式包丁（京都の有職料理の老舗　萬亀楼さん）

Рет қаралды 66,515

kanachi1000

12 жыл бұрын

京都　萬亀楼さんの式包丁です。まったく素材（魚）に触らずにさばいて、最後には見事な二見浦の景色となります

Пікірлер: 38

@29Qsennin 11 ай бұрын

こんな謎技術が現代まで継承されてるのすげぇよなぁ…

@timarikkusu 10 жыл бұрын

本で式包丁と言う聞きなれない単語が出てきたので、調べてみてここにつきました。凄いです！！思わず画面に向かって拍手しちゃいました。

@kanakok2778 8 жыл бұрын

すごいですよね

@ss-xy2yy 6 жыл бұрын

(はよせい……)

@user-ne9oi4lh5u 6 жыл бұрын

思った

@kakashi_sora 4 жыл бұрын

かっこいい・・そして美しい。お見事です。

@KS-nq4mr 7 жыл бұрын

京都はやはり奥が深い。。　脱帽！

@user-fq1bl7ez2t 5 жыл бұрын

長すぎて鮮度悪くなりそう(小並感

@user-xq8sm2sd2x 8 жыл бұрын

「信長のシェフ」で包丁式という言葉を目にして、検索しました。魚を触れないでさばくなんて凄い……

@kanakok2778 8 жыл бұрын

神事のようですが、すばらしい手さばきですね

@user-xq8sm2sd2x 8 жыл бұрын

神道好きですが、まさかこんな神事があったことは今まで知りませんでした。歴史とは奥深いですね……

@user-sb5mz5rv5x 6 жыл бұрын

同じく

@user-yk1qj1th2u 2 жыл бұрын

素晴らしい

@hellmuthwiesel6982 4 ай бұрын

Master execution !

@EduardoCastroJakkonoise 8 жыл бұрын

y bam!!! un comentario en español!!

@mihugong3153 7 жыл бұрын

ah oui. Warum auch nicht!

@user-uj8wq8hj2x 2 жыл бұрын

現代のマグロの解体ショーと掛け合わせたら化学反応起きる予感。

@user-po9rd5xg3f 3 жыл бұрын

ヤバいwなかなかやらないのを見てたら志村のコントに見えてきた！www 存命だったら是非やって欲しかった

@s01w14 8 жыл бұрын

なぜ金箸なのかなぁ...。

@kanakok2778 8 жыл бұрын

なぜでしょうね？神事だからでしょうか？

@chiaksamurai 7 жыл бұрын

「まなばし」です。日本料理の板前が盛り付けに使います。で、盛り箸と言うところもあります。真菜箸とか真魚箸とか俎箸とかを漢字に当てているようですがどれが正解かは私は解りません。 PS:金では無く金属ですね。

@vadimginkovsky794 8 жыл бұрын

Ничего не понял. Он на рыбе показывал технику сепуке?

@user-vn4vz8lx7g 8 ай бұрын

四條流

@pnq 9 жыл бұрын

в жизни ничего унылее не видел.

@amazingmany 11 ай бұрын

しょうもない人生

@odfo74 9 жыл бұрын

Измучал всю рыбу, охальник.

@lynnlinhuang2236 8 жыл бұрын

天王様は暇ですね。。。

@kovaman8476 6 жыл бұрын

貧乏人は暇なしや

@user-wc2cv1zn4o 5 жыл бұрын

食材を無駄にしてる気がする

@g-2464 4 жыл бұрын

無駄にはしてないんだよなぁ。

@user-mb1xw6xi4e 5 жыл бұрын

食べ物で遊ぶなって教わりませんでしたか？

@user-nj9qr7lq1c 5 жыл бұрын

さんやーつまんなw

@g-2464 4 жыл бұрын

バカ乙

@user-hz5sp4vd3r 3 жыл бұрын

これがあそんでるように見えるならお前アホやなwww

@nn-sz4jj 2 жыл бұрын

「遊び」に見えるということが驚き教養って大事だな