🎣 Sepp macht einen Steinbutt (FISCH) im Ganzen!

Рет қаралды 50,417

2 ай бұрын

Es gibt Steinbutt. 3 Kilo, oder 4 Kilo. Ihr wisst ja jetzt, wie man Steinbutt filetiert, also los!!!
----
Website: www.seppschellhorn.at
Insta: @pepssch
TikTok: @seppschellhorn

Пікірлер: 110

@ksseit1987 2 ай бұрын

Am liebsten nur die langen Videos. Die Zeit sollte sich jeder nehmen!

@pendulin 2 ай бұрын

Definitiv, mit den Shorts hab ich auch nicht so viel Freude

@anushka8296 Ай бұрын

ich mag sie 😊

@svenhopfner8183 Ай бұрын

haha ja ab 2 min länge wird das nichts..die können einfach nix rennen wie dödel durch die küche

@petermaier8637 Ай бұрын

Solche Mitarbeiter wie der Max einer ist sind goldeswert!!!!

@renerzitka4278 2 ай бұрын

Ich liebe den Kanal 🙏🏾 Generell eine richtig geile Stimmung in der Küche, Mega Köche jeder lernt vom anderen so macht es Spaß 😊 vorallem macht es so uns Zuschauern auch richtig viel Spaß und Freude beim zusehen 😊

@nepomuk90 2 ай бұрын

Zufriedene und wertgeschätzte Mitarbeiter sind das a und o ❤

@80sMeavyHetal 2 ай бұрын

1:24 "Die Pappn hat er so _Öueoüe_ " 😆 Ihr seid's super! Liebe Kochgrüße aus Tirol

@wolfgangkoller6752 Ай бұрын

Super! Da sieht ma, was der Sepp so macht.. Spitzenklasse! So an Max hätt i a gern.. perfektes teamwork

@Farrinah 2 ай бұрын

Was für Zwei Super Sympathische Menschen. Macht weiter so.

@TheCoilboy 2 ай бұрын

Sepp, du brauchst ned zufällig no an Kranfahrer in deiner Küche? I frog für an Freund, der auf solche Mitarbeiteressen steht. Obsolut geile Show. LG, Raini

@MB-ft5kv 2 ай бұрын

Hahahahahaha 😂 danke für den schmunzler vielleicht hot dei ''freind'' jo a glick und da sepp braucht erm 😅

@svenhopfner8183 Ай бұрын

kein problem ,so assi wie die kochen passt das bestimmt

@kingozymandias2988 2 ай бұрын

Das man hinter Steinbutt (FISCH) schreiben muss erheitert mich sehr😂

@jurgenoeder2622 2 ай бұрын

Der Löffel vom Chef schmeckt doch am besten....😊

@bernhardhaussmann753 2 ай бұрын

Wie immer unterhaltsam und interessant 😊 Bin gespannt wann mal Wild dran kommt

@arminth 2 ай бұрын

Lieber Sepp, habe heute deinen Steinbutt nachgekocht. Excellent ! Nur die 30 Minuten bei 150 Grad haben trotz vorheizen hinten und vorne nicht gereicht. Es waren 40 Minuten bei 150 und dann nochmal 15 bei 160 Grad. Geschmacklich ein Traum! Danke dir für die tollen Anregungen!

@matthiashahn3363 2 ай бұрын

Danke für das Video Sepp! Viele Grüße aus Hamburg

@bache2493 2 ай бұрын

Sepp: "Schaut des ned schön aus?" Ich: "Ja, es schaut NED schön aus!" 😅

@moritzneuhauser 2 ай бұрын

Sepp Ihr seit seit dem Super!

@furukama5390 2 ай бұрын

Max bester Mann, sicher nit immer einfach mitn Sepp, owa passt scho!

@DerThauer Ай бұрын

Super Videos! Vllt. beim nächsten Mal die Reaktionen der Mitarbeiter*innen beim Essen wär noch cool dazuzunehmen :)

@dietmarschlichtherle7061 2 ай бұрын

Ich liebe diesen Kanal 🙂

@roughvibes73 2 ай бұрын

Der Witzigmann der war noch ein Oldschool Koch, aber hier auch Top!!!

@georgdygruber7043 2 ай бұрын

Wunderbar, Werbung in der Küche zu wirken. Arbeit kann auch Spaß mache, bis 20 unterschiedliche Allacard reinkommen.SEPP, in der Gastro kannst mehr bewegen. Toll gemacht!

@manupari9266 2 ай бұрын

Das ist Handwerklich perfekt. Top Top Top!!! LG aus Südamerika

@chripe3404 2 ай бұрын

Das ist das Mitarbeiteressen? Sucht ihr noch Personal? Der Hammer!

@lope3147 2 ай бұрын

Steinbutt als Mitarbeiteressen. Da gönnt der Chef.

@geraldgschlossl7869 2 ай бұрын

Unglaublich! Des is a Chef!

@AdrianMenck-ud6zv 2 ай бұрын

Ich glaube kein Wort...ha, ha, ha..WENN, dann hat er den geschenkt bekommen und selbst dann glaube ich es bei ca. € 100,-/kg nicht....mir der teuerste Fösch :) aber tolle Nummer dieser Beitrag

@markusbernhard2254 2 ай бұрын

Ich war als ganz kleiner Bub mal auf Juist. Dort wurden solche Fische direkt vom Boot verkauft. Die mühsame Arbeit vom Max haben die mit riesigen Schneiderscheren erledigt.

@hartmutthomas989 2 ай бұрын

Die Schneiderschere . Genau so geht es .

@barbarakemmerich6055 2 ай бұрын

Boa das sieht sensationell aus, ich könnte es sofort essen. 😋😋

@GernotSchmied 2 ай бұрын

Mit dem Küchenbeil an den Steinbutt, Grundgütiger :-). Wenn das der Witzigmann sähe ...

@MrPiepmatz1 2 ай бұрын

Dieser Fisch sieht fantastisch aus! Würde gerne vorbei kommen! Fisch mit Gräten schmeckt so wunderbar wie Fleisch mit Knochen.

@noprach7288 2 ай бұрын

Super Film! Vor Jahr und Tag konnte ich den (einen geringfügig kleineren😅) bei Fisch-Domke auf Usedom verspeisen . Unvergesslich!

@tobiaskarsten7194 2 ай бұрын

mega Sepp 👍

@sepperl8200 2 ай бұрын

Bei der Menge an Creme Fraiche brauch ich gleich die Nummer von einem käuflichen Cardiologen.

@geraldgschlossl7869 2 ай бұрын

Der Max weiß schon was er zu tun hat 😊

@Mclovin4548 2 ай бұрын

Mein Metzger hat grade eh betriebsurlaub, glaub das gibts dann am Sonntag 😋

@cschnat 2 ай бұрын

Da wäre mir auch gerne Mitarbeiter. Der Steinbutt ist einer der besten Fische überhaupt. 👍 guten !

@Henning_1958 2 ай бұрын

Sorry, aber wie soll das gehen? Der Steinbutt hat auf der Oberseite (auch ein paar auf der hellen Unterseite) sehr harte Schuppenplatten, steinhart und viele - daher der Name. Jetzt kommt die Spinat/Tomatencreme darauf und jetzt esst ihr das mit der Oberhaut und den „Steinen“? Kann ich mit nicht vorstellen 😊 Ich liebe Steinbutt, einer der besten heimischen Fische und bin großer Fan von Sepp, aber hier habe ich bis zu Schluss gewartet, ob sich das jemand so in den Mund schiebt 😂 ist leider nicht passiert

@GrafZorn1337 2 ай бұрын

Steinbuttwochen bei McSepp

@Math667 2 ай бұрын

Sepp macht endlich Butter bei die Fische.....

@stefanranzinger724 2 ай бұрын

Anstatt Spinat kannt i mia a an girsch oder Brennessel vorstellen 😅😅😊

@joachimwaedt2454 25 күн бұрын

Mich stören die Steine (Knochenhöcker) auf der Haut, deshalb ziehe ich diese nach dem Garen ab. Bei diesem Gericht scheint mir das schwierig zu sein.

@petrastrecker5674 2 ай бұрын

Habe einmal Steinbutt ganz gemacht. Nie wieder...... Haut wie Leder. Bis ivh den filitiert hatte .....nie wieder selber! 😮 aber sau guad😊

@janmuller9878 2 ай бұрын

für Mitarbeiter genau ... ;-)

@oparobert8451 2 ай бұрын

Sieht gut aus. Aber ebenfalls schön zu sehen, wie mit dem gleichen Löffel, mit dem gekostet bzw. runtergeschleckt worden ist, auch gleich die ganze Verarbeitung der Masse durchgeführt wird. Naja, ist ja eh "nur für die Mitarbeiter"........ Aber man sieht halt gleich authentisch wie in den meisten Küchen sowieso gearbeitet wird.......Mahlzeit..... 😉😋😋😂😂

@ritakrieger4386 2 ай бұрын

A Guada hoid's aus, um an Schlechdn is ned schod.....😅

@oparobert8451 2 ай бұрын

@@ritakrieger4386 Aber um jemand mit solchen Aussagen auch nicht.....😉😅😂

@kennyangel 2 ай бұрын

In Deutschland sagen wir zu Tomaten Paradeiser und den Koch, der die besten Tomaten Concasee macht, den nennen wir Paradeiserkaiser.

@Sebastiano_il_bello 2 ай бұрын

Sowas Feines darf dann auch schonmal 40.000€ kostn

@stefanranzinger724 2 ай бұрын

An Koch suachts Ned zufällig 😂😂😂

@mok1138 2 ай бұрын

Es erschreckt etwas, dass man erklären muss, dass der Steinbutt tatsächlich ein Fisch ist (und kein Gartengerät)

@TheExtream 2 ай бұрын

ich hoff a ma das des flossen weg hauen nur fürs video is, die kannst ganz einfach mit da schere abschneiden

@julianhei197 2 ай бұрын

Geil! Aber traurig wenn man realisiert das man bei Steinbutt den zusatz Fisch braucht. Damit die kleinen butschis auch raffen was das ist😅 Grüße

@SwissMarksman 2 ай бұрын

Wieso hackt er da herum wenn man die Flossen einfach wegschneiden kann?

@ObskurX-fw4bs 2 ай бұрын

Dös macht mer net mit Toastbrot! Dös is a industriell hergestellts . A Bäckersemml nimmt man da her..

@user-je2jv4jt8b 2 ай бұрын

Haut vom Fisch mitessen?

@WalterWhite5678 2 ай бұрын

Nee von dem net

@khertl 2 ай бұрын

Danke für die Erklärung (FISCH) .. die heutige Generation kennt ja nur Burger, Wraps, Döner und sonstiges (??) ... Ja, man kann auch Fisch essen ... Sehr sehr lecker!

@DerHerrMitR 2 ай бұрын

Bullshit. Weit hergeholter bullshit. :D

@janhaubaum7440 2 ай бұрын

super Videos, aber das durchgesiffte Pflaster kommt nicht gut!!!🤫🤔😅

@sepphuber7243 2 ай бұрын

Einen frischen löffel hätte man schon nehmen können und nicht den wo der max schon zum probieren genommen hat

@herbertkorinek5008 2 ай бұрын

was is der grund, daß kein latex-fingerling über dem versifften pflaster drüber ist - zu hygienisch oder was?

@alexanderthun9088 2 ай бұрын

Max ,Kauf dir eine Fischschere! Und hack da nicht an dem Edelfisch umher 🙈.

@TheCoilboy 2 ай бұрын

Die soll gefälligst der Alte kaufen! 😂 Wieder eine absolut geile Sache von den Beiden! 😍

@gast9374 2 ай бұрын

1:24 Sepp, du brauchst dich doch nicht verstellen, um einen Steinbutt nachzuahmen ... ::duckundwech::

@dirkdeluxe 2 ай бұрын

Lecker.... Steinbutt ist unglaublich gut... aber zwischen Den leckeren Fleisch und dem Gratinierten ist ja noch diese unglaublich dicke Haut, die kann man ja eh nicht mitessen.

@haraldwittke6340 2 ай бұрын

Sepp, können sie uns bitte mal zeigen, wie man Paprika schält. Mir gelimgt das nie.

@donronn71 2 ай бұрын

Ins,Feuer👍

@chripe3404 2 ай бұрын

Direkt auf die Glut. Die Haut wird schwarz, du kannst sie einfach mit den Händen abziehen. Das Paprika"Flrisch" bleibt trotzdem knackig und schmeckt 😋

@derbratan01 2 ай бұрын

Schwarz werden lassen und dann in folie zum abkühlen geben

@bache2493 2 ай бұрын

Schon mal versucht "Paprika häuten" hier bei KZfaq einzugeben? Da kommen ca. 1 Mio. Videos - oh mann 🤦‍♂

@haraldwittke6340 2 ай бұрын

Ich habe in meiner Küche kein offenes Feuer um die Paprika schwarz werden zu lassen. Backofen dazu zu verwenden, ist enormer Stromverbrauch für 1-2 Paprikaschoten. Mit heißem Wasser oder so gelingt es mir nicht.

@hartmutthomas989 2 ай бұрын

1:00 Heckenschere hilft .🤦‍♂Ja vieles was ich anders mache . als Erstes z.B. den ganzen Müll aus den platten Fisch holen .

@donronn71 2 ай бұрын

Ich kaufe mir diesen Fisch ...fast jede Woche... Da der Fisch so günstig ist und Paprika ( 3 Stück) oder Tomaten ,welche nach Wasser schmecken ( 3,99) kosten.....und ich rede nicht von einem Kilo ... Suuuuper. Joke

@StevanMilesevic 2 ай бұрын

Muss man tatsächlich in der Überschrift erklären, dass der Heilbutt ein Fisch ist?!

@pendulin 2 ай бұрын

Naja, die Frage ist nicht ob Fisch oder nicht, die Frage ist ob Heilbutt oder Steinbutt. Antwort: Steinbutt

@holmackermann4833 2 ай бұрын

zum Glück habt Ihr Fisch dahinter geschrieben, ich dachte schon Sepp macht ein ein Hintern aus Stein, obwohl er bestimmt selber einen hat, nach all den Jahren stehen hinterm Herd.... :)

@svenhopfner8183 Ай бұрын

da würde eckart witzigmann aber das röhrchen aus der nase fallen

@berndleichtfried5435 2 ай бұрын

I hob geglaubt da Max is jetzt CEO…😂

@WalterWhite5678 2 ай бұрын

Des is doch quatsch weil man die haut vom steinbutt net essen kann

@m.p.3014 2 ай бұрын

Hat man in der Küche keine Mütze auf, von wegen Haaren im Essen, ist mir alles zu locker, flockig....

@ilvy1315 2 ай бұрын

na ja,mmhhh

@BiteGuitars 2 ай бұрын

Die Kameraführung nervt

@florianmang1500 Ай бұрын

Hearst der fisch is scho tot, oida schwede nehmts a schere ,des kann ma sich ja ned anschauen

@janmiller8661 2 ай бұрын

Interessant - aber total versaut ?! Fisch von der PLANCHA , Tomatensalat, Weißbrot .. sonst nix... ist mir lieber.

@wolfm5938 2 ай бұрын

Ffür das gibt es eine Fischschere, nicht das Hackbeil

@gottfriedkeppler6996 11 күн бұрын

Der Typ „Sepp, was machst Du“ gefällt mir sehr gut, aber die KameraFührung und der Schnitt ist nicht professionell. Sorry, tut mir Leid, wenn ich das so direkt sage.

@rescue00751 2 ай бұрын

Sag mal, fütterst du deinen Kameramann eigentlich nie?

@kadjar5518 2 ай бұрын

Mit dem Löffel, den der Max im Mund hatte, dann wieder die Masse umrühren - na Mahlzeit, da vergehts einem direkt, ins Restaurant zu gehen!

@derbratan01 2 ай бұрын

Das is wuascht,die haben einen becher mit spucke wasser wo alle löffeln drinnen liegen, wo sie auch dauernd rein raus fahren, es is sowieso alles grindig was die 2 kochen, der sepp mim pflaster was schon ur alt is wo der eiter durchkommt packt dann nochmal die masse schön an

@pendulin 2 ай бұрын

Also, ein "sauberer" Löffel der eine Stunde am Tisch liegt hat schon zehn Mal mehr Keime eingefangen als einer, den der Sepp grad frisch abgeleckt hat...

@derbratan01 2 ай бұрын

@@pendulin ein grund mehr nie wieder ein restaurant zu betreten

@GrohmullerGmbH 2 ай бұрын

@@pendulin das stimmt nicht! Und wenn man dann noch sieht, wie er mit einem Pflaster, das ja eine Wunde abdeckt, alles „anpfotet“, vergeht einem der Appetit. Gibts da keine Handschuhe? Hygiene geht anders …

@denizirisozbey1760 2 ай бұрын

Ich finde Milchprodukte passen nicht zum Fisch.

@sukinimod12 2 ай бұрын

hi sepp sag auch mal was zum preis von den produkten, viele haben kein Verständnis dafür, es ist unhygienisch wie du Fisch und alles anfasst mit diesem Pflaster. Bitte Handschuh anziehen,

@renerzitka4278 2 ай бұрын

Ist ja nur Mitarbeiter essen das finde ich persönlich nicht so schlimm aber verstehe deine Meinung 👍🏾 Mit den Preisen würde mich auch interessieren ich hab zwar eine ungefähre Vorstellung da ich selbst auch viel koche aber gerade solche Lebensmittel wie der Steinbutt würde mich preislich auch sehr interessieren 😊

@f.w8848 2 ай бұрын

Das Küchentuch hat auch schon viel gesehen 😂

@DesignerBro 2 ай бұрын

Jeder Gastronom hat unterschiedliche Preise für seine Waren. Hängt unter anderem von Saison, Zufall, Mengen und Länge der Geschäftsbeziehung ab. Legitimer Weise.

@gernotkwaschnievski5901 2 ай бұрын

0:35 lieber Sepp... kreier doch mal einen eigenen Begriff für "sharing plate" -- diese anglizistischen Begriffe passen nicht so recht zu einer bodenständigen, traditionsbewußten Küche. Jeder von uns kann dazu beitragen, die Identität unserer Muttersprache zu wahren.