筋子や生魚はアニサキス等の食中毒がありますが、渡利さんは とても丁寧に仕事をされています。 流石です‼️ 安心して 美味しく食べる事が出来るのも、毎日の努力の賜ですね。

なるほど。。。勉強になりました。

カラスミの動画を拝見致しましたが、とてつもなく丁寧で頭が下がりました。理由もしっかり説明されていて納得でした。筋子の処理は似ていますね。試してみたいと思います。

手間ひまかけて、万に一つも、と。基礎基本のお手本勉強になります、また楽しみにしております！

これはすごい！

ありがとうございます。挑戦してみます😊

いくらの醤油漬けは、何度も作ったことがあるけど、筋子はなかったなぁ〰️😅筋子が売ってるの見たら買って、今度は、筋子作ってみます✊

すじこの仕込み助かります😄

筋子とイクラの違いがイマイチよくわかってないけど… 美味しそう😃✨

I've watching your movies some time. would you add subtitles in English? that's will be helpful a lot for me and the others out of abroad. keep up bro, you doing piece of good work

美しい仕上がりですね～😆

イクラ派だったけどこれを参考に自分で作るまでは甲乙付け難くなった んーまそーーーーー

筋子派ですね、 イクラはそれほど美味しいと思った 事がなく近年食べるようになった ねっとり濃くがあるのは筋子 でも以外に簡単なんでびっくり 時間はかかるけど アニーは冷凍で処理か~ 今住んでる近くでは 生鮮品は絶望的！ でも勉強になりました。👏

ねっとり感が出る前に粒が乾燥してカピカピになってしまった。。。 そうなる前に何回も地を付け直せばいいのかな？

早速〜！≡⊂( ^-^)⊃ 作ってみます 私は 必ず 冷凍 しま〜す！ ありがとうございましたm(_ _)m

うまいけど　値段が高くなっているんだよな

👍

勉強なりますね(#^^#)! マスの卵巣かと思ってた!

素晴らしい安全管理！実家では凍らせて細かく叩いてから　熱々ご飯でした(｀･ω･´)ゞ

その包丁が欲しい… 醤油はその都度作り直すんですか？