シンプルだから凄さがわかる。JunjiTokunagaのナッペ。熟練のパティシエが創る芸術的なデコレーションケーキ。　

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2 жыл бұрын

パティシエのオリンピックと称される「クープ・デュ・モンド」の日本代表として世界大会準優勝を勝ち取るなど、数多くのコンテストで優勝歴を持つパティシエ「德永純司」さん。
équilibre エキリーブル
pâtissier
TBS火曜ドラマ「この恋あたためますか」スイーツ監修
TBS日曜劇場「グランメゾン東京」スイーツデザイン監修
2015.2.15「情熱大陸」出演
Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015チョコレート部門
Location
InterContinental Tokyo Bay
1-16-2 Kaigan Minato-Ku Tokyo 105-8576 JAPAN
ホテルインターコンチネンタル東京ベイ
〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号
ホテルインターコンチネンタル東京ベイ
「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」
www.interconti-tokyo.com/rest...
制作の励みになります。動画が少しでも良いと思ってくださいましたら『いいね＆高評価』よろしくお願いします。
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Пікірлер: 27

@professionaljapan6293 2 жыл бұрын

パティシエのオリンピックと称される「クープ・デュ・モンド」の日本代表として世界大会準優勝を勝ち取るなど、数多くのコンテストで優勝歴を持つパティシエ「德永純司」さんを取材させていただきました。制作の励みになります。動画が少しでも良いと思ってくださいましたら『いいね＆高評価』よろしくお願いします。

@chihiro.nagano6899 2 жыл бұрын

技もすごいけれど、このパティシエさんのCM級の良質映像

@user-wl1xe2bt5y Жыл бұрын

同じプロから見てもここまで丁寧な仕事は中々出来ないです、だってクオリティよりある程度の早さを優先してしまうから。徳永さんがいかに普段から丁寧な仕事を積み上げているかよく分かります。

@yumis7661 2 жыл бұрын

キレイなだけじゃなく、美味しそうで、ずっと見ていられます。所作もお綺麗でうっとり😆 食べてみたいです🍰

@linkys1214 2 жыл бұрын

もう作業が華麗すぎて…✨✨サントノーレで絞ったクリームの美しさ！BGMのバッハがピッタリ！徳永さんは回転台をほとんど汚さないのもすごい！この動画も繰り返しみて、勉強します！

@user-sx6qh3kf2h 2 жыл бұрын

もっと動画アップしてほしいです😊

@gane_watashi 2 жыл бұрын

このケーキインコチで予約して食べた。うますぎて妹と5分くらいで完食wこんなん見るともっと味わえばよかったと。

@ol6973 2 жыл бұрын

イケメンの作るケーキはやっぱりイケメン

@にんにく帝王 Жыл бұрын

ブスでもイケメンケーキ作れるだろ... 技術は顔に比例しない

@dalinchiyo8321 2 жыл бұрын

全ての所作がスムーズなんですね🎂仕上げのナッペで、必ずクレーム・シャンティーが荒れてしまう自分には、もう神業としか思えません😭

@user-ls6bl1df3b 2 жыл бұрын

生クリームののことをわざわざクレームシャンティって言ってるあたりちょっとイキってて草

@peko-neko 2 жыл бұрын

外国のカラフルでゴテゴテで装飾ﾄﾞﾊﾞｧなケーキよりもこういったシンプルなケーキがいいよ。

@user-yi1wf6lm4y 2 жыл бұрын

でも、アメリカみたいに大きなケーキ囲んでホームパーティーするのも憧れるんですよねぇ。

@にんにく帝王 Жыл бұрын

@@user-yi1wf6lm4y じゃあシンプルな巨大ケーキを仲間や友人と食うってのは？

@peko-neko 5 ай бұрын

2年前にこの動画を観てたこと、更にコメントしていたことなど忘れて再びこの動画に辿り着いたら自分のコメがあって驚いた(笑)余程この動画が好きなんだな。自分にとってスポンジと生クリームのケーキこそ至高。イチゴはどちらでもいい。このケーキ美味しいんだろうなぁ・・

@add7sakae 2 жыл бұрын

神業ですね、凄いです。食べてみたいなあ。

@kan3752 Жыл бұрын

美しい🥺✨

@user-fh4hl1tc1p 2 жыл бұрын

流石ですね！！こう言うシンプルで誤魔化しが効かないケーキが好きです✨ この作品食べたいなぁ(´￢`)💕

@anpaopiyosuke 2 жыл бұрын

自分でお菓子作りを始めて、プロって本当にすごいって思いました。ケーキ一つの値段が高く感じていたのは愚かでした。

@にんにく帝王 Жыл бұрын

高いか？

@boomboonboom 2 жыл бұрын

きっとすごいパレット使ってるに違いないと思ってたら私と同じいたって普通のパレットナイフだった…

@user-dm1dn2oi6u 2 жыл бұрын

美味いなこれ( ᵒ̴̶̷̤◦ᵒ̴̶̷̤ )

@olo1040 5 ай бұрын

いちご中心に置いてますね！！ｗ

@user-dy5cn6tx1c 2 жыл бұрын

1:12

@にんにく帝王 Жыл бұрын

切った上のところを食べたい

@nozomi9821 2 жыл бұрын

アンビベしないんですね