【神シフォン】プロの僕が1番美味しいと思う抹茶シフォンはこれ。

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4 ай бұрын

抹茶の良い香りが口いっぱいに広がる
もちふるでしっとりとした自慢のシフォンケーキ。
もちっとした弾力があるのにシュワッとした軽さで余裕でホール食べれそう‥！
是非一度お試しください！
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◎材料
◉抹茶のシフォンケーキ（17cm）
・卵黄　4個
・グラニュー糖　25g
・米油　40g
・牛乳　30g
・水　30g
・薄力粉　70g
・抹茶パウダー　8g
・卵白　4個（140g前後）
・グラニュー糖　60g
▽事前準備
・抹茶と薄力粉は良く合わせておく
・卵白を冷やしておく
・オーブン170℃に予熱
◉オーブン
予熱あり　170℃ 25分〜30分
（僕のオーブンは26分で出ました）
◉余談レシピ
・牛乳、水はどちらかだけでも可（総量を合わせて下さい）
・米油は無味無臭の植物性油に代用可能
▼他のオススメのシフォンケーキ
＊生シフォンケーキ
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＊失敗しないシフォンケーキ
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＊米粉のシフォンケーキ
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おすすめの製菓アイテム
▼使ってるオーブン
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▼コスパ最強ハンドミキサー
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Пікірлер: 226

@nomi-df6ug 4 ай бұрын

美味しく出来ました。抹茶が濃厚なのにフワフワ素晴らしいレシピありがとうございます👏👏👏

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

作って頂きありがとうございます😊

@user-kk3yw1ju8b 4 ай бұрын

この動画に出会って早速作ってみました！とっても美味しかったです！ありがとうございます！

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

作って下さりありがとうございました✨ とても嬉しいです😆

@user-xr3ij1oy5c 2 күн бұрын

ありがとうございました作ってみました美味しく焼けました

@HIRO_SWEETS 23 сағат бұрын

作って下さりありがとうございました✨ 気に入ってもらえて良かったです☺️

@user-hz7mm5fg8h Ай бұрын

作ってみました。とっても美味しいです。ありがとうございました。😊

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

作って下さりありがとうございました✨ めちゃくちゃ嬉しいです☺️

@user-lf7ky7qp8t Ай бұрын

さっそく作ってみました！しっとりふわふわで、今までの抹茶シフォンで一番美味しくできました。このレシピと動画に感謝です❤

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

作って下さりありがとうございました☺️ 気に入ってもらえてめちゃくちゃ嬉しいです✨

@saran8272 2 ай бұрын

シフォンケーキは初めて作ったのですがびっくりするくらいフワフワでキメの細かい絶品な抹茶シフォンケーキが焼けましたー🎉🎉🎉初めて焼いたシフォンケーキがこちらのレシピでよかった❤❤❤本当にありがとうございます😊😊

@HIRO_SWEETS 2 ай бұрын

初めてのシフォンケーキ作りのレシピに選んでもらえてめちゃくちゃ光栄です✨ 気に入ってもらえて良かったです☺️ こちらこそコメントまでありがとうございました🥰

@user-xt5rl3ov4w 4 ай бұрын

作りました！完璧です❤ こんな大成功は今までにないです🎉

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

とても嬉しいです😆 ありがとうございます✨

@niconico___bibichan 4 ай бұрын

とても美味しそうです！抹茶好きなので作ってみます！因みに、アールグレイverの動画も希望です🫶🏻😊

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

ありがとうございます！是非作ってもらえたら嬉しいです✨ アールグレイシフォンは過去動画にあるんですが、もっと美味しく皆さんに作ってもらえるようレシピ改良考えているので楽しみにお待ち頂けたら嬉しいです😊

@user-yh7id5ey6n 17 күн бұрын

すっごくフワフワでほんとに美味しかったです❕❕ 生チョコシフォンの方も作ってみたいと思います☺️ 素敵なレシピありがとうございます♪

@HIRO_SWEETS 17 күн бұрын

作って下さりありがとうございました♪ 気に入ってもらえて良かったです！是非チョコシフォンも作ってみて下さい☺️

@0903misa 2 ай бұрын

昨日作りました。今回は腰折れもなく美味しく出来上がりました😊 ひろさんのような濃い抹茶シフォンケーキにはなりませんでしたが美味しかったです。

@HIRO_SWEETS 2 ай бұрын

作って下さりありがとうございます✨ 美味しかったとコメントも嬉しいです☺️

@user-wo7ep7vl2h 2 ай бұрын

ずっとシフォンケーキ失敗続きでしたがヒロさんの動画何回も見て作ったらふわふわで大成功でめちゃくちゃ美味しかった！！ありがとうございます😊 他のもまた挑戦したいと思います！

@HIRO_SWEETS 2 ай бұрын

めちゃくちゃ嬉しいです✨ 作るまで何度も見て頂いてありがとうございます😊 是非ポイントさえおさえれば簡単に作れるスイーツばかりなので試してもらえると嬉しいです✨

@user-bo7hz9cg7e 4 ай бұрын

ひろ様ぁ〜❤さすが！ 🤩👏👏👏👏👏👏👏👏🎉✨👍

@kzttmr6259 22 күн бұрын

世界一成功しました！本当に神なレシピを公開してくれてありがとうごさいます！

@HIRO_SWEETS 22 күн бұрын

気に入ってもらえて嬉しいです☺️ 作って下さりありがとうございました✨

@user-xr3ij1oy5c 2 күн бұрын

ありがとうございます✨ 一度抹茶シフォンケーキを焼いてぺっちゃんこ😢 再挑戦してみます

@HIRO_SWEETS 23 сағат бұрын

作って下さりありがとうございました！是非シフォンケーキの比較動画の方も合わせて見て作ってみて下さい😊

@user-cn4fi7ym3o 3 ай бұрын

シフォンケーキ初挑戦でしたが丁寧な説明のおかげで凄く美味しく出来ました！ありがとうございます✨ ただ底上げしてしまったので再挑戦したいと思います笑💪

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

作って下さりありがとうございました✨ 是非また作って頂けると嬉しいです！

@user-hb3dd5dq2f 3 ай бұрын

たくさんあるシフォンケーキの動画の中で一番分かりやすいです。抹茶と紅茶シフォンケーキ、リピして作ってます。とてもおいしくできます。次はマーブルシフォンケーキの動画あげて頂きたいです。よろしくお願いします😊

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

おー嬉しいです☺️ 良いですね！マーブル状リクエストありがとうございます😊 良いのができたら動画にしますね☺️

@user-pw1dg2bj1c 4 ай бұрын

HIROさんいつも配信ありがとうございます♪ 早速抹茶があるので、作ります‼️

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

こちらこそ見て下さりありがとうございます✨ 嬉しいです！是非作ってもらいたいです☺️

@user-qb6fn6iu5y 3 ай бұрын

メレンゲ作りすら初めてでしたが、ふんわりしっとりした抹茶シフォンを作ることができました😭❤️ シフォンケーキは難易度が高く不安でしたが、分量も手順もレシピ通りにしたら簡単にできました👀 これからもお菓子作りを楽しみます！

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

作って下さりありがとうございました✨ 嬉しいお言葉までありがとうございます🙏 是非また参考に作ってもらえたら嬉しいです😊

@user-ek6go8mk6m Ай бұрын

今日作ってみました😊 HIROさんの仰るとおり、モチモチふわふわになり、びっくりです。苦手意識のあった抹茶シフォンケーキに対して、意識が変わりました😊 ありがとうございます。

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

わぁぁ✨ そんな風に言って頂けてとても嬉しいです🙏 作って下さりありがとうございました😊

@matcha_nushita 4 ай бұрын

抹茶美味しそうです🤤🤤 久しぶりにシフォンケーキ作りたくなりましたﾂﾔﾝ〜〜

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

嬉しいです✨ 是非作ってみて下さい🙏 とてもしっとりで美味しいので☺️

@user-rj8pf8cd3y 4 ай бұрын

わァ～⋯ コメントされてる皆さんの熱意がすごいですね❣️刺激されますꉂ🤭 私はシフォンケーキの型を持っていないので代用できるものは無いか伺いたかったのですが、このレシピではアルミの型を使ってこそ美味しく作れるものなんだろうなと考えを改めました。早く作りたいなぁ～🤍

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

他コメントも見て下さりありがとうございます！そう言ってもらえて嬉しいです😊 紙型でも出来なくないですが焼き時間の調整等は必要になってきますね🙏 是非作ってもらえたら嬉しいです✨

@Opposite_Totoro 4 ай бұрын

リンゴピューレとんでもなくたくさんもらっちゃいました😂会社に差し入れしてでも消化できるレシピあったらしりたいですー！

@user-zi5zt8jy5b Ай бұрын

いろんな方の動画見てきましたが1番簡単に美味しくできました！卵白に一気に砂糖はびっくりしましたが出来上がりをみて正解だ〜と感激しました。ノンストップなのも嬉しいです。ありがとうございました。今度ロイヤルミルクティシフォンにもチャレンジしてみます！

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

作って下さりありがとうございました✨ そう言って頂けて嬉しいです😆 是非ミルクティーシフォンも試してもらえると嬉しいです😊

@user-jo5gp6ys7m 4 ай бұрын

私も、今までで1番ふわふわモチモチなシフォンケーキが焼けました。家族にも大好評でした！抹茶は、冷凍庫に眠っていたものを使ったので、鮮やかな抹茶の色にならずでした💦 ひろさんが使われてた抹茶を買って、また作ります！

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

作って下さりありがとうございました✨ みなさん気に入って頂けて嬉しいです😆 抹茶パウダーおすすめなので是非🙏

@kayoko7464 4 ай бұрын

こんにちは！プレーンシフォンに続き、こちらも作ってみました！　ひろさんのレシピは本当にキメが細かくてフワッフワに仕上がるので感激です✨ 確かに、メーカーによってなのか、色の出具合が違うのですね… 他の抹茶パウダーでまた作ってみます！ 20年来の泡立て器からひろさんオススメの泡立て器を新調し、楽しんでいます☺️ いつもありがとうございます 🙇🏻‍♀️✨

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

こんばんは😊 こちらも作って下さりありがとうございます✨ そう言ってもらえて嬉しいです！泡立て器もお揃いにして下さったんですね♩ 気に入ってもらえて良かったです🙏

@user-fe1xs1dc3w 2 ай бұрын

追記です。動画でメレンゲのたて具合いを何回も、丁寧に見せていただき、大変参考になりました。今までたて過ぎでいました。ありがとうございます♪

@HIRO_SWEETS 2 ай бұрын

作って下さりありがとうございました✨ 参考になり良かったです☺️

@tunamayo1668 4 ай бұрын

昨夜さっそく抹茶シフォンケーキ作りましたよー！！初めてシフォンケーキ焼いたんですけど、動画通りに作ったら底上げもなく、手外しも成功し、ふわっふわっモフモフの美味しいシフォンケーキができました🤭 抹茶大好きなので、ガトーショコラ、マフィン、シフォンケーキと作れて嬉しいです♥️ 今度はテリーヌにも挑戦してみます！

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

早速作って下さりありがとうございます✨ そして沢山作ってもらい嬉しいです😆 是非！テリーヌも気に入ってもらえると嬉しいです✨

@kuswkusw 3 ай бұрын

ようやく今日作ることができました！フワッフワ！モッチモチ！めちゃくちゃきめ細かい生地で美味しシフォンになりました😊 今まであまり抹茶生地には触手が動かなかったのですがHIROさんの動画を見たら美味しそ過ぎて作らずにはいられませんでしたー😅 餡生クリームを作って挟んで食べたんですが絶品！！また作って友達にプレゼントしたいと思います😊 ありがとうございました🎵

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

作って下さりありがとうございました✨ 気に入って頂けて良かったです！めちゃくちゃ嬉しいです☺️ 餡生クリームなんて絶対に美味しいです‥😭 是非また作ってみてください♩

@user-km4sy8nz9p 4 ай бұрын

シフォンは今まで何度も作りましたが、このレシピで作ってみたら膨らみも良くとても上手くいきました。メレンゲに一気に砂糖を入れる、オーブンに入れる前に竹串で生地を混ぜる、焼けた後の型からの取り出し方が新しく、今後もこれでいこう！と、思いました。お勧めだった泡立て機も使い易くストレス軽減でした。他のもチャレンジしてみます。thanks!😊

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

作って下さりありがとうございました✨ とても嬉しいです☺️ 泡立て器も良かったです！参考にしてくださりありがとうございます😊

@makikoyoshida6865 4 ай бұрын

勉強なりました✨竹串はあんなにくるくるしていいなんて知りませんでした😮

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

何か気付きがあって良かったです☺️

@user-xy7nc5ee2v 18 күн бұрын

空前絶後のぉ〜！フワシュワ感ですね（笑）メレンゲと抹茶が混ざり合う瞬間が美しすぎます❤

@HIRO_SWEETS 18 күн бұрын

沢山みて下さりありがとうございます🙏😊

@user-yx5ur1kl6i Ай бұрын

ありがとうございます！

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

ありがとうございます😭

@user-dw7dc3lq5f 3 ай бұрын

家族から大好評です毎度レシピ楽しみにしています今度いちごシフォンも作る機会があったらお願いします

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

とても嬉しいです✨ リクエストもありがとうございます☺️

@user-dn7de3ph7r 4 ай бұрын

今日作ってみました！後味がほろ苦くてとてもおいしいです❤トッピング用にホイップと、ちょっとくどいかなと思いましたが抹茶ホイップも試しに添えてみたら、どちらもケーキの風味が引き立って最高でした。これとは別の動画で、シフォンケーキの失敗例も載った解説も拝見しましたが、とても分かりやすく勉強になりました。抹茶が大好きで、ティラミスとガトーショコラも以前作りましたが、家族から大好評でした。いつもありがとうございます🌼

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

おー嬉しい☺️ 何個も作って頂きありがとうございます！！これからも美味しいレシピを届けてまいります🫡

@kyoko7772 Ай бұрын

メレンゲの、ピョン　ピョ〜ンの状態❤ 本当にサイコーの解りやすさでしたピョンを早く知りたかった😭 嬉しくなってすぐに作りました😊 もちもちふわふわしっとりサイコーです😆 動画あげて下さり、有り難うございました❤

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

毎回そこの表現はこれで合ってるのかな…🤣 分かってもらえるのかな😂 と思いながら撮影しているのでそう言ってもらえて嬉しいです✨ 作って下さりありがとうございました☺️

@user-mn4qe4te9r 2 ай бұрын

今味見❤ ふわふわ美味しく出来ました🎉

@HIRO_SWEETS 2 ай бұрын

こちらも作って下さりありがとうございます✨ 気に入ってもらえてよかったです☺️

@tunamayo1668 4 ай бұрын

ひろさんの抹茶ガトーショコラ、抹茶のマフィンと作らせていただき物凄く美味しくできたのでこちらの抹茶シフォンケーキも絶対作ります🤭 ただ、いつも使ってる抹茶だとひろさんみたいな綺麗な色にならなかったので、動画に出てきたおーいお茶の抹茶探してみますね✨

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

抹茶シリーズ沢山作ってもらえて嬉しいです✨ 是非作って見て下さい☺️

@sakura-lg9rw 2 ай бұрын

こんばんはいつも米粉のシフォンケーキを作っていましたが今日は抹茶シフォンケーキに挑戦型から外す時ドキドキバッチリ焼けていました😊 いつも美味しく上手にできるレシピありがとうございます😊😊😊

@HIRO_SWEETS 2 ай бұрын

こんにちは😊 作って下さりありがとうございます✨ こちらこそ沢山作ってもらえて嬉しいです！近々シフォンの動画も出していく予定なのでまた作ってもらえると嬉しいです☺️

@user-yx5ur1kl6i Ай бұрын

わかりましたありがとうございます🙇‍♀️ 助かりました早速チャレンジして見ようと… 熱が入りました…！！

@user-yx5ur1kl6i Ай бұрын

概要欄を教えて頂き早速動画を見ながら作って見ましたよーバッチリ👌膨らんで来て… やった‼️ 嬉しかったですよー❤ ありがとうございます

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

作って下さりありがとうございました✨ 成功良かったです😆 コメントも嬉しいです☺️

@minmi5021 3 ай бұрын

昨日つくって今日いただきました!しっとりふわふわでおいしかったです👍✨ 筒の先端を上回りそうな膨らみ具合いでした😉 焼き上がりの見た目は最高だったんですけど。。型から外したら側面が一部剥がれちゃいました😂予熱開始するタイミングでし忘れて💦しっかり設定温度に上がりきってなかったのかも😅またつくってみますね💪)) お菓子づくりって楽し〜い🎶

@HIRO_SWEETS 2 ай бұрын

作って下さりありがとうございました✨ 是非また作ってもらえたら嬉しいです☺️

@y.3196 2 ай бұрын

HIROさんこんばんは！ HIROさんレシピ第２弾は、こちらの抹茶のシフォンケーキを作りました。最近、やっと萎まずに焼けるようになってこちらのレシピに挑戦したところ… いまだかつてないしっとり✨もっちりフワフワ🤩シフォンが焼けてしまいました🎉 美味しくできて、本当に嬉しいです😂 家族や周りの人が喜んでくれます。スイーツは人を幸せにしてくれますね😊 こんな素敵な動画を上げてくださって本当にありがとうございます🙇 HIROさんのまだまだ作りたいレシピは沢山あります❤ 今後もお世話になります😊

@HIRO_SWEETS 2 ай бұрын

こんにちは！こちらも作って下さりありがとうございました✨ 気に入って頂けて良かったです😆 こちらこそコメントまでとても嬉しいです！これからも楽しみにしてもらえると嬉しいです🙏

@user-zi5ku9rc8d 4 ай бұрын

ひろさんこんにちは😃 抹茶大好きです❤ 材料全部あるので作りましたよー😆 ふわっふわでもっちもちな抹茶シフォンケーキが焼き上がりました🍰 ひろさんレシピは間違いがないですねいつでも美味しいです！私が作っても美味しく焼けます😊 ノーカット本当にありがたいです❤ ノーカット動画見ながらホイッパーしているとひろさんとお菓子作っている気分になります❤❤ 味は最高だったのですが手外しがうまくいきませんでしたまたシフォンケーキ作ったら手外し挑戦してみます✨ 次の動画も楽しみにしてますね🐱

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

いつもありがとうございます😊 こちらも早速作ってもらえて嬉しいです✨ ノーカットも喜んでもらえて良かったです☺️ 手外し難しかったですかね💦 また楽しみにしてもらえたら嬉しいです！

@sookkie_cookie 4 ай бұрын

失敗しなかったシフォンケーキなのにいつからか何度も失敗をしてシフォンケーキは知らんぷりをして過ごしたがもう一度焼いてみたくなりますね！！挑戦！！！😃😍

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

嬉しいです✨ 是非こちらの動画みながら作ってもらいたいです☺️

@user-yb7mi6ks6t 3 ай бұрын

抹茶シフォン～ホントにきれいに膨らみました😊 手外しも簡単コーヒーシフォンを同じレシピで水30gをお湯30gにコーヒー6gを溶かして作ってみましたが膨らみが抹茶シフォン程には膨らみませんでした😂

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

作って下さりありがとうございます✨ コーヒーも美味しそうです🤤

@user-ni1db9zh2x 4 ай бұрын

丁寧な作り方で、とてもわかりやすかったです、ありがとうございます！！ピョンピョンと、ツヤ、が、わかりやすかったです！笑それから、混ぜる前に再度メレンゲを軽く泡立て直すこと。小さなポイントもわかりましたっ！！やってみます!! また報告します!!

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

そう言ってもらえて嬉しいです✨ ありがとうございます！また報告楽しみにしています♪

@user-ni1db9zh2x 4 ай бұрын

ヒロさん！たった今焼きました！ピョンピョン、つやん、を意識しました😊それから、メレンゲと卵黄生地を合わせる時、メレンゲをホイッパーで再度整えること、そして、予熱をしっかりすること（実は前回、すっかり予熱を忘れていたんです😂💦）今回、最後に甘納豆も少し入れてから竹串でグルグルしました! とてもいい感じに焼き上がっています！！食べるのがとても楽しみです🎶 美味しいといいなあ～ヒロさんの丁寧な動画のお陰です、ありがとうございました🙇❤

@user-ni1db9zh2x 4 ай бұрын

手はずしも上手くいきました！😊 とても嬉しいです😊

@user-hr8rj1li4y 3 ай бұрын

作って見ました。すごくしっとりでおいしいー。😊 じゃなくて、友達と2人で一気に食べちゃったので過去形。😂 おいしかった！水と牛乳の割合。違うとどうなるのか、興味津々。でも微妙な所を研究された結果の最高の配合なんですよね。いつも、すばらしいレシピをありがとうございます。😊

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

作って頂きありがとうございます😊 友達となんて素敵です😆 日々研究中です笑

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

作って下さりありがとうございます✨ 一気に食べたなんて嬉しいです☺️ 是非また割合変えたり違いを楽しみながら作ってみて下さい🥰

@user-eo5nj2ph5e 3 ай бұрын

作りました♪ 来客のデザートとお土産に作りました市販の抹茶でも良かったのと抹茶を入れてからの混ぜ方の説明が詳しく教えて頂いたのできのこ型迄は膨らみませんでしたが、しっとりふわふわに仕上がりました。来客にもお褒めの言葉を頂きレシピを教えて頂いたおかげだと思って居ます。ありがとうございました。実はこのシフォンを作る前にさくらシフォンを作りましたが、高さがなく、今までもきのこ型に膨らむのは数回でした。卵黄の方の混ぜ方なのか？メレンゲに問題が有るのか、とにかく何年も作って居ますがいつも生地を型に入れた時には、7分位の位置にもなって仕舞います。どこが悪いのか分かりません今回抹茶の粉類を入れてから粘りが出る迄と言われて居たので、他のレシピシフォンも同じなのでしょうか？何時もはハンドミキサーで仕上げて居ますが、今回はホイッパーで頑張りました。メレンゲを壊さない様に沢山混ぜても良いのか？　混ぜ方にもかなり敏感になって仕舞いますちなみにチョコチップやアイスボックスクッキーも一緒に焼きましたが中々丸い棒状には難しくて、生地を伸ばして行くと生地が崩れてしまいました。初心者は作り方の何処が悪いのか？が一番知りたいんです思い当たるのは、バターと砂糖を混ぜた時点で良くなかったのでしょうか？動画お疲れ様でした

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

作って下さりありがとうございました✨ 膨らまない原因は空気の量でしたり、オーブンの温度、そもそも使っている型が大きいなどなど様々な理由が考えられるので一概にはお答えが難しいです🙏 棒状に伸ばすクッキー類をボロボロにしないために大切なのは生地の温度です。僕のディアマンクッキーの動画にて詳しくお話ししてるので見て頂けたら嬉しいです😊 もっと分かりやすく作りやすい動画作りを頑張ります🙏😖

@user-yb7mi6ks6t 3 ай бұрын

抹茶シフォン～動画見ながら作りました 3回共に大成功❤ 10年使ったオーブンが…⤵️ 本日ビストロBS9Aに買い換えました。届いたらいろんなレシピに挑戦します～楽しみ❤

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

作って下さりありがとうございました✨ そしてオーブンもお揃い！僕も10年で買い替えました😆 是非これから沢山試してもらえたら嬉しいです✨

@user-sb7fg7il4o 3 ай бұрын

最近シフォンケーキにハマっています。抹茶いいですね。作ってみました。キメが細かくしっとりふあふあでした。もう少し膨らみが欲しかったかなあ。自分での反省また再チャレンジしたいです。いつ作ろうかなあ？楽しみワクワクします。抹茶の魅力に私も取り憑かれました。ありがとうございます。😊

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

作って下さりありがとうございます☺️ 抹茶もシフォンケーキもどちらも好きなので本当にこのシフォンは僕もお気に入りです！是非また作ってもらえたら嬉しいです✨

@user-ny7sr8cv2p 4 ай бұрын

作りました❗️シフォンケーキは経験ありましたが、抹茶シフォンは初❗️ふんわりしっとり、きめ細かくて抹茶の味がちゃんとして、すっごく美味しくできました😀 いつも失敗しないレシピをありがとうございます❤

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

作って下さりありがとうございました✨ 気に入って頂けてとても嬉しいです😆

@user-rd8me6pv5i 4 ай бұрын

Спасибо Шеф! КРАСИВЫЙ шифон , нежный и пышный ! ...СПАСИБО за рецепт!👍ありがとうチーフ！美しいシフォン、繊細で豪華です。 ...レシピありがとうございます！👍👍

@user-tm8bi8oi6q 4 ай бұрын

レシピお願いします。

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

概要欄に載せています🙏

@user-bc9dm3uy4i Ай бұрын

昨日作って今朝型から取り出していただきました。生シフォンって言葉があれば、そんな感じのふんわりしっとり、口の中でとろけてなくなるようなシフォンですね。これならホールでひとつ食べれちゃいそうですw 動画のとおりにしたら、失敗なく簡単にできました。いつも、ケーキはシフォンナイフで取り出してたのですが、動画を見ながら手外し初挑戦！びっくりするほど、すんなり綺麗に取り出せて、なんで今までしなかったんだろうと😅美味しいレシピありがとうございます。これからも期待してます🎉

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

こんにちは！作って下さりありがとうございました☺️ 実際に生食感シフォンの食感が伝わって良かったです✨ これからも作りたいと思ってもらえるような美味しいレシピ作り頑張ります♩

@user-tf6ty7jn8w 3 ай бұрын

いつもありがとうございます。作ってみましたら上手くできました❣️もう少し抹茶感を強くしたい時は抹茶を増やしても出来ますか？それと小麦粉を米粉に置き換えても良いでしょうか？

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

はい、増やしてもお作り頂けますよ😊 米粉でもお作り頂けますが米粉用に作ったレシピではないので仕上がりは変わります🙏 また米粉でもレシピ考えますね♩

@user-dm7gl5ed3n 2 күн бұрын

いつもヒロさんのレシピ参考にさせていただいてます❤ 17センチ型で焼きました　最高に美味しかったです。　お友達にプレゼントしたいので　21センチ型のレシピ教えて頂けたら有り難いです😅

@HIRO_SWEETS 12 сағат бұрын

お友達にプレゼント素敵です😊 1.2倍量です☺️

@user-oe4mr8is5c 3 ай бұрын

ひろさんはじめまして。レシピ動画拝見し、いろいろ作ってみました。分かりやすい説明でとても助かります。ありがとうございます。薄力粉ですが、ちなみにひろさんはいつも何を使用してますか?

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

こんにちは♪ とても嬉しいです🙏ありがとうございます！僕はみなさんが手に入れやすいスーパー等で売られている物を普段使うようにしているので動画ではスーパーで購入できる一般的な薄力粉を使っています😊 ですが個人的に好きな薄力粉はバイオレット、エンジェライトあたりです✨ めちゃくちゃ美味しいですよ🤤

@user-oe4mr8is5c 3 ай бұрын

@@HIRO_SWEETS お忙しいのに、返信ありがとうございます😭 私はいろんな動画から、普段ドルチェを使っています😌 今度ひろさんに教えて頂いた薄力粉、試してみます😊 今後も動画、活用させて頂きますので、大変かとは思いますが、楽しみにしています。ありがとうございました🙇

@risarita 3 ай бұрын

１０万人おめでとうございます作りましたー動画と同時進行しましたら、モッタリの塩梅がようやく理解できましたとにかく美味しい抹茶シフォンケーキ出来ました２０センチ型でたまご６個他の材料1.5倍

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

ありがとうございます😭🙏

@user-eo5nj2ph5e 2 ай бұрын

またまたこちらのシフォンを焼きました。でも気泡が多いのが目立って仕舞いました！これって最後の混ぜ合わせが足りなかったのでしょうか？勿論ふわふわは変わらず美味しくは出来ましたが、最後のヘラで混ぜ合わせる時がメレンゲが壊れてしまうのかと思うと怖くて混ぜ合わせるのが苦手で一応艶が出るまで混ぜたのですが… こちらも勿論保存版にして居ます気泡の原因をおしえて頂けると嬉しいです

@LDUkraine 4 ай бұрын

Hello my friend Great job! Nice video. Keep doing your incredible work. Never give up on your dreams. Thanks for sharing with us. Good luck and have a nice weekend!🌻

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

thank you❤︎

@user-yq9qm7ry4g 4 ай бұрын

5:26 ヒロ❓私もいい状態ですよ…❤😢

@user-br3vj8lx3t 4 ай бұрын

抹茶好きなので作ってみます😊卵黄は常温ですよね？油と牛乳は温めなくても大丈夫ですか？

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

ありがとうございます✨ めちゃくちゃ美味しいので是非😊 今回の僕のレシピはどれもそのままで大丈夫ですよ！

@merokari9089 3 ай бұрын

過去一番フッワフワにできました　手外しの動画を見て、アルミ型を買う決意をしました　ありがとうございます

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

ありがとうございます😊

@user-en1pr3en4p 4 ай бұрын

しっとりふわふわで美味しくできました！ただシフォンケーキの一部が底上げだったので成功とは言えませんが、味は美味しかったです😂 質問なんですが、抹茶の量を増やしてその分薄力粉は減らして作っても大丈夫ですか？

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

ありがとうございます😊 薄力粉は減らさなくて大丈夫ですよ！ 10gで作りましたが少し苦味を感じました､､､目安にしてみて下さい☺️

@sandyccchan2545 4 ай бұрын

Amazing 🤩👍😋so funny 😂

@paprikac1l4ntr0 26 күн бұрын

Hi Chef, already rebake the recipe. Wow amazing, it's not too sweet, soft kinda wet. If I want to make for 8 inch pan, shoul I double the recipe? Thank you.

@user-fc1yy3uk3b 4 ай бұрын

とても美味しそうです!!明日早速作りたいです。オーブンの余熱は鉄板はいれずにするのですか?基本的な質問ですみませんが教えてください。どうぞよろしくお願いいたします。

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

ありがとうございます✨ 是非作ってもらえたら嬉しいです😆 僕は鉄板は入れずに余熱をしていますが、オーブンによっては入れて予熱をした方がいいものもあるかもしれません。いつものオーブンの使い方と変えずで良いと思いますよ♪

@user-tr3mg1wr6l Ай бұрын

抹茶大好きなので是非作ってみたいです‎🤍 今まで何回作っても膨らまず萎んでしまったり、失敗ばかりで何年も作っていません😔オーブン壊れたので新しく変え替えたら作ります😊 1つ質問です。グラニュー糖を砂糖に代えても大丈夫でしょうか？

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

グラニュー糖がオススメです😊

@user-rd6sx1eg6w 4 ай бұрын

HIROさんの作ったふわふわの抹茶シフォンケーキ素敵💖です。😊 私が作ると抹茶シフォンは膨らみが良かったり、少し悪かったりします。お忙しいところすみませんが20センチ型の材料をいつでも宜しいので教えて頂けたら嬉しいです。

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

ありがとうございます✨ 1.4〜1.5倍で大丈夫ですよ😊

@user-rd6sx1eg6w 4 ай бұрын

返信ありがとうございます。😃 早速作ってみたいと思います。

@user-od4vu3fb2c 4 ай бұрын

思いっきり底上げしてしまいました。😂卵白の泡立てがダメだったのか？でも生地は、私が目指していたきめ細やかなもので、感動的でした。リベンジします。

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

作って下さりありがとうございました✨ そう言ってもらえて嬉しいです🙏 是非また作ってみて下さい😆

@user-fe1xs1dc3w 2 ай бұрын

コメント失礼します。昨日、作りました。 17cmトール型を使ったせいか、卵黄のお砂糖を20gにしたせいか、上の面がベタついています。17cmの型を持っていないので検証のしようがないのですが、影響があるでしょうか？生地の感じも良くておいしかったので残念です。何かアドバイスいただけると嬉しいです。お忙しい中、すみません🙇

@user-sw2wx1nk8h 3 ай бұрын

いつもありがとうございます。20センチの型だと材料はどのくらいになるのですか？教えて下さい。よろしくお願いします。

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

1.4〜1.5倍でお作りください✨ こちらこそいつもありがとうございます☺️

@user-jt6mf9zn3z 3 ай бұрын

シフォン研究していて目詰まりしてない方のシフォンケーキを探し求めてます😂目詰まりしてないシフォンケーキレシピあったら教えて欲しいです！

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

目詰まりしないようなレシピにしているつもりなので是非作ってもらえたら嬉しいです😊

@AS-yf3eh 3 ай бұрын

いつも素敵なレシピありがとうございます。さっそく作ってみたのですが、型のサイズが違ったようで高さが出ませんでした・・・。使用したのは底面が17㎝で上が19㎝でした。この型でサイズは合っていますか？

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

1.4倍〜1.5倍でお作りすると適正の量になりますよ😊

@AS-yf3eh 3 ай бұрын

@@HIRO_SWEETS ありがとうございました🙇作ってみます！

@user-il7qc7to9w 4 ай бұрын

抹茶好きです。お粉は2度振るった方がいいですか? 抹茶がよくダマになってしまう〜😂ですよ。愛のこもったご指導嬉しく、ひろさんのお人柄なんだと納得してます。型からの外し方も今まで誰も教えてなかったようです。ありがとう、助かります。

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

動画通りで大丈夫ですよ😊 レシピによってはダマになりやすかったりする事もあるんです。そう言って頂けて嬉しいです🙏 ありがとうございました！

@user-il7qc7to9w 4 ай бұрын

優しく丁寧な内容でこれで良いんだ〜と安心出来ました、感謝です。快適なBCMに誘われ、早速作りますね。メレンゲを混ぜる処の音✨好きです。絶対上手く出来そう👍

@chisatohana1651 4 ай бұрын

いつもわかりやすい動画をありがとうございます！作りたいのですが、20センチの型しかありません。 17センチの分量で20センチの型で作るのはよくないでしょうか？

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

正確な体積が分からないので何とも言えませんが 1.5倍で大丈夫だと思います！多かったら少し少なめにして調節して見て下さい🙏

@chisatohana1651 4 ай бұрын

ありがとうございます！試してみます。

@user-nz4zp2qd7f 4 ай бұрын

こんばんは! 抹茶の色がキレイですね! いつもメレンゲはもっと角が立つ位泡立ててたのですが、ぴょこん位で大丈夫なんですね。メレンゲのかたさが悪いのか、焼く前の混ぜ不足なのか…焼き上がりがキレイに花割れせずに横割れしてしまうので悲しい😢 ひろさん良いアドバイスありましたら宜しくお願いします🙏🏻

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

こんにちは！メレンゲの立て具合はレシピによっても変わるので何が正解というのはないですが、今回の僕のレシピはこれくらいでBPを入れなくても膨らみますよ☺️ ポイントなど説明してるので動画通りの工程を踏んで貰えば大丈夫ですよ👌

@user-kl8mr5uj3w 3 ай бұрын

抹茶の粉はどちらブランドをお使いですか？？🌱 今まで色んな抹茶を試しましたが、甘みがあって色が濃く出る理想の抹茶に出会えません😢

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

インスタのリンク先に楽天ルームを載せているのでそちらに載せています😊

@Kekkyokugyokairuizenbu 2 ай бұрын

こんちには😮 いつも参考にさせて頂いてます✨ 紅茶のシフォンの際はベーキングパウダーを入れてらっしゃったのですが、今回は無しなのは何故ですかー？

@HIRO_SWEETS 2 ай бұрын

いつも見て下さりありがとうございます！食感に違いが出るんです😊 紅茶シフォンは茶葉もはいっているのでしっとりとさせすぎてしまうと茶葉の食感が目立ってしまい舌触りが悪く邪魔してしまうんです💦 ですが今回の抹茶シフォンはとにかくしっとりときめ細かく作れるシフォンになっています😊 また違った紅茶シフォンもレシピ出す予定なので楽しみにして頂ければ嬉しいです！

@Kekkyokugyokairuizenbu 2 ай бұрын

@@HIRO_SWEETS わーー！とてもご丁寧にありがとうございます！理解しました🫡 ヒロさんの動画は解説や何故そうしなければいけないか等説明があるので非っ常に勉強になってます。まさに今ヒロさんのレシピで抹茶シフォン焼き終えたところです🍰これからも見ますので応援してます、紅茶たのしみ

@user-rq5hu5qu4r 4 ай бұрын

めちゃ美味しそうですね😊 グラニュー糖でなく、普通の上白糖ではダメですか？

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

溶けにくいのでグラニュー糖がオススメです😊

@user-rq5hu5qu4r 4 ай бұрын

了解致しました🫡

@saku.0000 13 күн бұрын

合計4回作りました！味も食感も最高でした！！ですが、すべて底上げしてしまいました😭ショックを与えたり竹串でくるくる回してもなかなか気泡が抜けないです😔どうすれば底上げしないか教えていただきたいです🙇🏻‍♀️

@HIRO_SWEETS 9 күн бұрын

何回も作って頂きありがとうございます😭✨ コメントありがとうございます😊 プレーンのシフォンケーキでより詳しく解説してるので参考にしてみると良いです☺️

@user-gj9gq9cx9v 4 ай бұрын

いつも動画楽しみに見せて頂いてます😊　　ありがとうございます✨ 薄力粉ではなく米粉でもできますか？米粉で作ると違いがありますか？同量でできますかー？

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

こちらこそいつも見て下さりありがとうございます✨ こちらは米粉では難しいです。米粉シフォンレシピもまた作らせて頂く予定なので楽しみにお待ち頂けたら嬉しいです✨

@user-gj9gq9cx9v 4 ай бұрын

@@HIRO_SWEETS 早速ありがとうございます！米粉のレシピ楽しみにしてます！実は夜に作りました！自分史上最高のできで、朝からパクパク食べちゃいました😂 これからもコツなどわかりやすくお願いします🙇

@megumimukoyama-fh3qs 4 ай бұрын

ひろさんどの抹茶メーカー使っているの教えてください、私使っているのはそんなきれいな色出ません

@HIRO_SWEETS 4 ай бұрын

コメントありがとうございます！動画にも載せているのと Instagramで楽天ルームを最近始めたので抹茶パウダーや使う材料、道具を載せているので是非参考にしてみて下さい☺️

@user-ts4or6ui8n 3 ай бұрын

ふわしゅわのシフォンケーキができました！！焼き上がりがきれいすぎて写真を撮っていたらすこししぼんでしまい、慌てて逆さにしました💦 焼きが甘かったのでしょうか？それともすぐに逆さにしないとしぼんでしまう？(-ω-;)ウーンもちろん味は絶品でし😋♪

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

作って下さりありがとうございます✨ 成功だったようで僕も嬉しいです☺️ そうですね。焼き上がりは出来るだけ早く逆さにしたほうが良いです🙏 是非また作ってもらえたら嬉しいです😆

@user-ps5de4sw9w 10 күн бұрын

抹茶米粉シフォンケーキのレシピを知りたいです。

@HIRO_SWEETS 6 күн бұрын

リクエストありがとうございます！いつかあげますね😊

@user-kh2bd9uc7k 3 ай бұрын

20センチの型しかないですが、材料どう増やしたらいいですか？？

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

1.5倍量です😊

@mlim5280 3 ай бұрын

余熱ありで30 分焼いても生焼けになってしまい、追加で8分ほど焼きましたが、外側が焼けても筒に接する部分がどうしても生焼けになってしまい諦めました🥲🥲 泡立た方があまり良くなかったのでしょうか。紙の型を使ってるせいでしょうか、、あと紙の型の場合どのようにひっくり返したら良いかお伺いしたいです！！、

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

生地の状態をみないと正確にはお答えてまきませんが紙の場合、熱伝導が悪いので１０℃落として長めに焼くのも良いかもしれまれせんひっくり返し方はワインの瓶など筒の状のものにさすとひっくり返せますよ😊

@beginnerrider9344 3 ай бұрын

小豆を入れて作りたいのですが…アドバイス下さい🙏

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

最後に入れてつくることも出来ますが、入れて作る用のレシピでは無いので仕上がりに多少違いは出てくると思います🙏小豆でしたら、僕のレシピに抹茶のマフィンがあるのですが、そちらに入れるととても美味しかったですよ☺️

@beginnerrider9344 3 ай бұрын

ありがとうございます。マフィンも挑戦します。

@user-wr3qm9st7j 3 ай бұрын

ベーキングパウダー無しでもこれだけシッカリと膨らむんですね😊 抹茶シフォンは大好きなので是非とも作ってみます😊 21センチと17センチの型を持ってるのですが、使用されてる型は何センチか教えてもらえれば嬉しいです。

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

そうなんです✨ 是非作ってもらえると嬉しいです😆 僕は17センチの型を使用しています！

@user-wr3qm9st7j 3 ай бұрын

@@HIRO_SWEETS返信ありがとうございます😊17センチの型ですね。了解です😊 どれもこれも作りたい物ばかりで、どれから作ろうかなぁと迷ってます😅頑張って作ります💪

@user-hd1ol6tv1b 12 күн бұрын

シフォンケーキのレシピ、ほんと美味しくてたまりません。今回、いつものように焼いたつもりが、切ってみたら穴ボコだらけで‥。竹串でぐるぐるすればするほど中から気泡が出てきて。　やりすぎたんでしょうか‥。アドバイスをお願いします

@HIRO_SWEETS 6 күн бұрын

ありがとうございます！・生地を合わせる前にメレンゲをよく合わせる・メレンゲを立てすぎない恐らくこの辺が重要になります😊

@user-hd1ol6tv1b 6 күн бұрын

@@HIRO_SWEETS ありがとうございます。その辺を気をつけてリベンジします

@Yoshi-yb9rv 4 ай бұрын

米粉でも是非🌾

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

またレシピ考えますね😊 楽しみに待って頂ければ嬉しいです🙏

@littlebusters1226 2 ай бұрын

最初の卵黄と砂糖を混ぜるのは、ハンドミキサーでやってはダメなんでしょうか？

@HIRO_SWEETS 2 ай бұрын

ハンドミキサーで大丈夫ですよ☺️ ですがメレンゲを立てる際にしっかりと綺麗にしてから出ないと泡立たないのでそのだけ注意してください😊

@user-td2iu3ze4j 16 күн бұрын

いつも楽しく詳しい動画ありがとうございます。合計3回作ってみたのですが、どうしても型をひっくり返して冷ましてる時に勝手に生地が型から外れて落ちてしまいます。焼き時間を長くしてみたりしてもダメでした。メレンゲも動画と同じくらいの高さに立ててるんですが、なーんか型から落ちてしまう…アツアツのうちに… どうしてなんでしょう？

@HIRO_SWEETS 14 күн бұрын

いつもありがとうございます😊 オーブンの温度を上げるかもう少し焼いた方がいいです☺️ 僕のオーブンは火力が強いのでそれの表記で書いています！参考にしてみて下さい😊

@TakashiTamura-wp3ts 3 ай бұрын

型の下に網等をひくと熱が中心までまわりますよ…周りと中心の焼け方に差が有りますね～

@HIRO_SWEETS 3 ай бұрын

アドバイスありがとうございます☺️

@TakashiTamura-wp3ts 3 ай бұрын

@@HIRO_SWEETS 家庭用のオーブンはいくら高級でも火のムラやクセが有るので大変ですよね～

@user-ln2zd2bf5t Ай бұрын

こんばんは　動画をいつも何度も何度ももみてます型の底にクッキングペーパーを敷いたら型から外す時に　するって落ちてしまいました　クッキングペーパーはやらない方が　いいのかなって？抹茶をコーヒーパウダーに変えてやってみたら　底上げっていうんですか？かなり型から出したらへこんでました　何が原因なのでしょうか？

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

何も変えず動画通りにまず作るのが一番良いですよ😊 失敗しにくく作りやすいように動画構成になってます🙏

@user-ln2zd2bf5t Ай бұрын

はい　ありがとうございます頑張って作ります