探路者這一次紀錄了茭白筍的採收過程與冷知識，茭白筍其實是菰草受到菰黑穗菌的寄生，所增生的菌癭，而沒被寄生的菰草則是古代的六穀之一，菰米，是為天皇天子的貢米，這一集將介紹茭白筍的採收過程，以及一些茭白筍的冷知識喔，這裡的茭白筍田用了生物防治的方式，不灑農藥，可以看到水田裡有很多的土虱幫忙吃害蟲呢。
這一集影片感謝，最佳主茭腳白筍農場協助拍攝，有經過埔里的朋友可以去這裡，購買有機又高品質的好筍喔，也可以報名參加農業體驗活動
最佳主茭腳白筍農場
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南投縣埔里鎮珠生路49號
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