Si os gustó a ustedes el costillar de cerdo te aseguro que os gustará tambien el Serranito es un bocadillo muy bueno que se puede acompañar con cualquier salsa o bien comerte el bocadillo sólo para degustarlo bien esta bueno de las dos formas.

¡Gracias!

+dicestuque no (dicestuqueno) Gracias a ti ;) Saludos, Víctor Muñoz cocineroandaluz.blogspot.com.es

olga amundson Gracias a ti Olga. Un saludo, Víctor cocineroandaluz.blogspot.com.es

Mari Hernandez Muchas gracias Mari ;) cocineroandaluz.blogspot.com.es

¡Gracias a ti!

noemi toribio villanueva Ya verás Noemí como te gusta. ¡Ya me contarás! Un saludo, Víctor cocineroandaluz.blogspot.com.es

Hola. He puesto textos sobre el vídeo con una herramienta que KZfaq nos recomendó a los autores pero que no funciona en teléfonos y tabletas. Puedes poner mahonesa o alioli, lo que más te guste. Disculpa las molestias. Un saludo, Víctor Muñoz

Emilia Ruiz Di que si Emilia. Bueno de verdad. Un saludo, Víctor cocineroandaluz.blogspot.com.es

Un clásico delicioso

Hola Merche. Puedes ponerle mahonesa o alioli (en este caso es alioli). Bajo el vídeo tienes un vínculo a la receta completa. Un cordial saludo, Víctor Muñoz

Esas recetas se ven buenas pero no con mucho aceite en la sarten para freir gracias

¡Si que está buenísimo! ¡Gracias Alicia! 👍🍺

coolcookingmama Merci ;) cocineroandaluz.blogspot.com.es

gugolero Ja ja ja. ¡¡¡Hay que cuidarse!!! Déjalo pa mañana ;) Un saludo cocineroandaluz.blogspot.com.es

Ya te digo!!! 👍🍺🍺

+Nuria Fernandez Villarino Hola Alberto. Creo que no ves los textos que pongo sobre el vídeo. Escribo textos con los ingredientes y las explicaciones sobre el vídeo. Para ver estos textos en un ordenador debes activar ANOTACIONES en CONFIGURACIÓN en la barra del vídeo. Para verlos en un teléfono (celular) o tableta tipo iPad debes usar Google Crome y no la aplicación de KZfaq. Si, es mahonesa, aunque puedes usar alioli u otra que te guste. Víctor Muñoz cocineroandaluz.blogspot.com.es

BeatrizzirtaeB Claro Beatriz, con buenos productos.... buen resultado. ¡No falla!. Un saludo, Víctor cocineroandaluz.blogspot.com.es

Burning Boy ¡Como lo sabes!... Es buenísima pero la cagaron con el manguito y es una lástima, pero no la voy a tirar por ese detalle mientras cumpla su función. Un saludo, Víctor cocineroandaluz.blogspot.com.es

no, no. yo tampoco la tiro. ahí se queda con el mango chungo!! jajajajaja a ver si encuentro algo con que pegarlo y quede fijo de una vez. un abrazo!

Gracias Juan. Muy amable. Saludos, Víctor Muñoz

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Hola Manuel. Efectivamente este era de calidad. No suelo poner nunca hincapié en las diferencias de calidad en los productos, aunque siempre insisto en que cuanto mejor sean cada uno de los ingredientes, mejor será el resultado final. Gracias a ti por tu comentario. Hasta pronto, Víctor Muñoz

***** No trabajo en un restaurante si es a lo que te refieres Diego. La intención de este canal de KZfaq es mostrar recetas y que otros aprendan a hacerlas. Si lo consigo... soy un buen profesional, ¿no?

me pareces un profesional por eso pregunte me encantan tus videos

mibel mc No te falta razón pero créeme si te digo que ya ha entrado a formar parte de la receta clásica. Además... ¡queda mucho más rico! y es de lo que se trata. Un saludo, Víctor Muñoz cocineroandaluz.blogspot.com.es

+olga amundson Prueba a hacerlo Olga verás que rico!!!. Gracias y un saludo, Víctor Muñoz www.elcocineroandaluz.es

Yo los he probado con y sin mahonesa y me quedo con el que la lleva. Te agradezco la información. Un cordial saludo, Víctor Muñoz cocineroandaluz.blogspot.com.es

llevaba y lleva alioli estilo sevillano, osea no el alioli que se hace por la zona del levante valenciano que se hace con ajo y aceite solo, el que se hace como la mayonesa, con aceite, huevo, ajo, sal, limón y perejil. Aunque también en muchos bares por los 80, te lo ponían ya sea con alioli o con salsa de churrasco. Lo que si que no llevaba en sus inicios era el tomate. el tomate se le agrego mucho tiempo después, igualmente como la tortilla que ahora en muchos bares le ponen, pero originalmente el serranito era, el filete de lomo o pollo, pimiento cuerno de cabra y el jamón y luego la salsa a elegir, alioli sevillano o churrasco

Pues pruebalo con salsa alioli, que veras que pasada. Me refiero a la falsa salsa alioli, la que se hace en el sur, que se hace como la mahonesa pero agregandole de 2 a 3 dientes de ajos y perejil

que va que va...así es como lo ponen en el Menta. Todo eso son inventos, que podrán estar buenos, claro que sí, como si lo comes con moho picón, pero un serranito original no es así.

Vale, pero el serranito no es un plato de alta cocina de siglos de tradición sagrada. El original del Serranito del Arenal lleva filete, jamón y pimiento. No pasa nada porque unos le añadan tortilla, tomate o lo hagan de pollo en vez de cerdo. Seguro que están igual de buenos, es un bocadillo al fin y al cabo.

lilian lamas A probarlo Lilian. Ya ves que sencillo. Un saludo, Víctor Muñoz cocineroandaluz.blogspot.com.es

Hola María. He puesto textos sobre el vídeo con una herramienta que KZfaq nos recomendó a los autores pero que no funciona en teléfonos y tabletas. En los vídeos que subo últimamente, hablo explicando la receta para evitar estos problemas. Bajo el vídeo, en el cuadro de información tienes un vínculo a la receta. Espero que la disfrutes. Disculpa las molestias. Un saludo, Víctor Muñoz