SGUTE - CUCULI - CUDDURE -TORTANO| DOLCE DI PASQUA CALABRESE

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Жыл бұрын

Nella tradizione Calabrese queste morbide brioche simboleggiano la Pasqua. Vengono chiamate sgute , cuzzùpe, cudduraci, cucùli, tortano, e sono un caratteristico dolce con forme diverse.
Ricetta completa qui:
www.incucinaconlochef.it/reci...
Francesco Algieri
INGREDIENTI:
Per il lievitino:
200 gr farina 00
120 ml latte
25 gr lievito di birra
un pizzico di zucchero
Per l’Impasto:
800 gr farina 00
100 ml circa di latte
250 zucchero
5 uova (280 gr)
100 gr strutto o burro o olio evo
50 ml liquore strega o liquore a piacere
scorza limone grattugiata
Per decorare:
4 uova sode
1 tuorlo e un goccio di latte per spennellare

Пікірлер: 15

@LeRicetteDiMami Жыл бұрын

Da provare sicuramente!! Grazie per questa ricettina buona e utile con tanti benefici. Buona serata 😘😘😘♥♥♥

@incucinaconmoka Жыл бұрын

Molto particolari. Non conoscevo questa ricetta della tradizione ❤😊

@TheTopperChef Жыл бұрын

Looks so yummy!

@carmenfiammella9144 Жыл бұрын

Bravissimo, questo dolce è meraviglioso 😋👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

@Marisaincucina Жыл бұрын

Ottima ricetta tradizionale, non la conoscevo. Da noi facciamo le scarcelle. Complimenti

@magro6965 Жыл бұрын

Buonissimo!!! Vecchie ricette sempre buonissime. Complimenti ❤

@ernestocorso4316 Жыл бұрын

Buongiorno. Bellissimo video. *Esteticamente parlando ricorda il Casatiello Napoletano, che è salato.* Ma sicuramente anche questa ricetta è molto buona. Un abbraccio virtuale buon sabato sereno a tutti.

@foodilicioushubid6772 Жыл бұрын

Wow, what an exciting recipe I would like to try it; it looks delicious It makes me proud to meet an artist friend like you❤. I am sure I will learn a lot from you👍🌹🌹🌹

@impastainfamiglia Жыл бұрын

che bontà complimenti👍 👍

@AfterCovidthefoodchannnel Жыл бұрын

Que buena que te quedó l torta de pascua que has echo! Me gusto mucho como la preparaste! Que delicia. 🦇

@lacucinadisilvana Жыл бұрын

Buona questa ricetta complimenti Chef 👍

@acucinadazamariettaekatia Жыл бұрын

Lo sai che non sapevo che in alcune zone della Calabria si chiama tortano??? Io conoscevo solo il tortano napoletano quasi uguale al casatiello...comunque non importa 😉 super like come sempre 👍 😉