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溶けたアイスクリームで出来ちゃう生ドーナツレシピ動画♪人気の生ドーナツが簡単に出来ちゃう♪もちろんオーブン不要の作り方!
◆ ポイント
① ゼラチンの温め過ぎは注意!固まらなくなる!
② ゼラチンはしっかり溶かす!
③ 型は運び易い様にトレーの上!
④ 冷凍すると扱い易い!
◆ 材料
<3個分>
● 生ドーナツ(下)
バニラアイス…200ml(165g)
クッキー…6枚
ゼラチン…3.75g(3/4袋)
● 生ドーナツ(上)
チョコアイス…80ml(66g)
イチゴアイス…80ml(66g)
抹茶アイス…80ml(66g)
ゼラチン…1.25g(1/4袋)×3
● トッピング
チョコペン(白・黒・赤)…各1本
カラースプレー…適量
チョコスプレー…適量
アラザン…適量
◆ 作り方
1. クッキーを2枚ずつ袋に入れ砕く。
2. ドーナツの型3箇所にクッキーを入れる。
3. バニラアイスを電子レンジで温め溶かす。
4. バニラにゼラチン3/4袋を加え混ぜる。
5. 追加で軽く温め、溶け残しの無い様によく混ぜる。
6. 粗熱を取り、クッキーを入れた型に流し込む。
7. 3種のアイスを電子レンジで温め溶かす。
8. ゼラチンを1/4袋ずつ加え混ぜる。
9. 追加で軽く温め、溶け残しの無い様によく混ぜる。
10. 粗熱を取り、型に流し込む。
11. 冷凍庫に3時間程入れ凍らせる。
12. 型から外す。
13. バニラを下にして重ねる。
14. 冷蔵庫に1時間程入れ解凍する。
15. チョコペンを湯煎して溶かす。
16. トッピングすれば完成。
◆ Ingredients
● Top half
200ml(165g)vanilla ice-cream
6 pieces of cookies
3.75g gelatin powder
● Bottom half
80ml(66g)chocolate ice-cream
80ml(66g)strawberry ice-cream
80ml(66g)matcha ice-cream
1.25g gelatin powder×3
Chocolate pens (white, black, red)
Chocolate sprinkles
Colored sprinkles
Silver dragees
1. Crush 6 pieces of cookies.
2. Put them in the silicone mold.
3. Warm 200ml(165g)vanilla ice-cream in a microwave.
4. Add 3.75g gelatin powder to vanilla ice-cream and mix them.
5. Warm the mixture a little.
6. Mix it to dissolve the gelatin powder.
7. Cool it at room temperature.
8. Pour it to the silicone mold.
9. Warm 80ml(66g)chocolate, strawberry, matcha ice-cream in a microwave.
10. Add 1.25g(×3) gelatin powder and mix them.
11. Warm the mixture a little.
12. Mix it to dissolve the gelatin powder.
13. Cool it at room temperature.
14. Pour it to the silicone mold.
15. Freeze them for about 3 hours.
16. Remove all donuts from the silicone mold.
17. Put the top half on the bottom half.
18. Put them in to the refrigerator for an hour.
19. Melt chocolate pens.
20. Garnish with chocolate pens, chocolate sprinkles, colored sprinkles and silver dragees.
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