原本從事傢具製作買賣的簡連生，三十年前回來承接爸爸的田地，轉行當農夫。他相信當時正值壯年的爸爸，會因鼻咽癌過世，是吸入過多農藥造成的，想起爸爸臨終前的交代：＂希望留下這片田地，不要再用農藥＂，於是簡連生走上了辛苦的有機農法之路。
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剛開始蟲害嚴重，銷售狀況不理想，跌跌撞撞好幾年，後來因緣際會拿到製醋工廠不要的食用醋、味噌殘渣、及八角、茴香等驅蟲的中藥，才想辦法實驗出「香料殘渣有機肥」，他發現這微生物菌、米糠、豆渣發酵後的液態肥料，味道不但沒有傳統肥料刺鼻的臭味，還有驅蟲效果，讓作物提高抵抗力、甜度脆度都大大提升。
漸漸摸索出門道，也做出興趣，為了確保水質不被污染，簡連生引流山泉水，花了百萬鋪設水管，製造含量高達四、五萬的負離子水，只為了用來灌溉菜圃，因為濃氧可以將土壤的礦物質變細，讓植物更好吸收。
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他到日本考察田間病蟲害防治技術，熬了多年，努力終於被看見，他得了神農獎，獲得日本農業專家讚譽，說他是＂有機菜達人＂！
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但對他來說，最大的改變是價值觀，過去他開名車賺大錢爭輸贏，到現在開始有了保護土地，讓人健康的使命感，他珍惜、不敢懈怠，因為這是他花了近三十年，想堅守的生命價值。
北新有機休閒農場
新北市淡水區忠寮里7鄰演戲埔腳3之2號
02-2623-1428
週二至週日7:00-19:00(請務必預約)
【一步一腳印 發現新台灣】主持人：詹怡宜
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