春の食材現地調達の旅、後編。
今日も山奥で源流居酒屋が開店！
ウド、モミジガサ、ネマガリダケ、ヤマブドウの葉、コシアブラ、ミズを収穫して料理します。
採った山菜と釣った魚を使った宴会は朝も続く。
メニューは、ウド炒め、モミジガサのおひたし、ネマガリダケの丸焼き、ウルイの浅漬け、イワナとミズのなめろう、イワナの塩焼き、茹でネマガリダケ、モミジガサ炒め、天ぷら…
さらに源流喫茶では美味しいコーヒーと、テンカラばばあのサプライズデザートが…！？
【キャプチャーリスト】
00:00 テンカラでイワナ釣り
06:19 たいしょーの新ザック
07:35 上物ウルイを収穫
08:22 ウドを収穫
09:27 ネマガリダケの竹ヤブへ
10:24 食材の下準備
11:43 源流居酒屋開店
12:40 たいしょーの調味料ボックス公開
14:04 山菜料理開始
20:40 タープで野営、山の朝
22:13 朝の宴会、料理開始
31:50 パティシエ・テンカラばばあ
【今回の動画内アイテム紹介】
★★★OGAWAND Goraon★★★
たいしょーの新ザック、軽い！
www.ogawand.com/goraon
★★★アウトドアスパイス　沁 SHIM★★★
tokyocrafts.jp/products/produ...
今回のウド炒めの味付けです。
TOKYO CRAFTSサイト
tokyocrafts.jp/
★★★源流居酒屋手ぬぐい販売サイト★★★
たいしょーヤフオクフリマ
auctions.yahoo.co.jp/seller/s...
※品切れの際は、定期的に再出品しますので日を開けてご確認ください。
【SNS情報】源流居酒屋
Facebook / genryuizakaya
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Twitter / genryuizakaya_t
【装備のご紹介】
ご要望が多いため一部を紹介させて頂きます。
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20【焚き火グッズ】　パーセルトレンチ　トラベラーズグリル
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23【コーヒードリッパー】　モンベル　ODコンパクトドリッパー2
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24【釣具】テンカラ竿（たいしょー）　がまかつ水舞EX4.0（ズーム）　
　
24-2)【釣具】テンカラ竿（よーこ）
宇崎日新　川師3.2(7:3調子)
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宇崎日新　川師3.6（7:3調子)
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26【その他装備】ヘルメット、ハーネス、ザイル、シュリンゲ、フローティングロープ、ガチャ類、アプローチシューズ等（場所次第）
ライター、ノコギリ、ガス缶、森林香（蚊取り）、虫除け、薬箱（絆創膏、痛み止め等）、サングラス、帽子、手袋、サンダル、熊鈴、爆竹、ホイッスル、まな板、しゃもじ、シェラカップ、ペーパーフィルター、トイレットペーパー、革手袋（焚き火用）、おたま、割り箸
#山菜　#釣り旅　#源流居酒屋