天冷就想喝湯暖胃
聽說下禮拜寒流要來
就來煮個滿滿蔬食的米粉湯吧！
這次藉著貼有產銷履歷驗證標章的農產品，跟大家分享台灣在地好食材，可溯源的蔬菜瓜果，容易辨識挑選，也教我們多一層保障，讓大家吃得安全、安心。
這次所介紹的這個湯，加了超多在地蔬菜，當季採收、新鮮美味、取材容易，至少都是產銷履歷驗證通過的食材。
熬湯前，先把菇炒過
就也能夠用蔬菜煮出一鍋
鮮甜又濃郁的乳白色湯頭！
米粉可以放粗的，也可以放細的
粗的米粉就一開始就放到鍋子裡煮
煮到米粉軟了整鍋也就好了
細的米粉起鍋前再放煮一下就好
吃太飽也可以不放就喝蔬菜湯
這是一款不論加什麼、怎麼煮
都好喝的湯！
培仁總是說
用的原物料好
料理才好吃
這次認識了產銷履歷標籤章的功能，讓我們知道如何挑選食材
以後買菜更安心
有各種檢驗標準
也照顧到環境的永續發展
以後在買菜的時候看到這個標籤
也可以拿起手機掃掃QR Code看唷！
天氣又冷了
大家要注意保暖～
行政院農業委員會農糧署
(產銷履歷專區官網：www.afa.gov.tw/cht/index.php?... )
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執行單位：
培仁蔬食媽媽
台灣農業推廣學會(官網：www.extension.org.tw/WebMaster/ )