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探路者這一次紀錄了茭白筍的採收過程與冷知識,茭白筍其實是菰草受到菰黑穗菌的寄生,所增生的菌癭,而沒被寄生的菰草則是古代的六穀之一,菰米,是為天皇天子的貢米,這一集將介紹茭白筍的採收過程,以及一些茭白筍的冷知識喔,這裡的茭白筍田用了生物防治的方式,不灑農藥,可以看到水田裡有很多的土虱幫忙吃害蟲呢。
這一集影片感謝,最佳主茭腳白筍農場協助拍攝,有經過埔里的朋友可以去這裡,購買有機又高品質的好筍喔,也可以報名參加農業體驗活動
最佳主茭腳白筍農場
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南投縣埔里鎮珠生路49號
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