বছরের শেষে কতযে রিজন থাকে একটু স্পেশাল রান্নার।
বিজয় দিবস, ধর্মীয় উৎসব, নতুন বছর, স্কুল ছুটি আর বিয়ে সাদির মৌসুমের কথা তো না বললেই না।
আর আমাকে যদি প্রশ্ন করা হয় আমি বলবো স্পেশাল রান্নার কোনও কারন প্রয়োজন হয়না পেটে ক্ষুধা আর মনে আকাঙ্খাই যথেষ্ট।
যাই হোক, আসল কথায় আসি....
মোরগ পোলাও।
আর কোনও বিষদ বিবরণের প্রয়োজন আছে বলে আমার মনে হয় না।
আচ্ছা কে কোন রেস্টুরেন্ট এর মোরগ পোলাও খেয়ে স্বাদ ভুলেন নি দেখি তো।
কমেন্ট এ জানাতে পারেন। তার পর আমি জানাবো আমার পছন্দের টা। যেখানের মোরগ পোলাও এর স্বাদ আমাকে তাড়া করে বেড়ায়।
================================================
Ingredients:
For Chicken:
10 pcs Quarterly cut chicken
1/4 cup plain yogurt
1/2 cup Onion paste
1 tbsp ginger paste
1 tbs garlic paste
2 tbsp raisin (soaked & paste)
3 tbsp almonds (soaked & paste)
1 cup of fried onions/Bereshta
2 tbsp sugar
10 green chilies
4 Alu Bukhara/Pitted prunes
1 cup of cooking oil
2 tbsp of Ghee/Clarified Butter
For Rice:
5 1/2 cup Basmati Rice or Kalijeera Rice
7 cup water for Basmati, 8 cup for kalijeera rice
Chopped onion 1/2 cup
1/4 cup cooking oil
1 tbsp ghee
Don't forget to like my Facebook Page.
m.me/cookingandlifestyle
Song: Heuse & Zeus x Crona - Pill (feat. Emma Sameth) [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds: • Heuse & Zeus x Crona -...
Download: ncs.lnk.to/Pill
Artists: Heuse & Zeus x Crona & Emma Sameth