Севиче - это популярная и легкая в исполнении закуска родом из Латинской Америки. Попробуйте приготовить севиче из морского гребешка AGAMA!
Ингредиенты на 2 порции:
- Морской гребешок AGAMA - 250 г
- Лайм - 1 шт.
- Апельсин - 1 шт.
- Перец чили - 1 шт.
- Кинза и зеленый лук - 5-6 веточек
- Соль - по вкусу
Нарежьте морские гребешки кубиками, для маринада смешайте соки лайма и половины апельсина, добавьте измельченные кинзу, 1/3 перца чили и лук. Залейте маринадом гребешки и отправьте в холодильник на полчаса, подавайте севиче порционно.
По словам приглашенного эксперта AGAMA, нутрициолога Екатерины Птицыной, морской гребешок богат таурином, который повышает выносливость и способствует восстановлению после физических нагрузок.