Seitan

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7 жыл бұрын

Son goût neutre lui permet d'entrer dans la composition de quantité de recettes dont il s'imprègne des saveurs, et sa texture évoque celle de la viande. Ce n'est pas pour rien que cette « viande végétale » entre dans la composition de nombreuses alternatives à la viande ! En savoir plus. Le seitan, qu'est-ce que c' est ?
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Пікірлер: 133

@Michael.1987 7 жыл бұрын

C'est le truc le plus convaincant que j'ai jamais vu sur le seitan. Depuis le temps que je veux essayer, là je vais m'y mettre. Tu mérites d'avoir plus d'abonnés, beaucoup plus...

@jadlteif8143 5 жыл бұрын

J'ai fais la recette sans le papier cellophane et ça a très bien été. D'ailleurs, aucune autre recette sur internet ne mentionne l'usage de plastique dans la cuisson. Franchement JP! Je pense que la seule raison de le faire est de « contenir » le seitan, car ce dernier gonfle lors de la cuisson - rien de majeur! Je préfère manger un gros seitan qu'un petit seitan au petrol :)

@mareemu 7 жыл бұрын

Bonjour! Je découvre tout juste la chaîne et c'est la première fois que je vois une recette de seitan qui me parait aussi simple! J'espère pouvoir tester ça très vite! C:

@Spudeszledesky 7 жыл бұрын

Outre cette fabuleuse recette, merci d'avoir employé autre chose qu'un banjo ou un ukulélé comme trame de fond :D

@Rikcoree 7 жыл бұрын

Hum intéressant mais pourquoi pocher dans un bouillon de légumes si on utilise de la cellophane ? Avec de l'eau ce serait pareil non ?

@stephteix68 6 жыл бұрын

Merci, merci et encore merci ! Recette testée ce soir, un jeu d'enfant et tellement bon ! J'ai hâte de tester d'autres de vos recettes.

@allin709 5 жыл бұрын

Délicieux, je ne peux plus m'en passer, et mon chum non plus ! Même mes ami(e)s qui sont pas végé s'en régalent ! Moi je le met dans un coton à fromage et j'attache les bouts avec des ficelles. Incontournable ;)

@nv19446 7 жыл бұрын

Bonjour et merci!

@tiiiif 7 жыл бұрын

C'est grâce à ta vidéo que j'ai enfin oser faire mon premier Seitan et non seulement je me suis amusée comme une enfant qui joue avec de la plasticine mais en plus... mazette que c'était bon ! merci

@Dindonmasker 7 жыл бұрын

wow ok j'avais tellement aucune idée stai quoi du seitan merci pi c'est super facile a faire!

@veroniquecosta734 6 жыл бұрын

J'ai essayé des tas de recettes de seitan ... c'est vraiment la seule au top ! Merci pour toutes ces recettes partagées ... et bravo !

@elodiecaubet3500 3 жыл бұрын

Je viens de tester la recette, il y a un soucis au niveau du grammage de la farine de gluten je ne pense pas que ce soit 250g mais au moins 350g voir plus . La pâte était trop collante du coup j’ai ajouté farine de pois chiche et de gluten au fur et à mesure pour avoir une pâte plus compacte semblable à celle de la vidéo. Résultat c’est très bon 👌 merci pour la recette !

@audegk1680 6 жыл бұрын

Recette testée et approuvé! J'ai dû rajouter du gluten, et remplacer la sauce wester...par marmite, mon résultat est un peu salé du coup, mais par contre quel bonheur c'est pas cahoutchouteux!!

@Sev44 5 жыл бұрын

Je viens de réaliser la recette! Je pensais pas y arriver du premier coup et que ce soit aussi bon! Merci pour cette recette :D

@BeHappy-hl1no 2 жыл бұрын

Le meilleur que j' ai goûté jusqu à présent....tout le monde a adoré merci pour cette recette 🙏🤩☺️

@ritaenkeli4669 Жыл бұрын

Merci ⚘ je pense que j'ai eu un soucis au niveau des quantités, j'ai réajusté avec de la farine de poichiches pourque le mélange soit plus malléable 😅

@89sledgehammer 7 жыл бұрын

Définitivement une excellente alternative au smoked meat!! J'ai adoré ça dans un pain de seigle avec de la moutarde!

@marialopez-zz7hy 6 жыл бұрын

Waouuuuu😄on dirait un tour de magie.impressionnant .trop fort😊merciiiii😎💪👍✌

@josselineyvonne9885 6 жыл бұрын

Waouh ! Ca, ça me plait ! Une recette qui change !

@sachadrouin7933 2 жыл бұрын

j ai essayer de rajouté du bicarbonate de soude ,sa donne une texture plus tendre mais il faut faire attention car c est plus fragile .la saveur n est pas du tout atteinte si on utilise seulement 1 clt dans les ingrédients sec.