρεσε :)
@christsakiris9608 2 жыл бұрын
Σεφ τελεια η συνταγή. Είναι πολύ ωραίο που κάνετε κάτι και για μας τους ερασιτέχνες. Σας ευχαριστούμε πολύ
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Σ΄ευχαριστώ πολύ! Η μαγειρική είναι για όλους άλλωστε!🙂
@giwrgos_1388 2 жыл бұрын
Ευχαριστούμε σεφ.👏👏
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
😀
@foula4988 2 жыл бұрын
Πάντα εντυπωσιάζω με τα πιάτα σου σεφ!!! Σίγουρα κ αυτό θα το δοκιμάσω όταν βρω φρέσκο ψαράκι!!!
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Χαίρομαι που το ακούω!Να το δοκιμάσεις και να μου στείλεις εντυπώσεις!
@user-by6ws2kg1k 2 жыл бұрын
Τέλειο και αυτό!
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Σ' ευχαριστώ πολύ!
@aleksandraserbia6816 2 жыл бұрын
Bravo,Yiannis🙂
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Thank you🙂
@billybull6149 2 жыл бұрын
Καλησπέρα σεφ.!!!!!!💟😃Ευχαριστώ πολύ για το μάθημα!!!!💟😃
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Χαίρομαι που σου άρεσε!😀
@melissoulad.4324 7 ай бұрын
Look's amazing, bravo Chef!👏😋 Peru’s iconic ceviche dish has received an extraordinary international honour. UNESCO has declared it an Intangible Cultural Heritage of Humanity during the 18th meeting of the Intergovernmental Committee for the Safeguarding of Intangible Cultural Heritage held in Kasane, Botswana. This decision highlights the cultural and symbolic value of ceviche, a flagship dish of traditional Peruvian cuisine, globally recognised and considered a national symbol in Peru.
@Yiannis_Lucacos 7 ай бұрын
So good!
@gamwgamw 2 жыл бұрын
Έκανα την συνταγή με κοκκάλια που έπιασα το προηγούμενο βράδυ… και ενώ οι καλεσμένοι ηταν διστακτικοι στην ιδέα… τελικά το πιάτο ηταν αποκάλυψη! Πεντανόστιμο και εύκολο! Ευχαριστούμε πολύ
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Χαίρομαι πολύ που άρεσε σε όλους σας!Μπράβο σου!👍
@teohondaep3 2 жыл бұрын
Άντε ρε παιδιά subscribe έφτασε σχεδόν 200.000 μπράβο στον Σεφ!Σε παρακολουθώ ανελλιπώς
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Σ΄ευχαριστώ πολύ!😎
@marinasidiropoulou3144 2 жыл бұрын
Καλησπερα να ειστε καλα παντα.
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Σ΄ ευχαριστώ κι εσύ να είσαι καλά!
@user-ul3xx2ju4i 2 жыл бұрын
200.000 ΜΠΡΑΒΟ ΣΕΦ👍👍💯👏👏🌹🌹
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Σ΄ ευχαριστώ!🙂
@marial7253 2 жыл бұрын
Excellent as always. I will try it with mango instead of the sweet potato.😊
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Hope you enjoy
@kvothedayne4635 2 жыл бұрын
Muy rico. Saludos desde Perú
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Thank you very much!🙂
@mariosskitzakos3272 2 жыл бұрын
Τελειο
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
🙂
@mariosskitzakos3272 2 жыл бұрын
@@Yiannis_Lucacos οκ
@roulafasouli6210 2 жыл бұрын
Συνταγή που με πείθει να δοκιμάσω ωμό ψάρι 🐟🐟!!!!
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Δοκίμασέ το και πες μου πώς σου φάνηκε!
@spirosstrag 5 ай бұрын
Είχα την τύχη να το δοκιμάσω στη Παραγουάη! Καταπληκτικό πιάτο! Εδώ βάζουν τα υλικά σε μπλέντερ κ βγαίνει το γάλα της τίγρης!
@Yiannis_Lucacos 5 ай бұрын
Σωστά, εμείς κάναμε μία πιο εύκολη εκδοχή!
@PeriklisDosis Жыл бұрын
2:41 Σεφ Λουκάκο, στο 2:41 αναφέρεστε με τον όρο "φιλέτο" ενώ μιλάμε για ψάρι... Προφανώς αναφέρεστε σε ένα απλώς καθαρισμένο κομμάτι ψαριού, αν δεν μου διαφεύγει λέγεται "φιμέ" ? Η φιμε είναι ο ζωμός που βγαίνει απ το ψάρι? Ερώτηση... Μέσα στο Leche de Tigre δε βάζουν κάποιο οινόπνευμα? (ποτό?)
@Yiannis_Lucacos Жыл бұрын
Φιλέτο ονομάζουμε κάθε είδους καθαρό κομμάτι κρέατος, ψαριού και όχι μόνο. Φιμέ ψαριού λέγεται ο ζωμός ψαριού που στην αρχή της διαδικασίας έχουμε σοτάρει τα κόκκαλα του ψαριού και τα υπόλοιπα υλικά σε λιπαρή ουσία. Στο Leche de Tigre δε χρησιμοποιείται παραδοσιακά κάποιο ποτό.
@rozan6247 Жыл бұрын
❤❤
@Yiannis_Lucacos Жыл бұрын
🙂
@maria.perganti 2 жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
😊
@user-bo9ve9fe8q 2 жыл бұрын
⭐️⭐️⭐️
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
👍
@evitahalima 2 жыл бұрын
Ωραία τεχνική - συνταγή έχετε στο κανάλι σας στο KZfaq και για αθηναϊκή σαλάτα με σεβιτσε? Την έχω δοκιμάσει και είναι πολύ ωραία σαλάτα
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Σ΄ευχαριστώ! Θα το έχω υπόψιν μου!
@evitahalima 2 жыл бұрын
@@Yiannis_Lucacos είστε πολύ καλός άνθρωπος συνέχεια βοηθάτε νέους ανθρώπους να αγαπήσουν περισσότερο την μαγειρική
@dimitrisroi_6960 2 жыл бұрын
Αφού δε μπορούμε να πάμε στο Περού, ας φέρουμε το Περού στο τραπέζι μας! Ευχαριστούμε θερμά σεφ
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Μια μπουκιά, ολόκληρο ταξίδι!
@alexxtz4653 Жыл бұрын
poli kalooooooooooo yum
@Yiannis_Lucacos Жыл бұрын
Χαίρομαι που σου άρεσε
@user-uo7nx6tt6e 2 жыл бұрын
Πολύ ωραίο σεφ. Λαδάκι δεν βάζουμε;
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Άμα το θες γιατί όχι
@ApostolosKatsioulas 2 жыл бұрын
Σεβίτσε 1 φορά έχω δοκιμάσει, θυμάμαι είχαν βάλει μάνγκο για να ισορροπήσουν τις οξύτητες. Δεν έχω πάει στο Περού, δεν γνωρίζω τι ψάρια είναι εκεί της προτίμησης για το εν λόγω πιάτο αλλά νομίζω το τίμιο Μεσογειακό λαβράκι δεν έχει να ζηλέψει και υποθέτω όσο πιο φρέσκο τόσο και καλύτερο.
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Καλά τα λες! Το φρέσκο είναι το κυριότερο θέμα!
@panagiotisil3197 2 жыл бұрын
Καταπληκτικη συνταγαρα σεφαρα μπράβο
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Σ'ευχαριστώ πολύ!🙂
@user-qx1mu3zf8g 6 ай бұрын
Σεφ λίγο λαδάκι από πάνω στο τέλος επιτρέπεται?
@Yiannis_Lucacos 6 ай бұрын
Εννοείται ότι επιτρέπεται! ;)
@panagiotisIraklio 2 жыл бұрын
Πόσες φορές μπορούμε να ξαναχρησιμοποιήσουμε την ίδια μαριναδα
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Αν έχει μαριναριστεί το ψάρι στη μαρινάδα, θα τη χρησιμοποιούσα μια φόρα ακόμη το πολύ και μέχρι την επόμενη μέρα. Δε θα το προτιμούσα όμως, θα επέλεγα φρέσκια.
@user-nr6kq7ex7r Жыл бұрын
αγαπητε Κε Λουκακο, ειχα την τιμη χτες να δοκιμασω το πιατο σας στο εστιατοριο σας, εκπληκτικη εκρηξη γευσεων πραγματικα, τα θερμα μου συγχαρητηρια.
@Yiannis_Lucacos Жыл бұрын
Χαίρομαι ιδιαιτέρως που σου άρεσε!
@stavroskalimantzalis5796 2 жыл бұрын
Γυρισα απ τ Περού πριν ένα μήνα περίπου. Είναι πολύ κοντά στη αυθεντική συνταγή απλά τ καλαμπόκι π χρησιμοποιουν δεν έχει τόσο γλυκά, είναι σχεδόν άνοστο και όλο τη γλυκύτητα την παίρνει απ την γλυκοπατάτα
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Έχουν τόσες πολλές ποικιλίες καλαμποκιού στη διάθεση τους και όπως σωστά λες αρκετές είναι πιο αμυλούχες και χωρίς γλύκα. Το θέμα με τέτοια πιάτα είναι να έχουμε το σημείο αναφοράς του κλασικού και μετά να μπορούμε να το πάμε όπου επιθυμούμε.
@stavroskalimantzalis5796 2 жыл бұрын
@@Yiannis_Lucacos θα συμφωνήσω απόλυτα 🙂🙂 Ps. Με την κρωτη ευκαιρεία ν πας Περού!!! Είναι απίστευτο ταξίδι και ωραίος γαστρονομικος προορισμός
@fotisdalkidis384 2 жыл бұрын
Olive oil?
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Άμα το θες γιατί όχι;
@georgioszounais2054 2 жыл бұрын
Σεφ ξέρω στο Περού δεν έχει ελαιόλαδο, αλλά νομίζω πως είναι απαραίτητο στο τελείωμα του πιάτου, τουλάχιστον για τα δικά μας γούστα... τι λες???
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Απαραίτητο είναι "βαριά" κουβέντα! 🙂 Θα έλεγα πως αν το θέλουμε γιατί να μην το βάλουμε;
@notamargeti9717 2 жыл бұрын
Εγώ Γιάννη μου δεν είμαι του ώμου αλα τώρα θα δοκιμάσω γιατί σεεμπιστευωμαι
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Δοκίμασε το και περιμένω να μου πεις πώσ σου φάνηκε!
@emmanouelpassas5741 2 жыл бұрын
Ωραιο το σεβιτσε θα ρωτήσω αν το κάνουν στο Μιτσιγκαν κ θα το κάνω μάλλον θα χρησημοποιησω η γλώσσα η ροφό
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Τέλεια. Καλή επιτυχία.
@Fegaroaxtida 2 жыл бұрын
Κι αν εγραψα ολα αυτα ξεχασα ηθελα να πω στη νοσηλευτικη οι καθηγητες ιατροι μας διδασκαν ποτε ωμο κρεας ποτε ωμο ψαρι ο λογος ,ο οργανισμος θα παρουσιαση πολλες ασθενειες ,σημερα δεν λιγαριαζουν αυτα ουτε οι νεοι γιατροι εγω ειχα σοφους γεροντες μεσηλικες καθηγητες οσο κι αν προχωραει η Επιστημη που την εχουν εξευτελιση για το χρημα και μονο ,ηταν και τους ευγνωμονω, αριστοι διδασκαλοι και εκπαιδευτες θα ημουν ακομη αλλα με χτυπησε μια μηχανη μεγαλου κυβισμου και διαρκως στα χειρουργεια λυποθυμουσα απο την μυρωδια αιμματος οταν γινοταν η τομη το αιμμα ζεστο και η σαρκα καταλαβαινετε γυριζε το στομαχι μου αλκαξα επαγγελνα μαγειρικη εχω κι αλκα πτυχεια αλκα εμεινα σ αυτο φιλλια
@evapesada 2 жыл бұрын
Ωραιο πιατο σεφ μου, ακρως ενδιαφερουσα συνταγη!!!!!
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ!
@user-qf1qq3yn9v 6 ай бұрын
Ολες οι συνταγες σας ειναι ωραιες σαν και σας
@Yiannis_Lucacos 6 ай бұрын
Χαίρομαι που σου άρεσε
Yiannis Lucacos
Рет қаралды 50 М.
Lefteris Lazarou
Рет қаралды 24 М.
DixyFilms - Фильмы и сериалы
Рет қаралды 7 МЛН