Друзья! Спасибо Вам за комментарии и лайки - это лучшая поддержка для меня! Буду БЛАГОДАРЕН, если вы поделитесь этим видео со своими друзьями и родственниками 🥰

Да так и есть Когда Рябов готовит всегда красиво сочно и вкусно 😋 💯👍у меня как вы пожарили слюни побежали 🤣😄😜 дом красивый Благодарю вас что поделились секретом ❤️👏😇

Василий привет 🤝 я другого результата и не ждал всё как обычно вкусно аппетитно и красиво 👍

Да чтож ты будешь делать, как ночь, так на Васю попадаю с его вкусностями! Пойду хоть яблочко возьму! Привет Вась!🤣👍👍👍🤝

Хорошо друзьям Василия, такие шедевры пробовать можно! Люля-кебаб очень аппетитные, кайф! 💯👍

*Василий привет 🤝 . Спасибо за Секрет приготовления Люля. Результат просто с ног Шибательный👌. С меня БОЛЬШОЙ Лайк👍*

Огонь

результат восхитительный!!!))) как все красиво и думаю безумно вкусно!!!))) рецепт супер!!!)))

Ай, как вкусно 🤤

Привет, Василий 👋 люляшки огонь 🔥👍 Классная подача. Молодец дружище

Теперь я знаю секрет приготовления люлях-это в сушеном базилике!!! А скажите сушёным реганом можно заменить? Какой суперский результат получился!!!! 👍👍👍🤝🤝🤝

Очень аппетитно! Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю, тем более что люблю травку тархун и базилик, должно быть очень вкусно!

Вася, привет! 👋 Люляшки обалденные получились 🔥 А цвет корочки вообще шикарен! 💣 Спасибо за рецепт! 😊🙏

какой же это трудоемкий процесс...теперь понятно почему у меня не получался люля....))

Спасибо за лайфхаки. Прям интересно

Класний рецепт.

Василий привет 👋 с утричка люля смотреть самое то💪

Рецепт огонь! Фарша раз на 5 хватит)

Спасибо. Очень аппетитно!

Круто, спасибо👍

Люляшки просто шикарные, штук 10 бы съел...))

Спасибо за позитив и очень аппетитное блюдо👍👍👍 класс!

Жаль, что монитор не передаёт запаха и вкуса, но я верю, что это невероятно вкусно

Василий приветики))) у меня всегда фарш не прилипает к шампуру))) смотрим...учимся)))

Рецепт явно вкусный! Можно-ли заменить сало на курдюк?

Ещё раз пересмотрел, почему у меня отвалились с шампура 😁???

Доброй ночи! Вот хрен с ними с перьями, всё равно расскажу! У меня периуд в жизни довольно длительный был связан с этим блюдом и как истинный ценитель сего творения людского поделюсь с Вами Василий и всеми кому это блюдо по сердцу тем что мне известно из технологии его приготовления. ЩА расскажу! Кагда готовите лук для фарша предназначенного к запеканию будучи нанизанным на шампура, то лук нужно предварительно натереть на тёрке и выжать с него сок. Вылить сок луковый куда нибудь для другого блюда типо в суп или ещё куда, а выжатый, протёртый лук положить в фарш и дальше всё так же как у Вас. Теперь обьясняю зачем удалили сок луковый. Луковый сок это чистейшая соляная кислота, а есле жиры обработать кислотой, то они обмыливаются и теряют способность липнуть, прилипать. Вы Василий кагда готовили фарш то было очень хорошо видно избыток влаги и эта влага луковый сок. Просто другая влага прекрасно растворяется в мясе, а Вы его обмылили и перекрыли мясу возможность полноценно впитать влагу. Кагда готовится фарш без лукового сока, то бывает даже так что приходится добавлять воду обычную чтоб мясо могло разбухнуть, это случается кагда используется только постное мясо без жира и вот как раз отсутствие жира и провоцирует не слипаемость мяса обработанного луковым соком. Вот и приходится класть сало чтоб фарш хоть как-то мог слипаться. А кагда просто постное мясо без сока лука то его вполне себе легко слипить при помощи отбивания. И ещё нюанс! Гулять так гулять! Кагда лепете, формуете в ладони порцию фарша предназначенную для нанизывания на шампур, так нанизывайте способом нанизывания, а не вдавливания плашмя как турок ятаганом, я понимаю что блюдо от туда, но всё же его надо накалывать как шпагой дАртаньян Рашфора а не как басурман. Вот смотрите внимательно на камок фарша! Вы его слепили он круглый весь закрыт, без швов, а Вы его разрезали и что, за четверть минуты залепили шов? Да нифига! Кагда комок целый, круглый Вы его проткнули и начинаете акуратно растягивать и он расходится без швов. Вот есле эти условия соблюдать, то можно вовремя жарки и водочки, и покурить, и хозяйку обнять и не переживать что вся суточная порция обвалился. В общем в наше не спокойное время нужно береч нервы. А все эти примудрости по изготовлению шашлычнолюлейному процессу меня посвятили друзья в бытность моей молодости провёдший довольно много времени на ВДНХ где были представлены лучшие повара и это так и было, всё таки лицо страны.